خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه اگردک، نان سنتی قزوین
لازم به ذکر است که این نان در بخش های دیگری از ایران همانند ماسوله نیز تهیه و سرو می شود. اگردک به خاطر شکر کم به کار رفته در آن، طعمی عالی داشته و بر سر سفره های افطار اهالی قزوین جایگاهی ویژه دارد. مواد لازم آرد سفید: 750 گرم شکر سفید: 180 گرم تخم مرغ: 2 عدد بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری شیر کم چرب ولرم: 3/4 لیوان نمک: 1/2 قاشق چایخوری زعفران دم ...
طرز تهیه کتلت گوشت
تهیه ی کتلت : برای خوشمزه شدن کتلت می توانید 1 تا 2 حبه سیر را داخل مواد آن رنده کنید. برای پخت کتلت اگر از گوشت پرچرب استفاده کنید هنگام سرخ کردن کتلت جمع می شود و شکل خود را از دست می دهد. اگر هنگام پخت کتلت آب پیاز را نگیرید سبب خرد شدن کتلت هنگام سرخ شدن می شود. برای خوشمزه شدن کتلت داخل مواد آن زعفران دم کرده بریزید. اگر کتلت را با دمای زیاد سرخ کنید وسط آن مغز پخت نمی شود. میزان آرد سوخاری را با توجه به شل و سفت بودن موادتان می توانید تغییر بدهید. ...
طرز تهیه شربت زعفران، مخصوص روزهای گرم
در این هوای گرم هیچ چیز بیشتر از یک نوشیدنی خنک نمی چسبد. شربت زعفران هم یکی از بهترین شربت هاست که هم خواص بی نظیری دارد هم طعم فوق العاده ای. مواد لازم: زعفران: به مقدار دلخواه گلاب: 2/1 لیوان عرق بیدمشک: نصف قاشق غذا خوری آب: دو لیوان شکر: 5 لیوان طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا زعفران را پودر کرده و دم کنید. 2. برای درست کردن شهد شربت زعفران، آب را به میزانی که ...
طرز تهیه سس قارچ بدون خامه
دهید و کنار بگذارید. مرحله 3 آرد را در شیر سرد حل کنید. مرحله 4 سپس کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید و آرد حل شده در شیر را به تابه اضافه کنید. مرحله 5 نمک و فلفل را بیفزایید و تا رسیدن به غلظت مطلوب به هم زدن ادامه دهید. مرحله 6 در نهایت قارچ را به سس سفید اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه کنید. مرحله 7 در صورت تمایل برای طعم بهتر از 2 قاشق خامه می توانید در روند پخت بهره ببرید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خورش آلو، غذای اصیل ایرانی
.... مرحله 7 زمانی که خورش جا افتاد شکر را به آن اضافه می کنیم. (مقدار شکر را با توجه به ذائقه افراد می توان تغییر داد). منبع: غذالند در پخت این غذا می توانید به جای گوشت از مرغ هم استفاده کنید که این بستگی به ذائقه افراد خانواده دارد. شما با هر مدلی از آلو که دوست داشته باشید می توانید این خورش را تهیه کنید اما آنچه که در زمینه آلو اهمیت دارد این ...
طرز تهیه شربت نعنا خوشمزه خانگی
دستور پخت: 1. آب و شکر را با هم مخلوط کنید و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا شهد نسبتا غلیظی بدست آید. 2. برای تهیه این شربت خوشمزه می توان نعنا را از ساقه جدا و کمی خرد کرد و یا اینکه نعنا را به همان صورت یعنی با ساقه در ظرف قرار داد. نعنا را در ظرف شهد قرار دهید و اجازه دهید کمی بجوشد و عطر نعنا بلند شود بعد حرارت را کم کنید تا آرام آرام نعنا در شهد بپزد و طعم و مزه اش وارد شهد ...
