اسرار سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سبزیجات شکم پر
...> نمک: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه سس: رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری سس فلفل: 1 قاشق مرباخوری آب جوش: 1 لیوان: طرز تهیه: بادمجان ها رو پوست بگیرین برای این که بادمجان ها سیاه نشوند و طعم خود را از دست ندهند و کمتر روغن بگیرن، نمک بزنید پس از 20دقیقه آب کشی کنید خشک کنید و سرخ کنید. فلفل ها رو به برش طولی بدین 3دقیقه داخل ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی خانگی
... در ابتدا بهتر است پوست مرغ ها را تا آن جا که ممکن است جدا کنید، زیرا پوست مرغ حاوی مواد مضر می باشد و برای سلامتی مناسب نیست. بدون پوست هم به راحتی مواد به گوشت مرغ می چسبند. برای تهیه مرغ کنتاکی پیشنهاد می کنم مرغ ها را نیم پز کنید زیرا در این صورت مرغ شما سریعتر آماده می شود و نیاز به سرخ کردن بیش از حد و استفاده از روغن زیاد نمی باشد. روغنی که برای سرخ کردن استفاده می کنید ...
طرز تهیه کتلت عدس، شام خوشمزه
داخل تابه ریخته و می گذاریم کمی داغ شود. مرحله 6 سپس کم کم مواد را به آن اضافه می کنیم. (می توانید تمامی مواد را یکجا اضافه کرده و سرخ کنید؛ و یا می توانید از مواد قاشق قاشق داخل ماهی تابه ریخته و دانه ای سرخ کنید). این مورد سلیقه ایست. مرحله 7 یک طرف کتلت ها که سرخ شد برمی گردانیم تا طرف دیگر نیز سرخ شود. مرحله 8 پس از پایان سرخ کردن و هنگام سرو شدن غذا آن را با گوجه و خیار شور تزیین کرده و نوش جان کنید. منبع: غذالند ...
سالاد ماشویا سالاد تونسی با شربت انار
...> 150 گرم پیاز 150 گرم کدوی سبز 50 گرم جعفری تازه 50 گرم سیر 50 میلی لیتر روغن زیتون 10 گرم پودر فلفل سیاه نمک به مقدار لازم 25 میلی لیتر آبلیمو 50 گرم کاهو 25 میلی لیتر 25 میلی لیتر شربت انار طرز تهیه سالاد ماشویا : برای تهیه سالاد ماشویا اول فلفل دلمه ای، بادمجان، پیاز ...
طرز تهیه کیک باقلوا زعفرانی
...> کیک باقلوا در ایران، ترکیه و کشور های عربی تهیه می گردد. این کیک بسیار خوشمزه و خوش عطر است. طرز تهیه شربت روی کیک: ابتدا شربت را آماده می کنیم، شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید بعد گلاب و زعفران و هل را افزوده و می گذاریم ده دقیقه با حرارت ملایم بجوشد... شربت را از روی حرارت برداشته اجازه می دهیم خنک شود. روش پخت کیک: روغن و شکر را با هم مخلوط ...
طرز تهیه جامبو با مرغ، پیش غذای متفاوت
قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کرده و با پیاز سرخ شده و یک قاشق مربا خوری سیر تفت بدهید. به سس اجازه غلیظ شدن بدهید و سپس کمی سبزی معطر به آن اضافه کنید. سس مارینارا خوش عطر شما آماده است. فوت و فن تهیه پاستا و ماکارونی اگر خیلی در خوب درآوردن پاستا جامبو با مرغ ماهر نیستید حتما به توصیه های زیر عمل کنید: 1- پاستا را زیر ده دقیقه بجوشانید. 2- برای درست کردن سس مخصوص ...
طرز تهیه کته ترش
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز با یه غذای محلی ملس و خوشمزه اومدم مطمئنم که کسانی که غذا های ترش مزه دوست دارن عاشقش میشن این غذای خوشمزه اسمش کته ترش هستش. طرز تهیه: 1 عدد پیاز نگینی رو با کمی روغن تفت میدیم. پیازا که سبک شدن نمک فلفل سیاه پاپریکا و زردچوبه و 2 ق غ خ شویت خشک رو اضافه میکنیم یه کوچولو که تفت خورد 1 ق غ خ رب گوجه اضافه کرده و ...
