سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کباب خوشمزه ساتای مرغ؛ مزه دار شده با سس مخصوص
مخلوط کنید. سپس آب لیمو ترش را گرفته و به مواد سس کباب اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر نیز ادویه ها را افزوده و مخلوط کنید. سینه مرغ خرد شده را داخل مواد سس ریخته و کاملاً مخلوط نمایید. ظرف را با سلفون بپوشانید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ ها کاملا مزه دار شوند. سپس مرغ ها را به سیخ بزنید و آماده کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و مرغ ها را با حرارت ملایم بپزید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی حرفه ای و خوشمزه
کمی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامی اش از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. در این مرحله به اندازه یک لیوان دسته دار فرانسوی آب جوش به تابه اضافه می کنیم و درب تابه را یم گذاریم تا گوشت به خوبی بپزد. زمانی که آب داخل تابه کشیده شد انرا از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مواد خنک شود. مواد لازم برای 4 نفر ...
طرز تهیه خورشت مرغ بارب انارو گردو
،خشک کرده و نمک می زنیم بعد در کمی روغن سرخ می کنیم.  مرغ با رب انار و گردو رب انارو تو آب رقیق می کنیم و به همراه ادویه و پیاز داغ به مرغ اضافه می کنیم . اگه از گردو استفاده می کنیم 20 دقیقه قبل از اینکه غذارو از روی حرارت بر می داریم گردو رو اضافه می کنیم ولی اگه از پسته استفاده کردیم این زمان 10 دقیقه خواهد بود. غذارو با مغز های دلخواه تزئین می کنیم. ...
طرز تهیه ی آش رشته؛ خوشمزه و جاافتاده
نمک در این مرحله باعث می شود رنگ سبزی به آش پس ندهد. 3. پیاز داغ را به روش گفته شده آماده کنید سپس برای آماده کردن نعناع داغ 3 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل تابه بریزید روغن که گرم شد نعناع را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید مدام هم بزنید تا نسوزد. برای آماده کردن سیر داغ سیر ها را رنده ریز کنید بعد داخل روغنی که از قبل روی حرارت ملایم گرم کرده اید بریزید به گونه ای که سیر ها در ...
طرز تهیه خورش انار و بادمجان و خوراک انار و بادمجان؛ غذا های تهرانی شب یلدا
...> سرکه: 1 قاشق غذا خوری کنجد: 2 قاشق غذاخوری گردو: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت درسته سرخ کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و پیاز داغ درست کنید. به پیاز داغ، کنجد، رب انار، سرکه و نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود. انار و گردو را با سس مخلوط کنید و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی
. بعد گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه با دست خوب ورز می دهیم . آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند. کباب تابه در یک تابه مقداری روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را با حرارت بالا تفت میدهیم.ادویه پایریکا را هم به آن اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگر تفت میدهیم .سپس نصف پیمانه آب جوش اضافه میکنیم و در کنار آب جوش گرد لیمو و زعفران را مخلوط کرده ...
طرز تهیه خورش فسنجان؛ خورش اصیل ایرانی
مخلوط کنید تا مواد موجود در قابلمه بافت یک دستی پیدا کنند. حالا حرارت را کمی زیادتر کرده و درب قابلمه را بگذارید. باید اجازه دهید مواد به مدت 30 دقیقه بجوشد و کاملا جا بیفتد. 5. مرغ در طرز تهیه خورش فسنجان در فاصله آماده شدن مایه اصلی فسنجان، یک تابه مناسب انتخاب کنید. پیاز را در خلال کنید و آن را با کمی روغن مایع کاملا سرخ کنید. پختن و سرخ کردن پیاز های خلال شده را تا جایی ...
طرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی
پیاز را پوست کنده و پس از شستن به صورت خلالی خرد کنید. سپس در یک تابه گود، مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. حالا پیاز خلالی شده را به روغن اضافه کنید. در طول سرخ شدن پیاز، زردچوبه را نیز اضافه کنید. 3. پس از آن، گوشت چرخ کرده را به پیاز داغ اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا گوشت نیز سرخ شود. در پایان، ابتدا مقداری نمک اضافه کرده و سپس پودر زعفران را در ...