طرز تهیه مافین سوسیس و چدار تند
شاید با شنیدن نام مافین فکر کنید حتما با نوعی شیرینی سروکار داریم، اما این طور نیست. با افزودن کمی چاشنی خلاقیت به هنر آشپزی، این بار به سراغ طرز تهیه مافین سوسیس و پنیر چدار رفته ایم. این خوراکی خوشمزه و تند که (البته اگر بخواهید که تند شود!) می تواند به عنوان یک میان وعده روی میز پذیرایی شما جا خوش کند، دستوری بسیار راحت دارد. شما می توانید در یک چشم به هم زدن، مافین هایی خوش طعم داشته باشید و ...
طرز تهیه سس زنجبیل، چاشنی سالاد کلم
غذاخوری آب یک چهارم فنجان طرز تهیه سس زنجبیل آسیایی برای تهیه این سس آسیایی خوشمزه نیازی به پخت و پز ندارید. این سس بدون حرارت بالا آماده می شود و می توانید آن را برای چند روز در یخچال نگه دارید. برای شروع یک ظرف شیشه ای در دار بردارید و سیر و زنجبیل رنده شده را همراه روغن زیتون، سرکه سیب و سویا سس در شیشه بریزید و سپس عسل و آب را هم اضافه کنید. در شیشه را ببندید و ...
طرز تهیه املت تند با سس سوگو ایتالیایی
تخم مرغ ها بپزند. املت را در ظرف مورد نظر بریزید مقداری از چیلی که قبلا کنار گذاشته بودید به همراه برگ های کرفس روی آن بریزید، مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن بپاشید و سرو کنید. میزان پخت تخم مرغ در اصل برای این غذا تا زمانی است که سفیده آن سفت شود و زرده حالت شل داشته باشد، اگر دوست دارید زرده کاملا بپزد آن را هم بزنید یا پشت و رو کنید. این سس تند برای تهیه اسپاگتی هم استفاده می شود. باشگاه خبرنگاران ...
کتلت طلایی خوشمزه و پرطرفدار + طرزتهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کتلت طلایی یک کتلت خوشمزه و خوش طعم است که قرار است طرز تهیه آن را در اینجا با شما عزیزان به اشتراک بگذاریم. شاید با خودتان بگویید منظور از کتلت طلایی همان کتلت معمولی خودمان است که با ترفند هایی رنگ آن را طلایی کنیم. اما باید بگوییم خیر کتلت طلایی نوعی از کتلت است که علاوه بر مواد اصلی کتلت مواد دیگری هم به آن اضافه می شود و باعث خوشمزه تر ...
طرز تهیه خاگینه قارچ خوشمزه در 10 دقیقه
قارچی خاگینه، کره را روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. سپس قارچ را با سبزی و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و دو- سه چرخ بردهید. برای این کار می توانید از بهترین روش سرخ کردن قارچ کمک بگیرید. ماست را به این ترکیب اضافه کنید و کمی روی شعله هم بزنید تا مایه سفت شود. طرز تهیه خاگینه بر خلاف خاگینه تبریزی که طعمی شیرین دارد، این خاگینه با نمک و فلفل ...
چگونه شیرینی کاکائویی خوشمزه؛ بدون نیاز به فر درست کنیم؟
.... حدود یک دقیقه طول می کشد تا مواد به آرامی بجوشند. در این زمان، قابلمه را از روی حرارت بردارید و نمک، وانیل و کره بادام زمینی را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب یکدستی آماده شود. شیرینی ها را با قاشق روی کاغذ روغنی بریزید و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا فرم بگیرند. اگر می خواهید شیرینی بدون پخت شما انرژی بخش تر باشد و مواد غذایی ارزشمندتری را به بدن کودکتان برساند، می توانید مغز های دلخواهتان را در کمی در آسیاب خرد کنید و قبل از آنکه به شکل پودری در بیایند، آن ها را به مایه شیرینی اضافه کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرینی ونیزی پرطرفدار
مواد تر و خشک شیرینی ونیزی را مخلوط کنید. ترکیب را به خوبی هم بزنید تا در نهایت خمیری نرم و یکدست داشته باشید. خمیر را داخل قیف بریزید و از ماسوره ستاره ای شکل استفاده کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر شیرینی را با فاصله مناسب روی کاغذ بریزید. (اینکار را با توجه به شکل نهایی شیرینی ونیزی انجام دهید). سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه ...