طرز تهیه قابلی پلو، پلو مجلسی افغانی
توجه به مدت زمان گوشت به آن آب اضافه کنید. وقتی گوشت خوب پخت نمکش را اندازه کنید. در یک ماهیتابه جداگانه هویج ها را به صورت رشته برش بزنید و با مقداری کره تفت دهید. کشمش را هم اضافه کنید تا با هویج مقداری تفت بخورد. برنج را بشورید و به آب گوشت اضافه کنید. برنج و گوشت را مثل استانبولی روی شعله ملایم گاز بپزید اما درب قابلمه را نبندید. اگر مقدار آب به نظرتان کم بود کمی دیگر آب جوش اضافه کنید ...
میان وعده هایی مخصوص مدرسه بچه ها
لازم پودر سیر و پودر پیاز به مقدار لازم جعفری و شوید خشک شده به مقدار لازم طرز تهیه 1. ابتدا شیر و نشاسته ذرت را باهم مخلوط کرده و آنقدر هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه؛ 2. سپس به تناوب آرد گندم و آرد ذرت را اضافه میکنیم و هم میزنیم؛ 3. سپس تخم مرغ ؛ نمک و سبزی خشک و چاشنی های دلخواه را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط یکدست بشه؛ 4. روغن را در ...
طرز تهیه کاله جوش اصفهانی
. مرحله 2 سپس پیاز را خرد کرده در ماهیتابه ای تفت می دهیم. مرحله 3 نعنا را هم در ظرفی ریخته با روغن مقداری سرخ می کنیم. (خیلی کم) مرحله 4 سپس پیاز داغ، نعنا داغ، شنبلیله و ادویه را مخلوط و در حین جوشیدن کشک به آن اضافه می کنیم. مرحله 5 در پایان طبخ غذا، گردوی پودر شده را به آن اضافه می کنیم و پس از کمی سرد شدن غذا را با نان خشک مصرف کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه پیتزا چرخی یک فینگر فود خوشمزه
.... 5- برای اینکه لبه های پیتزا طلایی شوند قبل از گذاشتن پیتزا در فر کمی لبه های آن را با روغن زیتون چرب کنید. 6- برای برش پیتزا ترجیحا از چرخ برش پیتزا به جای چاقو استفاده کنید. تا برش هایتان تمیز و یکسان در بیایند. مواد لازم خمیر پیتزا: به مقدار لازم سس مارینارا: یک سوم پیمانه پونه تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده: یک حبه پنیر ...
طرز تهیه خورش تره، غذای محلی کردستان
میزان لازم روغن: به میزان لازم زعفران (دلخواه): به میزان لازم سیب زمینی (برای سرخ کردن و تزیین): 3 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد مراحل پخت مرحله 1 در ابتدا پیاز داغ را آماده کنید. مرحله 2 به آن گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله 3 بعد از 5 دقیقه لوبیا سفید و زردچوبه را اضافه کنید. مرحله 4 ...
آموزش آشپزی؛ از آش 40 گیاه و خلال پلو تا بستنی عسل و لیمو ترش با کیک باقلوا + تصاویر
...> بستنی عسل و لیمو ترش با طعمی بی نظیر + طرز تهیه تست کالباس و پنیر یک صبحانه عالی + طرز تهیه جامبو با مرغ یک پیش غذای متفاوت + طرز تهیه خلال پلو خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری + طرز تهیه آش چهل گیاه مقوی و خوشمزه + طرز تهیه آش گوجه ساده و خوشمزه + طرز تهیه ترفند هایی برای تهیه برگه زردآلوی خانگی طرز تهیه سیب زمینی برشته با جعفری اسرار سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن طرز تهیه کیک باقلوا زعفرانی انتهای پیام/ ...
10نوع سبزی که خوردن خام آن ممنوع است
باکتری ها از بین بروند. بادمجان بادمجان خام حاوی سولانین، همان ترکیب سمی موجود در قسمت های سبز سیب زمینی است. حتی این مقدار در بادمجان های نارس بیشتر از انواع رسیده است. علاوه بر مسمومیت های غذایی از بروز حساسیت های غذایی ناشی از بادمجان خام نیز نباید غافل شد. خوشبختانه ترکیبات سمی بادمجان تحت تاثیر حرارت کاملا از بین می روند. بادمجان سرخ شده رایج ترین روش طبخ است اما به ...
خلال پلو خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
به گزارش، خلال پلو یکی از غذا های محلی شهر دامغان، استان سمنان است .البته قابل ذکر است که به دلیل شهرت این غذا شاهد طبخ آن در اقصی نقاط شهر های ایرانی هستیم. می توانید این غذای خوشمزه را برای انواع مراسم ها و مجلس های خود آماده کنید . مواد لازم برنج: 3 پیمانه خلال بادام: 150 گرم خلال پسته: 50 گرم خلال هویج: 150 گرم خلال پرتقال: 40 گرم ...
