خانه
طرز تهیه ژله سیب به روشی ساده
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دسر خرمالو پاناکوتا با شیر و خامه
. *اگر برای درست کردن دسر پاناکوتا از خامه فرم گرفته استفاده می کنید شکر را از مواد لازم حذف کنید. *برای مناسبت هایی مثل شب یلدا می توانید ژله انار درست کنید و وقتی دسر پاناکوتا خودش را گرفت روی هر کدام از ظرف های پاناکوتا بریزید. در این صورت باید دسر را به مدت 3 الی 4 ساعت دیگر در یخچال نگه دارید تا ژله خودش را بگیرد. *یک روش دیگر این است که خرمالو های پوره شده را ...
طرز تهیه مرحله به مرحله کالباس خانگی سالم
را پر از آب کرده و روی حرارت زیاد قرار دهید. اجازه دهید آب موجود در قابلمه به جوش آید، سپس زیر حرارت را کم کنید. رول کالباس را در یک ظرف فلزی کوچکتر گذاشته و داخل آب جوش قرار دهید. کالباس باید به مدت یک ساعت در این حالت بماند تا به طور کامل بپزد. پس از اینکه کالباس آماده شد، اجازه دهید خنک شود، سپس آن را در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود. چون اگر کالباس گرم باشد، هنگام برش زدن ریش ریش ...
طرز تهیه ته چین مرغ | ترفندها و نکاتی که باید برای پخت این غذای خوشمزه بدانیم
. مقداری آب در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید سپس نمک و برنج را اضافه کنید. برای بهتر قد کشیدن برنج در حین جوشیدن مقداری آب سرد یا یخ اضافه کرده سپس برنج را آبکش کنید. دقت کنید که برنج ته چین باید کمی زنده تر از حالت معمولی باشد. برای پخت ته چین مرغ می توان از قابلمه تفلون، قابلمه معمولی، ماهیتابه دوطرفه، ظرف پیرکس و حتی در پلوپز استفاده کرد. بنابراین در صورت داشتن ...
طرز تهیه چیکن پاستا سوفله
بجوشند تا مایع کمی غلیظ شوند. در صورت تمایل خامه را اضافه کنید و با مقداری نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. پاستای آبکش شده و مرغ را به تابه اضافه و مواد را زیر و رو کنید تا کاملا به سس آغشته شود. گراتن را در ظرف نسوزی بریزید و روی آن را با پنیرورقه ای چدار بپوشانید و داخل فر گرم شده با حرارت 200 درجه حدود 20 دقیقه بپزید تا پنیر روی گراتن طلایی شود و سپس سرو کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کباب حسینی به 4 روش؛ خوشمزه و لذیذ
صبر می کنیم تا آب گوجه فرنگی ها کاملا خشک شود. اگر گوشت کاملا پخته نشده، کمی آب به ظرف اضافه کنید. در پایان پخت، کمی نمک باید به آن اضافه شود. وقتی کباب آماده شد، نباید اصلا آب داشته باشد. نکته مهم در صورت استفاده از کره، آن را برش داده و بین سیخ های کباب قرار دهید. می توانید به جای پیاز های کوچک سفید، از پیاز های درشت استفاده کنید و آن ها را 4 قسمت کنید. در صورت تمایل می ...
طرز تهیه روکر موز | طرز تهیه دسر میوه ای | طرز تهیه دسر موزی شکلاتی
ته نگیره حالا مایع ژلاتینی را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم وقتی مایع غلظتی مثل فرنی پیدا کرد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه مرحله سوم: در ظرفی دیگه خامه و پنیر را مخلوط می کنیم و میزنیم تا یکدست بشه و بعد به مخلوط شیری اضافه می کنیم و موز نگینی و گردو و شکلات را به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و روی ژله موز داخل نمیبندد پیشنهاد می شود ...
