طرز تهیه “کباب مرغ”، افطاری تبریزی ها

طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید

برای بدن فراهم می کنند. همچنین غذا های پروتئینی مثل گوشت بدون چربی، گوشت مرغ بدون پوست، ماهی، تخم مرغ، حبوبات و فرآورده های لبنی از دیگر مواد غذایی هستند که باید در ماه مبارک رمضان مصرف شوند. ما در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید آشنا سازیم. 1. افطاری خوشمزه با سیب زمینی مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز کوچک 1 عدد سیب ...

طرز تهیه نان سیب زمینی

مواد لازم: مایه خمیر: دو و یک چهارم قاشق چایخوری آب گرم: یک چهارم پیمانه شیر جوشیده و سرد شده: یک پیمانه سیب زمینی پخته و رنده شده: نصف پیمانه روغن: یک چهارم پیمانه شکر: یک چهارم پیمانه نمک: یک و نیم قاشق چایخوری تخم مرغ زده شده: یک عدد آرد: چهار و نیم پیمانه طرز تهیه: آب گرم را به همراه مایه خمیر، در ظرفی ریخته و با ...

طرز تهیه ی آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه

... طرز تهیه آش یخ برنج را بشویید و 2 - 3 ساعتی در آب خیس دهید. سبزی ها را هم خوب بشویید و ریز خرد کنید. بعد برنج را به همراه یک لیتر آب، نمک، فلفل و سبزی خرد شده، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شوند. وقتی برنج به حالت شیر برنج در امد سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز، آش را از روی حرارت بردارید. وقتی آش سرد شد آن را داخل یخچال ...

طرز درست کردن ترشی فوری

بگیرید و آنها را از رنده درشت رد کنید. پوست هویجها را بگیرید و آنها را از رنده درشت رد کنید. هویج، گوجه فرنگی، فلفل سبز دلمه ای، سیر، ترخان و شوید را به بادمجان اضافه کنید. به آن کمی نمک و زردچوبه بزنید و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. سپس سرکه سیب را روی مواد بریزید تا حدی که روی مواد را کاملاً بگیرد و آنها را در شیشه های در دار بریزید. (برای آن که ترشی کپک نزند باید سرکه خالص باشد. اگر ...

قطایف، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان

پارچه می پوشانیم تا خشک نشوند. - آجیل خرد شده، پودر نارگیل و دارچین را با یکدیگر مخلوط کرده و به کرم آماده شده اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. از مواد به دست آمده، داخل نان ها قرار می دهیم و آن را می پیچیم. شیرینی های آماده شده را یکی یکی داخل روغن سرخ می کنیم. می توانید سینی فر را چرب کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه آنها را در فری با دمای متوسط قرار دهید. توجه داشته باشید برای اینکه ...

طرز تهیه مرنگ پسته ای خانگی بسیار خوشمزه

مرنگ پسته ای شبیه گزهای اصفهان هستند، اما اشتباه نکنید این ها گز نیستند و طعم دیگری دارند. مواد لازم برای مرنگ پسته ای سفیده تخم مرغ:6 عدد (1 پیمانه) شکر :2 پیمانه پسته خرد شده: 1 پیمانه کرم تارتار: 1⁄2 قاشق چای خوری وانیل:1⁄4 قاشق چای خوری طرز تهیه مرنگ پسته ای ابتدا سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و در کاسه ای بریزید، سپس کرم تارتار را ...

طرز تهیه نان موز خوشمزه و دلچسب

استفاده قرار گیرد. در این مطلب یک دستورالعمل عالی برای تهیه نان موز آورده شده است؛ با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه نان موز کره: یک قالب موز رسیده: 3 عدد تخم مرغ بزرگ: 2 عدد آرد: 2 پیمانه شکر: 1 پیمانه وانیل: 2 قاشق چای خوری جوش شیرین: یک قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری دارچین ...

طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر

...> پیاز و فلفل دلمه خرد شده را داخل ظرفی میریزیم و کره را به همراه مقداری آب لیمو ، نمک ، فلفل سیاه و کمی هم زعفران به پیازها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. مواد مخلوط شده را به تمام قسمت های زیرین پوست مرغ که باز شده میریزیم. وقتی این مواد را همه جای مرغ قرار دادیم اگر جایی از پوست باز شد و یا ممکن بود مواد زیرینش بریزید میتوانید پوست را جمع کنید و با نخ و سوزن آشپزی بدوزید ...

طرز تهیه “بورک پفی” غذای محبوب و خوشمزه ترکیه ای

مواد لازم برای بورک پفی گوشت چرخ کرده :250 گرم پیاز متوسط :یک عدد نمک و فلفل و ادویه :به مقدار لازم جعفری خرد کرده :2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای خمیر آرد سفید :500 گرم ماست :2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ :2 عدد آب :به مقدار لازم بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم بورک پفی طرز تهیه بورک پفی ابتدا یک کاسه بردارید و 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل ...

