خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نان شکلاتی
، پنبه ای و نرم هستند. روز بعد یعنی دومین روز، چون کره سفت می شود، به اندازه خمیر هایی که روغن مایع دارند نرم نمی ماند. توصیه می کنم یا روز اول استفاده کنید و یا روز بعد دوباره گرم کرده استفاده کنید. میتوانید داخل مایکروفر با زمان کم حدود 10_15 ثانیه گرم کنید خیلی خوب نرم میشود. منبع: turkyemekler امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه نان شکلاتی را به شما آموزش
طرز تهیه نون خامه ای بدون فر
سپس میل کنید. نکات طلایی طرز تهیه نان خامه ای بدون فر یا با فر *بهتر است از یک قالب نسوز استفاده کنید و ته آن کاغذ روغنی بگذارید. *به هیچ وجه درب قابلمه را حین پختن شکوفه ها باز نکنید، چون در این صورت نان خامه ای پف نمی کند. اگر هم نان خامه ای را داخل فر درست می کنید درب فر را باز و بسته نکنید، چون در این صورت هم پف نان خامه ای ها می خوابد. *برای درست
طرز تهیه نان فوکاچیا
قرار بدهید. حدود 20-30 دقیقه به خمیر استراحت بدهید لازم نیست روی سطح خمیر را بپوشانید، زیرا روغن از خشک شدن خمیرجلو گیری می کند. بعد از گذشت این زمان خمیر آماده را در فر از قبل گرم شده با همان دمای 200 درجه ساتیگراد قرار بدهید تا بپزد. بعد از گذشت 15-20 دقیقه سطح نان طلایی می شود و نان شما آماده می شود. البته درجه و میزان گرمای فر ها با هم متفاوت است. زمانی که روی سطح نان
طرز تهیه ساندویچ املت پنیری و بیکن؛ یک غذای مقوی برای دانش آموزان
سینی فر نچسب یا هر ظرف مسطح دیگری که می خواهید املت را در آن درست کنید را کمی با روغن یا کره چرب کنید، تکه های بیکن سرخ شده را در سینی فر بریزید و سپس ترکیب تخم مرغ را به آرامی روی بیکن ها بریزید. روی تخم مرغ را با پنیر چدار و گوجه فرنگی خرد شده پر کنید. سینی فر را در فر بگذارید و 25 دقیقه برای پخت زمان بگذارید. بعد از 25 دقیقه فر را خاموش کنید و 5 دقیقه اجازه دهید تا املت استراحت کند و کمی خنک شود
طرز تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری
. (بهتر است از قابلمه کوچک استفاده کنید تا سیب زمینی ها کاملا در روغن غوطه ور شود). گوشت و سیب زمینی خوشمزه را با انواع سس می توان سرو کرد و از خوردنش لذت برد. نکات کلیدی گوشت و سیب زمینی سوخاری در فر هم می تواند تهیه شود. برای این کار به جای سرخ کردن، سیب زمینی ها را در سینی فر چرب شده بچینید و روی آن کمی روغن بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای
فیلم| آموزش ساده شیرینی لطیفه+عکس
شیرینی لطیفه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مطالب مرتبط: برای تهیه شیرینی لطیفه خامه ای ابتدا فر را روشن می کنیم و روی 200 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود.تخم مرغ ها را جداگانه می شکنیم و زرده آن ها را از سفیده کاملا جدا می کنیم و سفیده ها را با همزن خوب می زنیم بطوری که اگر ظرف را برگردانیم سفیده سفت شده باشد و از ظرف بیرون نریزد.بعد نصف شکر
طرز تهیه شیرینی ساق عروس
1/2 قاشق چای خوری 6 روغن جامد 500 گرم طرز تهیه: کره و روغن را با همزن کمی می زنیم تا باز شود. سپس پودر قند و اصافه می کنیم و آنقدر می زنیم تا خوب مخلوط بشن. همزن رو خاموش کرده. وانیل و هل رو اضافه می کنیم. نصف آرد رو اضافه کرده با لیسک هم می زنیم. بقیه آرد رو. کم کم اضافه می کنیم تا جاییکه بدست نچسبه.
