خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
1
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از موجور تُرکی و خاچاپوری تا سوپ ضد کرونا و خورش غورآبه + تصاویر
دهید و کمی انگشتتان را بچرخانید تا حفره ایجاد شده کمی باز تر شود، یک عدد تخم مرغ آب پز سفت، مقداری زرشک خیس خورده، یک عدد آلو خورشتی خیس خورده و مقداری مغز گردو را وسط کوفته قرار بدهید، دوباره مقداری از مایه کوفته را روی حفره ایجاد شده قرار دهید و کوفته را با دست به صورت کروی در آورید و به آرامی میان دستان خود فشار دهید تا کاملا محکم شود (این کار باعث می شود که کوفته از هر نوعی که باشد، هنگام طبخ ...
چرا یی خرید از سر ترس و نگرانی
اندازه کافی داریم". در اوکلند، پایتخت نیوزیلند، فروش آخر هفته سوپرمارکت ها چهل درصد به نسبت همان روز در سال قبل بیشتر بود. و در مالزی فروش هفتگی ژل ضدعفونی کننده دست 9 برابر شد . این چند نمونه که گفتیم، پیامدهای واقعی پدیده ای است که در انگلیسی به آن می گویند panic buying - یعنی خرید از سر ترس یا اضطراب [چیزی شبیه همان "هول زدن" در فارسی]. این خرید از سر ترس به ویژه در دوره های بحران رخ می دهد و باعث ...
با جاهای دیدنی شیراز پایتخت شعر و نارنج آشنا شوید
. سرای مشیر شیراز سرای مشیر نیز که یکی از جاذبه های خوب شیراز به شمار می رود در جنوب شرقی بازار وکیل جنوبی واقع شده است و معماری جالب توجهی دارد. اگر حوصله کافی داشته باشید می توانید دست کم دو ساعتی را در این بازار و سرای مشیر سپری کنید. مکانی که پیشنهاد می کنیم حتما نیم نگاهی به آن داشته باشید حمام وکیل است که در ضلع شمالی مسجد وکیل قرار دارد و کاشی کاری های زیبای ...
سهم من از عاشقی +عکس
اوست . دست هایم توانایی چندانی برای نوشتن ندارد. مطالب این کتاب را فقط با انگشت سبابۀ دست چپم تایپ کرده ام. سعی کرده ام تجربیاتی را که در این سال ها به دست آورده ام بیان کنم تا برای سایر افراد آسیب نخاعی هم مفید باشد. مطمئنم افراد سالم نیز با مطالعۀ این کتاب قدر سلامتی شان را بیشتر خواهند دانست و کُرور کُرور خدا را شکر خواهند کرد. بهار 1395 رمضان علی کاوسی *** ...
اشر 2 – نوشته ری بردبری
می گیری! استاندال زمزمه کنان، ضربه ملایمی به آجر زد و آن را بر روی ملاط خیس قرار داد. اینک از میان محل تیره و تار صدای تقلا و دست و پا زدن و فریاد به گوش می رسید. آجرها بلندتر چیده شدند. استاندال گفت: بیشتر دست و پا بزن. لطفا بگذار نمایش خوبی از آب دربیاید. -بازم کن. بازم کن. فقط یک آجر مانده بود تا جا گذاشته شود. نعره کشیدن لاینقطع ادامه داشت. استاندال ...
میراث مازندران در سالی که گذشت
ملی شد. آیین مذهبی "محرم پلاخوار" کیاسر، آئین مذهبی "قتل الحسین" شهرستان گلوگاه، مهارت پخت حلوای محلی سیوحلوا، حلوای سنتی اسبه حلوا، مهارت سنتی تهیه فرآورده های انجیر و تمشک، مهارت سنتی ساخت تنور "تندیر"، مهارت پخت نان محلی"کِلِن" در فهرست آثار ملی قرار گرفتند. همچنین آئین رقص و سماع محلی مازندران و مراسم سنتی تهیه آش چهل گیاه شهرستان گلوگاه نیز به جمع آثار ملی ناملموس پیوستند. ...
اقدام جوانان هیاتی و انقلابی استان سمنان در برابر ویروس کرونا
از این شب ها بگوید و او تعریف می کند: یک بار داشتیم جایی را سم پاشی می کردیم خانم پیری با عصایی که انتهایشان چهار شاخه می شود برای اینکه عصا سر نخورد و خدایی ناکرده انسان را به دردسر نیندازد نزدیک من شد شاید چند دقیقه طول کشید تا 10 متر راه را بیاید از زیر چادرش پلاستیکی درآورد دو نان تافتون (در گویش شاهرود همان نان شیرمال) به ما داد معلوم بود هرچه دارد آورده و آن شب خیلی گریه کردم که چقدر مردم ...