طرز تهیه گالانین

استکان – کاغذ سربی 2 متر – نمک، فلفل، ادویه به مقدار لازم – تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه گوشت مرغ بدون پوست را باید قبلا چرخ کنید و بگذارید در جا یخی خوب سفت شود، اما یخ نزند بعدا از یخچال خارج کرده پیاز و فلفل قرمز و سبز را با خلال پسته و بادام با زرده تخم مرغ مخلوط می کنیم تا خوب چسب پیدا کند بعد کاغذ آلمینیوم را باز کرده و در دو ورق کمی روغن آغشته ...

طرز تهیه “کوکو سیب زمینی با برنج” یک غذای ایرانی بسیار خوشمزه

.... بعد در ظرفی همه مواد را به همراه جعفری خرد شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و اگر مواد شل بود به آن کمی آرد سوخاری اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید . در ظرفی یک عدد تخم مرغ را بشکنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در ظرف دیگری هم آرد سوخاری بریزید . بعد از استراحت دادن مواد ، از آنها به اندازه یک نارنگی کوچک ...

طرز تهیه “استیک مرغ با قارچ”

مواد لازم استیک مرغ با قارچ : سینه مرغ :یک عدد پیاز:یک عدد آب لیمو: نصف پیمانه نمک و فلفل:به مقدار لازم مواد لازم برای سس قارچ: آرد : یک ق س قارچ خرد شده:یک پ خامه:دو ق س روغن:دو ق س طرز تهیه استیک مرغ با قارچ : استخوان سینه مرغ را جدا کنید و آن را با پیاز ، نمک ، فلفل و آبلیمو مخلوط کنید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا ...

طرز تهیه “املت مدیترانه ای” مخصوص یک صبحانه بی نظیر

مواد لازم املت مدیترانه ای روغن زیتون : 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی گیلاسی : 4 تکه شده 1⁄2پیمانه پیازچه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری اورگانو ( آویشن ) : کمی پنیر فتا درشت خرد شده : 2 قاشق غذاخوری زیتون سیاه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ : 2 عدد نمک درشت : 1⁄8 قاشق چایخوری طرز تهیه املت مدیترانه ای تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل آن بریزد تا گرم شود. ...

طرز تهیه استانبولی پلو با طعمی واقعی و طبیعی

مغز ران بدون استخوان : 750گرم برنج : یک کیلو رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری گوجه فرنگی : سه کیلو پیاز سرخ کرده : 3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن : 100 تا 150گرم نمک و فلفل : به مقدار کافی استانبولی پلو تعداد زمان لازم پخت برای 6 نفر 1 ساعت و 15 دقیقه طرز تهیه استانبولی پلو: ابتدا برنج را تمیز کنید و با آب ولرم بشویید . بعد گوجه فرنگی ها را بشویید و آب ...

طرز تهیه چیپس ترد رژیمی خانگی با این روش

مواد لازم برای تهیه چیپس رژیمی خانگی سیب زمینی : هر تعداد که بخواهید روغن زیتون به ازای هر عدد سیب زمینی : 1 قاشق غذاخوری نمک و ادویه های دلخواه : به میزان کافی سرکه سفید : در صورت تمایل طرز تهیه چیپس رژیمی خانگی سیب زمینی ها را تمیز بشویید و پوست بگیرید.سپس آنها را با یک چاقوی تیز و یا رنده مخصوص ورقه کردن به صورت ورقه های نازک ببرید. بعد از خرد کردن آنها را ...

طرز تهیه 11 غذای نونی برای سحری

را از طول برش زده و گریل می کنند تا اطراف آن طلایی شود، سپس آن را با نوعی سس بی نظیر که از مخلوط گوشت چرخ کرده، سیر، گوجه فرنگی و ادویه درست شده پر می کنند و در سس گوجه فرنگی مخصوصی می پزند. این غذا که مخلوطی از گوشت و سبزیجات است حاوی مواد مورد نیاز بدن برای ساعت ها مقاومت در مقابل گرسنگی بوده و می تواند به عنوان یک سحری فوق العاده مورد استفاده قرار گیرد. 8. کدو شکم پر کدو ...

طرز تهیه همبرگر گیاهی (سویا برگر) + نکات کلیدی

مقداری فلفل و آبلیمو به آن اضافه کرده و دوباره به مدت 10 تا 15 دقیقه آن را خیس کنید. حالا آب اضافه آن را خالی کرده و سویا ها را با دست فشار دهید تا تقریبا هیچ آبی داخل آن ها باقی نماند. سویا های خیسانده و آب گرفته را 2 بار چرخ کنید و کنار بگذارید. حالا گوشت چرخ کرده و سویای چرخ کرده را داخل غذاساز بریزید و کمی مخلوط کنید. سیر و پیاز را رنده کرده و آب آن ها را بگیرید و آن ها ...

دو آموزش حرفه ای برای طرز تهیه کوردن بلو با مرغ و با گوشت چرخ کرده

 طرز تهیه توپک تن ماهی

یک عدد فلفل و پودر آویشن و پودر سیر به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم طرز تهیه توپک تن ماهی: سیب زمینی آبپز شده را رنده کنید و سپس گوشت تن ماهی، تخم مرغ، شوید خردشده، پیازچه خردشده و فلفل و آویشن و پودر سیر را به سیب زمینی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و به صورت توپک های کوچکی از مواد درست کنید. نمک با احتیاط اضافه کنید، چون تن ماهی خودش بانمک هست تخم مرغ را ...

