سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین شهمیرزادی اصیل سمنانی
زمان پخت و انتظار حدود 4 ساعت خواهد بود. مواد لازم برنج 5 پیمانه عدس 2 پیمانه سبزی پلویی خرد شده 500 گرم گوشت راسته ی بره 750 گرم نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه به میزان لازم چغندر کوچک پوست گرفته 5 عدد سیب زمینی کوچک پوست گرفته 5 عدد به ورقه شده 2 عدد کلم قمری کوچک پوست گرفته و ورقه شده 3 عدد بادمجان کوچک ورقه شده و سرخ ...
طرز تهیه ساندویچ مغز لذیذ و خوش طعم
کنید تا مغز خنک شود. پس از خنک شدن آن را با یک قاشق خرد و له کنید و با کمی کره درون یک تابه کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید. مقداری آب لیمو ترش، جعفری خرد شده، نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. نان ساندویچی را از وسط برش دهید و کمی خمیر وسط آن را جدا کنید. کمی از مواد را در بین نان بریزید و بسته به میل خودتان، گوجه و خیارشور و پیاز به آن اضافه ...
طرز تهیه ی ماکارونی پنیری؛ خلق طعم جدید در قرنطینه
ایتالیایی ها بدهیم با اضافه کردن کمی ففل دلمه ای یا تغییر شکل ماکارونی بیش از 5 نوع غذا تحویل می دهند. از آنجایی که ما فقط ماکارانی را مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، ما در این مطلب به کمک آمده ایم که با کمی تغییر بتوانید ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنید. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق ...
حلوا؛ پای ثابت ماه رمضان
...، آب، گلاب، زعفران و هل را مخلوط کنید و در یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا 5 دقیقه بجوشد. روغن را نیز داخل قابلمه ای بریزید تا گرم شود. آرد را 2 بار الک کنید، سپس داخل ظرفی بریزید و با حرارت کم شروع به تفت دادن کنید. آرد را انقدر تفت دهید تا کرم رنگ شود. حتما آرد را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. پس از آنکه آرد کرم رنگ شد، روغن داغ را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط ...
طرز تهیه پاستا ریگاتونی + خمیر ریگاتونی
...> اگر قالب کمربندی ندارید کف یک ظرف تفلون را یک فویل پهن کرده و آن را خوب چرب کنید و سپس پاستا ها را روی آن بچینید. هر چه مقدار پنیر بیشتری استفاده کنید پاستا خوشمزه تر می شود. اگر زمان یا حوصله ی چیدن ریگاتونی ها را ندارید می توانید آن ها را با سس گوشت مخلوط کنید و پاستا را دم کنید. در دقایق پایانی روی آن کمی پنیر بریزید. مواد لازم (برای دو فنجان ریگاتونی) آرد دو صفر یا ...
طرز تهیه ی کرپ فرانسوی؛ ساده و خوشمزه
می توانید کرپ را در کنار میوه های تازه، نوتلا یا سس شکلات و خامه سرو و یک صبحانه هیجان انگیز برای روز های تعطیل خود تهیه کنید. مواد اولیه کرپ هم در هر خانه ای پیدا می شود. مواد لازم شیر: نصف پیمانه (150 میلی لیتر) آرد سفید: نصف پیمانه (150 میلی لیتر) شکر: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد کره آب شده: 25 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه کرپ فرانسوی 1 ...
20 سوپ نمره 20 برای کدبانو های آرتیست / آشپزی ماه رمضان
.... 9 سوپ گوجه با پاستا 200 گرم لوبیاسفید را چند ساعت خیس کنید. در قابلمه ای 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذارید. 2 حبه سیر خرد شده را در روغن تفت دهید تا بوی آن بلند شود. نصف قاشق چایخوری آویشن و 5 پیمانه فیله گوجه فرنگی هم به مواد بیفزایید. 3 پیمانه آب مرغ هم اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا سوپ جوش بیاید. بعد لوبیاها را اضافه و حرارت را کم کنید. وقتی ...
آشپزی آخر هفته 4 اردیبهشت با منوی خوشمزه و لذیذ تبریزی
طرز تهیه حلیم | این بار حلیم برنج را به سفره افطارتان بیاورید
تزئینی است طرز تهیه حلیم برنج ► مرحله اول گوشت را با پیاز و یک قاشق چای خوری نمک، همراه با 6 پیمانه آب روی آتش تند به جوش بیاورید، کف روی آن را بگیرید و سپس آتش را کم کنید. 3 ساعت به گوشت برای پخت فرصت دهید. ► مرحله دوم اگر در میانه پخت احساس کردید آب گوشت کم شده، به آن آب اضافه کنید. گوشت ها را بعد از پخت از قابلمه بیرون بیاورید و استخوان هایشان را ...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز (با گوشت و بدون گوشت)
اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه چند قل خورد آن را بچشید و اگر نمک، فلفل یا آبلیموی بیشتری احتیاج داشت به آن اضافه کنید. خوراک لوبیا قرمز شما آماده است... 2. طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز (با گوشت) مواد لازم (برای 4 نفر) لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز 400 گرم آرد یک قاشق غذاخوری گوشت 200 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد متوسط ...
