خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چاقی، مادر همه بیماری هاست
... انتخاب کنید. تاحد امکان، روغن جامد و قند و شکر و نمک را از رژیم روزانه خود کنار بگذارید. به جای سرخ کردن شدید مواد غذایی، از روش هایی مانند تفت دادن با حرارت پایین، بخارپز، تنوری یا آب پز کردن استفاده کنید. سرخ کردن شدید، علاوه بر کاهش ارزش تغذیه ای مواد غذایی، خطر ابتلا به سرطان ها را هم افزایش می دهد. مصرف فست فودها و غذاهای آماده را به یکی، دو بار در طول ماه کاهش دهید.
بهترین جایگزین های غذایی برای لاغری
پرکالری جایگزین: سبزیجات بخارپز : خیلی ها دوست دارند کنار غذا از خوراکی های مختلفی مثل سیب زمینی سرخ شده، سالاد با سس فراوان یا خوردنی هایی از این دست استفاده کنند، درحالی که این خوراکی ها کنار غذا خورده می شوند اما خودشان حاوی مقدار زیادی کالری هستند بدون اینکه مزه آنها واقعا به چشم بیاید. به جای خوردن سالاد با سس مایونز که هر قاشق آن حدود 100 کیلوکالری انرژی دارد، می توانید از سس ماست
اشتباهات غذایی رایج در میان مردم
پخت و پز باعث از بین بردن ویتامین های موجود در سبزی جات می شود. اما این باور صحت ندارد. درست است که حرارت بالا باعث کاهش برخی از ویتامین ها مانند ویتامین C می شود اما در عین حال به جذب مواد مغذی دیگر مانند لیکوپن و بتاکاروتن کمک می کند. این آنتی اکسیدان ها در گوجه فرنگی،هویج و اسفناج وجود دارد. توجه داشته باشید که پختن بروکلی و گل کلم باعث آزاد شدن ایندول ها می شود که قدرت ضدسرطانی بالایی دارند
بانوان روستایی در فردیس جشنواره سالاد و شیرینی برگزار کردند
به گزارش ایرنا، دهیار فرخ آباد زیبادشت شهرستان فردیس در این مراسم گفت: در این جشنواره ، بانوان به تهیه و تزیین انواع سالاد پرداختند. ˈعلی محمدیˈ افزود : سالاد فصل، اولویه شیرازی، سالاد میوه ها، سالاد جگر و تخم مرغ و سالاد سیب زمینی و گردو، دسرهای میوه ای و پخت شیرینی از برنامه های این مسابقه بود. وی هدف از برگزاری این جشنواره را ارتقای دانش تغذیه ، بهبود شیوه زندگی سالم با تأکید
با خواص تغذیه ای زیتون آشنا شوید
بیماری قلبی و عروقی در حال افزایش است مصرف زیتون مانع از رسوب چربی می شود، در نتیجه بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. این کارشناس تغذیه تصریح کرد: اسیدهای چرب مفیدی در زیتون وجود دارد و باعث نرمی و لطافت پوست و مو می شود. اگر زیتون به صورت پرورده مصرف می شود بهتر است مقدار نمک مورد استفاده کمتر باشد، ولی وجود رب انار و گردو بر میزان خواص تغذیه این ماده می افزاید در ضمن بهتر است از
ابتکار اقتصادی سه جوان یزدی در تهران
45 میلیون تومان است که ظرفیت دستگاه ها و نوع کاربری شان مهم ترین فاکتورهای تعیین قیمت آنها هستند. کاربری این دستگاه ها براساس نوع دانه یا میوه روغنی مصرفی تعیین می شود. خودشان می گویند دستگاه های روغن گیری از زیتون، فندق یا نارگیل طراحی متفاوتی نسبت به دستگاه هایی دارند که از دانه های کوچکتر مانند کنجد، سیاه دانه و... روغن گیری می کنند. فرمول قیمت گذاری روغن ها در فروشگاه آنها انواع روغن کنجد
راهنمای سفر به ماخونیک ؛ یک روستای جهانی
انواع آش ها، آبگوشت و کشک می توان به عنوان غذاهای سنتی این منطقه نام برد. جز این، اما سنگلک هم وجود دارد که در لغت نامه دهخدا درباره آن چنین آمده: به غذای کله پاچه ای گفته می شود که در اثر اضافه کردن آب سرد یا نمک هنگام پخت، پاچه در آن غذا سفت شده است (همانند سنگ). ماخونیک یعنی شگفتی و استقامت از شهرستان بیرجند در استان خراسان جنوبی که زبانزد علم و فرهنگ است و
کیش پانسیتای و اسفناج
برترین ها: کیش ، نوعی غذای فرانسوی است که پنیر، گوشت و اسفناج در لایه ای از خمیر ماکارونی پیچیده و طبخ می شوند و یک خوراک خوشمزه کیک مانند درست می کنند. در این مطلب، کیشِ اسفناج با ژامبون گوشت را برایتان آموزش داده ایم که بسیار خوشمزه است. با ما همراه باشید. تعداد: 10 نفر زمان تهیه: یک ساعت زمان پخت: یک ساعت و 30 دقیقه زمان استراحت: 40 دقیقه مواد لازم خمیر ماکارونی
با یک ورق آلومینیومی چه کارها که نمی توان کرد!
