طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش آلو گشنیز، غذای سنتی جنوبی ها
عدد گشنیز یک کیلو گرد لیمو عمانی یک قاشق سوپ خوری سیب زمینی سه عدد نمک یک و نیم قاشق چای خوری زعفران یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه مرحله اول مقداری روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید رنگ آن طلایی شود. سیر را به همراه ادویه و گوشت به سیر و ...
طرز تهیه لوبیا گرم یا خوراک لوبیا چیتی از این راحت تر نمی شود
با لوبیا) خرد کنید و در ظرف دیگر با کره و نمک تفت دهید و به رب گوجه فرنگی اضافه کنید. 4. سری به لوبیا چیتی بزنید، وقتی تقریبا پخت و از خامی در آمد مایه قارچ و فلفل رو به آن اضافه کنید. 5. در این مرحله هرچقدر لوبیا و مواد اضافه شده به آن روی حرارت ملایم تری باشد، خوشمزه تر می شود. 6. تست کردن نمک، فلفل و طعم لوبیا در این مرحله انجام دهید 7. از اضافه کردن بیش از حد رب گوجه فرنگی و زردچوبه خودداری کنید، چرا که باعث تیره شدن یا زرد شدن خوراک شما می شود ...
طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ؛ ساده و مقوی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت خورش قارچ و تخم مرغ آشنا کنیم. مواد لازم برای چهار نفر: فلفل دلمه ای و پیاز خلال شده از هر کدام یک عدد قارچ حلقه شده 20 عدد آبلیمو 1/4 پیمانه تخم مرغ یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری عصاره مرغ یک عدد آب یک و نیم پیمانه روغن به میزان لازم ...
طرز تهیه کوفته شکم پر پنیری؛ ساده و خوشمزه
فنجان نخودفرنگی 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری کره نوک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه یک قاشق چای خوری نمک مقداری پنیر پیتزا مواد مورد نیاز برای سس کوفته 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 و نیم فنجان آب جوش مقدار کمی نمک و فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری روغن مایع طرز تهیه کوفته شکم پر پنیری 1. پیاز و سیر را بسیار ریز خرد کنید و سپس در ظرف بزرگی آن ها را با گوشت چرخ کرده ...
طرز تهیه بورک سبزیجات
لازم کنجد(یا سیاه دانه): به مقدار لازم طرز تهیه بورک سبزیجات مرحله اول: ابتدا در تابه ای کمی کره یا روغن ریخته، روی حرارت قرار دهید. سیر تازه رنده شده را درون تابه ریخته، تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند. سپس کدو سبز و هویج خرد شده را اضافه کنید. با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا نرم شوند. بعد از آن بادمجان و فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را داخل تابه بریزید. و اجازه ...
طرز تهیه خوراک لوبیا ایتالیایی خوشمزه
قرار دهید تا پخت آن ها آسان تر شود. یک عدد پیاز بزرگ را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. دو حبه سیر را پوست بکنید و ریز خرد کنید. یک قابلمه متوسط بردارید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید تا روغن داغ شود. پیازها را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه تفت دهید تا رنگ پیازها کمی تغییر کند و طلایی شود. سپس سیر را اضافه کنید و یک تا دو دقیقه تفت دهید ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای هیجان انگیز
را به آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و آویشن را به مخلوط اضافه کنید تا به جوش بیاید. حرارت را کم کنید، کمی نمک و فلفل بزنید و در ظرف را برای حدود 30 دقیقه تا یک ساعت بپوشانید تا جا بیفتد. 3. در همین حین، فر را با حرارت 450 درجه فارنهایت گرم کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید و نان های روغن زده را ...