طرز تهیه پیتزا پنیر نیویورکی
نهایت سطح پیتزا را با یک لایه پنیر موزارلا کاله بپوشانید. گوجه ها را از وسط برش بزنید و روی آن بچینید و در فر که از قبل کاملاً گرم شده است، به مدت 20 دقیقه قرار دهید. طرز تهیه سس ابتدا گوجه ها را شسته و به دو نیم تقسیم کرده، داخل قابلمه بریزید و با حرارت متوسط اجازه دهید تا کاملاً له شوند. گوجه ها را از صافی رد کنید. در ظرف دیگری سیر را به همراه روغن زیتون تفت دهید ...
طرز تهیه سس بشامل یا سس سفید
اضافه کنید و هم بزنید و با حرارت کم به مدت 2 دقیقه تفت بدهید، اجازه ندهید آرد قهوه ای شود. سپس شیر گرم را به آرامی به آرد اضافه کنید و هم بزنید. بعد نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید با حرارت کم بپزد و غلیظ شود. دقت کنید کنید زیاد سفت نشود، زیرا پس از سرد شدن غلیظ تر می شود. * در صورت تمایل زمان اضافه کردن نمک و فلفل می توانید از پنیر مورد علاقه تان هم به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی
فلفل و زردچوبه هم اضافه کنید و با سایر مواد تفت دهید. سپس 2/3 لیوان آب گوشت یا اگر آب گوشت ندارید 1 و نیم استکان آبجوش و یک عدد عصاره گوشت اضافه کنید و حل کنید. بادمجان های شکم پر را با احتیاط در این سس بگذارید و درب قابلمه را ببندید تا بادمجان شکم پر با سسی که درست کرده اید حسابی جا بیفتد و سس غلیظ شود. طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی شمالی های برای درست کردن بادمجان شکم پر ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی خوشمزه
اضافه کنید و کمی تفت دهید. آب مرغ را در قابلمه بریزید سپس نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم به آن بیفزایید. به مدت یک ساعت اجازه دهید مواد به خوبی پخته شوند. وقتی مواد نسبتا نرم شد و قوام پیدا کردبه ظرف مورد نظر منتقل کنید.(به دلخواه می توانید مواد را قبل از سرو میکس کنید ) صبر کنید تا کمی سوپ خنک شود بعد خامه را اضافه کنید تا خامه نبرد. نوش جان ...
طرز تهیه دسر سیب کاراملی با سس کارامل؛ یک دسر ساده و سریع و کم هزینه
استفاده نکنید؛ زیرا آب جوش باعث تغییر رنگ سیب ها و نرم شدن بافت های آن می شود. دلیل خیساندن سیب ها، جداکردن واکس سیب و کمک به آزاد شدن گاز های سمی از سیب است. سپس یک قابلمه بزرگ را با آب پر کنید، چند قاشق غذاخوری سرکه یا آب لیمو را به آن اضافه کنید و روی اجاق گاز گرم کنید تا آب کمی جوش بیاید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و سپس سیب ها را با احتیاط به آن اضافه کنید. یک بشقاب یا در قابلمه روی ...
طرز تهیه آسان ماش پلو برای گیاهخواران
...: به مقدار لازم کشمش (اختیاری): 1⁄2 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک قابلمه ماش های پاک شده را با مقداری آب به مدت 30 دقیقه بپزید. لازم نیست ماش را بیش از حد بپزید، چون در پلو له می شود. در یک ماهیتابه پیاز را نگینی به صورت خلالی نازک خرد کنید و با مقداری زردچوبه و نمک تفت دهید. در صورت تمایل کشمش را هم اضافه کنید و تفت دهید و روی کشمش و سایر مواد دارچین ...
طرز تهیه ته چین مرغ ساده و مجلسی برای 4 نفر
شیعه نیوز : سرویس آشپزی - یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی که بیشتر در مجالس و مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد ته چین مرغ است. اما تهیه کردن این غذای مجلسی کمی فوت و فن دارد که اگر رعایت نشود ممکن است ته چین مطلوبی از آب در نیاید. در این مطلب طرز تهیه ته چین مرغ ساده و مجلسی را در فر و بدون فر به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ته چین ...
