خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) فاز به فاز
یا مواد غذایی دیگه هم میشه استفاده نمود اما ما در این مطلب طرز تهیه میت لوف آسان با یه سس خوش طعم رو بهتون تعلیم میدیم. مواد لازم برای تهیه میت لوف 450 گرم گوشت چرخ کرده 3/4 پیمانه شیر 1 عدد تخم مرغ 3/4 پیمانه پودر نان یا پودر سوخاری 1 عدد پیاز متوسط 1/2 قاشق چایخوری اورگانو (پونه کوهی) در صورت تمایل نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس سیر 1 ...
دستور تهیه دو مدل بورک بقچه ای
به مقدار لازم خمیر یوفکا به تعداد لازم 1 عدد تخم مرغ 1/3 پیمانه شیر 1/4 پیمانه روغن نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه بقچه های مرغ با خمیر یوفکا اول از همه باید سینه مرغ رو بپزیم پس مرغ رو با کمی پیاز، نمک، فلفل و زرچوبه و مقدار کمی آب میپزیم وقتی مرغ پخت و تنگ آب شد ریش ریشش میکنیم و داخل یه ماهیتابه میریزیمش. حالا رب گوجه و پیاز داغ و مقدار کمی روغن هم به مرغمون اضافه میکنیم ...
دیگچه مشهدی؛ یک دسر آسان و خوشمزه
) 2 لیوان آب به مقدار لازم زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری هل نکته: دیگچه را بلافاصله بعد از سرد شدن می شود خورد، 12 ساعت زمان قرار دادن در جای سرد برای بهتر برش خوردن آن است. طرز تهیه: ابتدا برنج را با یک لیوان آب از دوساعت قبل خیس کنید. آب برنج را خالی کرده و درون قابلمه ای با دو پیمانه آب بگذارید بپزد. آبش که تمام شد نصف شیر را اضافه کنید و بگذارید با شعله ...
اکلر چیست؟ +طرز تهیه اکلر آسان و شکلاتی خوشمزه
با (لانگ جان) تماما تفاوت دارد. مواد لازم برای تهیه اکلر خامه قنادی: 1 کیلوگرم شکلات فیلینگ شیری سوربن: 300 گرم آب: 500 سی سی آرد: 500 گرم روغن مایع خوراکی: 250 گرم شکر: 30 گرم تخم مرغ: 12 عدد بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه اکلر با خامه قنادی آب و روغن را مخلوط کنید و روی گاز بگذارید تا بجوشد. پس از جوشیدن آب، مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بر روی ...
چکدرمه غذای ترکمن ها+ طرز تهیه
متوسط رب گوجه فرنگی : دو تا سه قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازن نمک و زرد چوبه : به مقدار لازم فلفل و ادویه پلویی : به مقدار دلخواه طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها طرز تهیه چکدرمه: 1. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا طلایی شود. 2. گوشت تکه شده را به پیاز اضافه کنید، به آن فلفل، زردچوبه و ادویه بزنید و قبل از این که ...
طرز تهیه تاس کباب بادمجان
. بدون اینکه آب اضافه کنید قابلمه را روی حرارت خیلی ملایم به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا کمی آب بیندازد. در این فاصله دو قاشق رب گوجه فرنگی را همراه با یک لیوان آب گوشت یا آب معمولی مخلوط و یک عدد فلفل چیلی اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس آن را روی مواد داخل قابلمه بریزید تا به مدت 20 دقیقه بپزید. بعد از بیست دقیقه پخت، آلو خورشتی را که شسته اید روی تاس کباب بریزید و اجازه دهید حدود نیم ساعت بپزد. تاس کباب را داخل ظرف بکشید و سرو کنید. بانوی شهر ...
آش بادمجان، یک آش سنتی اصیل ایرانی
آش بادمجان یکی از آش های خوشمزه و سنتی ایرانی است. اگر به غذا های درست شده با بادمجان مانند کشک و بادمجان و حلیم بادمجان علاقمند هستید حتما آش بادمجان را امتحان کنید. در این آموزش کامل ترین روش پخت آش بادمجان را آماده کرده ایم. مواد لازم گوشت سردست 400 گرم نخود 100 گرم بلغور گندم 250 گرم عدس 250 گرم پیاز 3 عدد سیر 4 حبه نعناع خشک 2 قاشق ...