طرز تهیه بلال آب پز به 2 روش
. نکته: نمک را از ابتدا به ذرت اضافه نکنید، چون باعث سفت شدن دانه های ذرت می شود. 2. طرز تهیه بلال آب پز مواد لازم بلال 2 عدد شیر 1 لیوان شکر 1 قاشق مرباخوری دستور تهیه: ابتدا پوست بلال ها را گرفته و تمیز بشویید، سپس آن ها را در قابلمه جاداری که بلال ها در آن جا بگیرند، قرار دهید. یک لیوان شیر را به همراه چند لیوان آب در ...
بوی خوش آش..../ خوشمزه های وسوسه انگیز همدان
خیار شاید در ابتدا از شنیدن نام آش خیار تعجب کنید اما این آش، یکی از خوشمزه ترین آ ش های محلی است که د برای نخستین بار توسط بانوان اسدآبادی طبخ شده و در همه شهر همدان این آش را می پزند. عدس، بلغور گندم، سیر، پیاز، گوشت گوسفند( که البته می توان گوشت را هم اضافه نکرد)، کشک، نعناع خشک، نمک و فلفل و صدالبته چند عدد خیارچنبر تر و تازه قرار است دست به دست هم دهند و برای ما آشی را به ...
طرز تهیه کمپوت نارنگی به روشی ساده و راحت
...، ولی تهیه کمپوت در خانه نیز به راحتی امکان پذیر بوده و البته که خواص بیشتری دارد. در این مطلب طرز تهیه کمپوت بسیار خوشمزه نارنگی و مختصری از ارزش غذایی آن آورده شده است. مواد لازم نارنگی کوچک بدون هسته 250 گرم آب 1 لیوان شکر 4 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم دستور تهیه نارنگی ها را شسته، پوست و قسمت ...
حلوای ماکروفری سارَک
حلوا از پرطرفدارترین دسرهای خاورمیانه محسوب می شود. انواع و اقسام این نوع دسر در مناسبت های خاص (متأسفانه بیشتر در عزاداری ها) سرو می شود. با توجه به پراکندگی اقوام متفاوت در مناطق مختلف ایران، این نوع دسر تنوع بسیاری دارد. مدت زمان طولانی پخت حلوا یکی از مواردی است که باعث می شود تعداد زیادی از افراد توانایی یا صبر و شکیبایی پختن حلوا را نداشته باشند. برای مثال حلوای سیاه اردبیل که با استفاده از ...
آموزش آشپزی؛ از آبگوشت دوگوله تا ترشی بیلهر و مربای زردک
که مخلوطی از دوغ - گندم پرک شده (بلغور) - گوجه - برگ چغندر - نمک و برخی سبزیجات که معمولا در فصل تابستان تهیه می شود. مواد لازم: * ترخینه خشک شده 250 گرم * سبزی آش و اسفناج یک کیلو * سیرابی گوسفند یک عدد * نخود و لوبیا 100 گرم * نمک و زرد چوبه به مقدار لازم آش ترخینه شکمبه، غذای محلی اراکی توضیح: ترخینه ماده ...
طرز تهیه مافین موزی خوشمزه و خوش پخت گزینه عالی برای پذیرایی از مهمان ها
سالادی خوشمزه از تن ماهی
فرنگی است. فرانسوی ها و ایتالیایی ها به سالاد تن ماهی با انواع مخلفات علاقه زیادی دارند و معمولا در وعده های مختلف آن را سرو می کنند. طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی و نکات مهم خوشمزه شدن سالاد تن ماهی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر تن ماهی: 1 عدد (اگر مقدار ماهی را بیشتر می پسندید از یک تن ماهی بزرگ یا دو تن ماهی متوسط استفاده کنید) سیب زمینی متوسط ...
سوپ مارچوبه سرشار از پروتئین و ویتامین + طرز تهیه
پیمانه پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت 1. مارچوبه ها را بشویید و بعد از گرفتن پوست ضخیم پایین آنها، در اندازه های 1 سانتی خرد کنید. 2. پیاز ها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید. 3. سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. 4 ...
طرز تهیه ی چیکن برگر؛ سالم و خوشمزه
(مناسب 6 نفر) مواد لازم برای سس تارتار طرز تهیه 1. مرغ های بدون استخوان و تمیز شده را با استفاده از چرخ گوشت یا میکسر کاملا میکس کنید. سپس قارچ سرخ شده و پیاز را به ترکیب اضافه و باز میکس کنید. 2. زمانی که مرغ، قارچ و پیاز کاملا میکس شدند، پنیر موزارلا، جعفری ساطوری شده، سس خردل و کچاپ، سیر، آویشن، زیره، فلفل سیاه و نمک را اضافه و باز هم میکس کنید. ...