از حجامت برای تحویل سال تا نحسی سه شنبه جهت بریدن پارچه لباس عید
زدند تا به صورت یک مربع به اندازه کف دست درآید. این نان بعد از چند دقیقه تُرد و بسیار شکننده می شد. غیر از این نوع نان شیرینی، شیرینی دیگری درست نمی شد. اغلب، وسایل پذیرایی عید تنقلاتی مانند برنجک، اَخُرِک و دنگو بود. امروزه یک ماه به نوروز مانده شیرازی ها به بازار می روند و لباس عیدشان را تهیه می کنند. پارچه هایی معمولاً خریداری می شود که دارای رنگ روشن و سرخ یا زرد باشد. در ...
نان در مازندران گران شد/ صنعت و معدن: تخلف است
نرخ نان یارانه ای 450 گرمی 900 تومان، لواش یارانه ای 300 گرمی 300 تومان، سنگگیارانه ای 1,400 تومان و تافتون 250 گرمی 550 تومان شده است. همچنین نان بربری آزادپز با وزن 400 گرم به 1100 تومان، بربری با وزن 570 گرمی به 1600 تومان، لواش 130 کرمی 350 تومان، سنگگ 400 گرمی هزار و 600 تومان شده است. بیش از پنج هزار واحد نانوایی در مازندران فعالیت دارد. ...
آداب و رسوم عید نوروز در مازندران
به گزارش خبرگزاری رسا ، هنگام تحویل سال افراد خانواده دور سفره هفت سین که با ظرافت و سلیقه خانم خانه چیده شده می نشینند و در حالیکه پدر خانواده دعای تحویل می خواند منتظر سال نو می شوند. در گذشته که امکانات ارتباطی مانند رادیو و تلویزیون نبود با تیراندازی یا گفتن اذان سال جدید را به همه اعلام می داشتند. بعد از این که سال نو شد کسی که به عنوان مادرمه انتخاب شده با مجمعی که در ان قرآن ، آیینه، اب ...
سنت "فیلم تعریف کردن" و "فیلم شنیدن" سینمای ما
برای دقایق و ساعاتی از تمامی نداشته های خود و خانواده اش رها می شده و به قلب رؤیا - خوشبختی نقل مکان می کرده و در اصل، پرتاب می شده است؛ که از دیرباز گفته اند وصف العیش؛ نصف العیش . این اثر جادویی، بالطبع به هر صورت و سیرت و با هر هزینه ای که همراه باشد، برای این افراد ارزش خاص خود را داراست؛ حتی اگر آن ها به شکل دست دوم و عاریتی از سینما بهره ببرند؛ با روایتی که قطعاً دست اول نیست و راوی می تواند ...
گرانی چراغ خاموش نان در تعطیلات؛ خبازان دشت اول را زدند
خبرگزاری بازار - افزایش تا 50 درصدی نرخ نان در آغازین روزهای بهاری در حالی است که مازندران با کرونا ویروس درگیر است و بسیاری از کسب وکارها و درآمدهای مردم تعطیل و کساد شده است. نرخ نان یارانه ای 450 گرمی 900 تومان، لواش یارانه ای 300 گرمی 300 تومان، سنگگ یارانه ای هزار و 400 تومان و تافتون 250 گرمی 550 تومان شده است. این افزایش قیمت ها درحالی که است که متولیان صنعت و معدن معتقدند ...
غذاهای محلی کلات را بهتر بشناسید
سبزی خشک هم در این آش استفاده کنید. حرارت را کم کنید تا عدس ها پخته شوند و اگر درحین پخت عدس آب داخل قابلمه کم بود به آن آب جوش اضافه کنید. بعد از پخت عدس اوماج ها را کم کم به آش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا اوماج ها به هم نچسبند. همین طور به هم زدن ادمه دهید تا زمانی که اوماج ها به اندازه کافی باد کنند. در این صورت آش آماده است و میتوانید آن را در ظرف مورد نظر سرو کنید. آ ش ...
ضیاء حاشیه ساز، سلوکی بی سروصدا، رشیدپورِ با برنامه و علیزاده سردرگم
به گزارش خبرگزاری رسا ، یکی دو ماه آخر هر سال، رایزنی های رسانه ای آغاز می شود که کدام تهیه کننده، مجری و برنامه ساز، ویژه های عید نوروز را می سازند. امسال همه چیز تحت الشعاع کرونا قرار گرفت؛ مثلاً قرار بود همچون سال گذشته چهره های مردمی سال معرفی شوند، "چهل تیکه" مثل همیشه تماشاگر داشته باشد یا حال و هوای استودیوها را ضدعفونی ها فراگرفت. البته برخی از مجری ها مثل محمد سلوکی دستکش به دست، پا به ...
