سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شوید قورمه، غذای شمالی
درآورده به شوید اضافه می کنیم. مرحله 5 سپس کمی تفت می دهیم. مرحله 6 بعد از پختن مرغ یا گوشت، آلوچه و شوید را به مرغ ها اضافه می کنیم. مرحله 7 می گذاریم در حرارت ملایم چند جوش بخورد و برای چاشنی یک قاشق شکر در آن می ریزیم و نمک و فلفل زده بعد از چند دقیقه برمی داریم. مرحله 8 اگر غذای ترش دوست دارید می توانید شکر را حذف کنید. ...
حریره بادام؛ معجونی جذاب برای کودکان + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، یکی از بهترین معجون ها برای کودکان حریره بادام است که هم طعم آن را می پسندند هم ارزش غذایی بالایی دارد. مواد لازم: بادام: شش عدد شیر پرچرب: نصف پیمانه آرد برنک جیک قاشق غذاخوری شکر: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای شروع بادام ها را با نصف لیوان آب داخل یک ...
روش تهیه مربای زردآلوی خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، از فرصت استفاده کنید و زردآلو های جذاب این فصل را مربا کنید. مواد لازم: زردآلو: 1 کیلو و نیم شکر: 900 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا قابلمه ای را روی حرارت خیلی کم شعله قرار می دهیم قبل از اینکه قابلمه کاملا گرم شود. 2. زردآلو ها را از هسته جدا کرده و درون آن می ریزیم و تفت می دهیم تا ...
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خوشمزه و آسان
اضافه کنیم ، با حرارت بالا مواجه میشود وتلخ مزه میشود. اضافه کردن آبلیمو به مربا آبلیمو را داخل مربا ریخته و آن را هم میزنیم و زیر گاز را خاموش میکنیم. فوت کوزه گری : مربای شما باید غلیظ باشد ، اگر رقیق بود میتوانید آلبالوها را جدا کنید و شربت را کمی بجوشانید تا غلیظ تر شود و اگر آن زیاد بود میتوانید از آن به عنوان شربت آلبالو استفاده کنید و آن را از داخل ...
طرز تهیه مربای انجیر خوشمزه
عطر و رنگ بهتری داشته باشه میتونید کمی زعفران هم اضافه کنید وقتی شیره قوام پیدا کرد انجیر های شسته و خشک شده رو اضافه میکنیم. انجیر ها رو بعد از شستن با خلال دندان یا چنگال از چند طرف سوراخ کنید تا شیره به داخل انجیر نفوذ کند. اجازه بدید انجیر داخل شیره با حرارت کم بجوشد تا کاملا پخته شود وقتی کاملا پخت ابلیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم. اجازه بدید ...
طرز تهیه حلوای مدرن
کنید وتفت دهید تابوی خامیش گرفته شه. رنگش کرمی شد کافیه نباید خیلی تغییر رنگ بده. الک کنیدودوباره برگردونید داخل قابلمه کره رااضافه کنید و تفت دهید. پودر زنجبیل، پودر هل، پودرگردو را اضافه و مخلوط کنید. حرارت راخاموش کنید وقتی حلوا از داغی افتاد، پودر قندالک شده رابریزید و به خورد حلوا دهید. یک کیسه فریزر روی سطح کار گذاشته، کاتر ساده فلزی دایره را روش گذاشته، حلوا را داخل کاتر بریزید و با پشت قاشق ...
ژله مورب انار مجلسی و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، ژله و دسر انواع مختلفی دارند که به روش های مختلف تهیه می شود. می توانید تنها یک ژله ساده تهیه کرده و آن را استفاده کنید و یا ژله را با یک مواد دیگری ترکیب کنید تا هم ظاهر زیباتری داشته باشد و هم طعم خوشمزه تری را به وجود آورد. برای این کار شما می توانید به همراه ژله از دسر پاناکوتا استفاده کنید این دسر تقریبا کرم رنگ است و طعم بسیار خوبی دارد و ترکیب ...