میتلوف مرغ و سبزیجات + دستور تهیه
و بعد برش بزنید. نکته 1: اگر تمایل دارید که روی میت لوفتان طلایی شود میتوانید بعد از در آوردن از فر در کمی روغن بر روی گاز قرار دهید یا از شعله گریل فرتان استفاده کنید. نکته 2: در صورت تمایل میتوانید سسی متشکل از روغن زیتون، رب، سرکه و نمک و فلفل درست کنید، با مقداری آب بر روی حرارت قرار دهید تا جا بیفتد و موقع سرو روی میتلف بریزید. منبع: سرآشپزباشی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ترشی خوشمزه و پر خاصیت کدو حلوایی + فوت و فن ها
قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید شکر با حرارت سرکه، حل شود. سپس کدو حلوایی را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی شعله بگذارید. بعد از خاموش کردن و خنک شدن ترشی، آن را در یک بطری شیشه ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگه دارید. فوت و فن های تهیه ترشی کدو حلوایی *در طرز تهیه ترشی هندی کدو حلوایی برای جلوگیری از کپک زدن ترشی کدو، می توانید روی ترشی یک لایه روغن مایع ...
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
درون تابه اضافه کنید. (در این مرحله می توانید کمی زردچوبه به مواد بزنید) گوشت را به همراه پیاز و سیر تفت دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند . ► مرحله دوم در ظرف جداگانه ای قارچ های خرد شده را همراه با کمی روغن تفت دهید. می توانید چند قطره آب لیموی تازه به قارچ ها اضافه کنید تا رنگ آنها سیاه نشود. سپس قارچ های تفت داده شده را به مواد گوشتی اضافه کنید. در این مرحله گوجه فرنگی های ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای هیجان انگیز
را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و پخت و پز را ادامه دهید تا پیاز به خوبی قهوه شود. سیر خرد شده را به آن بیفزایید ...
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی میکس شده به روش سرآشپز
سوپ گوجه فرنگی میکس شده ابتدا یک عدد پیاز را پوست بکنید و خرد کنید. یک هویج تازه را خوب بشویید و پوست بکنید و از وسط نصف کنید. نصف هویج را خرد کنید سپس یک ساقه کرفس را بشویید و خرد کنید. اکنون یک قابلمه متوسط بردارید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و پیازخرد شده را داخل قابلمه بریزید. پیاز ها را به مدت پنج تا هفت دقیقه سرخ کنید. سپس هویج و کرفس خرد ...
طرز تهیه ی سالاد اندونزی؛ سالادی ساده و مجلسی
گرفته ایم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم کلم برگ سفید 2 پیماه کلم برگ بنفش 1 پیمانه کالباس یا مرغ پخته 1 پیمانه ذرت 1/2 پیمانه نخود سبز 2/1 پیمانه هویج 2 عدد خیارشور نگینی خرد شده 1 پیمانه سس مایونز 1/2 پیمانه خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آبلیموی تازه به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه کاسترول ژامبون با پنیر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کاسترول ژامبون غذایی است که براحتی آماده می شود و تا انتهای پخت و تزئینش برای سرو حدوداً یک تا یک ساعت و ربع زمان می برد. این غذا یک وعده غذایی بسیار لذیذ است که بخصوص در فصل زمستان بیشتر می چسبد. مواد لازم: سیب زمینی نگینی خرد شده 2 پیمانه کرفس خرد شده 2 ساقه هویج بزرگ حلقه یاخرد شده 1 عدد آب 3 پیمانه کره 3 ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان؛ طعمی هیجان انگیز
ساعت در آب نمک غلیظ قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. سپس آن ها را با آب گرم شسته و خشک کنید و در روغن سرخ کنید. 2. وقتی بادمجان ها را از تابه خارج کردید، مرغ ها را به همراه کمی نمک و زردچوبه در همان تابه سرخ کنید. 3. مرغ را پس از سرخ شدن از تابه خارج کنید و سپس پیاز را که به صورت نگینی خرد کرده اید، در تابه تفت دهید و ادویه ها را به آن اضافه کنید. 4. بعد از ادویه، رب ...