طرز تهیه آبگوشت ساده خانگی در زودپز و قابلمه
را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم. شما می توانید طرز تهیه آبگوشت نذری حرفه ای برای 100 نفر را نیز در شیعه نیوز بخوانید. در این مطلب میخوانید: . مواد لازم برای تهیه آبگوشت خانگی برای 4 نفر . طرز تهیه آبگوشت ساده (دیزی) در قابلمه . روش های سرو آبگوشت در خانه . مواد لازم برای تهیه آبگوشت خانگی برای 4 نفر مواد لازم برای 4 نفر گوشت ...
طرز تهیه چیکن پیکاتا با سس لیمویی
چیکن پیکاتا با سس لیمویی ابتدا سینه های مرغ را با چاقو از وسط به دو نیم برش بزنید تا قطر آن ها کم شود. سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. آرد و 40 گرم از پنیر را با هم مخلوط کنید و قطعات مرغ را در آن بغلتانید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. کره و روغن زیتون را اضافه کنید. صبر کنید تا روغن درون تابه داغ داغ شود. سپس قطعات مرغ را داخل تابه ...
طرز تهیه پایلا
...> برای تهیه سس سبز، 4 ماده ای را که نام بردیم ترکیب کنید و کنار بگذارید. برای تهیه پایلا آب را با زعفران و قرص مرغ در یک ظرف بزرگ هم بزنید و تا جایی که به جوش نیاید روی اجاق با حرارت کم گرم کنید. پوست میگو ها را بکنید، اما دم آن ها را جدا نکنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و دو طرف آن را سرخ کنید. سالامی و بیکن را به ...
طرز تهیه کیک شربتی
...> زعفران پودر شده: 1 قاشق چایخوری هل: 1⁄4 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: برای درست کردن این کیک ساده ابتدا فر را روشن کنید و روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. روغن (جامد یا مایع فرقی ندارد) و شکر را در میکسر یا غذاساز بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. سپس یکی یکی تخم مرغ ها را به این ترکیب اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا یکدست شود، چون این هم زدن و یکدستی روی ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی و تهرانی با گوشت و مرغ
مخلوط اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم ورز بدهید. گوشت را کنار بگذارید، روی ظرف را با یک کیسه فریزر بگذارید ،گوشت را در یک یخچال بگذارید و اجازه دهید گوشت کمی استراحت کند. در این فاصله مواد کلم پلو را آماده کنید. برگ کلم را شسته بعد از این که خشک شد به صورت خلالی خرد کنید. یک عدد پیاز را به صورت خلالی و یکدست خرد کرده و در مقداری روغن مایع تفت دهید تا پیاز سبک شده و خوب کاراملی شود. کلم ...
دوپیازه گوشت
.... سپس سیر و زنجفیل را نیز بیفزائید و تفت دهید تا پیاز طلائی رنگ شود. حالا چیلی و تمامی ادویه ها را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا عطرشان بلند شود. اکنون گوشت را به این مخلوط بیفزائید و تفت دهید و ماست را در شش نوبت به مواد درون تابه بیفزائید و هر بار خوب هم بزنید. آن گاه گوجه فرنگی خرد کرده را بیفزائید، در قابلمه را بگذارید و دوپیازه را به مدت تقریبی یک ونیم ساعت بپزید. اینک در قابلمه را بردارید ...
طرز تهیه مارشمالو خانگی با پودر ژله
شیرینی مارشمالو چیزی شبیه مسقطی یا راحت الحقوم خودمان است. شیرینی مارشمالو رنگی، سفید یا شکلاتی را شما در خانه به سادگی با گلوکز، به صورت ساده یا توپکی و مارپیچی، با پودر ژله و بدون پودر ژله و با ژلاتین هم می توانید درست کنید. طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی با پودر ژله را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم ژله: 1 بسته با طعم دلخواه شکر: 1 قاشق غذاخوری (شکر را می ...
