سایر خبرها
طرز تهیه مربای کدو حلوایی خوشرنگ
حلوایی را از آب آهک خارج کنید و 4-5 ساعت در آب سرد بریزید و در طول این مدت 3 بار آب آن را عوض کنید. بعد کدو را در صافی بریزید تا آب آن برود. شکر را در قابلمه بریزید و 5 – 6 لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید. کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید. وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را ...
طرز تهیه آسان بریانی اصفهانی در منزل
...> سپس گوشت و دنبه و جگر سفید رو با پیاز و زردچوبه به آب جوش اضافه کنید. اجازه بدید تا مخلوط ذکر شده به مدت 40 دقیقه بر روی حرارت نیم پز بشن. حالا مخلوط گوشت نیم پز شده رو از آب جوش بیرون بیارید. در این جا آب گوشت رو روی حرارت بذارید تا آبش کم بشه. بعد از سرد شدن مخلوط گوشت اون رو دوباره چرخ کنید. به مخلوط گوشت چرخ کرده تون نعناع، نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید و ...
طرز تهیه یک خوراک اسفناج که از خوردنش سیر نمی شوید
در این مطلب قصد داریم روش تهیه خوراک اسفناج را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه خوراک اسفناج خامه ای خوشمزه و ساده طرز تهیه خوراک اسفناج خوشمزه و ساده حدود چهار لیتر آب داخل یک قابلمه با مقداری نمک روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، بیبی اسفناج ها را اضافه کنید و بگذارید حدود 15 ثانیه در آب جوش غل بزنند. سپس آن ها را داخل ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات کمی سخت اما بی نظیر
خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید. پیاز خنک شده را از هم باز کرده ورقه ورقه کنید. داخل هر ورقه را از مواد دلمه پر کرده و برگ پیاز را به شکل بقچه یا لوله ای بپیچید. 5. حالا که همه دلمه ها آماده شدند در ته ظرف مورد نظر یک لایه برگ دلمه چیده بعد دلمه ها را در ظرف بچینید. بهتر است که دلمه ها فقط در یک سطح چیده شوند و روی هم نیایند. رب را در ماهیتابه ای همراه با نمک و فلفل و کمی آب به شکل سس درآورده روی دلمه ها بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم حدودا 2 ساعت بپزد. ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی اسپایسی با سیر
کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. اسپاگتی ها را همراه مقداری روغن و نمک داخل آب جوش بریزید و چند دقیقه بجوشانید تا کاملا نرم شوند. سپس آبکش کنید تا کاملا آبشان گرفته شود. مرحله پنجم یک ظرف مناسب برای سرواسپاگتی بردارید و اسپاگتی ها را داخل ظرف بریزید. سسی که آماده کردید را همراه قارچ و سیر و برگ های جعفری روی اسپاگتی ریخته و نوش جان کنید. چند نکته ...
طرز تهیه نان شیرینی کشمشی
...، مایه شیرینی را در آن می ریزیم. کاغذ روغنی را روی سینی فر پهن کرده و از مایه شیرینی به اندازه یک گردو روی کاغذها می ریزیم و کمی پودر پسته روی آن ها می پاشیم. سینی را در طبقه بالای فر با حرارت 150 الی 160 درجه سانتی گراد برای مدت 10 الی 15 دقیقه قرار می دهیم. شیرینی های پخته شده را برای نیم ساعت کنار می گذاریم تا سرد شود. سپس آن را از کاغذ جدا کرده، در ظرف می چینیم تا آماده پذیرایی شود ...
طرز تهیه یک خوراک اسفناج که از خوردنش سیر نمی شوید
(رنده شده) نصف فنجان جوز هندی تازه رنده شده یک چهارم قاشق چای خوری خردل خشک نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه خوراک اسفناج خوشمزه و ساده حدود چهار لیتر آب داخل یک قابلمه با مقداری نمک روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، بیبی اسفناج ها ...
طرز تهیه بلال آب پز به 2 روش
پز کردن بلال را در این مطلب دنبال کنید. 1. طرز تهیه بلال آب پز مواد لازم ذرت 2 عدد کره 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم دستور تهیه: در یک قابلمه بزرگ که ذرت ها در آن جا بگیرد، آب ریخته و روی حرارت به جوش آورید. پوست ذرت ها را از قسمت غلاف بالای آن گرفته و بکشید تا کاملا جدا شوند. ذرت ها را زیر آب سرد ...