طرز تهیه املت هندی ماسالا به شیوه سرآشپزها
. روغن یا کره را در یک ماهیتابه ی تفلون (نچسب) بزرگ گرم کنید. پس از اینکه روغن به خوبی گرم شد، یک سوم مواد تهیه شده را در ماهیتابه ریخته و ماهیتابه را طوری تکان دهید تا تمام مواد به طور مساوی در تابه پخش شود. قسمت زیرین املت هندی را به مدت یک دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا خوب بپزد و رنگ قهوه ای روشن به خود بگیرد و اطراف آن تا حدودی ترد شود. املت را در تابه برگردانید و یک دقیقه روی ...
طرز تهیه کاکا؛ شیرینی خوشمزه گیلان
.... 2. سپس کدوی پخته را با شکر، تخم مرغ، گلاب، آرد، شیر، نمک و ادویه ها و بیکینگ پودر مخلوط کنید و مایه بدست آمده را به مدت 1 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا مایه کاکا کدو جا بیفتد. 3. بعد از سپری شدن زمان استراحت مایه کاکا، تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد با ملاقه از مواد کاکا برداشته و در تابه پهن کنید. 4. در تابه را ببندید ...
طرز تهیه ی قطاب
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فرارو مواد اولیه لازم برای تهیه قطاب خانگی زرده تخم مرغ 1 عدد آرد حدود 2 پیمانه شیر یا ماست 1/2 پیمانه روغن جامد معمولی یا روغن صاف قنادی 3 قاشق غذاخوری روغن مایع برای سرخ کردن به میزان لازم بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری پودر گردو یا پسته یا بادام 1 پیمانه پودر شکر یا پودر قند 1/2 پیمانه دارچین 1 ...
طرز تهیه موساکا بادمجان ؛ خوشمزه و پرطرفدار
سیب زمینی ها از پخته شدن آن ها مطمئن شوید. اکنون سیب زمینی های پخته شده را زیر آب سرد قرار دهید تا خنک شوند. سپس پوست آن ها را بکنید. سه عدد بادمجان را پوست بکنید و به درازا برش بزنید. یک کاسه کوچک بردارید و پنج قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل آن بریزید. پونه کوهی خشک شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا با یک قلمو از مخلوط روغن زیتون و پونه کوهی روی برش های بادمجان بمالید. روی بادمجان ...
طرز تهیه کاناپه بادمجان با پنیر گودا
... بادمجان ها را به صورت ورقه ورقه های نسبتا نازک خرد کنید. یک تابه برداشته، مقداری روغن داخل آن بریزید و بادمجان ها را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. سپس آن ها را داخل یک ظرف روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. مرحله سوم ترشی کاپریس، گوجه فرنگی، زیتون، سیر، ریحان، اوریگانو و مقداری فلفل قرمز را داخل غذاساز کاملا مخلوط کنید. اگر مایلید، مقداری روغن ...
طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا، غذای خوشمزه
کوکتل 300 گرم فلفل دلمه نصف گوجه فرنگی دو عدد سیر دو حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر موزارلا 150 گرم مواد لازم مرحله اول ماکارونی را به همراه مقداری نمک، در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و بگذارید 20 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود و سپس آن را آبکش کنید. مرحله دوم در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ...
کباب مرغ با عصاره ی رزماری و سس ورسترشایر یکی از محبوب ترین کباب ها
همین حین مرغ ها را از داخل یخچال در بیاورید و آن ها را به سیخ بکشید. و سپس باقی مواد را دور بریزید و یا کنار بگذارید. گام 3 داخل تابه ی گریل کمی روغن بریزید و کباب ها را داخل تابه بچینید، بگذارید روی حرارت بماند تا خوب پخته شود. تا زمانی روی حرارت بماند که رگه هایی صورتی در داخل تکه های مرغ مشاهده نشود. پس از اینکه کباب مرغ با عصاره ی رز ماری پخت، حالا آب اضافی مرغ را از سطح ظرف ...
