خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شله زرد؛ نذریِ مدرن و خوش رنگ
بشه و وا بره. بعد از حدود یک ساعت که برنج کاملا پخت، شکر رو اضافه می کنیم. بعد کره و زعفران و هل رو که از قبل آماده کردیم اضافه می کنیم و باز فرصت می دیم شله زردمون جا بیفته. در این حین باید شله زرد رو هم بزنید که ته نگیره و همچنان حرارت باید ملایم باشه. کل مراحل پخت برای این مقدار حدود دو تا سه ساعت طول می کشه. وقتی که حس کردید غلظتش کافیه می تونید گلاب و هل رو ...
طرز تهیه لوبیا پلوی خوشمزه با سویا
را حذف کنید. ته دیگ لوبیاپلو، یکی از خوشمزه ترین ته دیگ هاست. پس در مرحله دم، کمی نان لواش زیر برنج قرار دهید. زعفران را حتماً بعد از آماده شدن مایه لوبیاپلو اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود. یک لوبیاپلوی خوشمزه، کمی چرب است. پس بعد از اینکه برنجتان دم کشید، یک قاشق غذاخوری کره پاستوریزه کاله و یا روغن محلی روی آن آب کنید. برنج را کاملا با مایه مخلوط کنید تا تکه ...
دستور تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه و مقوی
50 گرم شکر 1/2 پیمانه (معادل 100 گرم) آب ولرم 1/4 پیمانه خمیر مایه 2 قاشق چایخوری (معادل 7 گرم) پودر هل 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری آرد 600 تا 650 گرم بیشتربخوانید طرز تهیه دسر سابونه یا ساگو کاراملی مواد لازم برای داخل کلوچه خرما بدون هسته 300 گرم پودر هل 2 قاشق چایخوری پودر دارچین 2 قاشق چایخوری ...
هر آنچه باید درباره نحوه خرید و پخت و پز برنج بدانید
ریخته نمی شود. معمولا یک بند انگشت آب هم کفایت می کند. بگذارید 2 تا 3 ساعت به همین حالت خیس بخورد. برای پخت، قابلمه را روی شعله گاز بگذارید و هنگامی که آب جوش آمد، مقداری روغن به آن اضافه کنید. بگذارید آب برنج جمع شود و برنج به همان حالت آب کش قبل از دم کردن برسد، سپس یک دم کن روی برنج بگذارید. بعد از 10دقیقه کته پلوی شما آماده است. چند فوت وفن ساده در زمان پخت برنج برنج را با آب ولرم بشویید و با آب ...
آموزش طرز تهیه چیکن استراگانف خوشمزه
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: اگر از خوردن غذا هایی که با مرغ درست می شود خسته شده اید و زرشک پلو و باقالی پلو با مرغ، ته چین، ساندویچ مرغ، مرغ سوخاری و .. برایتان تکراری شده، دست به کار شوید و چیکن استراگانف درست کنید. مواد لازم: فیله مرغ: 6 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد قارچ خرد شده: 1 بسته سیب زمینی خلالی: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم ...
طرز تهیه ژله بستنی به شکل نیمرو
تر شده است. علت آن ته نشین شدن بستنی است. پس در هنگام اضافه کردن بستنی به ژله پرتقال، به این موضوع هم دقت شود. اگر به هر دلیلی ژله آلوورا به جای نیم بند شدن کاملا بسته شد، می توانید مقداری پودر ژله زرد رنگ، آب جوش و بستنی را با هم مخلوط کنید و برای چسباندن زرده ژله بستنی به سفیده از آن استفاده کنید. حتما بعد از این کار ژله بستنی را دوباره به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. منبع: کتاب آشپزی ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
وب سایت فرارو: کله گنجشکی غذای خوشمزه ای است که هم نوعی خوراک و هم نوعی خورشت به حساب می آید. کله گنجشکی از قدیم در بین ایرانیان رایج بوده و در وعده ناهار یا شام مصرف می شده است. این غذا را هم با برنج و هم با نان می توان سرو کرد. طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی بسیار راحت است. این خوراک مقوی و خوش طعم بیشتر به عنوان غذای محلی تهران شناخته شده است، اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله ...
