سایر منابع:
سایر خبرها
از حجامت برای تحویل سال تا نحسی سه شنبه جهت بریدن پارچه لباس عید/ مراسم نوروز در شیراز چگونه برگزار می ...
خداوند داشته، به علاوه در سال نو، صاحب قرآن یار و مددکار اهل خانه خواهد بود. پول نشان از خیر و برکت و رفاه، اسپند برای دوری از چشم زخم حسود، برنج، نشانی از خیر و برکت و فراوانی، آب، نشان صافی و پاکی و روشنایی و گشایش کار. ماهی قرمز، شگون دارد. آیینه، برای رفع کدورت و نشانی ازصفا و پاکی و یکرنگی. طلا، نشانی از امید به وضع مالی خوب در سال نو. بعد از تحویل سال نباید شمع ها را با ...
شام شب عید نوروز در شهر های مختلف ایران
... روغن: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم پودر زیره سبز: یک دوم ق چ نمک: به مقدار لازم رب اناز ترش: یک دوم پیمانه برنج دانه بلند: 550 گرم دانه زیره: یک دوم ق چ محلول زعفران: به مقدار لازم مراحل پخت: 1- پوست تخم مرغ را جدا کرده و از مفصل خرد کنید، سپس به ...
طرز تهیه ی پیراشکی روسی؛ غذای محبوب روسی
پیمانه ماست: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای مایه گوشتی: فیله مرغ: 1 سینه کوچک پیاز: 1 عدد سیر: 1 حبه قارچ: 200 گرم فلفل دلمه:نصف عدد پنیر پیتزای رنده شده: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم آویشن: به میزان لازم برای رومال ...
سبزه هفت سین تان را بخورید!
محسوب می شوند و در برنامه غذایی کاهش و کنترل وزن، جایگزینی مناسب برای کاهش مصرف کربوهیدرات های ساده مانند نان سفید، برنج، ماکارونی و شیرینی ها هستند چراکه میزان کالری جوانه ها به نسبت حجم استفاده شده آن ها کم بوده و میزان قابل توجه فیبر در آن ها باعث تسریع در ایجاد حس سیری در وعده های اصلی غذایی، کاهش ولع به غذا و طولانی شدن مدت زمان حس سیری می شود. استفاده مناسب از جوانه ها به عنوان منابع ...
روش های تازه نگه داشتن سالاد
یا پیش غذایی است که از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مانند سرکه، سس، نمک، فلفل و... سرو می شود. سالاد ها معمولا سرد هستند و ممکن است مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش تغذیه ای آن بیشتر می شود و می توان به عنوان غذا نیز آن را میل کرد. 7 توصیه برای حفظ تازگی و تردی کاهو 1) هنگام خرید، کاهوی سالم و تازه ...
چطور ته چین بادمجان درست کنیم؟
زرده تخم مرغ: 4 عدد ماست: یک پیمانه زعفران: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 4 قاشق سوپ خوری دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم خلال پسته، بادام و زرشک: برای تزیین روش تهیه: پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. گوشت را بعد از خرد کردن به پیاز اضافه کرده، سپس لپه ای را که از قبل خیس کرده بودید به گوشت اضافه کنید. زردچوبه و 4 پیمانه آب جوش را ...
آموزش تهیه پفک در خانه
دلخواه پودر آویشن به میزان لازم نمک به مقدار لازم آب 3-4 قاشق غذاخوری * جوش شیرین 1/8 قاشق چایخوری آرد نخودچی نرم یک پیمانه آرد برنج یا ذرت یک پیمانه رنگ غذا یا زردچوپه در صورت تمایل به میزان لازم * جوش شیرین 1/8 قاشق چایخوری (بجای آن می توانید از دو برابر بکینگ پودر استفاده کنید) طرز تهیه پفک خانگی: در ابتدا آرد و زردچوبه را با هم ...
طرز تهیه نان خانگی بربری، تافتون، سنگک و حجیم روی گاز و درون فر
ترتیب از پخت نان های تافتون، بربری و سنگک برایتان خواهیم گفت. اگر دوست دار نان های تپلی و پف دار غربی هستید هم برایتان دستوری آسان تهیه کرده ایم. نان تافتون از آن نان های همه پسند و خوشمزه ای است که تقریبا همه آن را دوست دارند و تقریبا با هر غذا و وعده ای هم قابل خوردن است. طرز تهیه نان خانگی تافتون هم بسیار ساده است و بدون نیاز به امکانات خاص می توانید آن را بپزید. نکته: آردی ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی برای شب عید
با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر سبزی پلو با ماهی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سبزی پلو با ماهی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم سبزی پلو با ماهی برنج 4 پیمانه ماهی 4 عدد سبزی پلویی 400 گرم نمک 3 قاشق غذاخوری ادویه ماهی به اندازه کافی پودر سیر1 قاشق غذاخوری ...