طرز تهیه خورشت گوجه سبز؛ خورشتی بهاری و خوشمزه
گوجه سبز را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید این خورشت غذای نسبتا ساده ای است، اما مثل همه غذا ها یک سری نکات ریز دارد که به خوشمزه تر شدن آن کمک می کند پس در ادامه این مطلب با ما باشید تا با طرز تهیه یک خورشت گوجه سبز عالی با همه نکات و فوت و فن های آن آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه خورشت گوجه سبز گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله یا مرغ 500 گرم پیاز بزرگ 1 ...
جامبو با مرغ یک پیش غذای متفاوت + طرز تهیه
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کرده و با پیاز سرخ شده و یک قاشق مربا خوری سیر تفت بدهید. به سس اجازه غلیظ شدن بدهید و سپس کمی سبزی معطر به آن اضافه کنید. سس مارینارا خوش عطر شما آماده است. فوت و فن تهیه پاستا و ماکارونی اگر خیلی در خوب درآوردن پاستا جامبو با مرغ ماهر نیستید حتما به توصیه های زیر عمل کنید: 1- پاستا را زیر ده دقیقه بجوشانید. 2- برای درست کردن سس مخصوص ...
10 ماده غذایی مضر که سریع تر پیرتان می کند
دقت و مراقبت از رژیم غذایی سالم و مناسب می تواند در نحوه محافظت از بدن و درمان پوست تاثیرگذار و مفید باشد. در این مطلب، می خواهیم شما را با مواد غذایی بدی که سرعت پیر شدن پوست شما را بیشتر می کنند آشنا کنیم و امیدواریم بتوانید با توجه به این اطلاعات فواید کافی را از غذا هایی که می خورید کسب کنید. 1- به جای سیب زمینی معمولی سرخ کرده، سیب زمینی شیرین سرخ کرده بخورید ...
پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری + طرز تهیه
. اگر سیر را تفت دهید و یا به صورت سوخاری استفاده کنید بوی نامطبوع آن از بین می رود، ولی بیشتر خاصیت خود را حفظ می کند. در نتیجه اگر می خواهید در غذا های خود از سیر استفاده کنید و بوی نامطبوع سیر همراه آن نباشد می توانید از این روش استفاده کنید. استفاده کردن سیر به صورت سوخاری خیلی بهتر از مصرف نکردن آن است. پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری دارای طعمی عالی و خوشمزه است که با یکبار درست کردن و مصرف آن ...
طرز تهیه ماکارونی و خامه، غذای متنوع
نوع جدیدی از طرز تهیه ماکارونی به وجود آمده و آن هم تهیه سس آن با خامه است که طعم منحصر به فردی به آن می دهد. از زمان های قدیم مردم در ایران ماکارونی را با سس گوشت قرمز مخلوط کرده و دم می گذاشتند که امروزه هم همچنان جزء غذا های مورد علاقه افراد زیادی است، اما با تغییر تغذیه و روش های جدید پخت خامه نیز به عنوان یک نوع سس به ماکارونی اضافه شده است که همین امر باعث تنوع در پخت این ماده خوشمزه شده است ...
طرز تهیه مرغ قالبی و کوکو مرغ قالبی
برای مهمانی هایتان می توانید از غذا های قالبی استفاده کنید و سفره تان را شیک ترین کنید. در این مقاله با دو نوع غذای قالبی شما را آشنا می کنیم که بسیار خوشمزه است. مواد لازم برای کوکوی مرغ: سینه مرغ پخته شده 2 عدد پیاز نگینی خرد شده و طلایی شده 1 پیمانه تخم مرغ 4 تا 5 عدد زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه به میزان لازم جعفری ساطوری ...
طرز تهیه خوراک بادمجان با زیتون
...: 2قاشق غذا خوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا بادمجان ها را به هر شکلی که دوست دارید خرد کنید (توصیه می شود که تا حد ممکن آن ها را به قطعات کوچک تری تبدیل کنید.) مرحله 2 سپس بادمجان های خرد شده را با مقداری روغن زیتون در تابه ای گذاشته، آن ها را تفت داده و بعد از این که کامل سرخ شد آن ها را از روی حرارت ...
فوت و فن های پخت تاس کباب
حلقه شده را قرار دهید. نصف پیمانه آب را به همراه مقداری نمک و ادویه های دیگر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. 3. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید غذا به آرامی حدود 3 تا 4 ساعت آب بیندازد و پخته شود. اگر هم آب غذا تمام شد حتما مقداری آب به آن اضافه کنید تا پیازها ته نگیرد. فوت و فن ها: - هنگام چیدن مواد داخل ظرف بهتر است لا به لای مواد ...
