خانه
طرز تهیه مربای زرشک؛ یک مزه هیجان انگیز فقط در 30 دقیقه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه قهوه ترک کافی شاپی در منزل
مرباخوری سرپر بیشتر بخوانید طرز تهیه نوشیدنی قهوه زنجبیلی برای تقویت سیستم ایمنی طرز تهیه قهوه ترک: 1. برای طرز تهیه قهوه ترک، ابتدا به اندازه فنجانتان آب داخل قهوه جوش بریزید. اگر تمایل داشتید قهوه ترک شما کمی شیرین باشد 1 قاشق شکر را اکنون اضافه کنید و بعد قهوه ها را هم اضافه کنید و با قاشقی کوچک به آرامی مخلوط کنید. بعد از هم زدن و بعد آن را روی ...
طرز تهیه یک خوراک اسفناج که از خوردنش سیر نمی شوید
در این مطلب قصد داریم روش تهیه خوراک اسفناج را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه خوراک اسفناج خامه ای خوشمزه و ساده طرز تهیه خوراک اسفناج خوشمزه و ساده حدود چهار لیتر آب داخل یک قابلمه با مقداری نمک روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، بیبی اسفناج ها را اضافه کنید و بگذارید حدود 15 ثانیه در آب جوش غل بزنند. سپس آن ها را داخل ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست داشتنی
...: دلمه یکی از پرطرفدارترین غذا های ایرانی است که انواع زیادی هم دارد. در این مطلب طرز تهیه دلمه کلم برگ که با نام کلم پیچ و کلم سفید هم شناخته می شود، را به شما آموزش می دهیم. دلمه برای قرن ها بخشی از فرهنگ آشپزی خاورمیانه بوده است. تاریخ دلمه در ایران به حدود قرن هفدهم میلادی برمی گردد، در قرن نوزدهم آشپز دربار ناصرالدین شاه انواع مختلف دلمه شامل دلمه کلم، دلمه برگ، دلمه خیار ...
طرز تهیه یک خوراک اسفناج که از خوردنش سیر نمی شوید
حدود چهار لیتر آب داخل یک قابلمه با مقداری نمک روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، بیبی اسفناج ها را اضافه کنید و بگذارید حدود 15 ثانیه در آب جوش غل بزنند. سپس آن ها را داخل آبکش بریزید و دورتادور آبکش پخش کنید تا آبشان گرفته شود. در این فاصله سراغ تهیه سس خوراک بروید. پیاز را رنده کرده و سیر را به صورت خیلی ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت ...
طرز تهیه ی زولبیا و بامیه؛ قنادی را به خانه ببرید
تا بامیه ها مغزپخت شوند. بعد از سرخ شدن و طلایی شدن سطح بامیه ها آن ها را در شهدی که در دمای محیط سرد شده بریزید. شهد نباید در یخچال سرد شود. بامیه ها باید 2 الی سه دقیقه در شهد بمانند و سپس از آن خارج شوند تا نرم و خمیری نشوند. طرز تهیه زولبیا برای درست کردن زولبیا قنادی در خانه ابتدا نشاسته و ماست را با هم مخلوط کنید. مایه ای که به دست می آید باید هموار و لطیف و ...
طرز تهیه استانبولی؛ از خوردنش سیر نمی شوید
...: دمی گوجه یا استانبولی از آن غذاهایی است که در کمتر از یک ساعت می توانیم درست کنیم و از خوردن آن سیر نشویم. مواد لازم برای تهیه استانبولی: برنج: یک و یک دوم پیمانه گوجه فرنگی: 6 عدد متوسط پیاز: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 30 گرم نمک، فلفل و زرچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید یا در مخلوط ...
طرز تهیه دلمه کاهو
... مراحل گام 1 قابلمه ای را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید. گام 2 سپس کمی نمک در آن بریزید و برگ های کاهو را که از ساقه اش جدا کرده اید داخل قابلمه قرار دهید تا به مدت یک دقیقه بپزند و نرم شوند. گام 3 برگ های کاهو را آبکش کنید و روی سطح صافی بگذارید تا آبِ آن ها کاملاً گرفته شود. گام 4 لپه را در ...