فلفل قرمز چه خواصی دارد؟
هضم غذا، تبدیل به سطح کلی قند خون را کاهش می دهد.این کاهش در تولید انسولین نیز به کاهش فشار کبد کمک می کند. حتی افزودن مقدار کمی فلفل چیلی به رژیم غذایی شما می تواند منجر به بهبودی تدریجی و اما چشمگیری در وضعیت سلامتی شود.با فلفل ملایم شروع کنید وبعد انواع تندترش را امتحان کنید. خنثی کردن اثر شیمیایی مواد آسیب رسان به بافتها فلفل قرمز حاوی ویتامین c فراوان است و آنتی اکسیدانی ...
نوروز در آذربایجان
، روغن، شیر، پودر شکر، مغزیجات مانند بادام و فندق عمده مواد لازم برای تهیه شیرینی های عید بودند. این پژوهشگر فولکلور با اشاره به آیین "قره بایرام" اظهار می کند: این مراسم نیز برای خانواده هایی بود که عزیز از دست داده و عید نوروز را عزادار عزیزشان بودند، خانواده معزا به منظور ادای احترام به روح تازه در گذشته شیرینی هایی را پخته و آن را بر سر مزار عزیزشان برده و پخش می کردند. ...
چگونه قارچ شکم پر با میگو درست کنیم؟
کنید سپس روی آن را با مواد پر کنید خوشمزه تر می شود. پس بیایید با هم این دستور پورتوبلو یا همان قارچ شکم پر را امتحان کنیم. مواد لازم: قارچ پورتوبلو (اگر قارچ پورتوبلو نداشتید از قارچ های دکمه ای استفاده کنید.) 8 تا 12 عدد میگو 2 عدد گوجه فرنگی 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده آب نصف لیمو نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی نصف قاشق چای ...
کلاس آشپزی در قرنطینه خانگی/ طرز تهیه چند غذای جدید با مرغ
...> روغن: 2 ق س ارگانو: 2 ق س آویشن: دوسوم ق چ زردچوبه: دوسوم ق چ تخم گشنیز (پودر شده): یک ق چ پاپریکا: یک ق چ فلفل قرمز (پودر شده): یک سوم ق چ برگ جعفری تازه (ریز خرد شده): دو ق س سیر (له شده): دو حبه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1. سینه مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید. آناناس و فلفل ...
طرز تهیه شیرینی بهشتی یا آردی؛ مخصوص عید نوروز
... وقتی تمام این مراحل را انجام دادید و روغن 1 روز در یخچال استراحت کرد قاشقی را در روغن فرو کنید اگر خوب سفت نشده بود فقط 10 دقیقه قبل از استفاده، روغن را از یخچال خارج کنید اینکه روغن با این فرآیند کاملا جامد نشده نشان دهنده این است که روغن نیمه جامدی که تهیه کرده اید از نوع شل بوده است. اگر بعد از جامد شدن، مقدار کمی روغن آب شده روی سطح روغن جمع شده بود، روغن مایع شده را از ظرف خارج کنید و بعد ...
سمنوپزون رسم و رسوم جالب نوروز
بدونم . زهرا اصلانی در این باره گفت: سمنو از عصاره جوانه گندم تهیه میشه که دارای مواد معدنی مثل سلنیوم، فسفر ، کرومیوم، آهن و مس است. اصلانی افززود: در جریان جوانه زدن اسیدفیتیک موجود در گندم تجزیه شده و زیست دسترسی مواد معدنی فوق بیشتر می شود. یکی از ویتامینهای موجود در گندم ویتامین ای میباشد که در اثر جوانه زدن مقدار آن افزایش پیا میکند ، ویتامین ای نه تنها یک آنتی اکسیدان ...
