سایر خبرها
طرز تهیه خورش پرتقال
خورش پرتقال یکی از پرطرفدارترین غذا های ایرانی است که اصالت آن به شمال ایران برمی گردد. اگرچه نام این خورش در دیگر مناطق ایران کمتر شنیده شده، ولی در شهر های شمالی از شهرت بالایی برخوردار است. خورش پرتقال نوعی غذای مجلسی است که با طبخ آن می توانید غذای جدیدی را تجربه کرده و به برنامه غذایی خود تنوع ببخشید. این خورش به روش های مختلفی درست می شود، ولی مواد اصلی مورد استفاده در تهیه آن گوشت مرغ و پرتقال هستند که با چاشنی ...
گزارش وقایع استان درباره سلامت گوشت های منجمد وارداتی/تحفه برزیلی
امور دام کشور تحت نظارت توزیع می گردد و هیچ مشکلی هم ندارد. وی ادامه داد: این گوشت ها زیر نظر ستاد تنظیم بازار به دست مردم می رسد وچون قیمت گوشت گرم این روز ها بالا رفته مردم توان خرید گوشت گرم را ندارند بنابراین شایعاتی پیرامون این گوشت های توزیعی ایجاد شده تا مردم از گوشت گرم استفاده کنند. شانقی افزود: مصرف گوشت های وارداتی زمان دارد این گوشت ها از زمانی که بارگیری می شوند به مدت یک ...
شیرینی ماکارون با طعم بلوبری
پس از گذشت این زمان، سینی را در فر با دمای 140 درجه ی سانتیگراد، به مدت پانزده دقیقه قرار می دهیم. شکلات را به همراه خامه، روی حرارت غیرمستقیم به روش بنماری، قرار می دهیم تا شکلات و خامه کاملا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را به مدت 25 تا 35 دقیقه داخل فریزر قرار می دهیم تا بسته شود. وقتی مواد را از فریزر خارج کردیم، دو قاشق آب بلوبری را به همراه مربای بلوبری به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم.یکی از شیرینی ها را برداشته از مخلوط آماده شده روی آن قرار داده و با یک عدد دیگر از شیرینی ها، آن را می پوشانیم. شیرینی ماکارون با طعم بلوبری، آماده است.نوش جان! ...
25 فوت و فن در آشپزی گیاهی
سالاد ها. 14 – پوست خشک شده لیمو ترش یا نارنج یا پرتقال را میتوانید به صورت خلال یا پودر در غذا هاو نوشیدنی ها و مرباجات استفاده کنید. 15 – برای جلوگیری از تیره شدن رنگ آب سیب و آب به، از مقدار کمی لیموترش تازه استفاده کنید.16 – بدانید که استفاده بیش از حد عطریات باعث تلخی غذا می شود. 17 – برای جلوگیری از تغییر رنگ قارچ در سالاد ها، بعد از خرد کردن آن را در کمی آب ...
نکاتی که حتما باید در آشپزی گیاهی رعایت کنید !
مقدار لازم آن را در آب گرم یا ولم ریخته و برای رنگ گیری بیشتر مدتی صبر کنید. 6 – زردچوبه بیش از حد لازم سبب تلخی خوراک می شود. 7 – از آب لیمو ترش مانده استفاده نکنید، چون اسیدی می شود و طعم بدی به غذا می دهد. 8 – عسل را در یخچال نگه داری نکنید. 9 – از آب لیموترش تازه جهت ضد عفونی کردن آب استفاده نمایید. 10 – سبزیجات را برای ضد عفونی حدود 15 دقیقه ...
روغن هایی که نباید برای سرخ کردن استفاده شود
طعم مواد غذایی را به خود نمی گیرد، بنابراین می تواند برای سرخ کردن متوالی مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار بگیرد. این روغن به سرخ کردن در زمان طولانی حساس است. روغن پالم: به رغم تبلیغات منفی که این روزها علیه روغن پالم وجود دارد، جالب است بدانید این روغن یکی از پایدارترین روغن ها در برابر حرارت است که دلیل آن ترکیب اسید چرب خاص و وجود آنتی اکسیدان های طبیعی آن می باشد. در بسیاری از ...