طرز تهیه کیک شکلاتی سرد
. زرده های تخم مرغ رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم خنک بشه. سفیده تخم مرغ رو تو یه ظرف جداگانه هم میزنیم تا سفت بشه و کنار میذاریم. وقتی مایه شکلاتیمون خنک شد، کم کم شکر رو به ترکیب موادمون اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا ترکیب بشن. حالا وانیل رو اضافه کرده هم میزنیم و ترکیب بدست اومده رو به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. ...
روش ضد عفونی کردن آجیل، شکلات و سبزیجات
. بهتر است مقدار کمی از آجیل ها را حرارت دهید و مصرف نمایید و به یکباره و در مقدار زیاد آجیل ها را حرارت ندهید تا در ماندگاری آنها مشکلی پیش نیاید. یک قابلمه را خشک روی شعله سایز متوسط گاز قرار دهید یک ظرف فلزی برای آجیل مثل ماهی تابه یا آبکش فلزی روی قابلمه بگذارید. شعله را زیاد کنید برای 5 دقیقه و بعد شعله را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید و بعد از 25 دقیقه آجیل ها را ...
طرز تهیه کمپوت گلابی خوش طعم
فصل گلابی رسیده و یکی از بهترین میوه های تابستانی همین میوه است. پس دست به کار شوید و کمپوت آن را تهیه کنید. مواد لازم: گلابی: 1 کیلو شکر: 1 و 1/2 لیوان آب: 4 لیوان آبلیمو: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. گلابی ها را پوست بگیرید اما دم گلابی ها را جدا نکنید. درون قابلمه 4 لیوان آب را با شکر و آبلیمو مخلوط کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس گلابی ها را درون شربت قرار ...
طرز تهیه شور بدون سرکه و نکات طلایی آن
نمک داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد از این آب به جوش آمد، صبر کنید تا به مدت 10 دقیقه آب و نمک بجوشند. سپس قابلمه را کنار قرار دهید تا محلول خنک شود. ظرفی که می خواهید داخل آن شور قرار دهید، انتخاب کنید و میسن جار را درست استریل کنید. ظرف هم باید تمیز و هم باید کاملا خشک باشد. کف ظرف مقداری سبزی معطر بریزید و مواد شور را داخل ظرف بچینید. لابه لای مواد سبزی معطر، سیر و ...
طرز تهیه پودینگ موزی
بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. یک پیرکس که طولی به اندازه قابلمه تان داشته باشد انتخاب کنید سپس در آن شیر، زرده تخم مرغ، شکر، نشاسته ذرت و کمی نمک را با هم زن مخلوط کنید تا یک دست شود. پیرکس را روی قابلمه آب جوش قرار داده و مواد را هم بزنید تا قوام بیاید، پس از 10 دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. موز ها را بین 6 کاسه 10 سانتی متری تقسیم کنید ( یا از یک ظرف 1. ...
طرز تهیه پوره ماهی
یک قابلمه کوچک پر از آب را روی حرارت قرار دهید و فیله های ماهی را در آن بیندازید. اجازه دهید تا حدود 5 تا 10 دقیقه داخل آب جوش بپزد. سپس آنها را آبکشی کنید. ماهی دودی، آب لیمو، سس خردل، پیازچه و فلفل را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست و آمیخته شوند. سپس فیله ماهی پخته را نیز اضافه کنید و تا جاییکه نرم و یکدست شوند مخلوط کنید. پوره را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با سلوفان بپوشانید و قبل از سرو به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. هنگام سرو پوره آن را درون نان باگت بریزید و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه فرنی با نشاسته | ترفندهایی برای درست کردن این دسر خوشمزه
بپزید ► در طرز تهیه فرنی با نشاسته باید ابتدا نشاسته را درون شیر سرد به خوبی حل کنید سپس مخلوط شیر و نشاسته را روی شعله گاز قرار دهید. ► هنگام طبخ فرنی باید مخلوط نشاسته و شیر را مدام بر روی گاز هم بزنید تا گلوله نشوند. ► اگر می خواهید فرنی شما خوش طعم و مجلسی شود بهتر است که هنگام پخت فرنی مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید. ► فرنی را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ته نگیرد. منبع: کتاب کاله، آرگا ...