طرز تهیه پوره ماهی
یک قابلمه کوچک پر از آب را روی حرارت قرار دهید و فیله های ماهی را در آن بیندازید. اجازه دهید تا حدود 5 تا 10 دقیقه داخل آب جوش بپزد. سپس آنها را آبکشی کنید. ماهی دودی، آب لیمو، سس خردل، پیازچه و فلفل را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست و آمیخته شوند. سپس فیله ماهی پخته را نیز اضافه کنید و تا جاییکه نرم و یکدست شوند مخلوط کنید. پوره را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با سلوفان بپوشانید و قبل از سرو به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. هنگام سرو پوره آن را درون نان باگت بریزید و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه کیک شکلاتی سرد
. زرده های تخم مرغ رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه. سفیده تخم مرغ رو تو یه ظرف جداگانه هم میزنیم تا سفت بشه و کنار میذاریم. وقتی مایه شکلاتیمون خنک شد، کم کم شکر رو به ترکیب موادمون اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا ترکیب بشن. حالا وانیل رو اضافه کرده هم میزنیم و ترکیب بدست اومده رو به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. ...
آموزش صحیح دم کردن قهوه ترک به صورت حرفه ای
یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین نوشیدنی گرم در جهان قهوه ترک می باشد .دم کردن قهوه ترک پیچیدگی چندانی ندارد فقط باید نکاتی که در این مقاله گفته شده را رعایت کنید. ابتدا پودر قهوه ، آب و در صورت تمایل شکر را داخل قهوه جوش ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. قهوه جوش را روی حرارت ملایم قرار داده و بعد از اینکه شروع به حباب زدن کرد آن حباب ها را از قهوه جوش خارج کرده و داخل فنجانی که ...
طرز تهیه پودینگ موزی
بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. یک پیرکس که طولی به اندازه قابلمه تان داشته باشد انتخاب کنید سپس در آن شیر، زرده تخم مرغ، شکر، نشاسته ذرت و کمی نمک را با هم زن مخلوط کنید تا یک دست شود. پیرکس را روی قابلمه آب جوش قرار داده و مواد را هم بزنید تا قوام بیاید، پس از 10 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. موز ها را بین 6 کاسه 10 سانتی متری تقسیم کنید ( یا از یک ظرف 1. ...
طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی
قرار دهید سپس سه تا چهار قاشق سس روی آن بریزید. مجدداً قطعات مرغ را در قابلمه روی پیاز و سس قرار دهید و روی آن را با پیاز خرد شده و سیر ورقه شده و سس بپوشانید در ظرف را گذاشته و روی حرارت متوسط قرار دهید، اجازه دهید تا مرغ آب بیندازد و محتویات داخل ظرف به جوش آید سپس حرارت را کم نموده، اجازه دهید تا بپزد و سس غلیظی داشته باشد سپس قطعات مرغ را در ظرف سرو قرار داده و سس غلیظ ...
طرز تهیه لازانیا گوشت و مرغ به همراه سس مخصوص
فرنگی : 1 قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی : 4 عدد پوره شده نمک و دانه فلفل : به مقدار لازم پنیر گودا : 300 گرم جعفری : 15 گرم ریحان : 15 گرم سس برای تزیین : به مقدار لازم طرز تهیه لازانیا در مرحله اول برای پخت لازانیا باید ورقه های لازانیا را درون یک ظرف آب جوش بگذارید و برای مدت کوتاهی صبر کنید که کمی نرم شوند. ...
طرز تهیه قهوه ترک کافی شاپی در منزل
مرباخوری سرپر بیشتر بخوانید طرز تهیه نوشیدنی قهوه زنجبیلی برای تقویت سیستم ایمنی طرز تهیه قهوه ترک: 1. برای طرز تهیه قهوه ترک، ابتدا به اندازه فنجانتان آب داخل قهوه جوش بریزید. اگر تمایل داشتید قهوه ترک شما کمی شیرین باشد 1 قاشق شکر را اکنون اضافه کنید و بعد قهوه ها را هم اضافه کنید و با قاشقی کوچک به آرامی مخلوط کنید. بعد از هم زدن و بعد آن را روی ...