پنکیک پر شده با پنیر و خامه
روش تهیه آرد، نمک، شکر و وانیل را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. آن گاه تخم مرغ ها، شیر و آب گازدار را بیفزائید و با همزن دستی کمی هم بزنید تا مایه یکدست شود. سپس آن را از صافی رد کنید، روی آن را بپوشانید و ده دقیقه استراحت دهید. کف تابه ی مخصوص پنکیک به قطر 15 سانتیمتر را کمی چرب کنید و هر بار قدری از مایه ی پنکیک در تابه بریزید و به آرامی بچرخانید تا همه جای آن را
چگونه در خانه خمیر فوندانت درست کنیم؟
نکنید، زیرا سبب خشکی و انعطاف ناپذیری خمیر می شود. 10. روی سطح کار پودر قند بپاشید و خمیر را روی آن ورز بدهید. خمیر فوندانت شما کمی نرم است و آماده استفاده است. 11. اما برای اینکه خمیر قابلیت بهتری داشته باشد به مدت یک شب به آن استراحت بدهید تا خوب جا بیفتد. برای همین خمیر را داخل سلفون بپیچید و در ظرف در بسته نگه دارید. منبع: ایرنا
طرز تهیه اسنک پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت
بیست تا بیست و پنج دقیقه زمان کافی است. برای درست کردن این اسنک از هر نوع نانی که دوست داشته باشید می توانید استفاده کنید برای مثال نان باگتی که از عرض و به صورت گرد برش زده اید، نان تست، نان های مخصوص پنینی و سایر نان ها. برای درست کردن اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت، نان ها را از طول، مثل وقتی که می خواهید ساندویچ درست کنید، برش بزنید. مقداری از خمیر داخل باگت
نان ابری جدیدترین ترفند یا گرایش کاربران تیک تاک
، کمی شکر و نشاسته با همزن برقی است. این ترکیب در نهایت در دمای 300 درجه فارنهایت یا حدود 150 درجه سانتی گراد در فر طبخ شد. وقتی کاربر بعد از 25 دقیقه نان را از فر بیرون آورد و نان را تکه و از هم باز کرد، با یک ترکیب نرم ابری و پف دار رو به رو شد. این ویدیو بیش از 4 میلیون بار دیده شد و برای هر کسی که بلاگر غذا یا آشپز بود الهام بخش امتحان کردن و آموزش آن به دیگر کاربران شد
از حمص مدیترانه ای تا لبلابی تونسی
که در ظرفی که می خواهند سوپ را سرو کنند، کمی نان ریز کرده، یک عدد تخم مرغ در آن می شکنند، سیر را کوبیده و له می کنند به ظرف افزوده، سپس به اندازه ای که ظرف پر شود، از نخود و آب آن روی ظرف می ریزند، درنهایت کمی آب لیموترش تازه اضافه کرده و روی ظرف را با هَریسا، ماهی تُن و سبزی تازه گارنیش می کنند. اما روش دیگری نیز برای تهیه لبلابی استفاده می شود. پیاز و هویج را رنده کنید و با روغن زیتون تفت بدهید
طرز تهیه کیک پرتقالی ساده خانگی
همچنین پره های همزن باید کاملا خشک و تمیز باشد. در غیر این صورت سفیده فرم نخواهد گرفت. در مرحله آخر سفیده ها را به مواد اضافه کرده. به صورت دورانی و تا حدی که فقط با مواد مخلوط شود هم بزنید. اما دقت کنید نباید خیلی هم بزنید، تا پف مواد نخوابد. حالا مواد کیک پرتقالی را درون قالبی که آن را خوب چرب و آرد پاشی کرده اید بریزید. قالب را درون فر که آن را از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده
طرز تهیه شیرینی کانولی ایتالیایی
پنیر بگذارید یک وسیله سنگین مثل یک ظرف ترشی یا مربای پر را روی پنیر بگذارید به مدت 8 ساعت بماند. بعد از این زمان اگر 10 دقیقه اضافه تر هم بگذارید برای درست کردن کانولی بهتر است. این خمیر را بدون غذاساز و با دست می توان درست کرد به این ترتیب: همه مواد خشک را داخل کاسه بریزید. با استفاده از چنگال یا له کن خمیر، کره را داخل خمیر له کنید. تخم مرغ و آب انگور را داخل کرده و
