خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه محلبی خرما | مواد لازم جهت تهیه محلبی خرما | طرز تهیه توپک خرما
مخلوط می کنیم . شیر را با آرد و نشاسته مخلوط کرده ، روی حرارت هم می زنیم وقتی به قوام رسید ، خرما و شکر را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر می جوشانیم . مرحله دوم: کره را اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم . داخل ظرف مناسب سرو ، می ریزیم . محلبی حاضر است . کسانی که خرما دوست دارند حتما امتحان کنند . پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه رولت خرما / رولت خرما و حلوا / طرز تهیه رولت ...
طرز تهیه بستنی زمستانی در خانه؛ آموزش مرحله به مرحله
وانیل و خاک قند اضافه کنید و به هم بزنید. مواد را تا جایی به هم بزنید که همه با هم حل شوند و فرم بگیرند، حدودا 10 دقیقه کافی است، تا حدی که ظرف را که برمی گردانید، مواد داخل آن نریزد. بعد ظرف را از روی حرارت بردارید. در این مرحله پودر ژلاتین را در ظرف دیگری بریزید و با 3 قاشق غذا خوری آب جوش به هم بزنید. ظرف را روی حرارت بخار آب بگذارید و آن را به هم بزنید تا جایی که دانه های ژلاتین حل ...
طرز تهیه کاکا؛ شیرینی خوشمزه گیلان
.... 2. سپس کدوی پخته را با شکر، تخم مرغ، گلاب، آرد، شیر، نمک و ادویه ها و بیکینگ پودر مخلوط کنید و مایه بدست آمده را به مدت 1 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا مایه کاکا کدو جا بیفتد. 3. بعد از سپری شدن زمان استراحت مایه کاکا، تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد با ملاقه از مواد کاکا برداشته و در تابه پهن کنید. 4. در تابه را ببندید ...
طرز تهیه مرغ بریان خانگی | مواد لازم جهت تهیه مرغ بریان خانگی | طرز تهیه توپک مرغ و لوبیا چشم بلبلی
توپک در میارم و توی روغن داغ و حرارت متوسط سرخ میکنم . بعد از سرخ شدن ، روی صافی میذارم تا روغن اضافیش گرفته بشه . نهایتا با مخلفات دلخواه سرو میکنم . جای گوشت سفید از گوشت قرمز و جای لوبیا چشم بلبلی میتونین از لوبیا سفید یا لوبیا چیتی جایگزین کنین . یه پیمونه لوبیا چشم بلبلی ( دویست گرم ) ، صد و پنجاه گرم گوشت ، یه دونه تخم مرغ و دو سه قاشق غذاخوری پودر سوخاری و ادویه لازم برای سه تا چهار نفر کفایت میکنه. امیدورایم مطلب طرز تهیه مرغ بریان خانگی برایتان مفید باشد. پیشنهاد میشود بخوانید:طرز تهیه بریانی/طرز تهیه بریانی عربی/طرز تهیه بریان اصفهان/طرز تهیه بریانی هندی با گوشت ...
طرز تهیه دسر ایرانی، مدرن، ژله ای و شکلاتی ساده +نکات
که آرد برنج ها گلوله نشوند. این کار را انجام دهید تا مواد مقداری غلیظ شوند. حالا نوبت اضافه کردن گلاب است و باید دوباره روی شعله قرار دهید تا غلیظ تر شود. برای تنظیم کردن غلظت فرنی توجه کنید که وقتی این دسر سرد می شود غلظت بیشتری پیدا می کند پس برای برداشتن آن نباید خیلی سفت باشد و نه خیلی شل. باید بعد از اینکه آن را از روی شعله برداشتید خیلی زود درون ظرف سرو کنید و بعد با استفاده از ...
طرز تهیه چیز کیک جادویی و رنگی بدون نیاز به فر
گرم کره آب شده و پنج قاشق غذاخوری آب جوش داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا خمیری شکل شوند. خمیر آماده شده پایه چیز کیک خود را داخل قالب کیک بریزید، دور تا دور آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در گوشه ای قرار دهید تا استراحت کند. حالا دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را در چهار قاشق غذاخوری آب سرد روی حرارت غیر مسقیم به روش بن ماری حل کنید. 450 گرم ترکیب خامه قنادی را در کاسه ای ...
