خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روغن کرمانشاهی و چند تفکر اشتباه درباره آن
را دارد ضمن این که روغن نباتی مایع وقتی جامد (هیدروژنه) می شود، اسیدهای چرب غیراشباع آن اشباع شده و در روند جامد شدن بر میزان اسید های چرب ترانس آن افزوده می شود. البته اگرچه روغن یا کره اصیل حیوانی به طور ذاتی خود دارای اسیدهای چرب اشباع و برای سلامت زیان هایی دارد، اما فرقش با روغن جامد گیاهی این است که به طور مصنوعی جامد نمی شود و حاوی اسیدهای چرب ترانس نیست. از روغن اصیل حیوانی می توان برای
گجت های 2015، از یک چرخه تا روبات زمین شور
تاریکی شب مشاهده کند. ***اجاق گازی که می توان آن را همه جا برد این اجاق گاز هوشمند که به قیمت 99.99 یورو به فروش می رسد به اندازه یک آی پد بزرگ است. با یک تماس بر روی صفحه نمایش دیجیتالی این گاز می توان دمای آن را برای جوش آوردن شیر، گرم کردن و پخت غذا و یا سرخ کردن تنظیم کرد. این گاز که تنها 31 در 39 سانتی متر است را می توان بر روی میز قرار داد و تنها می توان یک قابلمه را
شقایق، مهراب و زندگی متفاوتشان (1)
نمی شوم ولی اگر کسی بگوید که آشپزی ات خوب نیست خیلی ناراحت می شوم (می خندد). حتی دوست ندارم کسی همراه با غذاهایی که درست می کنم چیزی بخورد، مثلا ماست بخورد یا به غذایش سس بزند. دوست دارم که همیشه سالم غذا درست کنم. سال هاست که از روغن هسته انگور و کنجد برای طبخ غذا استفاده می کنم. سبزی تازه می ریزم و کم نمک درست می کنم، اما سعی می کنم که به سلیقه خانواده هم بها بدهم و مورد دلخواه آنها را
فیله ماهی تیلاپیا سوخاری
مجله سیب سبز: وقتی یک روز طولانی را سپری کرده یا خسته از سر کار به خانه می آیید و هوس خوردن یک غذای متفاوت و سریع می کنید بیشتر مواقع زنگ زدن به رستوران یا فست فود چاره کار است ولی پیشنهاد ما این است که این مدل غذا را سریع در خانه تهیه کنید تا از مضرات فست فود دور باشید. چون علاوه بر اینکه از مواد اولیه سالم و مطمئن استفاده می کنید، می توانید از نحوه سرخ کردن و نوع روغن مصرفی هم اطمینان داشته
آداب دست شویی رفتن (2)
صورت پخته شده مصرف شوند نفخ کمتری ایجاد می کنند تا اینکه در روغن سرخ شوند. دکتر فروتن در ادامه توضیح می دهد که هرچه فیبر ماده غذایی بیشتر شکسته شود، تحمل گوارشی بهتری خواهد داشت. حبوبات نیز بهتر است قبل از مصرف 48 ساعت در آب خیس بخورند تا قندشان وارد آب شود، همچنین افرادی که کمبود آنزیم هضم شیر دارند، می توانند از شیرهای کم چرب بدون لاکتوز استفاده کنند یا قبل از مصرف شیر قرص لاکتیز
الکی مثلا ما خیلی آشپزیمون خوبه!
زمان پخت غذا از یک ساعت زنگ دار در آشپزخانه استفاده کنید تا مجبور نشوید در زمان پخت غذا، چندین بار به غذا سر بزنید. 6- برای فراهم کردن مواد اولیه از لیوان های دسته دار، قاشق های خوش دست، بشقاب های سبک و چاقوهای تیز که کار با آنها راحت تر است، استفاده کنید. 7- کارها را در فواصل زمانی مختلف انجام دهید و در یک زمان، حجم زیادی از کار را به انجام نرسانید. 8- نقص ها را
توصیه های غذایی رییس انجمن تغذیه ایران
اشباع مانند روغن های جامد و گوشت های پرچرب را در رژیم روزانه تان کم کنید و چربی مورد نیاز روزانه خود را از چربی های خوب و غیراشباعی مانند مغزها و دانه های روغنی، روغن زیتون، کانولا، هسته انگور، کنجد و... انتخاب کنید. تاحد امکان، روغن جامد و قند و شکر و نمک را از رژیم روزانه خود کنار بگذارید. به جای سرخ کردن شدید مواد غذایی، از روش هایی مانند تفت دادن با حرارت پایین، بخارپز
تخم مرغی متفاوت مخصوص صبحانه
مناسب سرو مینماییم. نکات : 1 - مقدار مواد را به سلیقه خود میتوانید تغییر دهید یا از ادویه و یا سبزیجات دیگری نیز استفاده کنید. ولی دقت کنید که طعم سوسیس در این غذا مشخص باشد. 2 - این صبحانه متفاوت را میتوانید با انواع سبزیجات و سس گوجه فرنگی تزیین کنید.