آلومینیوم بکشید تا حرارت آن موجب آب شدن پلاستیک و چسبیدن دوطرف آن به هم شود. پس از اینکه فویل خنک شد، آن را از کیسه جدا کنید. به این ترتیب، برای مواقعی که فقط یک بار از یک کیسه می خواهید استفاده کنید و در ضمن، می خواهید در آن محکم بسته شود، ایده بسیار خوبی است. 6. دور ریختن روغن سوخته غذا با فویل آلومینیومی روغن را درون یک لایه فویل بریزید و پس از اینکه روغن دوباره سفت شد، آن را
کاهش مصرف لبنیات خطرناکتر از مصرف روغن پالم است
مرتضی صفوی، در مورد استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی، اثرات سوء روغن پالم و عدم مصرف لبنیات توضیحاتی داد. وی با اشاره به زمانی که مسئولیت دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت را بر عهده داشته گفت: زمانی که در سال 84 مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت بودم با مشکل روغن های با ترانس بالا مواجه شدیم.این متخصص تغذیه ادامه داد: مشکل ما در آن زمان واردات روغن های با ترانس بالا بود که مردم برای بعضی از
چربی سوزی یا عضله سازی ؟
یونانی و پودر های پروتئینی اشاره کرد. کربوهیدرات ها: کربوهیدرات ها یک منبع بسیار عالی برای تامین انرژی بدن هستند.این درشت مغذی مخصوص نقشی بسیار اساسی در پیشبرد اهداف شما ایجاد خواهد نمود.سعی کنید که بخش اعظم کربوهیدرات دریافتی خود را از نوع پیچیده آن و فیبر ها دریافت نمایید.از بهترین منابع کربوهیدرات ها می توان به برنج قهوه ای ، سیب زمینی شیرین، نان گندم، پاستا، سبزیجات و بعضی از میوه ها
3 ماده ی غذایی برای داشتن صدایی صاف
داشتن صدایی صاف ، 3 ماده ی غذایی برای داشتن صدایی صاف : از دانه به برای گلودرد و سرفه استفاده می شود که به نام به دانه معروف است. به این ترتیب که دانه ها را در آب خیسانده و محلول غلیظ حاصل از آن را که مربوط به موسیلاژ (لعاب) آن می باشد، مانند شربت ضد سرفه مصرف می کنند. به به یکی از قدیمی ترین میوه هایی است که توسط بشر شناخته شده است. بیش از چهار هزار سال قبل این گیاه در آسیا
نقش تغذیه در درمان عفونت ادراری زنان
سالم مثل روغن زیتون یا روغن سبزیجات را مصرف نمایید. - مصرف اسیدهای چرب ترانس را در رژیم غذایی خود کاهش دهید یا در صورت امکان آن ها را حذف کنید؛ این نوع اسیدهای چرب معمولا در مواد غذایی پخته شده در صنایع غذایی مثل کلوچه ها، کراکرها، سیب زمینی سرخ کرده، مواد غذایی فرآوری شده و مارگارین، وجود دارند. - از مصرف قهوه و سایر محرک ها مانند الکل و تنباکو پرهیز نمایید.