قانون نگهداری از غذا در یخچال
...، شاید در کوتاه مدت با مشکل خاصی مواجه نشوند اما در دراز مدت آلودگی های غذایی مشکلاتی را برای افراد به همراه خواهند داشت. اما باید به این نکته اشاره کنیم که برخی افراد غذای طبخ شده را برای مدت طولانی در فریزر نگهداری می کنند، این کار از فاسد شدن غذا جلوگیری می کند، اما نباید فراموش کرد غذایی که با مواد غذایی تازه طبخ و مورد استفاده قرار می گیرند ارزش غذایی بالاتری از غذاهای فریز شده ...
طرز تهیه “آب طعم دار” با چند میوه مختلف
دوست داشتید مقداری عرق نعنا هم داخل آب اضافه کنید. چند عدد آلبالو ی یخ زده هم میتوانید داخل این آب فانتزی بریزید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید. آب فانتزی خنک با توت فرنگی و برگ های ریحان ترکیب رنگ های سبز و قرمز در این آب بسیار جذاب و زیباست. چند عدد توت فرنگی را به شکل های دلخواه خرد کنید و به همراه برگ های ریحان تازه خرد شده داخل پارچ آب بریزید و با چند تکه یخ سرو کنید. منبع: نمناک ...
آموزش تهیه لوز نارگیلی؛ این شیرینی یخچالی
قرار دهید و در صورتی که شربت حالت موم مانندی داشته باشد یعنی به قوام لازم رسیده است. 2. در مرحله بعدی طرز تهیه لوز نارگیلی، سفیده تخم مرغ و وانیل را درون ظرفی مناسب بریزید و به مدت 5 دقیقه مخلوط مواد را هم بزنید تا سفید رنگ شوند سپس سفیده زده شده را به شربت اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت گاز بردارید و به سرعت مخلوط سفیده و شربت را هم بزنید و آبلیمو را به مخلوط شربت و سفیده اضافه کنید ...
ساندویچی برای علاقه مندان به بادمجان
رنگ شود. پس از اتمام مراحل پخت، به اندازه نان هایی که انتخاب کرده اید، آن ها را از ظرف برش دهید و درون نان بگذارید. در کنار این ساندویچ از کاهو نیز می توانید استفاده کنید. نکات : در دستور تهیه اصلی از پنیر پکورینو رومنو ایتالیایی بجای آرد سوخاری استفاده شده است. بجای پنیر پارمژان از چدار رنده شده یا پنیر پیتزا نیز می توان استفاده کرد. برای سرخ کردن بادنجان ها در دو مرحله اول حتما می بایست روغن داغ داغ باشد. روغن نیز حتما باید با حرارت ملایم داغ شود. برای خوش طعم کردن سس مارینارا در آخر طبخ مقداری ریحان تازه خرد شده به آن اضافه کنید. ...
میوه و سبزیجات تازه بهتر است یا یخ زده؟
نتیجه حاصل می شود که چه از سبزیجات و میوه های تازه استفاده کنیم و چه نوع یخ زده آن ها را تهیه نماییم، این مواد مغذی در هردوی آن ها یافت می شود. مواد معدنی مانند آهن تقریباً مقاوم هستند و در مورد فیبر هم باید بگوییم که میزان آن در نوع یخ زده و یا گرم و تازه ی میوه و سبزی تفاوتی با هم ندارد. این نتیجه با بررسی های انجام شده بر روی هشت نوع میوه و سبزیجات در سال 2015 به دست آمده است. ...