طرز تهیه لیموناد؛ برای خنک ماندن در روز های داغ تابستان
گذشت یک ساعت آب را در ظرفی جداگانه جوش آورده و روی لیمو ها بریزید. ترکیب آب جوش با لیمو را به مدت 20 دقیقه کناری بگذارید تا به تدریج سرد شود. در مرحله بعد آب را به وسیله یک صافی داخل ظرف دیگر ریخته و آب لیمو ها را به وسیله آب مرکبات گیری بگیرید. در نهایت آبلیمو ها و مابقی شکر را به آب اضافه کنید. می توانید آن را داخل یخچال قرار داده یا مقداری یخ داخل آن بریزید تا سرد شود. طرز تهیه لیموناد ...
طرز تهیه شربت گل محمدی
... طرز تهیه: گلبرگ ها رو از گل ها جدا کنید، آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید. گلبرگ ها رو داخل قابلمه ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید. تا آب جوش روی گلبرگ ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا عطر و بوی گل محمدی خارج بشه. بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا ...
طرز تهیه سوپ دلمه، پیش غذای خوشمزه
لازم است مجددا کمی نمک و فلفل اضافه کنید. مرحله 8 در قابلمه دیگری برنج را با 2 لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج نرم شود سپس برنج را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. مرحله 9 زمانی که سوپ به جوش آمد، حرارت را کم کنید. مرحله 10 در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سوپ به مدت 30 دقیقه آرام آرام بپزد و جا بیفتد. مرحله 11 هر از گاهی سوپ را ...
طرز تهیه ترشی آلبالو؛ ملس و خوشمزه در 30 دقیقه
تازه و خوش طعم باقی بماند و حالت لیز و ماندگی به خودش نگیرد آن را در یخچال نگهداری کنید. به این ترتیب تمام طول سال می توانید ترشی آلبالو داشته باشید. شکر را از مواد ترشی آلبالو حذف نکنید، چون تیزی و ترشی بیش از حد سرکه را می گیرد و طعم ترشی را ملس می کند. بهترین ظرف برای نگهداری ترشی آلبالو ظروف شیشه ای درب دار هستند. به هیچ وجه از ظروف پلاستیکی برای نگهداری انواع ترشی استفاده ...
طرز تهیه کته ترش
خوب تفت میدیم. حالا 1/3 لیوان نخود و 1/3 لیوان لوبیا چیتی رو که از قبل خیس خورده بودن و پخته شده بودن رو بهش اضافه کرده، 2 عدد هویج نگینی خورد شده، 1/4 کلم خورد شده رو هم اضافه میکنیم و 4 لیوان آب جوش اضافه کرده و 1 عدد عصاره مرغ هم اضافه کرده و میذاریم خوب همه مواد بپزن. حالا توی یه قابلمه 4 ق غ خ سماق دانه درشت رو به همراه نصف لیوان آب میذاریم بجوشه تقریبا بعد از 1 ساعت سماق ...
طرز تهیه سالاد اندونزی خوشمزه و پرطرفدار
فرنگی ها را اگر تازه پاک کرده اید بشورید و در قابلمه ای آب بریزید و کمی نمک بپاشید و 10 دقیقه بگذارید با حرارت متوسط خوب پخته شود. (فقط در این زمان به آن سر بزنید تا له نشوند) ذرت را نیز مانند نخود فرنگی در شیر جوش بریزید با کمی آب می گذاریم به مدت 5 دقیقه بپزد. در کاسه ای بزرگ کلم سفید و قرمز خرد شده را به همراه ذرت و نخود فرنگی کنسروی یا پخته شده می ریزیم. و هویچ های بخار پز ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه فرنگی
.... وقتی نیم جوش شد، به مدت 10 دقیقه در آن را بگذارید. 5. حرارت را کم کنید و پنیر رنده شده و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر آب شود. 10 دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید و نمک و فلفل آن را مزه کنید. گرم میل نمایید. سوپ سیب زمینی خامه ای مواد لازم: 4 عدد سیب زمینی بزرگ روغن پخت و پز 2 قاشق غذاخوری کره یک پیمانه پیاز خرد شده نصف پیمانه ساقه کرفس خردشده 3 ...
