خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز پخت خورش گوشت بره و سبزیجات در فر
...> 2 عدد برگ بو 1/2 قاشق چایخوری آویشن 700 گرم سیب زمینی زرد کوچک، دو نیم شده یا چهار قاچ شده به قطعات یک اینچی 4 عدد هویج متوسط، پوست گرفته و به قطعاتی با ضخامت نیم اینچ برش بزنید 15 گرم جعفری خیلی ریز خرد شده برای تزئین مقداری روغن زیتون سبک برای تفت دادن گوشت طرز تهیه 1. در یک قابلمه بزرگ سرامیکی ضخیم (Dutch oven) روی ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ
... ابتدا گوشت مرغ بدون استخوان را 2 بار چرخ کرده و با نمک خوب ورز دهید. پیاز و سیر رنده شده، سماق، کره ی آب شده، ادویه ها و محلول زعفران غلیظ با آب خیلی کم مخلوط کنید. سپس به مایه ی گوشت مرغ مخلوط و اضافه کرده و اگر آب اضافی داشت حتما آن را بگیرید. مواد را به خوبی و به شکل مناسب ورز دهید تا انسجام لازم را پیدا کند. اندکی روغن کف تابه مورد نظر بریزید و کاملاً کف تابه را به روغن آغشته ...
راز اتاقک سبز راننده تاکسی های لندن!
Russell جایی است که راز نگه داران لندن دور هم جمع می شوند. منظور از راز نگه داران، رانندگان تاکسی های سیاه رنگی است که ذهنشان با نقشه هر اینچ از این شهر پر شده است. این اتاقک یکی از 13 اتاقک سبز راننده تاکسی های لندن است که در پایتخت باقی مانده اند و تنها راننده های دارای مدرک که تست The Knowledge را گذرانده باشند (تست مربوط به حفظ بودن همه خیابان ها، بنا ها و مسیر های مهم در لندن) اجازه دارند به ...
طرز تهیه پنیر پیتزا کش دار در منزل
، با ذوب شدن بر روی سطح این غذا، تاثیر کشسان و چسبنده خود را نشان می دهد. پنیر پیتزا با پنیر موزارلا فرق دارد و از بافتی نرم تر برخوردار است. مواد لازم برای تهیه پنیر پیتزا خانگی شیر 2 لیتر قرص مایه پنیر 1/4 جوهر لیمو 1/2 ق. چای خوری نمک به میزان لازم طرز تهیه پنیر پیتزا خانگی، پنیر پیتزا، پنیر پروسس، پنیر پارمزان، پنیر بلوچیز، پنیر چدار طرز ...
طرز تهیه مرغ بریان شکم پر در منزل
...، بیشتر با ذائقه ایرانی سازگار است، اما در صورت تمایل می توانید آن ها را به دلخواه تغییر دهید. مواد اولیه برای تهیه مرغ بریان شکم پر در فر مواد مورد نیاز برای طبخ این غذا به شرح زیر است. مواد لازم مرغ 1 عدد بزرگ برگ قیصی 50 گرم آلو خورشتی 100 گرم گردو نیم کوب 70 گرم پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری سیر داغ ...
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی گوشت چرخ کرده 200 گرم قارچ 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق. غذاخوری فلفل دلمه متوسط 1 عدد پنیر پیتزا 200 گرم پودر آویشن به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل به میزان لازم طرز تهیه سمبوسه پیتزایی برای تهیه سمبوسه پیتزایی ابتدا؛ پیاز را ریز خرد یا رنده کنید و در تابه با مقداری زردچوبه و ...
اشتباهات رایجی که در آشپزی انجام می دهیم
خواند و همه مواد لازم را آماده می کند و بعد شعله اجاق را روشن می کند. این یکی از نکات مهم آشپزی میباشد. 2 - می جوشانید در حالیکه باید نیمجوش کنید این یکی از رایج ترین اشتباهات در آشپزی است. مثلاً وقتی قرار است که گوشت را چند ساعت روی شعله کم نیمجوش کنید، در عرض یک ساعت می گذارید روی شعله بالا بجوشد و بپزد. بدین ترتیب گوشت سفت و خشک می شود. 3 - در اندازه گیری و ...