پیشگویی آیت الله قاضی درباره امام خمینی (ره)/ماجرای هدیه توهین آمیز کندی به فرح
طرز واکنش شخص در مقابل عوامل بیماری .برای تعریف مزاج بیشتر عمل فیزیولوژی بدن را مورد بحث قرار می دهند، زیرا طرز عمل اعضاء و احشاء در تغییر مزاج مؤثر است. نوع شیمیایی اعمال فیزیولوژی بدن بیشتر از اعمال فیزیکی مورد نظر است. بنابراین مزاج ها از روی اعمال شیمیایی بدن از هم متمایز می شوند.می توان گفت که مزاج عبارت است از وضع فیزیولوژی هر فرد در حال حاضر، یعنی وضع فیزیولوژی هر فرد در هر زمان مبیّن حالات
بهشت فست فودی ها، جهنمی برای شیرازی ها
مصرف کردند 4 برابر شده بود.وی افزود: متاسفانه برخی از مواد غذایی که در فست فودها ارائه می شود چندین و چند بار در یک روغن سرخ شده اند و رنگ روغن ها سیاه شده است. همین موضوع خود به تنهایی می تواند عاملی برای ایجاد سرطان باشد، چرا که در اثر گرم شدن بیش از حد روغن ها مواد سمی تولید می شود.وی ادامه داد: همراه این غذاها اغلب نوشابه نیز استفاده می شود. نوشابه نیز مشکلات خاص خود را دارد. همچنین برای تهیه
اشتباهات غذایی رایج در میان مردم
گرفته و از مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین مانند گوشت، ماهی و تخم مرغ صرفنظر می شود. اما باید بدانید که پروتئین ها برای محافظت از عضلات لازم بوده و روند کاهش وزن را سرعت می دهند. چون این ترکیبات مغذی احساس سیری زود هنگامی ایجاد می کنند. پروتئین ها باعث ارتقای سلامت بوده و سطح انرژی را بالا می برند. 8- فقط سبزیجات خام میل می کنید برخی بر این باور هستند که پخت و پز باعث از
بهترین جایگزین های غذایی برای لاغری
پرکالری جایگزین: سبزیجات بخارپز : خیلی ها دوست دارند کنار غذا از خوراکی های مختلفی مثل سیب زمینی سرخ شده، سالاد با سس فراوان یا خوردنی هایی از این دست استفاده کنند، درحالی که این خوراکی ها کنار غذا خورده می شوند اما خودشان حاوی مقدار زیادی کالری هستند بدون اینکه مزه آنها واقعا به چشم بیاید. به جای خوردن سالاد با سس مایونز که هر قاشق آن حدود 100 کیلوکالری انرژی دارد، می توانید از سس ماست
بانوان روستایی در فردیس جشنواره سالاد و شیرینی برگزار کردند
به گزارش ایرنا، دهیار فرخ آباد زیبادشت شهرستان فردیس در این مراسم گفت: در این جشنواره ، بانوان به تهیه و تزیین انواع سالاد پرداختند. ˈعلی محمدیˈ افزود : سالاد فصل، اولویه شیرازی، سالاد میوه ها، سالاد جگر و تخم مرغ و سالاد سیب زمینی و گردو، دسرهای میوه ای و پخت شیرینی از برنامه های این مسابقه بود. وی هدف از برگزاری این جشنواره را ارتقای دانش تغذیه ، بهبود شیوه زندگی سالم با تأکید
با خواص تغذیه ای زیتون آشنا شوید
بیماری قلبی و عروقی در حال افزایش است مصرف زیتون مانع از رسوب چربی می شود، در نتیجه بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. این کارشناس تغذیه تصریح کرد: اسیدهای چرب مفیدی در زیتون وجود دارد و باعث نرمی و لطافت پوست و مو می شود. اگر زیتون به صورت پرورده مصرف می شود بهتر است مقدار نمک مورد استفاده کمتر باشد، ولی وجود رب انار و گردو بر میزان خواص تغذیه این ماده می افزاید در ضمن بهتر است از
ابتکار اقتصادی سه جوان یزدی در تهران
45 میلیون تومان است که ظرفیت دستگاه ها و نوع کاربری شان مهم ترین فاکتورهای تعیین قیمت آنها هستند. کاربری این دستگاه ها براساس نوع دانه یا میوه روغنی مصرفی تعیین می شود. خودشان می گویند دستگاه های روغن گیری از زیتون، فندق یا نارگیل طراحی متفاوتی نسبت به دستگاه هایی دارند که از دانه های کوچکتر مانند کنجد، سیاه دانه و... روغن گیری می کنند. فرمول قیمت گذاری روغن ها در فروشگاه آنها انواع روغن کنجد