طرز تهیه کوکی بادام زمینی با طعمی متفاوت
کنید و خوب هم بزنید. یک عدد تخم مرغ بزرگ را داخل کاسه بشکنید. همه مواد را با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا به صورت خمیری یک دست دربیاید. همانطور که می بینید این دستور پخت به علت نداشتن آرد بسیار مناسب افرادی است که مصرف گلوتن برای آنها مضر است. مرحله سوم پس از این که مخلوط کوکی بافت نرم و خمیری گرفت، توپ هایی به اندازه گردو با دست درست کنید. توپ های خمیری را درون سینی ها قرار ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی
. بعد گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه با دست خوب ورز می دهیم . آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند. کباب تابه در یک تابه مقداری روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را با حرارت بالا تفت میدهیم.ادویه پایریکا را هم به آن اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگر تفت میدهیم .سپس نصف پیمانه آب جوش اضافه میکنیم و در کنار آب جوش گرد لیمو و زعفران را مخلوط کرده ...
2 طرز تهیه خاگینه خرما ساده و رولتی؛ غذای سنتی زنجان برای شب یلدا
اجازه دهید مواد 2 دقیقه با کره تفت بخورند. برای طرز تهیه خاگینه خرما مجلسی پیاز ها را به صورت خلالی برش دهید و در یک ماهیتابه جدا با مقداری روغن سرخ کنید. مقداری نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه دهید پیاز ها طلایی شوند. بعد پیاز ها را در ظرف جداگانه کنار بگذارید. کشمش پلویی، خلال پسته و بادام را کمی با کره تفت دهید. تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک با نمک و شیر ترکیب کنید و با ...
طرز تهیه ته انداز ماهی | مواد لازم برای ته انداز ماهی | طرز تهیه کتلت تن ماهی بدون تخم مرغ
آرد نخودچی طرز تهیه: مرحله اول: یه دونه سیب زمینی متوسط پخته رو با گوشت کوب له میکنم ( به هیچ وجه رنده نکنین چون چسبناک میشه و موقع سرخ کردن وا میره ) . بعد با نصف تن ماهی روغن گرفته ، یه قاشق غذاخوری پودر سوخاری ، دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر و کمی شوید خشک ، خوب ورز میدم . نهایتا به شکل دلخواه فرم داده و با روغن خیلی کم و حرارت ...
دستور تهیه پاستیل ساده خانگی کشدار
. مرحله دوم سپس کتری را تا نصفه آب کرده و روی شعله قرار دهید تا بجوشد و وقتی جوشید شعله را کم کنید و کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری آماده شود. مرحله سوم در این مرحله مقداری مخلوط پودر ژله را هم زده و سپس 2 قاشق گلوکوز را اضافه کرده و آن را به خوبی در مواد حل می کنیم و سپس 2 قاشق پور ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد ...
طرز تهیه پنکیک موز خانگی سریع و آسان
آنقدر هم بزنید تا یک دست شوند. مرحله سوم در این مرحله، تابه را روی حرارت بگذارید و روغن را اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا پنکیک مغزپخت شود. البته به جای روغن می توانید از کره نیز استفاده کنید. پس از داغ شدن روغن، با یک قاشق قسمتی از مواد را بردارید و در تابه بگذارید. وقتی یک طرف آن طلایی شد، پنکیک را بردارید و طرف دیگرش را در روغن قرار دهید. کم کم تمام مواد را با قاشق داخل ...
طرز تهیه کیک شیفون شکلاتی | مواد لازم جهت تهیه کیک شیفون شکلاتی | طرز تهیه کیک مایونز شکلاتی
شما کاکائویی تر بشود ، اول پودر کاکائو را با روغن داخل رسپی مخلوط و بعد به مایه کیک اضافه کنید . بعد از مرحله آب ، اضافه کنیند ) طرز تهیه : مرحله اول: در ابتدا تخم مرغ ، شکر و وانیل را حدود هشت دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشود . سپس روغن و آب ( آب هم دمای محیط باشه ) را اضافه می کنیم . مرحله دوم: در مرحله بعد آرد ، بکینگ پودر و ...
