خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش مسما بادمجان؛ طعمی هیجان انگیز
اینکه سس کمی جوشید و غلیظ شد، تکه های مرغ سرخ شده را در آن قرار دهید و اجازه دهید 2 ساعت با حرارت کم بپزد تا جا بیفتد. در حین پخت 2 تا 3 بار مرغ ها را پشت ورو کنید. 7. وقتی مرغ ها کاملا پختند و خورش به روغن افتاد، بادمجان های سرخ شده، گوجه فرنگی ها و غوره ها را در کنار مرغ ها قرار دهید. در این مرحله می توانید کمی آبغوره هم به خورش اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر به خورش زمان پخت بدهید تا طعم همه ی مواد به خورد هم بروند. 8. خورش مسما بادمجان شما حاضر است؛ نوش جان.
دستور پخت سه غذای خوشمزه گیلانی
ها را یکنواخت خرد کنید تا خورش ظاهر بهتری پیدا کند. سپس آن ها را بعد از خرد شدن بشویید و داخل آبکش بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود. یک تابه برداشته و برگ سیر ها را با مقداری روغن تفت دهید. فقط کافی است آن ها را تفت دهید نه این که سرخ کنید. در ادامه زردچوبه را به تابه اضافه کنید تا برگ سیر ها کمی رنگ بگیرند. سپس نمک و فلفل را هم اضافه کنید. دقت کنید که اضافه کردن فلفل کاملا
قند این 7 ماده غذایی بیش از انتظار است
غالباً به آن اضافه می شود تا طعم اسیدی گوجه فرنگی را از بین ببرد و سس را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارد. اگر میل به مصرف سس گوجه فرنگی دارید، بهتر است روش خانگی آن را امتحان کنید. کنسرو گوجه فرنگی را در تابه ریخته و ادویه های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید تا یک سس سریع بدون قند آماده شود. ممکن است این سسی باشد که از نمونه های فروشگاهی آن لذیذتر شود. 5- آبمیوه همه آبمیوه
فریتاتای قارچ و تره کوهی + طرز تهیه
دلمه ای رو بشورید و خرد کنید. کمی روغن توی تابه بریزید و فلفل دلمه ای ها رو به تابه اضافه کنید و تفت بدید. تفت دادن فلفل دلمه ای کمی که تفت خوردند، قارچ های خرد شده رو اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا بذارید سرخ بشن. اضافه کردن قارچ من همیشه ترجیح میدم قارچ آبدار بمونه. وقتی روی حرارت کم قارچ رو تفت بدید، آب میندازه و کوچیک میشه و در نهایتم همه
طرز تهیه جوجه هندی
استفاده کنید و نه پودر سیر. بقیه مواد یعنی گرام ماسالا، فلفل، نمک، ماست، زعفران، روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه رو هم اضافه کنید. (فلفل رو طبق ذائقه خودتون در نظر بگیرید، غذای هندی که میدونید کلاً تنده) همه ی مواد رو با دست خوب مخلوط کنید. روی کاسه رو بپوشونید و بذارید مرغ در یخچال به مدت یک الی دو ساعت استراحت کنه. حالا مرغ ها رو از مواد خارج کنید و به سیخ چوبی
طرز تهیه نخودپلو مزه ای که باید امتحان کنید
تا گوشت مزه دار شود. توجه کنید که نمک به گوشت نزنید که سفت نشود. فقط زردچوبه و کمی فلفل بزنید. 3. وقتی گوشت پخت، کنسرو نخودفرنگی یا نخودفرنگی پخته شده را به ترکیب گوشت اضافه کنید و اگر آب ندارد، مقداری آب به آن اضافه کنید. 4. کمی رب، نمک، دارچین، آبغوره و گل سرخ به مخلوط اضافه کنید و شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید مایه نخودپلو جا بیفتد و کم آب شود. 5. سپس برنج را آبکش کرده و مایه را لابلای آن دم کنید. 6. بدون شک زعفران هم طعم بسیار جذابی به این برنج می دهد. ...
طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
روغن تفت دهید تا سبک و سرخ شوند. گوشت گوسفندی که به صورت خورشتی خرد شده را به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. به گوشت ادویه اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. حالا رب گوجه را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. وقتی که رنگ رب باز شد و طعم خامی آن گرفته شود مقداری آب جوش به سبک سایر خورش ها اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز بپزد. در این فاصله هویج
طرز تهیه ی خورش پاستا
ناطقان: مواد لازم : هویج قاچ شده یک و نیم فنجان پیاز سفید خرد شده یک فنجان پیاز قرمز خرد شده یک عدد گوجه فرنگی قاچ شده 7 عدد کدوی سبز خرد شده 3 فنجان فلفل دلمه ای یک عدد ریحان خرد شده دو قاشق سوپ خوری سیر خرد شده 3 حبه فلفل ، شکر و نمک از هر کدام یک پر آرد یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی 150 گرم پنیر پارمسان
طرز تهیه پیچاق قیمه، خورش خوشمزه اردبیل
فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه گام 1 گوشت ها را باید مثل قیمه به قطعات کوچک و شاید هم کوچک تر خرد کرد. گام 2 ابتدا پیاز را خلال کرده و با کمی روغن تفت می دهیم وقتی پیاز رنگ گرفت گوشت را به آن اضافه می کنیم. گام 3 بعد از اینکه گوشت ها کمی سرخ شدند نیمی از ادویه را اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم و حدود 2 تا 3 لیوان آب به آن اضافه می کنیم. گام 4
غذا های خوشمزه گیلانی/در سفره آخر هفته
فاقد بو: یک قاشق سوپخوری فلفل: به میزان لازم نمک: به میزان لازم روش پخت کته گیلانی مقوی برای تهیه این نوع غذا ابتدا پیاز را خرد نمایید و آن را با فیله گوساله برش زده شده مخلوط نمایید سپس یک قاشق روغن زیتون بدون بو را به برش های گوشت بیفزایید و یک قاشق را هم به مخلوط مواد اضافه نمایید و مواد گوشتی را هم بزنید. نصف پیمانه آب پیاز را به مخلوط مواد
طرز تهیه املت سیب زمینی اسپانیایی
. گوجه ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم. تخم مرغ ها را شکسته و به همراه یک قاشق مرزه و مقداری نمک مخلوط کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم درون تابه ای مقداری روغن ریخته و روی شعله قرار می دهیم و پیاز های خرد شده را اضافه می کنیم و سپس مقداری زرد چوبه و نمک را اضافه کرده و مقداری تفت می دهیم تا سبک تر شود و وقتی کمی طلایی شد آن را خارج کرده و کنار می گذاریم.
طرز تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری
/> نان تست 3 عدد پنیر پارمزان رنده شده 2 قاشق غذاخوری فیله مرغ 4 عدد سیر 3 حبه روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری شوید خشک 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم آویشن نصف قاشق چایخوری پودر سوخاری 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد روغن جهت سرخ کردن بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از پنینی مرغ گریل شده و خاچاپوری با پنیر موزارلا تا لاهماجون
طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس | طرز تهیه ته چین قارچ | طرز تهیه کوکو قارچ و جعفری
اضافه و مجدد تفت داده می شود تا بوی خامی رب در بیاد . قارچ را با کمی آبلیمو و روغن یا کره سرخ می کنیم و به رب اضافه می کنیم و چند دقیقه ای روی حرارت متوسط خوب مخلوط می شود تا مواد به خورد هم بروند . مرحله دوم: در مرحله بعد برنج را با ماست ، روغن زیتون یا مایع خوراکی ، زعفران ، تخم مرغها و کمی نمک و پودرسیر مخلوط می کنیم . کف تابه یا قابلمه را چرب می کنیم و نیمی از مایه برنج را می
12 نکته تغذیه ای برای 6 ماهگی دوم نوزاد
کننده است. از اضافه کردن نمک، ادویه و چاشنی ها و نیز رب گوجه فرنگی به غذای کودک زیر یک سال پرهیز کند. رزاز گفت: اضافه کردن موادی مثل شکر برای افزایش انرژی کودک باید محدود باشد تا ذائقه کودک به طعم شیرین عادت نکند. اضافه کردن روغن زیتون، کره و ماست به منظور افزایش انرژی غذای کودک توصیه می شود. وی اظهار داشت: همچنین با اضافه کردن مقداری گوشت و در ادامه لوبیا، نخود، عدس و
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه یزد
پیازها، گوشت را داخل قابلمه ریخته و کاملاٌ سرخش می کنیم. در این زمان می توانید کمی شعله اجاق را زیاد کنید تا گوشت سریع تر سرخ شود. سپس، لپه را که از قبل شسته و آبش کشیده شده را به بقیه مواد اضافه می کنیم. در این مرحله، لپه را کمی تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود.بعد از گذشت چند دقیقه، نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به مواد زده و کاملاٌ با یکدیگر مخلوط می کنیم. در انتها کمی آب داخل
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
خرد شده، سس سالسا و تمام ادویه ها(نمک، فلفل، پودر سیر و پابریکا، آویشن) را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.(می توانید به جای گوجه تازه از 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید، در این صورت 3 قاشق غذاخوری آب هم همراه آن اضافه کنید) در تابه را بگذارید، اجازه دهید گوشت به همراه سایر مواد برای مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم خوب و کامل پخته شود. در آخر جعفری تازه خرد شده به همراه ریحان خشک و جوز هندی
طرز تهیه تاس کباب مرغ، غذای جذاب ایرانی