طرز تهیه لواشک انگورخانگی خوشمزه
...> انگور بی هسته چهار فنجان عسل یک قاشق غذاخوری آب لیمو یک قاشق چای خوری طرز تهیه لواشک انگور خانگی خوشمزه اگر از طرفداران لواشک های خانگی باشید، می توانید با هر میوه ای یک لواشک خوشمزه درست کنید و حتی چند میوه را برای تهیه این هله هوله با هم ترکیب کنید. اگر طرفدار لواشک های ترش هستید پیشنهاد می کنیم لواشک زرشک را حتما تهیه کنید و اگر لواشک شیرین دوست دارید، بد نیست ...
طرز تهیه لواشک آلو خانگی خوشمزه
فقط با آلو و مقداری نمک می تواند یک لواشک خانگی خوش طعم درست نمایید. مواد اولیه مورد نیاز برای لواشک آلو آلو: 3 کیلو نمک: به مقدار لازم طرز تهیه لواشک آلو آلوها را بشوید و در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند. هنگام پخت به آنها نمک و اگر دوست داشتید مقداری شکر بریزید . وقتی آلوها پخت و غلیظ شد آن را در صافی ...
طرز تهیه مرغ قالبی
.... اگر پیاز دوست نداشته باشید می توانید از پودر پیاز استفاده کنید یا پیاز را رنده کنید اما طعم پیاز داغ برای این غذا مناسب است. ادویه ها را اضافه کنید و جعفری را هم اضافه کنید. اگر دوست داشته باشید میزان جعفری را تا 3 قاشق می توانید افزایش بدهید. مواد را مخلوط کنید بعد تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و خوب مخلوط کنید. می توانید تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه بشکنید و ...
کیک دبل چاکلت مخصوص و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دسر های شکلاتی بسیار پرطرفدار هستند. امروز با طرز تهیه کیک دبل چاکلت با ما همراه باشید تا به صورت مرحله به مرحله ان را به شما آموزش دهیم. مواد لازم : شکر دو پیمانه آرد یک و سه چهارم پیمانه پودر کاکائو سه چهارم پیمانه بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری جوش شیرین یک و نیم قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای ...
طرز تهیه دیگچه مشهدی، دسری مقوی
: 1 پیمانه آب: 2 پیمانه شیر پر چرب: 2 لیتر (8 و نیم پیمانه) گلاب: 1/2 پیمانه شکر: 1 و 1/2 پیمانه کره: 50 گرم زعفران: به مقدار دل خواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را شسته و به مدت یک ساعت خیس کنید.بگذارید خوب بپزد می توانید از برنج خورد که مخصوص آش است استفاده کنید. 2. زمانی که آب برنج تبخیر شد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا شیر به خورد برنج برود. ...
طرز تهیه شامی گیلانی، غذای محلی لذیذ
اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی ها درست کنید. مواد لازم: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ...
بهترین روش پخت تخم مرغ
سفت شدن می کند. بعد از گذشت 9 دقیقه، زرده و سفیده تخم مرغ شما کاملا سفت می شوند. چند نکته سعی کنید از تخم مرغ تازه استفاده نکنید و اگر سراغ تخم مرغ محلی می روید، حداقل یک هفته بعد از تخم گذاشتن مرغ پخت آن را شروع کنید. برای سرو تخم مرغ آبپز به دنبال ایده های جالب باشید و به جای یک غذای حاضری آن را به فینگر فود تبدیل کنید. در زمان پخت نصف قاشق چای خوری نمک در ...