طرز تهیه کیک صبحانه دو رنگ خانگی
را هم بزنید تا خمیر یکنواخت ایجاد شود. مایه آماده شده را به دو قسمت تقسیم کرده و هر بخش از مایه را داخل دو کاسه مشابه از نظر اندازه بریزید. پودر کاکائو را به یکی از کاسه ها اضافه کرده و هم بزنید. به ظرف دیگر هم سه قاشق غذاخوری آرد سفید اضافه کنید. هم بزنید تا مواد داخل هر کاسه با هم مخلوط شوند. این سه قاشق آرد را فراموش نکنید؛ چون در این صورت تناسب آرد رعایت نشده و ترکیب ها
طرز تهیه نان سیر با سس
/> 1 قاشق غذاخوری مارگارین نرم نصف مشت جعفری خردشده 3 حبه سیر رنده شده پنیر کاشار به اندازه کافی (درصورت تمایل موزارلا یا پارمسان استفاده کنید) کمی نمک طرز تهیه: مخمر، شیر و شکر را درون کاسه بریزید و مخلوط کنید تا مواد حل شوند. تخم مرغ و نمک را اضافه کنید، آرد را اضافه کنید و خمیر نرم حاصل را که به دست نمی چسبد ورز
طرز تهیه کباب لبنانی
ای داخل کباب، ابتدا پیاز ها را در روغن تفت داده و بعد از آن دانه های کاج را اضافه نمایید. پس از کمی تفت دادن نوبت به اضافه کردن سیر، کشمش و گوشت چرخ کرده به مواد و تفت دادن آن ها است. حال باید ادویه های گفته شده را به مواد بزنید و وقتی خوب حل شدند، زیر آن را خاموش نمایید و بعد گشنیز را بریزید. حال زمان آبکش کردن بلغور گندم است. گوشت باقی مانده را به همراه پیاز و زیره در غذا ساز کاملا با هم
طرز تهیه نان برنجی شمالی
درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 15 دقیقه. نکاتی جهت پخت بهتر نان برنجی شمالی: نکته 1: زیر شیرینی کمی تغییر رنگ داد شیرینی حاضره میزاریم کاملا خنک بشه از سینی جدا می کنیم. نکته 2: بافت شیرینی نباید خشک باشه پس تو اضافه کردن آرد دقت کنید و حتما زمانش تو فر چک بشه. نکته 3: اگر خمیر بعد استراحت شل بود آرد شیرینی پزی اضافه بشه دیگه آرد برنج استفاده نمی کنیم.
آموزش و طرز تهیه کلوچه لاهیجان خانگی با روش محلی
850 گرم دستور پخت کلوچه لاهیجان گردویی در منزل ابتدا درجه حرارت فر را روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا در این حین که مشغول آماده کردن مواد لازم برای پخت کلوچه اصل لاهیجان هستید، فر داغ و آماده شود. بیکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط کنید. نکته: برای اینکه مواد کلوچه کاملا یکدست باشد، بهتر است قبل از مخلوط کردن با بیکینگ پودر، آرد را خوب الک
طرز تهیه نان گرده کردستان
، خمیرمایه عمل آمده را هم اضافه و مخلوط کنین. 2/5 لیوان آردر و با خیال راحت اضافه و مخلوط کنین، روغن را هم اضافه کنین، حالا مابقی آرد را با احتیاط اضافه کنین و خمیر را حسابی ورز بدین، خمیر باید کمی چسبناک باشه، وگر نه نونتون سفت میشه، خمیر را داخل کاسه ی چرب شده بذارین و روشو بپوشونین و بذارین تو محیط تاعمل بیاد، من 3 ساعت استراحت دادم، میتونین خمیر شب درست کنین و بذارین یخچال، صبح یک ساعت
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه
: یک لیوان طرز تهیه گوشت چرخ کرده را داخل ظرف نسبتاً بزرگ ریخته و پیاز را رنده کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. نمک، زردچوبه، فلفل را به مواد اضافه کرده و ورز میدهیم تا زمانی که حالت چسبندگی پیدا کند. تابه تفلون را میگذاریم گرم شود و مواد را داخل تابه میریزیم و درب آن را می گذاریم در شعله ملایم مغز پخت شود. در یک ظرف دیگر روغن را داغ کرده و