زمینی یک عدد پیاز یک عدد هویج یک عدد بادمجان دو عدد کدو دو عدد پیازچه سه عدد گوجه فرنگی پنج عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا بادمجان ها را پوست کنده، به شکل دایره ای برش می دهیم، به آن ها نمک اضافه می کنیم تا تلخی آن گرفته شود. پس از آن کدوها و سیب
طرز تهیه زیره پلو با گوشت، غذای خوشمزه
/> طرز تهیه گوشت گام هشتم: گوشت قرمز را به اندازه های دلخواه درآورده و سپس آنها را همراه با مقداری پیاز و نمک و فلفل بر روی حرارت بگذارید تا بپزند. گام نهم: بعد از این که گوشت به اندازه کافی پخت، آن را همراه با مقداری رب گوجه و ادویه در روغن تفت دهید تا سرخ شود. گام دهم: بعد از سرخ شدن، مقداری آب گوشت به آن اضافه کرده همانند مرصع پلو با گوشت و سپس از روی حرارت برداشته و همراه با پلو میل کنید. منبع: آشپزی ها
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
بگذارید آبی که از پیاز جدا می شود را بگیرید و بقیه پیاز را به گوشت اضافه کنید اصلا نیازی به فشار دادن پیاز و گرفتن تمام آب آن نیست. 2. سیب زمینی ها را سرخ کنید سپس قارچ ها را هم تمیز بشویید و خرد کنید. داخل تابه مورد نظر کمی روغن یا کره بریزید با حرارت بالا تفت دهید تا قارچ ها آب نیندازند سپس قارچ + گوشت + سیب زمینی را با هم مخلوط کنید بعد هم فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به آن اضافه
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج
/> میتوانید به جای رب انار از رب گوجه فرنگی یا رب آلوچه هم استفاده کنید اگر دوست دارید به خورش مرغ اضافه کنید و گوشت را حذف کنید تا حد ممکن از روغن برای سرخ کردن کم استفاده کنید چون این خورش به ذاته چرب است! منبع: پاپیون
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه گرگان
گاه از خاطرتان نرود. ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب و نمک خیس کنید.قابلمه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.بعد پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز ها طلایی رنگ شوند.بعد از تفت پیاز گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و خوب تفت دهید.به پیاز و گوشت در حال تفت خوردن 2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک ، فلفل و ادویه های دیگر را
طرز تهیه خوراک مرغ ساده با سس قارچ
پیمانه آرد دو قاشق غذاخوری سیر سه حبه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه خوراک مرغ ساده با سس قارچ ماهیتابه ای بزرگ و نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و خوب گرم کنید. ران های مرغ را به روغن مایع گیاهی آغشته کنید و داخل تابه داغ به مدت هشت تا 10 دقیقه سرخ کنید. در حدی که پوست روی آن کاملا سرخ و طلایی رنگ شود. مرغ های سرخ شده را به یک قابلمه منتقل کنید.
طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی خوشمزه
عدد متوسط برنج نیم دانه یک فنجان بلغور گندم نصف فنجان لپه نصف فنجان پیاز دو عدد متوسط گوجه فرنگی (رنده شده) چهار عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری آبِ قلم چهار فنجان روغن به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نعنا خشک به مقدار لازم طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی ابتدا تره و جعفری را پاک کرده و بشویید. سپس
طرز تهیه ی ماکارونی پنیری؛ خلق طعم جدید در قرنطینه
. 2. سویا یا گوشت را به آن اضافه کنید و با شعله ی ملایم آن را از هم جدا جدا کنید. 3. رب، ادویه و نمک را به آن اضافه کنید. 4. فلفل دلمه ای و قارچ را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه روی شعله ی ملایم بپزد. 5. یک لیوان آب به مواد اضافه و زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید به مدت 1 ساعت بپزد. 6. آب ماکارانی گذاشته و بعد از 15
طرز تهیه مخلوط پلوی خامه ای، غذای تند و خوشمزه
عدد بادیان ستاره ای یک عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه پلو خامه ای برای شروع روغن زیتون را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. پیاز و هویج را داخل تابه بریزید و با روغن تفت دهید. حالا سینه مرغ را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، تخم گشنیز، زردچوبه، پاپریکا، زنجبیل تازه، فلفل کبابی تند و سیر را اضافه کنید. در آخر برگ بو، دانه هل و بادیان ستاره
طرز تهیه نان شکم پر با محتویات خوشمزه
یک قاشق چای خوری از مواد بردارید و قلقلی کنید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. گوشت قلقلی ها را داخل تابه بچینید و تمام طرف آن ها را سرخ کنید. برای تهیه خمیر مایه خمیر، آب ولرم و شکر را با هم مخلوط کنید و یک رب استراحت دهید. سپس آب، روغن مایع، آرد و نمک را اضافه کنید و مواد را حدود نیم ساعت استراحت دهید. بعد از این که خمیر
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی
بریزید تا حدی که سرکه روی بادمجان ها را بپوشاند (اگر سرکه کم بود اضافه کنید). در صورت تمایل چند فلفل سبز یا قرمز تند را لابه لای بادمجان ها بگذارید. درب ظرف را محکم ببندید و به مدت یک هفته در یخچال بگذارید تا ترشی آماده شود و جا بیفتد. فوت و فن های درست کردن ترشی بادمجان شکم پر مجلسی به روش شهر های مختلف *طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی تبریزی و ارومیه به همین ترتیب است.