خواص دمنوش به و طرز تهیه آن
خلال کنید تا قطعاتی به طول حدوداً 3 سانتی متر و قطر حدود 2 میلی متر به دست آورید. نکته : قطعات ریزتر یا درشت تر ممکن است در مراحل بعدی شما را با مشکل روبرو کنند. 3- سپس به های رنده شده را در سینی پهن کنید و روی وسیله گرمازایی با گرمای ملایم و پیوسته، مانند شوفاژ، قرار دهید. بسته به رطوبت هوا و دمای گرم کننده بین 1 تا 2 روز طول می کشد تا قطعات به خشک شوند. ...
شیرینی نان چرخی؛ خوراکی سنتی در استان قزوین
...؛ مواد لازم: آرد برنج 750گرم آرد سفید 750گرم روغن جامد 750گرم پودر قند 375گرم زرده تخم مرغ 5عدد ماست 1لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پودر هل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. روغن، پودر قند رو با همزن می زنیم تا خوب با هم مخلوط بشوند. 2. بعد زرده های تخم مرغ رو ...
طرز تهیه سوپ عدس و جو
طرز تهیه سوپ عدس و جو با عدس سبز مواد لازم عدس سبز 1/2 فنجان جو پرک 1/2 فنجان برنج ایرانی خوش عطر 1/4 فنجان پیاز متوسط 1 عدد گوشت چرخ کرده 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری عصاره مرغ 1 عدد جعفری خرد شده 1/2 فنجان هویج نگینی خرد شده 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: قابلمه ای را تا نیمه آب کرده و روی ...
طرز تهیه سوپ عدس و جو به 2 روش (با عدس سبز و دال عدس)
تا سوپ کاملا جا بیفتد و غلیظ شود. اسفناج را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. درب قابلمه را ببندید و 3-2 دقیقه صبر کنید تا اسفناج نرم شود. سوپ عدس و جو آماده است آن را در ظرف سرو بکشید و با آبلیموی تازه به صورت گرم مصرف کنید. 2. طرز تهیه سوپ عدس و جو با عدس سبز مواد لازم عدس سبز 1/2 فنجان جو پرک 1/2 فنجان برنج ایرانی خوش عطر 1/4 فنجان ...
ته چین فیروزکوهی، غذایی متفاوت در دل کوهستان
...، هرچند که دیگر نمی توانید از امتحان نکردنش بگذرید. برنج: چهار پیمانه گوشت گوسفندی سردست: 250 گرم چغندر: یک تا دو عدد هویج: دو عدد قیسی زردآلو: نصف پیمانه گَردِ لیمو: دو قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم بیشتر بخوانید: ♦باقلاقاتق، خورشت محلی و معروف ایرانی ♦کوفته ...
درمان خشکی پوست با روش های خانگی و طبیعی
خشک خود بمالید. هنگامی که پوست بعد از حمام گرم است، روغن نارگیل بیشتر جذب می شود. این کار را هر رور انجام دهید. 8. بلغور جو دوسر برای رفع خشکی پوست یک فنجان بلغور جو دوسر را در وان حمام خود بریزید و با آب گرم وان را پر کنید.چند قطره روغن اسطوخودوس اضافه کنید. 15 تا 30 دقیقه در وان بمانید. یک بار در هفته از حمام آرامش بخش لذت ببرید. یک ماسک صورت را با مخلوط کردن یک ...
طرز تهیه بادمجان روغنی لبنانی
مواد لازم برای بادمجان روغنی لبنانی بادمجان قلمی یا دلمه ای کوچک 5/1 کیلوگرم پیاز ریز سفید 500 گرم گوجه فرنگی 1 کیلوگرم سرکه 1 استکان معمولی سیر 1 بوته روغن مایع 150 گرم نمک و فلفل بقدر کافی طرز تهیه بادمجان روغنی لبنانی بادمجان ها را پوست می کنیم. آن ها را هم از طول و هم از قطر به دو نیم می کنیم تا هر بادمجان 4 قطعه شود. کمی نمک به ...