طرز تهیه مرغ بریان خانگی | مواد لازم جهت تهیه مرغ بریان خانگی | طرز تهیه توپک مرغ و لوبیا چشم بلبلی
توپک در میارم و توی روغن داغ و حرارت متوسط سرخ میکنم . بعد از سرخ شدن ، روی صافی میذارم تا روغن اضافیش گرفته بشه . نهایتا با مخلفات دلخواه سرو میکنم . جای گوشت سفید از گوشت قرمز و جای لوبیا چشم بلبلی میتونین از لوبیا سفید یا لوبیا چیتی جایگزین کنین . یه پیمونه لوبیا چشم بلبلی ( دویست گرم ) ، صد و پنجاه گرم گوشت ، یه دونه تخم مرغ و دو سه قاشق غذاخوری پودر سوخاری و ادویه لازم برای سه تا چهار نفر کفایت میکنه. امیدورایم مطلب طرز تهیه مرغ بریان خانگی برایتان مفید باشد. پیشنهاد میشود بخوانید:طرز تهیه بریانی/طرز تهیه بریانی عربی/طرز تهیه بریان اصفهان/طرز تهیه بریانی هندی با گوشت ...
طرز تهیه اسنک رول مرغ با پنیر
دهید سه قاشق سوپ خوری روغن درون آن بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود. پیاز را درون روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز ها نرم و شفاف شود. سپس سیر را به آن اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا طلایی شود. مرغ، سس کچاپ، نیمی از پنیر چدار و نیمی از پنیر پراتو را به تابه اضافه کنید و آن ها را مخلوط کنید تا پنیر ها آب شوند و یک مایه یکدست به دست آید. بعد از اینکه مایه شما یک دست شد تابه را از روی حرارت ...
طرز تهیه میگو سوخاری، غذای خوشمزه دریایی
سوخاری یک پیمانه روغن سرخ کردنی به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا میگوها را تمیز کنید و درون یک ظرف بریزید. برای طعم دار کردن میگوها از آبلیمو، نمک و فلفل کمک بگیرید. آن ها را با هم ترکیب کنید و میگوها را در آن بخوابانید و سپس سیر را رنده کنید و به آن اضافه کنید. مواد را طوری مخلوط کنید و میگوها را درون آن ...
طرز تهیه بورانی ماست و بادمجان
و پس از آن بادمجان را برگردانید تا طرف دیگر هم کبابی شود. یک ظرف گود را با آب سرد پر کنید. بادمجان های کبابی داغ را داخل آب سرد قرار دهید . با این کار به پوست بادمجان شوک وارد می شود و راحت می توانید پس از چند دقیقه پوست را جدا کنید. پس از جدا کردن پوست، بادمجان را در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. ماست را در طرف بریزید و نمک و فلفل را همراه سیر رنده یا له شده به ...
طرز تهیه بورک پاسترامی با خمیر هزارلا
پیش از این طرز تهیه فینگرفود های خوشمزه ای را با خمیر هزارلا به شما آموزش داده بودیم. اگر از غذا های مدرن و ساده ای مثل یوفکای سوسیس یا چیز چیکن رینگ خوش تان آماده، پیشنهاد می کنیم به این دستور غذا هم توجه کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کرده و پاسترامی را در اندازه خیلی کوچک برش دهید. داخل یک تابه پیاز ها را با مقداری زردچوبه و روغن تفت دهید. زمانی که پیاز ها کمی نرم شدند فلفل دلمه ...
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با دارچین و بیسکویت
حلوایی را بشویید و بعد از اینکه پوست و تخمه آن را جدا کردید، به شکل مکعبی خرد کنید. * در یک تابه، کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید و کدو حلوایی ها را داخل آن بچینید. * روی کدو حلوایی را زعفران دم کرده و شکر یا عسل بریزید. می توانید دسر کدو حلوایی با ارده یا شیره انگور بپزید (هر کدام که خودتان دوست دارید). آب را به مواد داخل تابه اضافه کنید و در آن را ببندید. *بعد از ...