6 روش خانگی برای درمان خشکی پوست
آووکادو له شده، با یک قاشق ماست کم چرب و یک قاشق چای خوری چای سبز خشک آسیاب شده نیاز داریم. چای سبز را که به خوبی پودر شده داخل صافی ریخته و صافی را روی ظرف آب درخال جوش بزارید تا چای مرطوب و نرم بشه، بعد آووکادو له شده و ماست بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماسک آماده شده را 10 دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس آبکشی کنید. ماسک آبرسان سس مایونز: بله با سس مایونز هم می توانید یک ماسک ...
معرفی 10 میوه و دمنوش اشتها آور
کلسترول و فشار خون را پایین می آورد، میزان قند خون را تثبیت می کند و اشتها را زیاد می کند. خوردن سیب زرد و پودر برگ آن برای جلوگیری از کم اشتهایی و افزایش اشتها مفید است. هم چنین لیمو ترش نیز باعث تحریک گرسنگی و فروکش تاثیرات خستگی مفرط و تهوع در بدن می شود. 2 قاشق چای خوری آب لیمو ترش را در آب جوش بریزید؛ 2 تا 3 غنچه میخک خشک شده را به این محلول اضافه کنید. اجازه دهید این دمنوش به ...
روش تهیه پامادور خورش
به گوجه ها اضافه نکنید و جدا آن ها را نیمرو کرده و روی خورش بگذرید و ظاهر غذا را شیک تر کنید. – برای اینکه راحت تر پوست گوجه ها را بگیرید آن ها را داخل آب جوش قرار دهید. این کار باعث می شود پوست گوجه ها نرم شده و سریع تر جدا شود. این روش رو به طور کامل در آموزش پوست کندن گوجه فرنگی توضیح دادیم. – دمی گوجه، دلمه گوجه فرنگی و مرغ بالزامیک با گوجه برشته از دیگر غذا های گوجه ای خوشمزه هستن که پیشنهاد میکنیم امتحانشون کنید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...
با میوه افزایش دهنده هوش کودکان آشنا شوید
به گزارش شهرآرانیوز ، مرتضی صفوی متخصص تغذیه در پاسخ به این پرسش که موز چه خواص غذایی دارد؟ ، اظهار داشت: موز میوه درختی است که در جا های گرمسیر و مرطوب به ثمر می رسد. برگ های آن بسیار دراز و عریض است و درازی برگ ها تا 2 متر می رسد؛ موز ابتدا در غلاف صنوبری شکل قرار دارد سپس می شکافد و خوشه پدیدار می شود و در هر خوشه بیش از 100 دانه موز وجود دارد. وی افزود: میوه موز بسیار خوشمزه و خوش ...
طرز تهیه لواشک خانگی؛ طعمی دلبرانه
از این، نوع آبدار و گوشتی دارد که طبیعتا نوع آبدارش برای درست کردن لواشک، بسیار مناسب تر است. مواد لازم آلو: یک کیلوگرم نمک: یک قاشق مرباخوری آب: دو لیوان طرز تهیه: معمولا آلو های رسیده و له شده برای پخت لواشک مناسب ترند. آلو ها را خوب بشویید و درون قابلمه بریزید. دو لیوان آب را روی آلو ها بریزید و قابلمه را روی حرارت بگذارید. اول شعله را زیاد کنید تا آب ...
طرز تهیه شله زرد خوشمزه
سه ساعت طول می کشد، وقتیکه غلظت آن به حد مطلوب رسید گلاب و دم کرده ی هل را اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه از روی شعله بردارید. شله زرد شما آماده است، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با استفاده از دارچین ٬خلال بادام و پسته تزیین کنید. نکات مهم: هر پیمانه ای که انتخاب میکنید باید با همان پیمانه آب و شکر به نسبت چند برابر برای شعله زرد استفاده کنید. یعنی اگر یک پیمانه برنج می ریزید باید با همان پیمانه 2 لیوان شکر و 6 لیوان آب استفاده کنید. شله زرد را بلافاصله در کاسه بریزید و بعد از اینکه کمی سرد شد و رویه بست تزیین کنید. ...