آداب و رسوم عید نوروز در مازندران
نوروز ، دخترانه است که آن هم از برنج پخته و خشک شده در آفتاب تند تابستان درست می شود. برنج خشک شده را در روغن بسیار داغ می ریزند که فورا" پفکی می شود آن را در ظرفی می ریزند و بر رویش عسل یا شیره خرمالو و یا شکر می پاشند و مصرف می کنند. از خوردنی های دیگر نوروز ، نان تنوری ریز است که از آرد گندم، تخم مرغ، شکر و روغن درست می شود. نان تنوری ریز توسط زنان در تنور پخته می شود و در سفره نوروزی قرار ...
هیچ ماده غذایی به تنهایی قادر به شکست کرونا نیست
جمله سبزی های برگ سبز تیره، انواع سبزی خوردن، کلم ها، گوجه فرنگی، جوانه های گندم و ماش، انواع مرکبات، کیوی و دیگر میوه ها، استفاده نمایید. نقش مهم ویتامین A و E کاملا شناخته شده است و لازم است از منابع غنی این ویتامین ها روزانه استفاده کنیم. منابع ویتامین A شامل انواع میوه ها وسبزی های زرد و نارنجی مانند هویچ، کدو حلوایی، موز و انواع مرکبات و منابع حیوانی مانند لبنیات و زرده تخم مرغ و ...
ساج قاوورماسی + طرز تهیه
...> زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم نان ساج (خشک شده): 2 عدد روغن حیوانی : به میزان لازم روش پخت: گوشت را همراه با 1 عدد پیاز (نگینی خرد شده) داخل قابلمه ای با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن عوض شده و سبک شود. سپس مقداری زردچوبه و فلفل به آن افزوده و کمی تفت دهید. بعد 5 پیمانه آب به آن افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. سپس هنگامی که آب آن کمی تیره ...
آشنایی با فواید شگفت انگیز گیاهان دارویی
. رفع خارش با نعناع اگر بدن شما خارش دارد مقدار 2 گرم اسانس نعناع را در 50 گرم وازلین ریخته، خوب با هم مخلوط کرده و در محل خارش بمالید. تسکین آرتروز با نعناع اگر از بیماری روماتیسم و آرتروز رنج می برید، از روغن نعناع استفاده کنید، به این صورت که 2 قطره روغن نعناع را با یک قاشق سوپخوری روغن بادام مخلوط کرده و محل های دردناک را با آن ماساژ دهید. اسانس ...
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده
، تخم مرغ، فلفل، نمک، زردچوبه، زعفران و ... مخلوط کنید و خوب ورز بدید) 4. قالب مناسبی رو انتخاب کنید و خوب چربش کنید. 5. اول گوجه رو پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید و بعد اون رو ته قالب قرار بدید. 6. گوشت رو به شکل دلخواه دربیارید و روی گوجه ها بذارید. 7. حالا ماست، روغن مایع، زعفران و گلاب و مقداری پودر هل سبز رو با یک پیمانه از برنج آبکش شده مخلوط کنید ...
چگونه چیپس ذرت درست کنیم؟
شیر 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد نمک به مقدار لازم پودر فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم جعفری و شوید خشک شده به مقدار لازم طرز تهیه چیپس ذرت: ابتدا شیر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و آنقدر هم می زنیم تا صاف و یکدست شود، سپس به تناوب آرد گندم و آرد ذرت را اضافه می کنیم و هم می زنیم. سپس تخم مرغ، نمک و ...
ماده ای فراموش شده و مفید برای قلب
به ویژه در مواد غذایی گیاهی از جمله گردو، بادام، ارزن و دانه های خوراکی یافت می شود. در هر 100 گرم مواد غذایی از جمله کاکائو 415، جوانه گندم 308، آرد سویا 235، برنج سبوس دار 201، چای 184، بادام 170، بادام خاکی 150، فندق 150، لوبیا سفید 133 میلی گرم منیزیوم وجود دارد. منیزیوم در بقولات( انواع لوبیا، عدس، لپه و ماش)، ماهی، پنیر و میوه های خشک و برخی از آب های مواد معدنی، سبزیجات و کاهو ...
نوروز تهران (دهه های 40 و 50)
سفره خانه پهن شود، ظرفی از سبزی پلو با ماهی و کوکو زیر بغل می گرفت، چادر چاقچور می کرد و به سمت منازل آنان روان می شد و این ماجرا در ذهن ما ماند، چون مادرم کمتر از خانه بیرون می رفت و معمولاً کارها را حسن علی و محترم خانم و ما بچه ها انجام می دادیم، اما در این باره خودش دست به کار می شد و من هم همراهش می رفتم؛ غذا را در ظرف رویی می کشید و آن را زیر چادرش نگاه می داشت. وقتی به خانه مورد نظر می ...