طرز تهیه باسلوق با روشی آسان
باسلوق سوغات ملایر و مراغه است و طرز تهیه آن بسیار راحت؛ دست به کار شوید. مواد لازم برای تهیه باسلوق: نشاسته: 100 گرم گلاب: نصف لیوان پودر نارگیل: 150 گرم مغز گردو: 100 گرم شکر: 200 گرم روغن مایع: یک قاشق چای خوری آب سرد: دو لیوان طرز تهیه و دستور پخت باسلوق: 1. داخل یک قابلمه نچسب تفلون، نشاسته را با آب سرد حل کنید و ...
طرز تهیه چیز برگر ایتالیایی خوشمزه
درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چیز برگر ایتالیایی آشنا کنیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوساله 110 گرم پیاز رنده شده 1/4 عدد نان همبرگری یک عدد پنیرپیتزا، آرد سوخاری به میزان لازم فلفل سیاه، نمک و روغن به میزان لازم طرز تهیه: نان همبرگر را از وسط به دو قسمت تقسیم می کنیم. ماهی تابه را روی حرارت می گذاریم و کمی با روغن ته ...
طرز تهیه پنکیک موز خانگی خوشمزه با روشی آسان
آنقدر هم بزنید تا یک دست شوند. مرحله سوم در این مرحله، تابه را روی حرارت بگذارید و روغن را اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا پنکیک مغزپخت شود. البته به جای روغن می توانید از کره نیز استفاده کنید. پس از داغ شدن روغن، با یک قاشق قسمتی از مواد را بردارید و در تابه بگذارید. وقتی یک طرف آن طلایی شد، پنکیک را بردارید و طرف دیگرش را در روغن قرار دهید. کم کم تمام مواد را با قاشق داخل ...
طرز تهیه شامی ازمیری | غذایی ترکیه ای با دستور پخت ساده
... ► مرحله چهارم در تابه ای نچسب، مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب داغ شود. از مایه شامی به اندازه یک گردوی درشت بردارید و در دست به شکل بیضی (سوسیس) درآورید. ► مرحله پنجم همه مایه را به شکل بیضی درآورید و در روغن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف شامی ها سرخ شد می توانید آنها را از روغن بیرون بیاورید و روی دستمال حوله ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. ► مرحله ششم شامی های سرخ شده را در ظرف مناسب بچینید. این شامی را می توانید با نان و سس قرمز سرو کنید. ...
طرز تهیه کازان بادمجان، غذای خوشمزه ترکیه ای
. کازان کباب (kazan kebab) که به کباب بادمجان با گوشت هم مشهور است طرفداران خاص خودش را دارد و به عنوان یک وعده غذایی سالم و خوشمزه، می تواند هنر شما را به خصوص در مهمانی ها آشکار کند. در ادامه طرز تهیه کازان کباب بادمجان و گوشت را درادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده: 500 گرم بادمجان متوسط: 5 عدد گوجه بزرگ: 4 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد ...
طرز تهیه کوفته کباب یونانی با سس ماست
/2 قاشق چای خوری فلفل کاین: 1/4 قاشق چای خوری زنجبیل ساییده شده: 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده روغن زیتون، برای چرب کردن تابه یا کباب پز مواد لازم برای تهیه سس ماست ماست: 240 گرم خیار متوسط: 1 عدد نمک: 2 قاشق چای خوری سیر: نصف یک حبه روغن زیتون خالص: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه رشته خوشکار خانگی و آرد برنج خانگی
از درآوردن رشته از تابه باید آن را بپیپید و با مواد میانی رشته خوشکار پر کنید چون در غیر این صورت رشته خشک می شود. برای هر عدد رشته خوشکار یک قاشق مرباخوری از مواد میانی را بریزید و بلافاصله رشته خوشکار را بپیچید. لبه های رشته را به هم بچسبانید و محکم کنید تا موقع سرخ کردن باز نشود. بعد از پیچیدن رشته خوشکار آن ها را روی یک پارچه توری تمیز بچینید تا خنک شوند. رشته خوشکار را می توانید ...
طرز تهیه سوسیس بندری خانگی
...> پیاز دو و نیم عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم ادویه کاری یک قاشق مرباخوری طرز تهیه سوسیس بندری مرحله اول سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کنید، داخل یک تابه کمی روغن بریزید و هر دو طرف سوسیس ها را سرخ کنید. مرحله دوم بعد از سرخ شدن آن ها را از تابه خارج کنید و روی ...