طرز تهیه سوپ مناسب تابستان
عدد آووکادو، دو قاشق غذاخوری ریحان خردشده و مقداری اسفناج، سبزیجات بیشتری را در یک وعده میل کنید. در این صورت فراموش نکنید که مقدار خیار را کاهش دهید. این سبزیجات سرشار از ویتامین هستند. برای پوست اثری شگفت آور داشته و خنک کننده هستند. اگر به مزه های تند علاقمند هستید، دو قاشق غذاخوری پاپریکا به ترکیب سوپ بیفزایید تا به طعمی متفاوت و لذت بخش برسید. دانه های کشمشی که روی سوپ شناور می شوند، به آن طعم شیرین خوشایندی می دهند. پس در صورت تمایل مقداری کشمش پلویی را هم در زمان سرو به سوپ اضافه کنید. ...
طرز تهیه فاصولیه لذت درست کردن یک غذای بین المللی
...> پیاز: یک عدد آویشن (اختیاری): یک قاشق مربا خوری فلفل تند (اختیاری) یک عدد گوجه فرنگی: یک تا 2 عدد لوبیا سفید: 150 گرم لیمو عمانی: 4 عدد فلفل: به میزان لازم زعفران آب کرده (اختیاری): سه قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوشت را بشویید و بعد آن را به صورت قیمه قیمه خرد کنید. 2. مقداری روغن در تابه بریزید و گوشت ...
طرز تهیه دلمه به خانگی و خوشمزه
شاید اسم دلمه به را خیلی کم شنیده باشید زیرا معمولا مرسوم بوده که بیشتر از این میوه بابت تهیه مربا استفاده می شده است اما به به دلیل خواص زیادی دارد که دارد به گونه های مختلف می توان آن را تهیه کرد از مربا گرفته تا انواع خورش و حتی دلمه. طرز تهیه دلمه به راحت است زیرا به دلیل اینکه این میوه گرد است مانند سیب زمینی فقط باید داخل آن را خالی کنید و مواد لازم برای دلمه را داخل آن بریزید و ...
طرز تهیه خورش پرتقال با مرغ
نیز با دستور پخت متفاوت تهیه می شود. فراوان بودن مرکبات و به ویژه پرتقال در شمال کشور موجب می شود افراد بتوانند این خورش را به راحتی تهیه کنند. مواد لازم پرتقال بدون هسته: 6 عدد (برای آبگیری) خلال پرتقال: 1/2 لیوان خلال پسته: 3 قاشق چای خوری مرغ: 1 عدد کره: 50 گرم شکر: 2 قاشق سوپخوری آب: 2 پیمانه زعفران: نصف قاشق چای خوری نمک: به ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت و مرغ
کنید کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواهتان از زعفران بیشتری استفاده کنید بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. من همیشه زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن ...
طرز تهیه چلو ماهیچه به سبک رستوران ها
شده در این دستور پخت و تجربه آشپزی شما قابل حل است. مهم ترین نکته در طبخ چلو ماهیچه، طعم دار کردن ماهیچه ها و پختن آن ها است که هم بوی نامطلوب از بین رفته و هم ماهیچه ها خام نباشد. البته گذاشتن زمان زیاد برای پختن ماهیچه ها باعث سفت شدن آن ها نیز خواهد شد. از این رو به زمان لازمه و نکات مدنظری برای طبخ این غذا توجه داشته باشید. طبخ این غذا برای سرو در مهمانی ها شما را از ...
طرز تهیه مربای گل طعمی فراموش نشدنی
به گزارش شیعه نیوز ، یکی از خوشمزه ترین مرباها مربای گل است که به راحتی می توانید در خانه درست کنید. مواد لازم: گل (محمدی، رز): 100 گرم شکر: 200 گرم آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. گلبرگ ها را از گل جدا کنید و خوب بشویید. بعد در آبکش یا هر جای دیگری پهن کنید تا خشک شود. 2. پس از خشک شدن کامل، مقداری از آن را در یک ...