طرز تهیه حلیم خانگی؛ خوشمزه و کشدار
حلیم خانگی، غذایی پرکالری است که از ترکیب گوشت مرغ، بوقلمون یا گوسفند با گندم درست می شود. تهیه حلیم خانگی خوشمزه و کشدار مستلزم رعایت اصول خاصی است. برای مثال هرگز نباید گوشت حلیم را خرد کنید و برای له کردن آن از گوشت کوب کمک بگیرید.
طرز تهیه پاستا پنه با سس پستو خوش طعم و لذیذ
کنید تا مواد کاملا مخلوط شده و به شکل خمیری یکدست درآیند. سس پستو آماده است، آن را کنار گذاشته و مشغول درست کردن پاستا پنه شوید. نکته: در صورتی که دانه کاج در دسترس ندارید به جای آن می توانید از مغز خام آفتابگردان یا مغز گردو استفاده کنید. طرز تهیه پاستا پنه با سس پستو مواد لازم پاستا پنه 150 گرم سس پستو 1 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده 1/ ...
طرز تهیه خوراک زبان گاو مجلسی با سس سفید و قرمز
فرنگی را روی آن بریزید. نکته: خوراک لذیذ زبان گاو را می توانید همراه با نان باگت، خیارشور و گوجه فرنگی به عنوان نوعی غذا برای بیرون بردن نیز استفاده کنید. خوراک زبان گاو با سس سفید قارچ خوراک زبان گاو را مطابق دستور فوق درست کرده و برای تهیه سس سفید ، مطابق دستور زیر عمل کنید. مواد لازم شیر 2 لیوان آب زبان پخته 1 لیوان کره 30 گرم آرد گندم 2 ...
آموزش آشپزی؛ از یارما شورباسی تا لوزانک و کوشری
بریزید و موقع سرو آب لیمو ترش تازه را داخل آش بریزید. باستیخ (لوزانک) ارومیه + طرز تهیه باستیخ یا لوازنک ارومیه یکی از دسر ها و البته سوغاتی های بسیار لذیذ و خوشمزه ارومیه است که شما به راحتی میتوانید آن را در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید. مواد لازم : نشاسته گل – 150 گرم شیرہ انگور - 1 پیمانه هل (پودر شده) - 1 قاشق چای خوری گلاب - 60 میلی ...
طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
مجله افق کوروش: خورش هویج تبریزی ها از جمله غذا های سنتی و مجلسی استان آذربایجان شرقی است که هم با مرغ و هم با گوشت گوسفندی طبخ می شود. در گذشته این خورش به جای هویج با زردک طبخ می شد که شبیه هویج بود و شیرینی کمتری هم داشت. زمان طبخ این خورش خوشمزه و اصیلی تبریزی کوتاه است و اگر فوت و فن این خورش ساده و سریع را بلد باشید طعم ملس آن هوش از سرتان می پراند. طرز تهیه خورش هویج مجلسی تبریزی و فوت و ...
آموزش ساده طرز تهیه دمپخت گوجه یک غذای ایرانی لذیذ و راحت
طرز تهیه پوره کلم بروکلی برای کودک با طعمی دلنشین
...> مواد لازم کلم بروکلی 50 گرم شیر خشک یا شیر پاستوریزه 1/3 فنجان آب 1/2 فنجان دستور تهیه ساقه و گل های کلم بروکلی را جدا کرده، به مدت 3-2 دقیقه در آب خیس کرده و سپس زیر آب سرد بشویید. تکه های کلم بروکلی را با مقداری آب به مدت 15 دقیقه بپزید، سپس آبکش کرده و مجددا با آب سرد بشویید. کلم بروکلی را در غذاساز یا مخلوط کن کاملا له کنید. سپس مقداری ...
بهترین طرز تهیه سالاد الویه + فواید سالاد الویه
که دستور پخت ان ریشه در کشور روسیه دارد. این غذای محبوب خصوصا در شمال کشور طرفداران زیادی دارد، تقریبا همه ی ی مردم کشور ما طرز تهیه سالاد الویه را میدانند اما از رازهای خوشمزه شدن ان بی اطلاع هستند. مواد لازم برای تهیه سالاد الویه 10 نفر سینه مرغ: 2 عدد متوسط سیب زمینی: 8 عدد متوسط هویج: 2 عدد متوسط تخم مرغ آب پز: 7 عدد پیاز: 2 عدد ...
طرز تهیه راتا مرغ؛ فینگر فود فوری و خوشمزه
...> مواد لازم سینه مرغ یک عدد (معادل 400 گرم) سیب زمینی یک عدد متوسط پنیر خامه ای 100 گرم مایونز 2 تا 3 قاشق غذاخوری نان تست 8 تا 10 عدد پیاز یک عدد شوید 2 تا 3 قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم چند نکته: در صورتی که تمایلی به استفاده از شوید در ...