طرز تهیه دلمه هویج متفاوت با سس مخصوص
...> در یک قابلمه آب را جوش آورده و هویج ها را در آن بپزید. سپس آن ها را با مقداری روغن زیتون تفت دهید. کمی روغن زیتون در تابه ریخته و گوشت چرخ کرده را با پیاز در آن تفت دهید. پس از اینکه گوشت طلایی شد به آن دانه کاج اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید. چند دقیقه بعد رب گوجه، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و در آخر نیز سبزی دلمه را بیفزایید ...
طرز تهیه قیمه نثار، غذای خوشمزه و لذیذ
باعث میشود لعاب خورشت شما در انتها بیشتر باشد. مرحله 3 یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گوشت و پیاز آب بیندازند و بعد با همان حرارت ملایم یه مقدار از آب تبخیر شود. مرحله 4 زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و فلفل سیاه رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مرحله 5 حدود یک لیتر آب جوش اضافه می کنیم و در قابلمه رو می بندیم و ...
دلمه هویج خوشمزه و متفاوت با سس مخصوص + طرز تهیه
بتوانید مواد میانی را داخل آن بگذارید. در یک قابلمه آب را جوش آورده و هویج ها را در آن بپزید. سپس آن ها را با مقداری روغن زیتون تفت دهید. کمی روغن زیتون در تابه ریخته و گوشت چرخ کرده را با پیاز در آن تفت دهید. پس از اینکه گوشت طلایی شد به آن دانه کاج اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید. چند دقیقه بعد رب گوجه، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را به مواد ...
طرز تهیه کوفته مرغ خوشمزه
.... سپس از مواد به دست آمده برداشته و در دست به حالت گرد در می آوریم و کنار می گذاریم. در قابلمه مقداری آب به همراه رب گوجه فرنگی، روغن، نمک و فلفل می زنیم تا آب به جوش آید. سپس کوفته هایی را که تهیه کرده ایم در قابلمه می چینیم تا با حرارت ملایم خوب بپزد. حدود 1 الی 1:30 ساعت زمان لازم است تا خوب پخته شود. زمانی که آب کوفته کم شد آن ها را چک کنید که خوب پخته اند و سپس سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سیب زمینی کبابی یا تنوری رستورانی
(اگر رزماری ندارید از 30 گرم آویشن در مجموع استفاده کنید) نمک و فلفل سیاه تازه و پودر شده: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی های شسته شده را با پوست در یک قابلمه آبجوش بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم گاز نیم پز کنید. سپس سیب زمینی ها را آبکش کنید. حالا سیب زمینی ها را با پوست روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد کنید. روغن زیتون را به همراه کره در یک ...
طرز تهیه سوپ شیر مجلسی با جو پوست کنده
... در این مرحله در صورت تمایل یک عدد عصاره مرغ یا عصاره گوشت با همراه مقداری آب قلم یا آب مرغ به سوپ اضافه کنید. صبر کنید هویج بپزد و سپس شیر و سبزی را هم اضافه کنید. درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و مراقب باشید شیر سر نرود. قارچ ها را به صورت اسلایسی خرد کنید و با مقداری نمک و کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به سوپ اضافه کنید. چند جوش که زد خامه را هم اضافه کنید و حسابی سوپ را هم بزنید. 15 ...
طرز تهیه سوپ پاستا و نخود
تزیین مراحل پخت مرحله 1 قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. مرحله 2 پس از آنکه روغن کمی داغ شد پیاز، کرفس و هویج خرد شده را داخل قابلمه بریزید. مرحله 3 سبزیجات را حدود 8 الی 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. مرحله 4 عصاره سبزیجات و نخود پخته را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه بپزد. ...
طرز تهیه کیک چای در فر و بدون فر در قابلمه
تمشک و ... به مایه کیک اضافه کنید. طرز تهیه کیک چای سبز هم مثل طرز تهیه کیک چای با چای سیاه است. اگر طعم چای سبز را می پسندید به جای چای سیاه از آن استفاده کنید. طرز تهیه کیک چای ساده بدون فر اگر فر ندارید برای درست کردن کیک چای تمام مراحل گفته شده را طی کنید. موقع پخت کیک یک قابلمه بزرگ تر از قالب کیک را روش شعله پخش کن بگذارید. شعله گاز باید متوسط باشد. به مدت 20 دقیقه قابلمه ...