فریز کردن انواع سبزیجات با حفظ خواص
اسفناج اسفناج ها را با آب سرد بشویید و ساقه های اضافی آن را جدا کنید. بعد آن ها را در آب جوش بریزید و به مدت یک دقیقه با حرارت بالا بجوشانید. سپس بلافاصله آن ها را به مدت یک دقیقه زیر آب سرد بگیرید. آب اضافی را کاملا بگیرید. بعد آن ها را در یک سینی پهن کنید و به مدت30 دقیقه در فریزر قرار دهید . اسفناج های یخ زده را در کیسه فریزر بگذارید و پس از درج نام و زمان شروع انجماد در فریزر قرار دهید و ...
طرز تهیه کاری سیب زمینی تند، غذای هندی
... 425 گرم کنسرو نخود فرنگی 1 کنسرو شیر نارگیل دستور پخت: گام اول: سیب زمینی ها را درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید و با آب نمک آن را بپوشانید. روی حرارت زیاد جوش بیاورید، سپس حرارت را تا دمای متوسط رو به پایین کاهش دهید. در قابلمه را بگذارید. حدود 15 دقیقه بپزید. آبکش کنید و بگذارید برای 1 یا 2 دقیقه خنک شوند. گام دوم: در همین حال، روغن نباتی را در یک ظرف ...
طرز تهیه پاناکوتای توت فرنگی
خامه ژلاتین را درون پوره توت فرنگی ریخته و هم بزنید. سپس مخلوط را درون 6 قالب بریزیزید روی آن ها را بپوشانید و آن ها را درون یخچال حدود 24 ساعت قرار دهید. برای خارج کردن دسرها از قالب، آن ها را به مدت 3- 2 ثانیه درون کاسه ای حاوی آب داغ فرو برده سپس درون ظرف های مورد نظر برگردانده و قالب ها را از آن ها جدا کنید و 20 دقیقه آن ها را در دمای اتاق قرار داده تا کمی نرم شوند. برای ...
دستور پخت سه غذای مشهدی خوشمزه
روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.پیاز را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود.گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.بعد 2تا3لیوان آب جوش به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا گوشت روی حرارت ملایم بپزد. ریواس ها را پوست کنده و بعد از شستن به تکه های 3سانتی متری خرد کنید.نعنا و جعفری تازه را نیز پاک ...
طرز تهیه چیزکیک ژاپنی
سفیده های پف کرده مخلوط کنید. 5-آرام بادقت هم بزنید حتما دقت کنید به یک جهت و آرام هم بزنید تا پف کیک نخوابد. 6- فر را از قبل با حرارت 160 درجه سانتی گراد روشن کنید در سینی فر که دیواره هایش کمی بلند باشد آب جوش بریزید و داخل فر بگذارید حالا کف و دور یک قالب به قطر 18سانت را کاغذ روغنی بگذارید مواد را به آرامی بریزید و داخل ظرف آب جوش بگذارید طوری که قالب کاملا داخل آب جوش قرار ...
طرز تهیه تافی شکلاتی خوشمزه
حرارت برداشته و روی بیسکوییت پخش و یکدست کنید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. طرز تهیه گلیز شکلاتی: شکلات و کره را داخل یک ظرف نسوز بن ماری کرده و اجازه دهید تا به دمای اتاق برسد و سپس آن را روی کارامل به آرامی پخش کرده و اجازه دهید خودش را بگیرد. بعد از سرد شدن، آن را با چاقویی که با آب داغ خیس کرده اید برش دهید. برای اینکه تافی های زیباتری ...
طرز تهیه ترشی تخم مرغ
دارچین را با هم در یک ماهی تابه متوسط مخلوط کنید. سپس به مدت 8 دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته، هم بزنید. چغندر ها را اضافه کرده و 2 دقیقه روی حرارت بگذارید تا گرم شوند. پوست تخم مرغ های آب پز را گرفته و در ظرف مورد نظر برای تهیه ترشی بگذارید و بعد مخلوط مواد را به آن اضافه کنید. درب ظرف را محکم ببندید و حداقل 5 روز قبل از مصرف، در یخچال نگهدارید. منبع: آشپزی ها ...