غذاهای سالم و خوشمزه کشورها که هر گردشگری را شیفته خود می کند
. شهروندان استرالیایی این غذای خوشمزه را هنگام حرکت یا در کافه ها می خورند و در هر حالتی از آن لذت می برند. پیشنهاد می کنیم پای گوشت را با سس گوجه ی فرنگی گرم یا سرد امتحان کنید. اتریش: اشترودل سیب اشترودل سیب وین (پایتخت اتریش) که در این کشور به Apfelstrudel مشهور شده، شباهت زیادی به پای سیب آمریکایی ها دارد. این اشترودل از ترکیب تارت سیب با خمیر شیرینی پزی تهیه می شود. مردم اتریش ...
چند پیشنهاد آشپزی برای بیماران سلیاکی
به گزارش بهداشت نیوز ، آرد برنج را با شیر مخلوط کرده سپس تخم مرغ و شکر و زردچوبه و زعفران را به آن اضافه کنید. بعد به مدت یک ساعت داخل یخچال گذاشته تا شیر و برنج به خورد هم برود. نان کماج مواد لازم آرد برنج 1 لیوان شیر 1/5 لیوان تخم مرغ 1 عدد شکر 1/2 قاشق مرباخوری زردچوبه به مقدارلازم زعفران به مقدارلازم طرز تهیه نان کماج آرد ...
62 درصد یزدی ها اضافه وزن دارند
پروتئین ها دانست و گفت: روغن ها و چربی ها بدن را زودتر دچار دریافت انرژی می کنند و باعث اضافه انرژی می شوند. این کارشناس سلامت منبع اصلی این چربی ها را روغن های مختلف و هم خانواده های آنان دانست و عنوان کرد: از جمله هم خانواده های روغن می توان به سرشیر، خامه و به ویژه چربی در کنار گوشت اشاره کرد که دارای مقدار بالای انرژی هستند. وی استفاده بیش از حد این روغن ها را به شدت مضر ...
طرز تهیه چکدرمه، غذای محلی ترکمن ها
...> فلفل و ادویه پلویی : به مقدار دلخواه طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها طرز تهیه چکدرمه: 1. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا طلایی شود. 2. گوشت تکه شده را به پیاز اضافه کنید، به آن فلفل، زردچوبه و ادویه بزنید و قبل از این که قرمزی گوشت کاملا از بین برود آب اضافه کنید. از دست رفتن خون گوشت هنگام تفت دادن موجب دیرپز شدن آن می شود. ...
طرز تهیه نان خوشمزه هندی
مایه خمیر شروع کنیم. آب را تا 100 الی 115 درجه فارنهایت (37 تا 46 درجه سانتیگراد) گرم کنید. سپس 1 قاشق چای خوری شکر را به آن اضافه کنید. در نهایت مایه خمیر را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید. اجازه دهید مخمر به مدت 10 دقیقه در آب بماند تا کمی پف کند. اگر پف نکرد باید از نو شروع کنید، چون یا مخمر کهنه بوده یا آب به اندازه کافی گرم نبوده تا مخمر را فعال کند. اکنون مخلوط مخمر را داخل ظرف ...
تا تو نانی به کف آری...
که سال1326 در تهران منتشر شده نوشته است: شاه عباس برای رفاه حال طبقه تهیدست و لشگریان خود که غالبا در سفر احتیاج به نان موقت و فوری داشتند و لازم بود به هر شهری که می رسند نانواهایی باشند که بتوانند به مقدار مصرف سربازان نان تهیه نمایند و غذایی باشد که خورش نان قرار دهند، درصدد چاره برآمد و حل این مشکل را از شیخ بهایی که از اجله علما و دانشمندان ایران بود، خواست. شیخ بهایی با تفکر و تعمق تنور سنگکی ...
طرز تهیه آش کدو حلوایی به 4 روش پرطرفدار
دودی در آش کدو باعث طعم و مزه بهتر می شود. 3. طرز تهیه یزدی مصرف این آش برای بیماران دیابتی و حتی جلوگیری از دیابت بسیار مفید است. مردم استان یزد برای تهیه آش کدو از موادی، چون ماش، لوبیا، کدو، پیاز، روغن، فلفل، نمک و برخی از ادویه ها استفاده می کنند. مواد لازم کدو حلوایی پوست گرفته و خرد شده 250 گرم لوبیا قرمز 500 گرم ماش 50 گرم برنج 50 گرم ...
توپ سیب زمینی سوخاری
طرز تهیه : پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید را رنگ گوشت تغییر کند ؛ پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای خرد شده ، گوجه های پوست گرفته خرد شده و پودر آویشن را اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود ، در انتهای کار نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید. خرید آنلاین انواع مانتو پاییزه از بامیلو! (فروش ویژه ...