ترفند های تهیه نخود پلو متفاوت و خوشمزه
ترکیب اضافه کنید تا گوشت مزه دار شود. توجه کنید که نمک به گوشت نزنید که سفت نشود. فقط زردچوبه و کمی فلفل بزنید. 3. وقتی گوشت پخت، کنسرو نخودفرنگی یا نخودفرنگی پخته شده را به ترکیب گوشت اضافه کنید و اگر آب ندارد، مقداری آب به آن اضافه کنید. 4. کمی رب، نمک، دارچین، آبغوره و گل سرخ به مخلوط اضافه کنید و شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید مایه نخودپلو جا بیفتد و کم آب شود. ...
غذاهای محلی بلوچی
...> با این وصف می توان شیرینی یا غذایی کامل با مواد اولیه خرما و روغن حیوانی با نام چنگال تهیه کرد . همچنین تنورچه کبابی از گوشت گوسفند است که روش پختی کاملاً متفاوت دارد . تباهگ گوشتی نمک سود شده است که برای نگهداری و تهیه استانبلی بلوچی استفاده می شود . دوغ پا دیگر غذای خاص بلوچهاست که نوعی خورشت است اما به جای آب با دوغ جا انداخته می شود . - چنگال : چنگال در واقع پذیرایی عشایر بلوچ ...
طرز تهیه شاورما به همراه سس مخصوص
از روی حرارت برداشته به صورت خلال خرد کرده سپس آن ها را در مقداری کرده تفت دهید تا خلال های مرغ کمی سرخ شوند. ظرف را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید. طرز تهیه نان شاورما تمام مواد لازم برای نان را با هم مخلوط کرده با دست ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. در صورتی که خمیر به دست چسبید به آن کمی آرد اضافه کنید. سپس روی خمیر را پوشانده، به مدت 1 ساعت در جای گرمی قرار ...
دستور پخت سه غذای خوشمزه گیلانی
ها را یکنواخت خرد کنید تا خورش ظاهر بهتری پیدا کند. سپس آن ها را بعد از خرد شدن بشویید و داخل آبکش بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود. یک تابه برداشته و برگ سیر ها را با مقداری روغن تفت دهید. فقط کافی است آن ها را تفت دهید نه این که سرخ کنید. در ادامه زردچوبه را به تابه اضافه کنید تا برگ سیر ها کمی رنگ بگیرند. سپس نمک و فلفل را هم اضافه کنید. دقت کنید که اضافه کردن فلفل کاملا ...
طرز تهیه جگر شورباسی
...> زردچوبه: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل گام 1 پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم. گام 2 جگر و دل و قلوه را خرد کرده در روغن تفت می دهیم. گام 3 پس از تفت، ادویه، نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. گام 4 سپس لپه را که از قبل خیس کرده ایم همراه با 4 لیوان آب به آن اضافه کرده شعله اجاق را زیاد می کنیم تا بجوشد. گام 5 در نهایت شعله را کم می کنیم و صبر می کنیم تا غذا کاملا بپزد. منبع: غذالند ...
سوپ گوجه فرنگی با نان برشته پنیری
لیتر) رب گوجه فرنگی............. 1 قاشق سوپخوری شکر............ 1 قاشق چایخوری پودر آویشن .............. 1 قاشق چایخوری جعفری خرد کرده.............. 2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ زرشک فوت و فن خوشمزه شدن سوپ جو سوپ سیب زمینی و عدس مواد لازم برای تهیة نان برشتة پنیری نان باگت................ 1 عدد ...