طرز تهیه کوکوی دو لایه برنج و ذرت

... نمک به میزان لازم ذرت پخته 1 پیمانه گوجه فرنگی سفت ریز شده دو عدد سفیده تخم مرغ سه عدد سیب زمینی رنده شده 1 عدد متوسط خلال بادام نیم پیمانه زرشک دو قاشق غذا خوری طرز تهیه کوکوی دو لایه برنج و ذرت برنج رو مثل کته بپزید کمی هم بیشتر طبخ عیبی نداره بهترم هست. پیازرو ریز خرد کنید یا میتونید رنده هم بکنید ...

فیله سوخاری؛ وقتی دلتنگ فست فود می شویم!

خرد کرده و سیر را ریز رنده می کنیم 2. سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیر ها را به آن اضافه و مخلوط می کنیم. 3. فیله های مرغ را داخل مخلوط قرار می دهیم و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه دار شوند. 4. در ظرف مناسب روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا داغ شود. سپس تخم مرغ ها ...

طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه و پر طرفدار

دلخواه با حلقه های لیمو ترش تزئین کنید. طرز تهیه سس لیمو: 2 قاشق چای خوری پوست 3 عدد لیمو را به حالت رنده ریز کنید و عصاره آن را تا 2/1 فنجان بگیرید. در یک کاسه کوچک 2/1 فنجان آب لیمو ترش، 2 قاشق چای خوری پوست لیمو، 2/1 فنجان روغن زیتون، 2 عدد سیر چرخ کرده، 2 قاشق چای خوری گشنیز خرد شده، 2 قاشق چایخوری زیره سبز، 2/1 قاشق چای خوری نمک، 8/1 قاشق چای خوری فلفل آسیاب شده را مخلوط کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...

طرز تهیه کتلت قارچ

...: مواد لازم برای کتلت قارچ قارچ : نیم کیلو سیر: 2 حبه تخم مرغ: 3عدد آرد یا خمیر نان باگت: نصف لیوان سبزیجات معطر: 2 قاشق نمک و فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه کتلت قارچ قارچ ها را پس از شستن و خشک کردن چرخ کنید و به خمیر نان باگت و سبزیجات معطر مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را به قارچ اضافه کنید و خوب هم بزنید ...

طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان

...> 3 عدد سیر 3 حبه پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم بادمجان 3 عدد طرز تهیه: پیاز و سیر را رنده کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده را به مایه گوشتی اضافه کنید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه ...

طرز تهیه نان شیرینی کروسان خانگی گوشتی و شکلاتی و ساده

به دست نچسبد. در این مرحله خمیر را خوب ورز دهید تا نرم و یکدست شود. 5 دقیقه ورز دادن کافی است. سپس خمیر را در یک کاسه که کف آن را با کمی روغن مایع چرب کرده اید بگذارید، روی کاسه را با سلفون بپوشانید و 1 ساعت در یک مکان گرم به خمیر استراحت دهید. بعد از یک ساعت باید به مدت 2 ساعت دیگر در یخچال بگذارید تا خمیر به اصطلاح خوب برسد. مرحله دوم خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و به 10 ...

آموزش درست کردن بستنی سرخ شده

.../2 قاشق چایخوری پودر نارگیل 1/3 لیوان شیر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد عسل به مقدار لازم طرز تهیه بستنی سرخ شده: کورن فلکس را داخل کیسه ای بریزید و بکوبید تا خرد شود سپس با پودر نارگیل و پودر دارچین مخلوط کنید. با بهرهگیری از اسکوپ یا هر وسیله دیگری بستنی ها را به شکل گرد قالب بزنید و داخل سینی قرار دهید و حداقل به مدت 1 ساعت در فریزر ...

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی؛ پیش غذایی سبک و مقوی

فنجان های پهن و کم ارتفاع نیز سرو نمایید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ کدو حلوایی را به شما آموزش خواهیم داد: مواد لازم: کدو حلوایی: پوست کنده و خرد شده پیاز و سیر به میزان دلخواه آب یا عصاره مرغ شیر و خامه به نسبت برابر کره: اندکی طرز تهیه ابتدا کدو حلوایی پوست کنده، سیر و پیاز را به همراه آب یا عصاره مرغ درون قابلمه ریخته و روز ...

طرز تهیه چلو کباب بختیاری خوشمزه و مجلسی

مزه دار شود. فیله های مرغ را به سه قسمت تقسیم کنید و در یک کاسه دیگر بریزید، زعفران را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. نیم دیگر آب پیاز، دو قاشق روغن مایع، و نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید. روی ظرف سلفون بکشید و 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. فلفل دلمه ای را خلالی برش بزنید و 5 ساعت قبل از سیخ کردن کباب، آن را به مواد ...