طرز تهیه پولکی زعفرانی خوشمزه
برای تهیه این آب نبات از مواد کمی استفاده می شود. سرکه ، آب، شکر و زعفران مواد تشکیل دهنده آبنبات پولکی هستند که به راحتی قابل تهیه هستند. شما برای پخت این آب نبات خوشمزه 30 دقیقه زمان لازم دارید. همان طور که در بخش طرز تهیه و نکات مربوط به تهیه آب نبات پولکی اشاره شد شما باید کاملا دقت کنید که بیش از حد مخلوط آب و شکر و سرکه روی حرارت نجوشد چون ممکن است طعم تلخ پیدا کرده و علاوه بر آن ...
طرز تهیه کیک باقلوا زعفرانی
...> کیک باقلوا در ایران، ترکیه و کشور های عربی تهیه می گردد. این کیک بسیار خوشمزه و خوش عطر است. طرز تهیه شربت روی کیک: ابتدا شربت را آماده می کنیم، شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید بعد گلاب و زعفران و هل را افزوده و می گذاریم ده دقیقه با حرارت ملایم بجوشد... شربت را از روی حرارت برداشته اجازه می دهیم خنک شود. روش پخت کیک: روغن و شکر را با هم مخلوط ...
اسرار سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن
کمتری استفاده کند؟ بادمجان خوراکی مطبوع و خوشمزه ای است. بادمجان سرخ شده با این که مثل اسفناج، روغن به خود جذب می کند همراه با نان می تواند خوشمزه ترین وعده غذایی باشد، اما در ادامه برای سالم تر بودن نحوه پخت این غذا به دو روش اشاره می کنیم: روش اول سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن ابتدا در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید، کمی روغن و نمک به آن اضافه ...
روش هایی برای ضدعفونی میوه و خشکبار در برابر ویروس کرونا
خشکباری مانند برگه و کشمش را می توانید پیش از مصرف بشویید ، سپس در ظرفی مناسب با حرارت مایکروفر، فر یا آفتاب خشک کنید. توجه کنید که بهتر است تا حد امکان از خشکبار بسته بندی شده استفاده کنید، اما روش هایی برای ضد عفونی کردن این اقلام وجود دارد. روش اول: استفاده از دمای مرطوب به این شکل که در یک قابلمه ابتدا 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب بریزید و پس از اضافه کردن خشکبار به آن در ظرف ...
سالاد سیب زمینی به سبک ایتالیایی + طرز تهیه
را خرد کنید و در آب بجوشانید آن ها خیلی زودتر پخته می شوند، اما باعث می شود که سیب زمینی ها له شوند و این اصلا برای ظاهر غذای شما خوب نیست. حتما باید بخاطر داشته باشید که ابتدا آب را در یک قابلمه بجوشانید و پس از جوشیدن آب سیب زمینی ها را به مدت 8 الی 12 دقیقه بجوشانید. پس از پختن سیب زمینی ها باید زمان بدهید تا آن ها خنک شوند. پس از خنک شدن آن ها باید سیب زمینی ها را به قطعه های 5 سانتی برش دهید ...
طرز تهیه قابلی پلو، پلو مجلسی افغانی
توجه به مدت زمان گوشت به آن آب اضافه کنید. وقتی گوشت خوب پخت نمکش را اندازه کنید. در یک ماهیتابه جداگانه هویج ها را به صورت رشته برش بزنید و با مقداری کره تفت دهید. کشمش را هم اضافه کنید تا با هویج مقداری تفت بخورد. برنج را بشورید و به آب گوشت اضافه کنید. برنج و گوشت را مثل استانبولی روی شعله ملایم گاز بپزید اما درب قابلمه را نبندید. اگر مقدار آب به نظرتان کم بود کمی دیگر آب جوش اضافه کنید ...