طرز تهیه دلمه بلغور
قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه دلمه بلغور ابتدا برگ های مو را زیر شیر آب سرد بشویید . در یک تابه بزرگ آب برزید و بگذارید آب به جوش بیاید . سپس برگ های مو شسته شده را به مدت 2 دقیقه داخل آب جوش بگذارید . پس از این مدت دوباره آنها را با آب سرد بشویید و آبکش کنید . بلغور را در کاسه ای قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید ...
طرز تهیه شیر عسلی خوشمزه
طرز تهیه تابه ای نچسب و بزرگ را انتخاب کرده و شیر و شکر را داخل آن بریزید.زیر حرارت شعله پخش کن قرار داده و مرتب مخلوط شیر و شکر را هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. شیر نباید بجوشد پس توجه کنید اگر حرارت طوریست که شیر به مرحله جوش میرسد آن را سریعا کم کنید.هم چنین مطمئن شوید شیر ته نمیگیرد یعنی مرتب آن را هم بزنید. شیر باید تبخیر شود اما نجوشد.شما تقریبا نیم ...
طرز تهیه کباب کوبیده نگینی
توانید از غذاساز نیز استفاده کرده و به مدت 5 تا 7 دقیقه بگذارید تا گوشت حسابی کش بیاید. سپس به مدت 15 دقیقه گوشت را در یخچال قرار دهید تا قدری سرد شود. سپس از گوشت تکه هایی به وزن 100 تا150 گرم چانه بگیرید. دست را با آب پیاز مرطوب کرده و گوشت را به سیخ بکشید. وسط هر برش یک تکه از فیله مرغ به صورت نگین قرار دهید. در صورت تمایل از زعفران غلیظ دم کشیده نیز می توانید استفاده کنید. ...
طرز تهیه سوفله قارچ
بریزیم و در ظرف مناسبی می ریزیم. روی کل مواد رو با پنیر می پوشانیم. توی فر با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت 50 تا 60 دقیقه می پزیم تا کاملاْ پف کند و بالا بیاید و وسطش هم ببندد. منبع: پاپیون
طرز تهیه سوپ نخود سبز | طرز تهیه سوپ کرم سیب زمینی | طرز تهیه سوپ جو با نخود سبز
یک قابلمه سبزی سوپ را به هم راه جو، هویج، کرفس، آب گوجه فرنگی ، کدو سبز، نخود و پیاز خرد شده بریزید و بگذارید حدود 3 ساعت پخته شود. مرحله دوم: در این مرحله ادویه ها و وسبزیجان را اضافه کند و اجازه دهید یک ساعت دیگر نیز با حرارت کم پخته شود تا سوپ جا بیفتد مرحله سوم: حالا سوپ جو و نخود شما آماده است. آن را داخل ظرف مناسب سرو کرده با مقداری جعفری تازه یا خامه تزیینش کنید. امیدواریم طرز تهیه سوپ نخود سبز برایتان مفید باشد. پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه سوپ ماست / طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای ...
طرز تهیه سوپ شلغم
میکس شده بیافزایید و دوباره مواد سوپ را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کمی با حرارت ملایم بجوشد. در آخر، سوپ شلغم را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را بیافزایید بعد در ظرف مورد نظر بریزید و با جعفری خرد شده یا هر سبزی دیگری که دوست دارید تزیین و سرو کنید.
طرز تهیه سوپ اتم
تهیه سوپ اتم داخل قابلمه ای کره را بریزید و بگذارید تا روی حرارت گرم شود. بعد پیازهای خرد شده را به همراه هویج ، سیب زمینی و کدو ی خرد شده داخل قابلمه بریزید و به آن 3 لیوان آب اضافه کنید. حرارت را بالا ببرید تا مواد به جوش بیایند.بعد از به جوش آمدن مواد حرارت را کم کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا مواد ترکیب شده بپزد. وقتی سوپ غلیظ شده آن را با میکسر و یا گوشت کوب برقی خوب له کنید.بعد شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. ...