کلوبیج نان گیلان
از چند دقیقه که زیرش پخت، برش گردونین تا آن طرفش هم سرخ بشود و بعد مثل پیتزا برش بزنید و سرو کنید. بافت آن به این صورت است که به دلیل آرد برنج سطح بیرونی تردو برشته و داخلش اسفنجی و پفکی و سبک است . نکات هرقدر کدویی که انتخاب می کنید پررنگتر باشد کلوبیج نانهای شما هم خوش رنگتر میشود. یکی از نشانه های کدوی خوب، پررنگ و ناهموار بودن پوستش هست. سعی کنید کدوهای کوچیک ...
طرز تهیه خورش کرفس با گوشت، ناهار لذیذ
...> مرحله 6 در این مدت که گوشت می پزد، کرفس ها را پاک کرده و ساقه ها را به قطعات سه سانتیمتری خرد کنید و در روغن تفت دهید. مرحله 7 پس از آنکه گوشت مقداری پخت کرفس های سرخ شده را به آن اضافه کنید. مرحله 8 اجازه دهید حدود نیم ساعت دیگر کرفس به همراه گوشت پخته شود. مرحله 9 پس از این مدت زعفران و آبلیمو را داخل خورش بریزید. مرحله 10 سپس صبر کنید تا خورش به خوبی جا بیفتد. مرحله 11 پس از 2 ساعت خورش شما کامل جا افتاده و آماده سرو است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه پیتزای بادمجان در منزل
خمیر پیتزای شما آماده است. مواد لازم بادمجان: 2 عدد قارچ: 200 گرم پنیر پیتزا: 200 گرم پیاز: 1 عدد (کوچک) ذرت: 100 گرم زیتون: 50 گرم (بدون هسته) مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا: آرد سفید: 500 گرم آب گرم: 1 پیمانه خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم مراحل پخت ...
10 غذای رژیمی خوشمزه که سریع لاغرتان می کند!
کسانی که می خواهند لاغر شوند برای تهیه ی این غذا به مقداری فیله ی مرغ، 1 فنجان برگ اسفناج، 1 پیاز زرد خرد شده، 1 فنجان پنیر فتا، 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، مقداری فلفل و نمک نیاز دارید. فیله را گرد کنید، سپس 4 الی 5 دقیقه پیاز را در روغن زیتون سرخ کنید، اسفناج و سپس پنیر، فلفل و نمک را اضافه کنید. همه آن ها را در فیله مرغ بپیچید و سپس با یک خلال دندان محکمش کنید. مرغ شکم پر را بر ...
طرز تهیه ساندویچ جگر فست فودی با قارچ
برای تهیه جگر فست فودی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. یک ساندویچ جگر خانگی ساده که مثل جگرکی و فست فود ها آموزش خواهیم داد که به خوشمزه ترین شکل یک ساندویچ جیگر لذیذ درست نماییم، ما برای این کار ابتدا جگر ها را درون تابه سرخ می کنیم بعد آن ها را داخل ساندویچ خواهیم ریخت که اینکار یکسری قلق جیگرکی دارد که در ادامه آن ها را توضیح می دهیم. مواد لازم برای دو ...
سیب زمینی شکم پر
به گزارش شیعه نیوز ، درست بعد از بیرون آوردن آن از فر، آن را سرو کنید تا از پوسته ترد و شفاف سیب زمینی شگفت انگیز همراه و مواد داخل آن در کنار سس مورد علاقه خود و یک سالاد تازه لذت ببرید. دستور پخت این غذا بسیار آسان است و حتما عاشق آن خواید شد. برای آشنایی با طرز تهیه ی سیب زمینی شکم پر مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید. مواد لازم: 4 عدد سیب زمینی متوسط 1عدد پیاز ...
خوشمزه هایی با هلو؛ از بستنی تا پای
... 1. دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید. 2. نمک و فلفل را به دو طرف مرغ ها بپاشید. یک قابلمه بزرگ را گرم کنید. کره و روغن را در آن بریزید. وقتی کره آب شد، مرغ را اضافه کنید و 2 دقیقه هر طرف را بپزید تا سرخ شود. مرغ ها را درآورید و کنار بگذارید و روغن را در ظرف رها کنید. 3. شعله را تا متوسط کم کنید. پیاز را اضافه کنید و 4 دقیقه تفت دهید. سیر و زنجبیل را اضافه کنید و ...