طرز تهیه پیچاق قیمه، خورش خوشمزه اردبیل
فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه گام 1 گوشت ها را باید مثل قیمه به قطعات کوچک و شاید هم کوچک تر خرد کرد. گام 2 ابتدا پیاز را خلال کرده و با کمی روغن تفت می دهیم وقتی پیاز رنگ گرفت گوشت را به آن اضافه می کنیم. گام 3 بعد از اینکه گوشت ها کمی سرخ شدند نیمی از ادویه را اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم و حدود 2 تا 3 لیوان آب به آن اضافه می کنیم. گام 4 ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه یزد
...، گوشت را داخل قابلمه ریخته و کاملاٌ سرخش می کنیم. در این زمان می توانید کمی شعله اجاق را زیاد کنید تا گوشت سریع تر سرخ شود. سپس، لپه را که از قبل شسته و آبش کشیده شده را به بقیه مواد اضافه می کنیم. در این مرحله، لپه را کمی تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود.بعد از گذشت چند دقیقه، نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به مواد زده و کاملاٌ با یکدیگر مخلوط می کنیم. در انتها کمی آب داخل ...
طرز تهیه آش شوربا، بهترین آش برای درمان سرماخوردگی
برنج و آب اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم پخت شوند. برخی افراد مقداری شوید نیز به این غذا اضافه می کنند که این موضوع اختیاری است و به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. بعد از چند دقیقه که سبزی آش کاملاً پخت و برنج لعاب دار شد، کوفته ریزه ها را به آش اضافه کنید. در این مرحله آش باید در حال جوش باشد، ولی اگر شعله گاز را زیاد کنید، احتمال متلاشی شدن گوشت ها وجود دارد. برخی از افراد برای اینکه گوشت ...
طرز تهیه پلو کدو حلوایی خوشمزه و پرخاصیت
قاشق چایخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ:2 عدد (در صورت دلخواه) طرز تهیه ابتدا برنج را در آب نمک بگذارید تا خیس شود. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و ادویه ها با یک دیگر مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید تا خمیر مناسبی از آن ها حاصل شود. سپس آن ها را به شکل دایره های کوچک و مناسب درآورید. در ظرفی مقداری روغن بریزید و ...
طرز تهیه ی خورش پاستا
...: مواد لازم : هویج قاچ شده یک و نیم فنجان پیاز سفید خرد شده یک فنجان پیاز قرمز خرد شده یک عدد گوجه فرنگی قاچ شده 7 عدد کدوی سبز خرد شده 3 فنجان فلفل دلمه ای یک عدد ریحان خرد شده دو قاشق سوپ خوری سیر خرد شده 3 حبه فلفل ، شکر و نمک از هر کدام یک پر آرد یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی 150 گرم پنیر پارمسان ...
طرز تهیه مُفتح عربی
... نمک و فلفل و زرد چوبه چوب دارچین،گلپر به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را ازشب قبل درروغن زیتون، گلپر، زردچوبه، فلفل و چوب دارچین میگذاریم ک مزه دارشود روزبعد گوشت را کمی میشوییم که مواد از روی آن شسته شوند. درون قابلمه ای میگذاریم. پیاز را متوسط(نه ریز نه درشت) روی گوشت خُرد کرده، آب زیاد میریزیم، لپه را هم که ازقبل خیس کرده بودیم اضافه میکنیم، زردچوبه و زعفران و ...
طرز تهیه املت سیب زمینی اسپانیایی
. گوجه ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم. تخم مرغ ها را شکسته و به همراه یک قاشق مرزه و مقداری نمک مخلوط کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم درون تابه ای مقداری روغن ریخته و روی شعله قرار می دهیم و پیاز های خرد شده را اضافه می کنیم و سپس مقداری زرد چوبه و نمک را اضافه کرده و مقداری تفت می دهیم تا سبک تر شود و وقتی کمی طلایی شد آن را خارج کرده و کنار می گذاریم. ...
طرز تهیه آش ماشاب بسیار مقوی و خوشمزه
هم به آن ها اضافه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه ای ریخته و مقداری آب درون قابلمه بریزید که بر روی مواد را کامل بگیرد. قابلمه را بر روی اجاق گاز بگذارید و شعله را زیاد کنید تا آب داخل قابلمه بجوشد. سپس حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا همه مواد خوب پخته شوند. در اینجا پیاز ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با مقداری روغن سرخ کنید. سپس پیاز ها را به ...