بخارپز کردن یک روش مفید پخت غذا
استاد گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز در گفت وگو با ایسنا، اظهارکرد: بخارپز کردن یک روش پخت و پز مرطوب است که با استفاده از بخاری که از آب ایجاد می شود، ماده غذایی پخته می شود، این روش یک روش بسیار ملایم پخت و پز است و یک گزینه عالی برای پخت مواد غذایی با بافت نرم مانند ماهی و سبزیجات است. جواد حصاری، بخارپز کردن برخی مواد غذایی را از روش های مفید پخت غذا دانست و ...
غذاهای سرخ کردنی ساده و سریع
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از برترین ها / وقتی عجله دارید و می خواهید در کوتاه ترین زمان یک شام خوشمزه درست کنید، بهتر است خوراک هایی را انتخاب کنید که بتوانید در تابه بپزید و سریع هم آماده شوند. دستورهای پختی که در ادامه ذکر کرده ایم، همه همین خاصیت را دارند. 1. مرغ با سس خامه • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه مواد لازم • 4 عدد سینه مرغ بدون ...
11 اسفند خوراک مرغ و مایونز فرانسوی
: مقداری طرز تهیه خوراک مرغ و مایونز درون تابه ای پیاز را تفت داده و ادویه ها را به ان اضافه کنید. گوجه فرنگی رنده شده و سیر را به پیاز ها اضافه کرده، تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تمام شود. اگر فکر می کنید رنگ خوراک تان کم است می توانید مقداری رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. ماست و مایونز را با هم مخلوط و به مواد درون تابه اضافه کنید. درون تابه مقداری آب بریزید و سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید. درب تابه را نیه بگذارید تا مرغ ها کامل بپزد. می توانید این خوراک را با برنج یا با نان سرو کنید ...
12 اسفند کرم دو رنگ وانیل و نارنگی
سوپخوری شکر 140 گرم پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری آب نارنگی 400 میلی لیتر (یک پیمانه + دو سوم پیمانه) پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری آب 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) کره 15 گرم روش تهیه کرم دو رنگ وانیل و نارنگی ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و کنار بگذارید تا به حالت اسفنج درآید. آن گاه ژلاتین را به روش ...
طرز تهیه دمنوش جعفری + خواص بی نظیر آن
جعفری تازه استفاده می کنید آن ها را با دست خرد و ریز کنید تا عطر و طعم دمنوش بیشتر شود). 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. (هرچه زمان دم کشیدن بیشتر شود طعم دمنوش تلخ تر می شود، اگر طعم تلخ دوست ندارید 5 دقیقه زمان مناسبی برای دم کشیدن است). دمنوش را از صافی عبور دهید و درون لیوان بریزید. دمنوش جعفری شما آماده شد. می توانید آب یک لیمو ترش تازه یا 1 قاشق غذا خوری عسل به آن ...
روش نگهداری شیرینی خشک و تر
بهترین روش نگهداری شیرینی خشک و تر چیست؟ شیرینی خشک و تر هرکدام به شرایط خاصی برای نگهداری نیازمند هستند. در این مقاله چند نکته مهم درباره شیوه نگهداری از شیرینی خشک و تر را بازگو می کنیم. وقتی قرار است تا چند روزی به صورت پیاپی مهمان داشته باشیم یا مراسمی در پیش داریم، حجم خرید ها بیشتر می شود و احتمال کم و زیاد شدن میزان خرید ها زیاد است. به عنوان مثال بار ها شیرینی هایی که برای مراسم خ ...
طرز تهیه فرنی نوزاد، چند نوع خوشمزه
در برنامه غذایی نوزاد و کودک قرار دهید. طرز تهیه فرنی با آرد برنج برای نوزاد یکی از رایج ترین روش های تهیه فرنی برای نوزاد استفاده از آرد برنج است. طرز تهیه فرنی با آرد برنج برای کودک بسیار ساده است و این غذای نوزاد به سرعت آماده می شود. مواد لازم - یک قاشق غذاخوری آرد برنج - نصف قاشق غذاخوری شکر - 5 قاشق غذاخوری شیر طرز تهیه فرنی - ابتدا آرد ...