چگونه حلوا نذری؛ دلبرِ خوش عطر و بو درست کنیم؟
... مواد لازم آرد گندم (من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نیم کیلو روغن 300 گرم (میتونید از روغن کم کنید به کره اضافه کنید) آب 2 لیوان شکر 2 لیوان (400 گرم) (تا 100 گرم میتونید کم کنید) گلاب و زعفران (مجموعا یک لیوان، من 2/3 گلاب ریختم و 1/3 زعفران دم کرده غلیظ) هل ساییده 1 قاشق چایخوری طرز تهیه خب آرد رو میریزیم توی تابه و با حرارت ملایم تفت میدیم... عکس ...
طرز تهیه قیمه نثار مجلسی قزوینی به روش قدیمی ها
زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفند: 600 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ برنج: 4 پیمانه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری پودر دارچین: 1 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 قاشق غذاخوری خلال پسته: 4 قاشق غذاخوری خلال بادام: 4 قاشق غذاخوری گلاب: 1 فنجان ...
دستور پخت هویج پلو
کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. هویج را داخل شربت بریزید و حرارت را کم کنید تا بپزد . بعد از نرم شدن هویج آن را داخل آبکش بریزید و از شربت جدا کنید.برنج خیس داده شده را آبکش کنید و داخل قابلمه مورد نظر به همراه هویج به صورت لایه به لایه پر کنید. بعد روی حرارت متوسط قرار دهید تا بخار آن بلند شود بعد حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید تا برنج حدود ...
طرز تهیه سس مرغ مصری، چاشنی مقوی
مناسب دیگری را در یک تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و سیر را در آن تفت دهید. وقتی سیر کمی رنگ گرفت، محلول آرد برنج را روی سیر بریزید و روی شعله ملایم آرام هم بزنید تا به جوش بیاید. حالا شعله را کم کنید تا سس به مرور غلیظ شود و قوام بگیرد. وقتی سس به غلظت دلخواهتان رسید (مراقب باشید آب سس بیش از اندازه جمع نشود)، آب لیمو را با کمی نمک و در صورت تمایل فلفل اضافه کنید و هم بزنید. ...
آموزش تهیه شوید پلو با نخود فرنگی
لیوان آب جوش به مرغ اضافه کنین و در قابلمه رو بذارین تا مرغ بپزه و تنگ آب بشه. تا مرغ میپزه برنجی که از قبل خیسش کردین هم روی حرارت بذارین تا آماده آبکش کردن بشه و بعد آبکش کنین. نخود فرنگی رو هم با مقداری آب بپزین تا فقط کمی نرم و نیم پز بشه دقت کنین که خیلی نخود رو نپزین تا وا بره، چون بعدا قراره با برنج هم دم بکشه و اگه خیلی پخته و شل باشه وا میره. بعد از اینکه نخود ها پختن ...
طرز تهیه شفته اراکی خوشمزه
...> رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری طرز تهیه: ▪️در ظرفی مناسب رب گوجهفرنگی را به همراه یک قاشق روغن تفت میدهیم و به آن مقداری آب اضافه میکنیم تا به جوش آید. در این فاصله پیاز را رنده میکنیم و با گوشت، آرد نخودچی، جعفری، نمک وفلفل مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم. آرد نخودچی را باید مقداری اضافه کنیم که مواد دیگر به دست ما نچسبد و مثل مواد کوفته تبریزی منسجم و چسبنده شوند. از مواد ...
طرز تهیه چند ادویه پرمصرف خانگی برای آشپزی
ادویه جات باید در نظر بگیرید: برای این که عطر ادویه جات بیرون بزند، موقع پخت غذا باید حتماً آن ها را به مدت چند ثانیه در روغن تفت بدهید. مثلاً وقتی دارید مایه لوبیا پلو درست می کنید، پیاز ها که تفت داده شدند، ادویه ها را اضافه کرده و 2-3 ثانیه تفت بدهید و بعد باقی مواد را اضافه کنید. این کار باعث می شود عطر ادویه دوبرابر شود و اسانس ها کاملا آزاد شوند یا برای وقتی که قرار است غذا ها را آب پز کنید، بهتر است از ادویه های پودرنشده استفاده شود؛ مثلاً برای غذا های گوشتی از هل یا دارچین درسته استفاده کنید که عطر بهتری به غذا می دهند. ...