آموزش بهترین روش شستن سیرابی در منزل
شود و از حالت کیسه ای خارج گردد. سیرابی را با یک قیچی یا چاقوی تیز برش بزنید تا از حالت کیسه ای خارج شده و مانند یک پوسته ی صاف شود. سپس آن را به 3 یا 4 قسمت برشبزنید تا راحت تر تمیز شود. وقتی آب جوشید، قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک بخش از سیرابی را به مدت چند ثانیه در آب جوش فرو برید. نباید سیرابی زیاد در آب جوش بماند زیرا پخته شده و نمی توان دیگر آن را شستشو داد. با کمک ...
طرز تهیه سوپ رشته خوشمزه
مواد لازم آب 5 لیوان عصاره مرغ (یا آب مرغ) 1 بسته هویج 2 عدد سیب زمینی 1 عدد ذرت 1/2 لیوان رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری ورمیشل (رشته سوپی) به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و جعفری به مقدار لازم طرز تهیه درون قابلمه5 لیوان آب بریزید وعصاره های مرغ را اضافه کنید سپس بگذارید آب جوش بیاید ...
آموزش صحیح دم کردن قهوه ترک به صورت حرفه ای
یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین نوشیدنی گرم در جهان قهوه ترک می باشد .دم کردن قهوه ترک پیچیدگی چندانی ندارد فقط باید نکاتی که در این مقاله گفته شده را رعایت کنید. ابتدا پودر قهوه ، آب و در صورت تمایل شکر را داخل قهوه جوش ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. قهوه جوش را روی حرارت ملایم قرار داده و بعد از اینکه شروع به حباب زدن کرد آن حباب ها را از قهوه جوش خارج کرده و داخل فنجانی که ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ کمی سخت اما بی نظیر
مواد دلمه پر کنید و در آن را بگذارید داخل گوجه فرنگی ها را هم همین طور پر کنید. 4. دلمه پیاز: برای درست کردن دلمه پیاز آن را پوست بگیرید و از یک سمت به صورت عرضی یک شکاف عمیق بزنید و در مقداری آب جوش و نمک پیاز را قرار دهید تا کمی نرم شود. وقتی که پیاز نرم شد آن را از آب جوش خارج کنید و زیر آب سرد بگیرید. پیاز خنک شده را از هم باز کرده ورقه ورقه کنید. داخل هر ورقه را از مواد دلمه پر کرده ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی اسپایسی با سیر
، پیاز و فلفل قرمز را به صورت ریز خرد کنید و گوجه فرنگی را به طور متوسط خرد کنید. قارچ را هم به صورت ورقه ای خرد کنید. مرحله دوم مقداری روغن داخل تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شوند. قارچ خرد شده را به مدت سه دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس سیر را اضافه کنید و حدود یک دقیقه مواد را با هم تفت دهید. قارچ و سیر تفت داده شده را همراه برگ جعفری داخل یک کاسه ...
طرز تهیه حلوای بیسکوییت | طرز تهیه نان پوآچا | طرز تهیه حلوا شکلاتی
برای روی نان * پیمانه لیوان فرانسوی دسته دارمی باشد پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه نان مغزدار طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا در ظرف مناسبی آب ولرم را با شکر مخلوط و مایه خمیر را اضافه کنید ولی هم نزنید و بزارید تا ده دقیقه بمونه تا عمل بیاد . بعد یک عدد تخم مرغ کامل و یک سفیده ، نمک ، روغن و شیر رو به مایه خمیر اضافه و مخلوط کنید . ...
حال جوش های غرور جوانی را بگیرید
قابلمه میریزیدو تحت حرارت قرار دهید. این کار منافذ پوست را باز میکند.سپس آب لیمو را بگیرید و به خوبی با عسل ترکیب کنید.این ترکیب را روی صورت خود اعمال کنید و سپس اجازه دهید تا خشک شود. بعد ،ابتدا با آب گرم و سپس با آب سرد بشوییدتا منافذ پوستتان بسته شود. 4. درمان جوش غرور جوانی با روغن درخت چای مواد لازم: 3 الی 4 قطره روغن درخت چای یک قاشق غذا خوری ژل ...