راهنمای سفر به ماخونیک ؛ یک روستای جهانی
. این خانه که مساحت آن حدود 10 تا 15 متر مربع است، برای نشست و برخاست، خوابیدن، پخت و پز، انبار جو و گندم، کارگاه بافندگی و اتاق پذیرایی به کار می رود و سایر اتاق ها که کوچک هستند برای نگهداری حیوانات و انبار علوفه و چغندر استفاده می شود. عناب؛ نماد ماخونیک ساکنان ماخونیک مانند دیگر روستاییان این سرزمین، کشاورز و دامدار هستند. محصول کشاورزی این روستا گندم، سیر، جو، شلغم، چغندر
کیش پانسیتای و اسفناج
برترین ها: کیش ، نوعی غذای فرانسوی است که پنیر، گوشت و اسفناج در لایه ای از خمیر ماکارونی پیچیده و طبخ می شوند و یک خوراک خوشمزه کیک مانند درست می کنند. در این مطلب، کیشِ اسفناج با ژامبون گوشت را برایتان آموزش داده ایم که بسیار خوشمزه است. با ما همراه باشید. تعداد: 10 نفر زمان تهیه: یک ساعت زمان پخت: یک ساعت و 30 دقیقه زمان استراحت: 40 دقیقه مواد لازم خمیر ماکارونی
با یک ورق آلومینیومی چه کارها که نمی توان کرد!
آلومینیوم بکشید تا حرارت آن موجب آب شدن پلاستیک و چسبیدن دوطرف آن به هم شود. پس از اینکه فویل خنک شد، آن را از کیسه جدا کنید. به این ترتیب، برای مواقعی که فقط یک بار از یک کیسه می خواهید استفاده کنید و در ضمن، می خواهید در آن محکم بسته شود، ایده بسیار خوبی است. 6. دور ریختن روغن سوخته غذا با فویل آلومینیومی روغن را درون یک لایه فویل بریزید و پس از اینکه روغن دوباره سفت شد، آن را
کاهش مصرف لبنیات خطرناکتر از مصرف روغن پالم است
مرتضی صفوی، در مورد استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی، اثرات سوء روغن پالم و عدم مصرف لبنیات توضیحاتی داد. وی با اشاره به زمانی که مسئولیت دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت را بر عهده داشته گفت: زمانی که در سال 84 مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت بودم با مشکل روغن های با ترانس بالا مواجه شدیم.این متخصص تغذیه ادامه داد: مشکل ما در آن زمان واردات روغن های با ترانس بالا بود که مردم برای بعضی از
چربی سوزی یا عضله سازی ؟
یونانی و پودر های پروتئینی اشاره کرد. کربوهیدرات ها: کربوهیدرات ها یک منبع بسیار عالی برای تامین انرژی بدن هستند.این درشت مغذی مخصوص نقشی بسیار اساسی در پیشبرد اهداف شما ایجاد خواهد نمود.سعی کنید که بخش اعظم کربوهیدرات دریافتی خود را از نوع پیچیده آن و فیبر ها دریافت نمایید.از بهترین منابع کربوهیدرات ها می توان به برنج قهوه ای ، سیب زمینی شیرین، نان گندم، پاستا، سبزیجات و بعضی از میوه ها
3 ماده ی غذایی برای داشتن صدایی صاف
داشتن صدایی صاف ، 3 ماده ی غذایی برای داشتن صدایی صاف : از دانه به برای گلودرد و سرفه استفاده می شود که به نام به دانه معروف است. به این ترتیب که دانه ها را در آب خیسانده و محلول غلیظ حاصل از آن را که مربوط به موسیلاژ (لعاب) آن می باشد، مانند شربت ضد سرفه مصرف می کنند. به به یکی از قدیمی ترین میوه هایی است که توسط بشر شناخته شده است. بیش از چهار هزار سال قبل این گیاه در آسیا
نقش تغذیه در درمان عفونت ادراری زنان
سالم مثل روغن زیتون یا روغن سبزیجات را مصرف نمایید. - مصرف اسیدهای چرب ترانس را در رژیم غذایی خود کاهش دهید یا در صورت امکان آن ها را حذف کنید؛ این نوع اسیدهای چرب معمولا در مواد غذایی پخته شده در صنایع غذایی مثل کلوچه ها، کراکرها، سیب زمینی سرخ کرده، مواد غذایی فرآوری شده و مارگارین، وجود دارند. - از مصرف قهوه و سایر محرک ها مانند الکل و تنباکو پرهیز نمایید.