طرز تهیه اگ نودل کریسپی با میگو
تا سرخ شود. تابه دیگری را روی حرارت بالا قرار دهید. مقدار کمی روغن در تابه داغ کنید. هویج را در تابه تفت دهید. بعد از سه دقیقه، فلفل دلمه ای را هم اضافه کنید و بعد از دو دقیقه میگو سرخ شده را اضافه کنید. همه مواد را یک دقیقه دیگر تفت دهید سپس به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. در آخر اگ نودل سرخ شده را به تابه اضافه کنید. سس ماماسیتا و مقداری از آب اگ نودل را اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده و تابه را از روی حرارت بردارید. اگ نودل کریسپی آماده است. داخل ظرف مناسب سرو کرده و با مقداری پیازچه یا جعفری تزیین کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه لبو خوشمزه در خانه
زیر بخوانید. مواد لازم لبو 3 عدد متوسط یا بیشتر شکر: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 الی 4 لیوان طرز تهیه مرحله اول چگونه یک لبوی خوشمزه درست کنیم؟ فوت و فن طلایی و طریقه پخت و درست کردن یک لبوی خوشمزه این است که پوست لبوها را قبل از پختن نگیرید تا رنگ آن حفظ شود. ابتدا لبوها را خوب بشورید و در یک قابلمه با سه الی چهار لیوان آب بپزید ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه، غذای اصیل ایرانی
برگ بو: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری حبه سیر: 2 عدد آب جوش: 1 لیوان روغن: به مقدار لازم عصاره گوشت الیت: به مقدار لازم نمک، زردچوبه، دارچین، زعفران و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و در قابلمه کمی تفت دهید. گام 2 سپس ماهیچه ها را به پیاز طلایی شده اضافه کنید و کمی تفت ...
طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد پاییزی جذاب
آرد سفید: 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ بلغاری و ساندویچ تست فرانسوی تا لازانیای گیاهی لذید و متفاوت + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت سوپ قارچ: 1. ابتدا پیاز ها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می ...
روش تهیه کنسرو ذرت
اجازه بدهید ذرت ها خنک شوند و بعد آن ها را با همان آب داخل قابلمه داخل شیشه بریزید و در شیشه را محکم ببندید. شیشه ها را داخل قابلمه قرار بدهید و قابلمه را حداقل تا نیمه های شیشه آب کنید و روی شعله ی گاز قرار بدهید. اجازه بدهید آب آن حدود 30 دقیقه با حرارت کم بجوشد. نحوه دانه کردن و نگهداری ذرت بعد از این زمان شیشه را خارج کنید و سرو ته در مکانی قرار دهید، چنانچه ...
طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه پرتغالی
میلی لیتر تخم مرغ دو عدد طرز تهیه کیک گوشت پرتغالی یک قابلمه به اندازه ی میزان گوشت بردارید و کار پخت و پز را شروع کنید! پیاز را ریز ریز کنید و داخل قابلمه بریزید و زیر گاز را روشن کنید. کمی اجازه بدهید تا آب پیاز ها خارج شود. سپس یک تا دو قاشق روغن زیتون اضافه کنید. پیاز ها را سرخ کنید تا جایی که به رنگ طلایی دربیایند. سپس فلفل سیاه را اضافه کنید و یک حبه سیر را در ...
طرز تهیه لازانیا گیاهی لذید و متفاوت با چند نوع پنیر
مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. مقدار آن ها به سلیقه شما بستگی دارد و می توانید آن ها را کم یا زیاد کنید. سپس ریحان و پونه خشک را اضافه کرده و خوب هم بزنید. زمانی که مواد خوب تفت داده شدند، آن ها را از روی حرارت بردارید. یک قابلمه را آب کرده و روی اجاق بگذارید. کمی روغن و نمک به آن اضافه کرده و ورقه های لازانیا را به مدت 10 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. سپس ورقه های لازانیا را با ...
طرز تهیه کیک خیس یخچالی خانگی
... آرد 3 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای 200 گرم بیسکویت پتی بور 2 الی 3 بسته طرز تهیه کیک خیس یخچالی : مرحله اول ابتدا یک ظرف مناسب را انتخاب کنید و شیر، پودر کاکائو و آرد را اضافه کنید و به وسیله هم زن دستی به خوبی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. مرحله دوم سپس یک پیمانه شکر را افزوده و ظرف را روی حرارت قرار دهید و به خوبی هم بزنید ...