کباب مرغ با عصاره ی رزماری و سس ورسترشایر یکی از محبوب ترین کباب ها
ی تازه در یک کاسه ی متوسط، ماست ساده و سس مایونز را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. و با همزن دستی، خوب هم بزنید. و سپس آن را حدود 7 ساعت درون یخچال قرار دهید و هنگام استفاده 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده به سس اضافه کنید. نکته درصورت تمایل می توانید هنگام آماده سازی، پودر سیر و یا پودر پیاز ، شوید خشک ، نمک و فلفل را به سس اضافه کنید. همچنین می توانید این سس را با چیپس ...
طرز تهیه حلوای شیر
شده به مقدار لازم پودر هل به مقدار لازم طرز تهیه حلوای نشاسته با شیر : ابتدا نشاسته را با شکر و آب مخلوط کنید سپس آن را روی حرارت قرار بدهید. و آرام هم بزنید بعد پودر هل را اضافه کنید زمانی که نشاسته سفت شد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. نزدیک سفت شدن آن که شد زعفران آبکرده و گلاب را اضافه کنید در صورت تمایل می توانید داخل آن مغزهای خرد شده اضافه کنید و دائم هم بزنید تا ...
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با دارچین و بیسکویت
حلوایی را بشویید و بعد از اینکه پوست و تخمه آن را جدا کردید، به شکل مکعبی خرد کنید. * در یک تابه، کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید و کدو حلوایی ها را داخل آن بچینید. * روی کدو حلوایی را زعفران دم کرده و شکر یا عسل بریزید. می توانید دسر کدو حلوایی با ارده یا شیره انگور بپزید (هر کدام که خودتان دوست دارید). آب را به مواد داخل تابه اضافه کنید و در آن را ببندید. *بعد از ...
طرز تهیه ی قطاب
روغن قرار دهید وقتی داخل روغن در حال سرخ شدن هستند سری دوم را آماده کنید. 6- بعد از اینکه یک سری از قطاب ها را پیچیدید داخل ظرف مورد نظر روغن مایع بریزید به انداز ه ای که شیرینی ها در روغن شناور باشند بعد ظرف را به مدت 5 دقیقه روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید تا کاملا گرم شود اگر حرارت زیاد باشد شیرینی خمیر و در نهایت سفت می شود. وقتی شیرینی ها را داخل روغن قرار دادید هر چند دقیقه آن ها را ...
طرز تهیه بورانی ماست و بادمجان
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک بادمجان ها را بشویید و با پوست روی آتش، گاز یا داخل فر قرار دهید و کبابی کنید. برای کبابی کردن در فر لازم است فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. روی بادمجان ها شیارهای عمیق ایجاد کنید و آنها را در سینی فر بچینید و اجازه دهید 30 دقیقه در فر بماند تا مغز پخت شود. پس از این کار گریل را روشن کنید و اجازه دهید یک طرف کاملا برشته و دودی شود ...
طرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی
مقداری آب جوش حل کرده و در این مخلوط بریزید. 4. حالا در قابلمه را بگذارید تا گوشت روی حرارت بپزد. زمان لازم برای پخت گوشت چرخ کرده، نیم ساعت تا 45 دقیقه است. بعد از پخت گوشت، شعله اجاق گاز را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. 5 در قابلمه ای متوسط تا نیمه آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب، جوش بیاید. پس از آن، برنج خیس خورده را به آب جوشیده اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد ...
کیک هویج با کرم پنیر
قاشق چایخوری آبلیمو.................. 2 قاشق چایخوری بیشتربخوانید: سابله کنجدی کیک انجیر ؛ یک دسر لاکچری روش تهیه فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم کنید و 8 قالب را به گنجایش 125 میلی لیتر(یک دوم پیمانه) چرب نمائید. آن گاه روغن، شکر و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سبک و کمرنگ شود. سپس هویج، گردو، آرد، بیکینگ پودر و ادویه را به آن بیفزائید و مخلوط ...