طرز تهیه 2 غذای سریع و خوشمزه
نفر 1/2 فنجان سس ایتالیایی سالاد 2 حبه سیر خرد شده 350 گرم سوسیس از طول به دو نیم شده 3 عدد کدو مسما یا کدو سبز از طول به 4 قسمت تقسیم شده 4 قسمت نان ایتالیایی 1/4 فنجان پیازچه خرد شده برگ های تازه پونه کوهی 1/4 فنجان پنیر پارمیزان خرد شده (اختیاری) طرز تهیه خوراک سوسیس و کدو سس را به همراه سیر در یک کاسه کوچک مخلوط کنید ...
طرز تهیه کرم موکا بادام زمینی مغزدار
اضافه میکنیم( من از بطری شیشه آب به جای قالب مغزی استفاده کردم مواد رو داخل بطری ریختم وبه مدت دو ساعت داخل فریزر قراردادم) بعداز این زمان بطری رو با کاتر برش دادم لایه ی مغزی رو خارج کردم. مواد لازم برای کرم بادام زمینی شیر 2/5لیوان (بنا ب سایز قالب تا سه لیوان هم میتونید اضافه کنید)شکر50گرم(بناب ذائقه کمترو بیشتر هم میتونه بشه) ،خامه صبحانه 200گرم، کره بادام زمینی 70گرم، ...
پیش غذایی با خاصیت های فراوان
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از همشهری آنلاین / آشنایی با روش تهیه خوراک اسفناج با چیپس سیر برای تهیه چیپس سیر، ابتدا سیر را به صورت خیلی نازک برش دهید، سپس آن ها را در روغن سرخ کنید. زمان تهیه: 5 دقیقه زمان پخت: 5 دقیقه چی لازم دارم (برای 4 نفر): سیر: 5 حبه، پوست آن ها را درآورده، سپس به صورت خیلی نازک، آن ها را برش دهید. روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز
درست کنیم و از هنری آشپزی خود لذت ببریم. شیرینی نخودچی بدون فر مواد لازم: آرد نخود چی: 1 لیوان هل: 2 عدد شکر: 1 لیوان کره: 1 لیوان طرز تهیه: 1. ابتدا آرد را داخل تابه ای با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و عطر خوبی از آرد بلند شود. 2. آرد را که به این مرحله رسید از روی حرارت بردارید تا کم کم سرد شود. 3. هل و ...
غذاهای مالزی که حتما باید امتحان کنید
...، می توانید ساتای های آماده ای که در فروشگاه ها عره می شود را خریداری کرده و خودتان بپزید. ناسی کرابو (Nasi Kerabu) این غذا در اصل متعلق به ایالت کلانتان مالزی است و با عنوان سالاد برنج شناخته می شود. برنج ناسی کرابو را هنگام پخت با استفاده از گل های نخود پروانه ای به رنگ آبی درمی آورند و با ماهی یا مرغ سرخ شده، نارگیل رنده شده، کراکر ماهی، تخم مرغ، سبزیجات تازه خردشده و ...
فریبنده های خوشمزه/مانور خوراکی های غیر بهداشتی در اوج گرانی ها
کنید می شود در سوسیس و کالباس های غیربهداشتی دست برد. کلاهبردار ها اول از همه توی ریختن نیترات و نیتریت سدیم خساست به خرج نمی دهند و تا دلتان بخواهد از این ماده شیمیایی به آن می زنند تا هم رنگ و طعم بهتری بگیرد و هم میکروب ها سراغش نروند. بعد هم می روند سراغ حیوان های ارزان قیمت. اسم آوردن ندارد! استفاده از پودر خون و پودر استخوان و غضروف هم روش مرسومی در تولید کالباس و سوسیس غیربهداشتی است. ...