40 درصد سرطان ها قابل پیشگیری است
دیگ نخورید وی نمک را فقط طعم شوری آن نداست و افزود: سدیم موجود در نمک بسیار خطرساز برای سلامت افراد است، به این دلیل که سدیم باعث افزایش فشار خون و عوارض بعدی آن می شود. سدیم در جوش شیرین یا بگینگ پودر مورد استفاده در صنعت شیرینی پزی به میزان زیادی وجود دارد. این کارشناس با بیان اینکه بخارپز کردن بهترین روش پخت غذاست، گفت: باید در جهت حفظ سلامتی از غذاهای سرخ کردنی، کباب ها
تخم مرغی متفاوت مخصوص صبحانه
مناسب سرو مینماییم. نکات : 1 - مقدار مواد را به سلیقه خود میتوانید تغییر دهید یا از ادویه و یا سبزیجات دیگری نیز استفاده کنید. ولی دقت کنید که طعم سوسیس در این غذا مشخص باشد. 2 - این صبحانه متفاوت را میتوانید با انواع سبزیجات و سس گوجه فرنگی تزیین کنید.
راه های سالم برای افزایش وزن
نیاز دارید، اما نه فقط غذاهایی که پر از چربی یا شکر هستند. پس غذاهایی را انتخاب کنید که حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی، مواد مغذی و کالری بالا باشند تا با هر لقمه آن قوت بگیرید. با غذاهای مغذی شروع کنید و سپس هرچه که می توانید غذای خود را غنی کنید؛ می توانید موادی مثل ماست، میوه های شیرین، دانه های روغنی و مغزیجات و چربی های سالم به غذای خود اضافه کنید. مدام بخورید تا وزن اضافه کنید
نقش تغذیه در پیشگیری از سرطان چیست؟
درمانی مرکز آموزشی - درمانی بوعلی سینا قزوین تاکید می کند: به جای استفاده از نمک در تهیه غذا، از ادویه جات و گیاهان معطر استفاده شود، استفاده از حرارت زیاد، سرخ کردن، کبابی کردن و دودی کردن گوشت، می تواند در بروز سرطان ها بسیار موثر باشد. وی می افزاید: مصرف گوشت قرمز باید کاهش یافته و بیشتر، حبوبات و غلات کامل، میل شود، مصرف نوشیدنی های خیلی داغ، خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می دهد و
آشنایی با ته چین های اصیل ایرانی
تابه ریخته و گوشت پخته شده را روی آن به صورت منظم بچینید، سپس بقیه مواد و نهایتا باقی مانده برنج را ریخته و کمی آب گوشت که ته ظرف مانده را روی کل مواد بریزید. با حرارت ملایم اجازه دهید دم بکشد. می توانید از انواع ماست ترش چکیده استفاده کنید. ماست کفیر هم گزینه مناسبی است. ته چین بال مرغ برای پنج نفر چی لازم دارم؟ برنج: سه پیمانه بال مرغ: 10 عدد
روش نگهداری و پخت سیب زمینی
. بعد از گرم شدن روغن، سیب زمینی های خلال شده را داخل آن ریخته و بدون هم زدن آن منتظر بمانید ، بعد از چند دقیقه سیب زمینی ها روی روغن قرار می گیرند . آن ها را بردارید و مقداری دیگر سیب زمینی داخل روغن بریزید . به همین صورت تمام سیب زمینی ها را سرخ کنید . روغن باقی مانده از این کار سفید است و برای پخت مواد دیگر هم می توانید از آن استفاده کنید.
تنها راهکار کاهش ابتلا به سرطان
می شود به جای سرخ یا کباب کردن غذا از روش های سالم مانند آب پزکردن و بخار پزکردن استفاده کنید. دکتر میر در پایان به نقش اطلاع رسانی و افزایش آگاهی مردم در پیشگیری و درمان به موقع سرطان اشاره کرد و افزود: همانطور که اشاره شد بیماری سرطان در تمام کشورهای دنیا در حال افزایش است، اما تفاوت آن با جامعه ما در این است که بسیاری از این کشورها، سرطان را به دلیل آگاهی بیشتر مردم و مراجعه به موقع آنها زودتر تشخیص می دهند و در نتیجه فرایند درمان نیز موفق تر می شود، اما در کشور ما به دلیل تشخیص دیر هنگام و عدم مراجعه به موقع بیماران، نمی توان اقدامات درمانی موثرتری را انجام داد. ...