40 درصد سرطان ها قابل پیشگیری است
دیگ نخورید وی نمک را فقط طعم شوری آن نداست و افزود: سدیم موجود در نمک بسیار خطرساز برای سلامت افراد است، به این دلیل که سدیم باعث افزایش فشار خون و عوارض بعدی آن می شود. سدیم در جوش شیرین یا بگینگ پودر مورد استفاده در صنعت شیرینی پزی به میزان زیادی وجود دارد. این کارشناس با بیان اینکه بخارپز کردن بهترین روش پخت غذاست، گفت: باید در جهت حفظ سلامتی از غذاهای سرخ کردنی، کباب ها
راه های سالم برای افزایش وزن
استفاده کرد یا به تنهایی مصرف نمود. - سیب زمینی را می توانید در بیشتر غذا ها به کار ببرید یا می توانید روغن طعم دار، شیر، پنیر، فلفل چیلی، سبزیجات و لوبیا به آن اضافه کنید و به عنوان یک وعده غذایی سرشار از کالری بخورید. - غذاهای سرخ شده نیز گاهی خوب هستند، ولی گزینه بهتر از غذاهای سرخ شده در روغن غلتان، غذاهایی هستند که در روغن سالم تفت داده شده اند. - راه آسان
نقش تغذیه در پیشگیری از سرطان چیست؟
درمانی مرکز آموزشی - درمانی بوعلی سینا قزوین تاکید می کند: به جای استفاده از نمک در تهیه غذا، از ادویه جات و گیاهان معطر استفاده شود، استفاده از حرارت زیاد، سرخ کردن، کبابی کردن و دودی کردن گوشت، می تواند در بروز سرطان ها بسیار موثر باشد. وی می افزاید: مصرف گوشت قرمز باید کاهش یافته و بیشتر، حبوبات و غلات کامل، میل شود، مصرف نوشیدنی های خیلی داغ، خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می دهد و
آشنایی با ته چین های اصیل ایرانی
تابه ریخته و گوشت پخته شده را روی آن به صورت منظم بچینید، سپس بقیه مواد و نهایتا باقی مانده برنج را ریخته و کمی آب گوشت که ته ظرف مانده را روی کل مواد بریزید. با حرارت ملایم اجازه دهید دم بکشد. می توانید از انواع ماست ترش چکیده استفاده کنید. ماست کفیر هم گزینه مناسبی است. ته چین بال مرغ برای پنج نفر چی لازم دارم؟ برنج: سه پیمانه بال مرغ: 10 عدد
روش نگهداری و پخت سیب زمینی
. بعد از گرم شدن روغن، سیب زمینی های خلال شده را داخل آن ریخته و بدون هم زدن آن منتظر بمانید ، بعد از چند دقیقه سیب زمینی ها روی روغن قرار می گیرند . آن ها را بردارید و مقداری دیگر سیب زمینی داخل روغن بریزید . به همین صورت تمام سیب زمینی ها را سرخ کنید . روغن باقی مانده از این کار سفید است و برای پخت مواد دیگر هم می توانید از آن استفاده کنید.
تنها راهکار کاهش ابتلا به سرطان
می شود به جای سرخ یا کباب کردن غذا از روش های سالم مانند آب پزکردن و بخار پزکردن استفاده کنید. دکتر میر در پایان به نقش اطلاع رسانی و افزایش آگاهی مردم در پیشگیری و درمان به موقع سرطان اشاره کرد و افزود: همانطور که اشاره شد بیماری سرطان در تمام کشورهای دنیا در حال افزایش است، اما تفاوت آن با جامعه ما در این است که بسیاری از این کشورها، سرطان را به دلیل آگاهی بیشتر مردم و مراجعه به موقع آنها زودتر تشخیص می دهند و در نتیجه فرایند درمان نیز موفق تر می شود، اما در کشور ما به دلیل تشخیص دیر هنگام و عدم مراجعه به موقع بیماران، نمی توان اقدامات درمانی موثرتری را انجام داد. ...