مواد لازم برای خوراک گوشت و قارچ
از تهیه پوره سیب زمینی و مخلوط گوشت و قارچ ، مخلوط را روی پوره بریزید و غذا را به همان صورت سرو کنید. در صورتی که میخواهید از پنیر هم در این حالت استفاده کنید، در مرحله آخر پخت گوشت و قارچ، پنیر رنده شده را روی آن بریزید و یکی دو دقیقه درب تابه را ببندید تا پنیر ذوب شود. طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ مرحله اول: سیب زمینی ها را در قابلمه آب جوش بریزید و بگذارید خوب آب پز و نرم شوند. بعد از خنک شدن، آنها را پوست بکنید و با پوره ساز یا گوشتکوب به خوبی له کنید. ...
محبوب ترین غذا های ستاره های هالیوود
...> درو بریمور درو بریمور، ستاره هالیوودی، عاشق سوپ گوجه و عدس است. او خودش اعتراف می کند که همیشه مقداری از این سوپ را آماده در فریزرش نگه می دارد تا در طول هفته که وقت غذا درست کردن ندارد، به راحتی از آن مصرف کند. دیوید بکهام ستاره دنیای ورزش و مد، دیوید بکهام، علاقه زیادی به پاستاهای خانگی دارد. او حتی یک دوره آشپزی غذاهای ایتالیایی را نیز پشت سر گذاشته است، از این رو در درست کردن این غذا نیز مهارت زیادی دارد. او درباره شیوه درست کردن پاستا می گوید: برای درست کردن پاستا باید صبور بود. ما باید مواد را به تدریج به ماده اولیه اضافه کنید و مدام آن را هم بزنیم. ...
خورشت قیمه متفاوت و خوشمزه+ طرز تهیه
. سویا کم از گوشت قرمز ندارد و تقریبا همان کاری را که گوشت قرمز برای بدن ما می کند را انجام می دهد. در ادامه به مواد مورد نیاز برای خورشت قیمه با سویا و نکات مهم و فواید آن را برای شما بازگو خواهیم کرد. مواد لازم ( برای چهار نفر ) سویا به مقدار 200 گرم لپه به مقدار 150 گرم لیمو خشک شده به تعداد چهار عدد سیب زمینی به تعداد دو عدد رب گوجه فرنگی ...
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کباب مخصوص هلندی خوشمزه
... کره 50 گرم نان ساندویچ خرد شده 80 گرم پیاز 2 قاشق غذا خوری ( سرخ شده ) نمک و فلفل به میزان لازم دلمه کباب مخصوص دلمه کباب مخصوص همچنین ببینید : غذاهای بدون گوشت ایرانی طرز تهیه دلمه کباب مخصوص با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم ابتدا کلم برگ ها را به مدت 10 دقیقه در آب جوش و نمک قرار می دهیم ...
طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی
...> کشمش 150 گرم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیهٔ سس دستپیچ : رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 2 قاشق سوپخوری آب 1 لیوان شکر 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه : گوشت را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار می کنیم. لپه را پس از پختن چرخ کرده و به همراه آرد نخودچی به گوشت می افزاییم. تخم مرغ ها را به ...
طرز تهیه کیک مرغ پنیری (اسکون مرغ)
اضافه کرده و مخلوط کنید و در صورت نیاز خامه بیشتری را به مواد اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. داخل ظرف فر کاغذ روغنی قرار داده و خمیر را روی آن بریزید خمیر را با چاقو به چند قسمت تقسیم کرده و روی همه قسمتها کمی خامه بزنید. حال کیک را به مدت 20تا 30دقیقه داخل فر بپزید. نکات: 1)در صورت تمایل کیک را با مرغ طبخ کنید. 2)ممکن است کیک شما تا 2یا 3بربر میزان مطرح شده خامه نیاز داشته باشد. 3)در صورت تمایل به مرغ بعد از سرخ شدن کمی زعفران هم بزنید. 4)این کیک را با گوشت هم میتوان پخت. نوش جان ...
طرز تهیه آبگوشت بامیه
در این بخش از غذاهای ایرانی آشپزخانه نمناک دستور تهیه آبگوشت بامیه را می خوانید. مواد لازم برای آبگوشت بامیه گوشت گوسفند :400 گرم پیاز خرد شده :2 عدد متوسط بامیه :400 گرم گوجه رنده شده :3 عدد نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه :به میزان لازم رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری طرز تهیه آبگوشت بامیه گوشت و پیاز را ...
آشپزی / طرز تهیه کدوحلوایی پلو غذای مازندرانی
...: چهارپیمانه برنج آبکش شده، نیم کیلو کدوحلوایی پخته شده(به قطعات مساوی و درشت به شکل مربع تقسیم کنید) نیم کیلو گوشت چرخ شده، یک عدد پیاز بزرگ رنده شده، دو عدد پیاز بزرگ سرخ شده، نمک ،فلفل و دارچین به مقدار کافی ابتدا کلدوحلوایی را بپزید یا در فر قرار دهید تا پخته شود. بعد آن را به قطعات بزرگ تقسیم کنید. می توانید کدو را با عسل بپزید تا کمی هم شیرینی داشته باشد. بعد گوشت چرخ شده را با ...