طرز تهیه سس قارچ
سس قارچ (به صورت کلی) مواد لازم قارچ 250 گرم پیاز 1 عدد خامه 1 پیمانه روغن 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم روش تهیه سس قارچ قارچ ها را در قطعات کوچک خرد کنید. پیاز را نگینی کنید. قارچ را در تابه به مدت 5 دقیقه تفت دهید. پیاز و نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا نرم شوند. ...
طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو
دقیقه ورز دهید تا مواد چسبندگی لازم را پیدا کنند. مقداری از مخلوط گوشت را بردارید و آن را گود کنید، سپس مقداری از مخلوط زردآلو داخل آن بریزید. دست تان را آغشته به آب سرد کنید و به آرامی کوفته ها را گرد کنید. وزن تقریبی هر کوفته باید حدود 200 گرم شود. در قابلمه مناسبی روغن و رب را کمی تفت دهید، سپس 3 لیوان آب اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید و کوفته ها را ...
طرز تهیه نوشیدنی های خنک برای فصل گرما
پیمانه شکر. آیس تی انار و لیموترش آب انار، ورقه های لیمو و شکر را اضافه کنید. این مطلبو از دست ندید! کدوی سبز شکم پر+ تعلیم عکسی با یخ سرو کنید. مواد لازم: سه چهارم پیمانه شکر، یک سوم پیمانه اسپرسوی فوری، یک چهارم پیمانه آب لیمو، 2 قاشق غذاخوری پوست لیمو ترش رنده شده. شکر و 6 پیمانه آب را درون یک ظرف کوچک روی گاز حرارت دهید. بگذارید آب بجوشد و شکر حل ...
سوپ لازانیای سبزیجات مخصوص گیاهخواران
را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. پیاز و هویج را به آن افزوده و تفت دهید تا زمانی که نرم شود حدود 8 دقیقه. سیر را افزوده و 1 دقیقه یا بیشتر تفت دهید. عصاره سبزیجات، آب، گوجه ها و سس گوجه، کدو سبز، کدو زرد، قارچ، ریحان، ارگانو، آویشن، رزماری، شکر و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید تا مزه بگیرد. آب را به جوش برسانید سپس پاستا را اضافه کنید (یا پاستا را در یک قابلمه جداگانه ...
یک سوپ بی نظیر بپزید
مواد لازم: گوشت مرغ چند تکه نمک و فلفل به میزان لازم کره 4 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده یک فنجان کرفس به همراه برگ های آن 3⁄4 فنجان هویج خرد شده نصف فنجان آرد 1⁄4 فنجان شیر دو فنجان خامه دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: در ابتدا مرغ ها را به وسیله نمک و فلفل طعم دار کنید و در فر قرار بدهید تا کاملا مرغ بپزد، بعد از برشته شدن گوشت، آن را ...
طرز تهیه مارینارای مرغ
قرمز 1⁄4 قاشق چایخوریمارینارای مرغ مارینارای مرغ طرز تهیه مارینارای مرغ 4 قاشق سوپخوری روغن زیتون را در تابه ای بزرگ روی شعله متوسط حرارت دهید. پیازی که از قبل خرد کرده اید را به مدت 3 دقیقه تفت دهید و سپس سیری که از قبل خرد کرده اید را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بگذارید تا تفت بخورد. گوجه ی آبکی و له شده، فلفل قرمز و آویشن را به مخلوط بالا بیافزایید. آن را برای ...
نشاسته مقاوم به هضم چیست؟
که مصرف روزانه 40 گرم نشاسته مقاوم بوتیرات همراه با گوشت قرمز به مدت چهارهفته، سطوح گروه miR-17-92 را پایین می آورد. موز هایی که اندکی سبز هستند، سیب زمینی پخته شده و خنک مانند سیب زمینی داخل سالاد، تمامی غلات ها، لوبیا، نخود وعدس سرشار منابع طبیعی نشاسته مقاوم هستند. لازم به یادآوری است، در گذشته نیز پژوهشگران دانشگاه کلرادو دریافته بودند که مصرف نشاسته مقاوم به درمان سرطان ...