طرز تهیه آسان بریانی اصفهانی در منزل
...> سپس گوشت و دنبه و جگر سفید رو با پیاز و زردچوبه به آب جوش اضافه کنید. اجازه بدید تا مخلوط ذکر شده به مدت 40 دقیقه بر روی حرارت نیم پز بشن. حالا مخلوط گوشت نیم پز شده رو از آب جوش بیرون بیارید. در این جا آب گوشت رو روی حرارت بذارید تا آبش کم بشه. بعد از سرد شدن مخلوط گوشت اون رو دوباره چرخ کنید. به مخلوط گوشت چرخ کرده تون نعناع، نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید و ...
به هیچ عنوان هنگام پخت سیب زمینی این اشتباه را مرتکب نشوید!
ترین روش برای این کار انداختن سیب زمینی ها به صورت خام در آب جوش آمده است و فقط باید هنگام نرم شدنشان، کمی نمک به آن ها اضافه کنیم. سیب زمینی های کوچک و تازه باید خوب پوست گرفته و شسته شوند و به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت متوسط درون آب جوش آمده بمانند. اما سیب زمینی های کهنه تر باید با پوست در آب جوشانده شوند، زیرا پوست آن ها سرشار از مواد مغذی است. اگر هم قصد پوست کندن آن را دارید ...
طرز تهیه بلال آب پز به 2 روش
پز کردن بلال را در این مطلب دنبال کنید. 1. طرز تهیه بلال آب پز مواد لازم ذرت 2 عدد کره 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم دستور تهیه: در یک قابلمه بزرگ که ذرت ها در آن جا بگیرد، آب ریخته و روی حرارت به جوش آورید. پوست ذرت ها را از قسمت غلاف بالای آن گرفته و بکشید تا کاملا جدا شوند. ذرت ها را زیر آب سرد ...
طرز تهیه سوپ نخود سبز | طرز تهیه سوپ کرم سیب زمینی | طرز تهیه سوپ جو با نخود سبز
یک قابلمه سبزی سوپ را به هم راه جو، هویج، کرفس، آب گوجه فرنگی ، کدو سبز، نخود و پیاز خرد شده بریزید و بگذارید حدود 3 ساعت پخته شود. مرحله دوم: در این مرحله ادویه ها و وسبزیجان را اضافه کند و اجازه دهید یک ساعت دیگر نیز با حرارت کم پخته شود تا سوپ جا بیفتد مرحله سوم: حالا سوپ جو و نخود شما آماده است. آن را داخل ظرف مناسب سرو کرده با مقداری جعفری تازه یا خامه تزیینش کنید. امیدواریم طرز تهیه سوپ نخود سبز برایتان مفید باشد. پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه سوپ ماست / طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای ...
طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی
قاشق سوپ خوری طرز تهیه ابتدا مرغ را پاک کرده و سپس چربی های مرغ را بکنید و آن را قطعه قطعه کرده و بشویید و در صافی قرار دهید. نمک، فلفل و ادویه مورد نظر را با محلول زعفران، کره ی آب شده، رب گوجه و رب انار و آب مخلوط نمایید تا سس مناسبی به دست آید سپس قطعات مرغ را در ظرف مورد نظر بچینید. پیاز را نگینی خرد کرده و مقداری از آن را به همراه کمی سیر ورقه شده روی مرغ ...
طرز تهیه کاری سیب زمینی تند، غذای هندی
... 425 گرم کنسرو نخود فرنگی 1 کنسرو شیر نارگیل دستور پخت: گام اول: سیب زمینی ها را درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید و با آب نمک آن را بپوشانید. روی حرارت زیاد جوش بیاورید، سپس حرارت را تا دمای متوسط رو به پایین کاهش دهید. در قابلمه را بگذارید. حدود 15 دقیقه بپزید. آبکش کنید و بگذارید برای 1 یا 2 دقیقه خنک شوند. گام دوم: در همین حال، روغن نباتی را در یک ظرف ...
سوپ مخصوص بچه های سرماخورده، این سوپ معجزه می کند
روی حرارت ملایم گرم و کره را در آن آب کنید. پیاز خرد شده را در کره تفت دهید تا سبک شود و رنگش تغییر کند. برای تهیه این سوپ باید پیازها را کاملا ریز خرد کنید. سپس آرد، فلفل قرمز و شکر را هم در پیاز تفت دهید. آب مرغ را به پیازها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد کف ظرف نچسبد و به خوبی با آب مرغ ترکیب شود. بعد از به جوش آمدن ترکیب آب مرغ، پیاز و آرد، پوره گوجه فرنگی را به مواد ...