9 ماده غذایی عالی که باید به رژیم غذایی تان اضافه کنید
سلامت نیوز: با خوردن این سبزیجات، غلات و حبوبات، سلامتی خود را بهبود ببخشید، وزن خود را کنترل کنید و از طعم آن ها لذت ببرید. به گزارش سلامت نیوز به نقل از سیمرغ، آیا از خوردن سالاد کلم خسته شده اید؟ از خوردن ماهی قزل آلای آپ پز چه طور؟ آخرین بار که ذغال اخته خورده اید را به یاد دارید؟ می توانید این مواد مغذی که باعث پیشگیری از بیماری ها می شود را نیز امتحان کنید. با خوردن این سبزیجات
رژیم غذایی متنوع، موثر در پیشگیری از سرطان
اند مانند نان های سفید، از محصولات با آرد کامل و غلات کامل استفاده کنید و برای پخت غذا از روش هایی مانند تنوری کردن، بخارپز و آب پز استفاده کنید که نیازی به افزودن روغن نداشته باشد. مدیر نظارت بر مواد غذایی دانشگاه گفت: سعی کنید با توجه به برچسب غذاها و میزان چربی، کالری و فیبر در آنها برای هر روز خود یک برنامه غذایی تنظیم کنید.
وزارت بهداشت؛ ناتوان در پیشگیری از سرطان های زنان،موفق در درمان
شود. باید سعی کنیم عادت و فرهنگ درستی در رشد بچه ها ایجاد کنیم؛ به گونه ای که از کودکی ورزش را قسمتی از زندگی خود بدانند. متأسفانه عادت استفاده از غذاهای آشپزخانه ای و رستورانی ترویج پیدا کرده که بسیار بد است. در طبخ این غذاها از روغن های خوبی استفاده نمی شود. باید با پرهیز از سرخ کردن و با استفاده از مواد تازه و خوب، غذا در خانه طبخ شود تا سطح سلامت خانواده ارتقا یابد. - خانم دکتر موسوی
گرفتن گاز در بازار
زیبا و مقاومند و هم راحت تمیز می شوند و مواد غذایی روی سطح آنها نمی چسبد. استیل ها خود به 2 دسته ساده و آجدار تقسیم می شوند. مدل های ساده براق و صیقلی تر هستند و به راحتی تمیز می شوند ولی امکان خش برداشتن شان هم زیاد است. مدل های آجدار سطح خشن تری دارند که پاک کردن روغن غذا را سخت می کند و بعد از مدتی چرک مرده و کدر می شود ولی در عوض ضد خش است. مدل های شیشه ای هم همانطور که از اسمشان
ارتباط تغذیه با پیشگیری و درمان سرطان
حیوانی و چربی های غیراشباع مانند روغن های گیاهی مثل روغن زیتون و کانولا نیز از عوامل غذایی هستند که می توانند در کاهش و یا افزایش بروز بیماری سرطان مؤثر باشند. وی افزود: سوزاندن یا ذغال شدگی گوشت باعث ایجاد مواد سرطان زا می شود. اگر هم روش کباب کردن را انتخاب کردید، نگذارید گوشت حرارت خیلی بالایی بگیرد و سوخته شود. رفیعی فر افزود: به جای سرخ کردن غذا از روش های سالم مانند آب
چشم پوشی از غذاهای سنتی با ورود فست فودها به خانه ها!
باشیم حال چقدر این غذا سالم است؟ از چه نوع گوشت و برنجی طبخ شده، یا درجه نوع روغنی این مواد سرخ شده است خیلی توفیری ندارد! سلامتی در گرو تغذیه سالم، مواد مغذی و مفید و ترک عادت های غلط غذایی که در جوامع روبه رشد و توسعه رواج یافته میسر خواهد شد.عادت های غذایی متنوع و جدید و البته اکثراً غلط به دلیل مشغله های کاری و زندگی های ماشینی انسانها را اسیر خود کرده است. با ترک این عادت های