چطور کرم مرطوب کننده خانگی بسازیم
با استفاده از این مطلب و تولید کرم های خانگی از بدن تان و هم چنین محیط زیست حفاظت کنید. این کرم برای استفاده دست و صورت بسیار غنی و مفید است و هم چنین بر اساس روغن ساخته شده است. پس برای کسانی که پوست خشکی دارند مناسب می باشد. طرز تهیه کرم مرطوب کننده خانگی برای کسانی که پوست خشک دارند. در ادامه این مطلب را به نقل از آرایشیک بخوانید. لوازم مورد نیاز: پیمانه اندازه گیری قاشق ...
سالاد برگر شام رژیمی لذیذ
یک خیار متوسط 140 گرم برگ کلم یا برگ کاهو یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک گوجه فرنگی متوسط که به هشت قسمت تقسیم شده باشد روش پخت: فر را با دمای بالا گرم کنید نصفه پیازی که دارید را به دو قسمت تقسیم کنید. یک نیمه از پیاز را داخل مخلوط کن قرار دهید. دو قاشق غذا خوری جعفری، یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه، یک دوم قاشق چای خوری نمک، فلفل ...
ماراتن خوراکی ها در اولین ماه تابستان
خوراکی در هفته منتهی به 15 تیرماه سال جاری را منتشر کرد. براساس این گزارش در یک هفته مورد بررسی از میان 11 گروه لبنیات، تخم مرغ، برنج، حبوب، میوه های تازه، سبزی های تازه، گوشت قرمز، گوشت مرغ، قند و شکر، چای و روغن نباتی، دو گروه تورم منفی و 9 گروه تورم مثبت داشته اند. بررسی ها نشان می دهد از میان 9 گروهی که تورم مثبت هفتگی ثبت کرده اند، تنها دو گروه سبزی های تازه و قند و شکر افزایش قیمت بالای یک درصد ...
غذای کمکی کودکان، راهنمایی های ارزشمند
پایانی همین ماه، میوه، سبزیجات، غلات و گوشت بدون چربی را بصورت سوپ در وعده های غذایی کودک بگنجانید. سوپ کودک باید بصورت میکس شده و بدون چاشنی باشد. هر چند روز یکبار سبزی مورد استفاده در سوپ را تغییر دهید. بطورمثال یکروز جعفری، روز دیگر گشنیز و روزهای دیگر لوبیا سبز و کدو اضافه کنید. در ابتدا، صبح، ظهر و عصر به کودک حریره دهید و تنها در وعده ظهر، یک قاشق مرباخوری سوپ به کودک دهید. تعداد قاشق های سوپ را ...
ادویه ترشی و ترکیب آن در انواع ترشی
ریشه جوز بویا 25 گرم جوز رنده شده 2 عدد پودر زیره سبز 50 گرم دستور تهیه: همه مواد را با هم مخلوط کنید. مواد را در تابه حدود دو دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. ادویه را پس از خنک شدن در شیشه دردار در جای خنک و تاریک نگهداری کنید. 2. ادویه ترشی گل کلم ادویه ترشی گل کلم به ازای 1 کیلوگرم گل کلم پودر ترخون خشک 2 ...
طرز تهیه ماهی شکم پر جنوبی
...، سپس آن را صاف کنید. شیره تمر هندی را به مواد موجود در تابه اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بجوشد و آب آن کشیده شود. ماهی را از یخچال خارج کرده و شکم آن را با مواد پر کنید. کف یک ظرف نچسب را با کمی روغن چرب کنید و ماهی را در آن قرار دهید. دو قاشق غذاخوری کره را در یک تابه کوچک روی حرارت ملایم ذوب کنید و 5-4 قاشق غذاخوری محلول زعفران به آن اضافه کنید. پس از ...
طرز تهیه بابا غنوش/ آموزش پخت پیش غذای لذیذ عربی
پوره بادمجان، در دستورالعمل قبلی تغییر ایجاد کنید. به بابا غنوش بافت و طعم متفاوتی می دهد. مواد لازم 2 عدد سیب زمینی 1 عدد بادمجان 8 عدد لوبیا سبز 1 عدد پیاز 1 / 4 فنجان پنیر خامه ای (60 میلی لیتر) روغن زیتون نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل شیرین (2 گرم) بیشتر یاد بگیرد: طرز تهیه کوفته ی دال عدس به روش ترکیه ای + عکس ...