مواد غذایی که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری آنا ، عادات غذایی و رفتاری درست شامل خوب کافی، کنترل استرس، فعالیت فیزیکی، شستشوی صحیح دست ها و مصرف غذاهای سالم است. شاید غذا و مکمل های دارویی به صورت 100 درصد نتوانند از ابتلا به ویروس هایی چون کرونا و آنفلوانزا جلوگیری کند اما مصرف برخی از غذاهای خاص باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. مرکبات و فلفل دلمه ای قرمز ویتامین سی نقش کلیدی در ...
یک رژیم غذایی عالی برای ورزشکاران گیاهخوار +عکس
ها است . به هر حال غذا هایی که در دسته رژیم وگان قرار دارند در صورت انتخاب درست مواد غذایی می توانند با بقیه رژیم ها از نظر مواد مغذی برابری کنند . گفته شده که رژیم وگان برای انجام ورزش و ورزشکاران حرفه ای مناسب نیست اما با این وجود برای ورزشکاران باید به گونه ای باشد که نیازهای بدنشان را فراهم کند و همچنین لازم است این افراد برای جایگزینی غذاهایی که منشا حیوانی دارند ، مراقبت ویژه ای ...
طرز تهیه ی رشته پلو ساده و مجلسی؛ با مرغ یا گوشت
...> برنج ایرانی: 500 گرم رشته پلویی: 200 گرم سینه مرغ: 400 گرم زعفران دم شده: به مقدار دلخواه کره: 100 گرم پیازداغ: 3 قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه دارچین: 1⁄2 قاشق چایخوری کشمش پلویی: 1 پیمانه یا در صورت دلخواه کمی بیشتر زرشک (در صورت دلخواه) برای تزیین: 1⁄2 پیمانه طرز تهیه برای درست کردن رشته پلو مجلسی با مرغ ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی مخصوص شب عید نوروز
ماهی 4 تا 5 تکه تخم گشنیز پودر شده 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن مایع به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه سبزی پلو با ماهی 1- نکات مربوط به برنج برای تهیه ...
بهترین غذاهابرای تقویت سیستم ایمنی
تازه استفاده شود و به دقت ضدعفونی شوند. او ادامه داد: منبع ویتامین C در سبزی هایی مانند کلم، گل کلم، فلفل ها و انواع میوه ها به خصوص مرکبات وجود دارد همچنین منابع غذایی حاوی ویتامین A یا بتاکاروتن که پیش ساز ویتامین A هستند شامل انواع سبزی ها و میوه های زرد، سبز، نارنجی و قرمز رنگ می شوند و مصرف روزانه آن ها به صورت تازه و خام ویتامین های مورد نیاز بدن را تأمین می کنند. عبدالهی ...
6باید مهم تغذیه فردی که روده تحریک پذیر دارد +عکس
خود صحبت کنید. با این که بدن شما چگونه به رژیم غذایی خاصی واکنش نشان می دهد، هماهنگ باشید، چون ممکن است لازم باشد غذاهایی را که می خورید دوست داشته باشید. با توجه به موسسه ملی بهداشت، شما باید مقدار زیادی آب بنوشید، ورزش منظم داشته باشید و مصرف کافئین خود را برای ترویج نظم و به حداقل رساندن علایم IBS، کاهش دهید. لینک کوتاه لینک کپی شد ...
ازآرزوی عافیت و سلامتی درشب عید برای مسلمانان تا زیارت سلطان میرعبدالواحد درنوروز
ها در نوروز گوشت خروس است و در میان ساکنان پایتخت بیشتر گوشت خروس با رنگ سفید مورد پسند قرار می گیرد. سبزی پلو: این غذا بر سفره شمار زیادی از خانواده های افغان حتی آنانی که سطح درآمد روزانه شان بسیار پایین است، در شب های نوروز دیده می شود؛ سبزی که ترکیبی از اسفناج، گشنیز و تره است و همچنین تلاش می شود که برنج آن نیز از محصولات کشاورزی افغانستان بوده تا همه چیز رنگ افغانی داشته باشد. ماهی: ماهی یکی ...