طرز تهیه استیک مرغ به همراه سس مایونز لیمویی تند
این غذا شاید یکی از ساده ترین دستورهای آشپزی به نظر برسد. در ضمن زمان پخت آن بسیار کم است و ساده و بی دردسر تهیه می شود. مواد لازم برای استیک مرغ به همراه سس مایونز لیمویی تند سینه مرغ بی استخوان و پوستیک عدد روغن ذرت ( یا زیتون )2 ق غ رنده ی پوست لیموترش 2 عدد آب لیمو4 ق غ گشنیز تازه خرد شده2 ق غ دانه فلفل سیاه آسیاب ...
طرز تهیه استیک گوشت و سُس مخصوص استیک
در این مقاله با مجله دلگرم همراه باشید تا طرز تهیه یک استیک آب دار خوش طعم با استفاده از ماهی تابه را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه استیک گوشت و سُس مخصوص استیک مواد لازم: گوشت راسته مخصوص استیک به تعداد دلخواه نمک و فلفل ادویه روغن مخصوص پخت و پز کره مواد لازم برای تهیه سس قارچ : 1 قاشق چایخوری روغن زیتون یا کره ...
آشنایی با غذاهای محلی قشم
...> کاتوغ یا حلا ماهی پیاز خرد شده را در روغن سرخ می کنیم و سبزی (گشنیز و شوید) سیر و فلفل سبز و گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه می کنیم. ماهی نمک زده شده را که از قبل آماده کرده ایم از نمک شسته و قطعه های متوسط ماهی را به آن اضافه می کنیم و کمی با سبزی و سیر در روغن تفت می دهیم بعد از تفت دادن مقداری آب به آن اضافه می کنیم تا روی مواد را کاملاً بپوشاند بعد از چند دقیقه جوشیدن کاتوغ آماده ...
چه کنیم تا گردش خونمان بهتر شود؟
مناسبی برای تمام چاشنی های پرخاصیت و مهم تر از همه نمک است که یکی از عوامل افزایش دهنده فشار خون محسوب می شود. به تمام غذاهایتان ادویه و بخصوص فلفل بزنید. طرز تهیه چند غذای هندی، مکزیکی یا تایلندی را یاد بگیرید و از طعم تند آنها برای بهبود جریان خونتان استفاده کنید. حبوبات در اولویت حبوبات حاوی میزان اندکی چربی های اشباع شده اند و در عوض سرشار از فیبرهای غذایی هستند. در نتیجه کمک ...
سه روش درست کردن یک استیک خوشمزه
زیادی برای پختن استیک وجود دارد تا دقیقا به همان نتیجه ای که می خواهید برسید. در این جا سه روش را با هم مرور می کنیم: مواد لازم: گوشت بدون استخوان نمک و فلفل با استفاده از گریل: گریل کردن در فضای باز طعم دودی به استیک شما می دهد. افراد زیادی حاضرند قسم بخورند که استیک کبابی با کمی نمک و فلفل یکی از بهترین غذاهای طبیعت است. استیک های بی استخوان به ...
خورشت چغرتمه گیلانی را حتما امتحان کنید!
مرغ ها رو توی یک کاسه می شکنیم و کمی نمک و فلفل و پودر دارچین بهش اضافه می کنیم و بعد با یک همزن دستی یا چنگال خوب همشون می زنیم تا از حالت لختگی دربیاد. 7. حالا مابقی زعفران رو هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ مخلوط می کنیم. 8. حالا مقدار کمی روغن رو توی ماهیتابه می ریزیم وقتی داغ شد، تخم مرغ زعفرونی رو داخل تابه میریزیم و اجازه میدیم تا خودش روبگیره. 9. زمانی که تخم مرغ خودش رو ...
کشورهای دنیا چه رازهایی برای پیشگیری از چاقی و اضافه وزن دارند ؟
وعده غذایی خود را بین ساعت های 2 الی 4 بعد از ظهر می خورند. فرانسه: گذراندن زمان طولانی سر میز غذا به طور میانگین 92 درصد فرانسوی ها شام را به همراه خانواده میل می کنند، این عدد بین مردم آمریکا 28 درصد می باشد. برای فرانسوی ها، غذا خوردن یک رویداد مهم در روز حساب می شود. برای آنها این کار مهمتر از انجام دیگر کارهاست. خوردن غذا به مدت طولانی و صحبت کردن ما بین آن، به کم خوردن ...