فوت و فن پخت قیمه؛ غذای محبوب نذری بازها
سیاه به دیگر مواد اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. پس از این که رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت دادید چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت و لپه به طور کامل بپزند. در این مرحله لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به مدت 1 ساعت در یک لیوان آب قرار دهید. باید خورشت را روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید تا به آرامی جا ...
طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی با کمترین مواد ساده
خوری وانیل و جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری آرد برنج سه قاشق سوپ خوری پودر کاکائو یک قاشق چای خوری البته مقدار مواد تشکیل دهنده می تواند بسته به تعداد افراد تغییر کند. ابتدا مانند بالا از یک ربع قبل فر را گرم کنید. پودر گردو و شکر را با هم در یک کاسه به خوبی مخلوط کنید و سپس سفیده را اضافه کرده و باز آن ها را با هم مخلوط کنید.ماده را باید به خوبی هم بزنیم ...
رنکینگ غذاهای تایلند: در تایلند چه بخوریم؟
شهر را که باید در سفر اول امتحان کنید، معرفی کرده ایم. البته در تهیه این رنکینگ نظر چند سرآشپز مشهور نیز قرار دارد. معروف ترین غذای این کشور، پد تایلندی می باشد که به معنای رشته فرنگی سرخ شده می باشد. این غذا کاملا از مواد تازه و کلاسیک همچون: تهیه می شود. سوپ ترش با میگو نام دومین غذای محبوب تایلندی می باشد که در خارج از این کشور نیز محبوبیت خاصی دارد. این سوپ ...
طرز پخت بلدرچین به روش های مختلف
اضافه کنید و تفت بدهید و به مقدار لازم به آن آب اضافه کنید. سپس بلدرچین های سرخ شده را در سس آماده شده بگذارید بعد از نیم ساعت آلو و هویج خرد شده را به بلدرچین ها اضافه کنید بگذارید تا همه ی مواد با هم کاملا بپزند و سس آن غلیظ شود. در پایان زرشک را اضافه کنید و اجازه بدهید کمی بپزند و بعد سیب زمینی سرخ شده را به آن اضافه کنید و این خوراک خوشمزه را با نان سرو کنید. این خوراک را ...
طرز تهیه پنیر خامه ای ماسکارپونه
یخچال قرار بدهید. مواد لازم برای پنیر ماسکارپونه: خامه پاستوریزه 1 پیمانه سرکه ی سفید 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ی پنیر ماسکارپونه: ابتدا خامه را در کاسه ای فلزی بریزید و روی بخار کتری قرار بدهید. (روش بن ماری) بعد از گذشت 15 دقیقه از قرار دادن خامه روی بخار آب خامه را با قاشق هم بزنید تا رقیق شود. پس از شل شدن خامه سرکه را به آن اضافه کنید و مجددا هم ...
ز کودکی خادم این تبار محترمم ...
کردن شکلات سر مزارها را داشتیم و آخر شب هم می نشستیم و غنیمت هایمان را می شمردیم. سرک کشیدن به آشپزخانه هیئت و ایستادن نزدیک دیگ های بزرگِ برنج و گوشت با آن دود و بوی خاص، لذت خودش را داشت و بعد پهن شدن سفره ها و دست به دست شدن غذاها. زن ومرد، پیر و جوان و ما بچه ها، فقیر و غنی همه سر سفره امام حسین(ع)، کنار هم می نشستیم و از یک غذا می خوردیم. سال به سال در صف سینه زنان از ته صف، فاصله گرفتیم و ...
روش های ساده برای لاغرکردن دور شکم در 20 روز
کنید . برنج قهوه ای سرشار از سبوس است و سبب کاهش میزان کلسترول خواهد شد . برنج قهوه ای برای لاغری جودوسر مصرف جوی دوسر در صبحانه سبب می شود انرژی تان تا زمان ناهار تامین شود و تمایلی به خوردن مواد غذایی پر کالری نداشته باشید . در نتیجه سرعت سوخت و ساز بدن افزایش یابد و شما لاغر شوید . بادام پرو تئین ها و چربی های اشباع نشده موجود در بادام با ...