10 عادت غذایی که کمک می کنند بدون رژیم، سالم و متناسب بمانید
به گزارش روزپلاس، تحقیقات نشان داده، رژیم های کوتاه مدت در بیشتر موارد، تأثیر مثبتی در وزن و سلامت ما ندارند. علاوه بر این، پژوهش ها نشان می دهد اگر افراد سالم برای حفظ سلامتی شان به گرفتن رژیم روی بیاورند، این رژیم ها نه تنها مفید نیستند، بلکه مضر خواهند بود. در حقیقت، روش درست برای حفظ سلامتی و توان بدن، تغییر در سبک زندگی است که شامل تغییر در عادت های غذایی هم می شود. در ادامه به ...
تسکین درد زانو با ترفندهای خانگی
و همچنین عطر و طعم خوبی به اسموتی شما می بخشد. برای تهیه این اسموتی به یک فنجان جو دوسر پخته، یک فنجان آب پرتقال، سه فنجان آناناس خرد شده، یک قاشق چای خوری پودر دارچین، یک فنجان آب، و یک قاشق چای خوری عسل نیاز دارید. تمام مواد تشکیل دهنده را به استثنای جو دوسر در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و به مدت 20 ثانیه ترکیب کنید. سپس، سرعت دستگاه را کاهش داده و به آرامی جو دوسر پخته را اضافه کرده و تا زمانی که ترکیبی با بافت یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید. ...
گزارش تازه وزیر آموزش وپرورش به مردم
وزیر آموزش وپرورش طی پست جدیدی در صفحه اینستاگرامی رسمی خود، بر حذف آزمون های زائد و اختصاص بیشتر زمان کلاس های درس بر فعالیت های ورزشی و هنری تأکید کرد. به گزارش مرکز امور هماهنگی، ارتباطات و حوزه وزارتی آموزش وپرورش، سید محمد بطحایی طی پست تازه ای که از طریق صفحه اینستاگرام رسمی خود به اشتراک گذاشت، گزارشی از آخرین تلاش ها و جلسات در جهت پیشرفت آموزش وپرورش کشور را به مردم ارائه داد ...
آشنایی با معروف ترین غذاهای چینی
سویا است. در واقع این غذا آن قدر در پکن شهرت دارد که گاهی آن را نودل پکنی هم می نامند. این غذا از سه ماده اصلی تشکیل شده است:نودل دست ساز، سبزیجات خرد شده و گوشت. سبزیجات استفاده شده در این غذا با توجه به فصل تغییر می کند، اما هیچ وقت کمتر از 7 نوع سبزیجات نخواهد بود.از آن جا که این غذا به سرعت آماده می شود گزینه ای عالی برای کسانی است که می خواهند سریع یک شام یا ناهار خوشمزه بخورند. اگر به رستوران ...
سفید شدن موها، جلوگیری از سفیدی مو با تغذیه + درمان خانگی
خیلی از خانوما و آقایون، در سنین کم و جوانی دچار سفیدی مو میشن که این مسئله واقعا آزار دهنده اس و می تونه باعث نگرانی اونا بشه، مخصوصا اگه روند سفید شدن موها سریع باشه و تعداد زیادی از تارهای مو در مدت زمان کوتاهی سفید و حاکستری بشن. درمان های زیادی برای جلوگیری از سفید شدن مو یا برگردندن رنگ سیاه به موها وجود داره که ممکنه تا حد زیادی تاثیرگذار باشن که ما در ادامه، روش جلوگیری از سفید شدن مو با ...
حذف آزمون های زاید و اختصاص زمان بیش تر به فعالیت های ورزشی و هنری
.... ما تلاش می کنیم نقش و سهم کنکور را کاهش دهیم و رقابت های فردی جای خود را به فعالیت های جمعی دهد. بچه ها وقتی شکست می خورند باید طعم شکست را باهم بچشند و اگر پیروز می شوند باید باهم پیروز شوند؛ این هدف تربیتی ماست. فعالیت های فرهنگی هنری باید به سمت مسابقات گروهی بروند لذا اگر به سمت اقداماتی حرکت می کنیم با این رویکرد است ما از تکالیف مرسوم دوره ابتدایی شروع کردیم که به ...