طرز تهیه کیک شکلاتی
خامه صبحانه 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل طرز تهیه: فر رو دمای 190 درجه بزارین، دو تا قالب 20 یا 23 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین. برای کیک، شکر، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو و نمک رو با همزن دستی بزنین، در طرف دیگه، تخم مرغ ها، باترمیلک، وانیل و روغن رو با همزن دستی بزنین تا کاملا مخلوط شن، بعد به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و مخلوط کنین، بعد آب جوش رو
طرز تهیه دونات
/> بقیه آرد را کم کم اضافه می کنیم ورز می دهیم تا خمیر لطیفی داشته باشید سعی کنید با ورز دادن و کوبیدن به زمین (ده پانزده بار ) چسبندگی خمیر رو بگیرید و نصف از آرد رو که ریختین مابقی رو قاشق به قاشق اضافه کنید ،تا به دست نچسبه. اگر زیاد آرد بزنید دونات ها لطافتش رو از دست میدهند و سفت میشوند ( باید خمیرنرم و لطیف و براق باشه) کف یه ظرف تمیز را کمی چرب کرده و خمیر مون رو با سلفون یا
طرز تهیه شامی رشتی خوشمزه و لذیذ
. میزان آب باید به قدری باشد که در پایان پخت گوشت چیزی از آن باقی نمانده باشد. گوشت را روی شعله ملایم گاز بپزید و وقتی گوشت کاملا پخت و آب داخل قابلمه کشیده شد اجازه دهید کمی سرد شود. اگر بخواهید به روش سنتی و گیلانی های قدیمی عمل کنید باید گوشت را ریش ریش کنید و لپه ها را با گوشتکوب له کنید و سپس گوشت و لپه را با هم مخلوط کنید و حسابی ورز دهید تا یک مایه یکدست حاصل شود و لپه و گوشت از هم
طرز تهیه کیک کره ای خوشمزه
. این وانیلی که من اینبار استفاده کردم اسانس کره و وانیله. کره باید به دمای اتاق رسیده باشه کره رو هم اضافه کرده و خوب هم می زنیم. مخلوط زرده رو به سفیده اضافه می کنیم. اگه دستتون کنده و طول میکشه تا همه اینکارا رو انجام بدید بهتره که پره همزن رو بشورید و خوب خشک کنید و تازه الان سفیده ها رو هم بزنید. چون سفیده وقتی میمونه دوباره بافتش متلاشی میشه و آب میندازه.
رولت خامه ای و دستور پخت آن
با هم مخلوط کنید. کف یک سینی 40 در 60 سانتیمتری را کاغذ بیندازید. مایه را روی کاغذ بریزید و با پالت روی آن را صاف کنید و در فری که با آخرین درجه گرم کرده اید، به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه نان رولت را از فر خارج کردید، روی آن را بپوشانید تا خنک شود. رولت را روی یک کاغذ روغنی برگردانید. سپس آن را لوله کنید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. بعد از یک
نحوه درست کردن اسلایم در خانه
به دست نچسبد می توانید از آن استفاده کنید. ساخت اسلایم با شامپو: برای ساخت این اسلایم مقدار 50 گرم شامپو به همراه یک قاشق چای خوری شکر و یک کاسه، نیاز دارید. برای این کار ابتدا شامپو را در ظرف تان بریزید و به خوبی هم بزنید. بعد نصف قاشق چای خوری شکر را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. وقتی ترکیب به خوبی مخلوط شد، نصف دیگر قاشق چای خوری شکر به آن اضافه کنید و به
کیک ماست پوک + طرز تهیه
ماست کف کند و بعد به مواد اضافه کنید. نکته 3: تمامی مواد این کیک که در یخچال نگه داری می شوند، را نیم ساعت قبل از شروع به کار، از یخچال خارج کنین. نکته 4: حتما 20 دقیقه قبل از شروع به پخت کیک فر را روشن کنید تا داخل آن گرم شود. نکته 5: برای پف بهتر کیک، مخلوط آرد و بکینگ پودر رو 3 بار الک کنین. نکته 6: به هیچ وجه در فر رو در 20 دقیقه اول باز نکنین، بسته