طرز تهیه نان فطیر تبریزی؛ سنتی و خوشمزه
...، 1 لیوان ماست، بیکینگ پودر، ترکیب خمیر مایه، 2 قاشق غذاخوری شکر، روغن، نمک و 1 عدد تخم مرغ (به دلخواه) را در کاسه ی بزرگی ریخته و با هم مخلوط کنید. 3- آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و آن را ورز دهید، تا خمیر شکل بگیرد و به دست نچسبد. خمیر را کمی دیگر ورز دهید، سپس روی آن را بپوشانید و آن را برای 2 ساعت در محلی گرم قرار دهید، تا حجم خمیر 2 برابر شود. 4-خمیر را چانه کنید ...
دستور پخت 4 نوع کیک خیس به روش های مختلف آسان خانگی
پودر 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک خیس کاراملی و وانیلی این کیک در حقیقت همان کیک خیس ساده است ، و به آسانی هرچه تمام تر آماده میوشد ، به این صورت که ابتدا شیر را آماده کرده و با دمای هوا یکسان میکنیم ، نه بسیار سرد باشد و نه بسیار گرم باشد ، سپس روغن مایع را ریخته و کمی هم میزنیم و بعد از شکر را به مخلوط اضافه میکنیم و به خوبی در مدت زمان 1 دقیقه آن را هم میزنیم . ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی؛ ترد و خوشمزه
بدون نقص در خانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی: سفیده تخم مرغ: 4 عدد تخم مرغ کوچک پودر نارگیل: 125 گرم شکر: 1 پیمانه سر پر روغن مایع: 25 گرم یا 2 قاشق غذاخوری سرکه یا آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری پودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی نارگیلی: 1. داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده تخم مرغ را با پودر نارگیل مخلوط ...
طرز تهیه چیز کیک یخچالی نسکافه یا شکلاتی
بکشید تا چیزکیک آماده شده به راحتی از قالب جدا شود. قالب را به مدت 2 الی سه ساعت در فریزر بگذارید تا لایه کراست خوب خودش را بگیرد و سفت شود. مرحله دوم حالا لایه روی چیزکیک را آماده کنید. پودر نسکافه یا پودر کاکائو را با آب گرم حل کنید و اجازه دهید سرد شود. در این فاصله پودر ژلاتین را با 1⁄4 لیوان آب سرد ترکیب کنید و به روش بن ماری آن را آب کنید. پودر ژلاتین باید کاملا آب شود ...
طرز تهیه یک کشک بادمجان خوشمزه
داغ می افزاییم و کمی از نعناع داغ را به همراه،بادمجان له شده و نمک و فلفل اضافه میکنیم و تفت می دهیم و مقداری از مغز گردو ها را برای تزئین بر میداریم و باقی آن را در تابه میریزیم و با مواد مخلوط می کنیم. حرارت را کم میکنیم تا مواد به روغن بیفتد.کشک اگر سفت بود با کمی آب رقیق میکنیم و به تابه اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا کشک با مواد مخلوط شود و در تابه را میگذاریم تا آب آن ...
طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی
...> زمانی که شیر گرم شد مخلوط شکر، وانیل، هل و ثعلب را به آن اضافه کنید. سپس گلاب را اضافه کنید و برای خوب مخلوط شدن مواد، آن را با همزن هم بزنید. ظرف را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود و سپس در فریزر قرار بدهید. بعد از یک ساعت ظرف را بیرون آورده و بستنی را هم بزنید و دوباره در فریزر بگذارید. این کار را با فاصله یک ساعت در میان انجام بدهید. بعد از اینکه بستنی کش دار شد بستنی آماده است و بهتر است، ظرف را چند ساعت در فریزر بگذارید تا خوب سفت شود. سپس بستنی را از فریزر بیرون آورده و سرو کنید. ...
خواص درمانی و زیبایی پوست انار و جوشانده پوست انار
بریزید سپس در دهانه رحم قرار دهید. این روش برای رفع ترشحات سفید یا لوکوره آ مفید است. فواید پوست انار خواص پوست انار برای تنگ کردن واژن این یک روش تجربی است و برخی بعد از زایمان برای تنگ کردن واژن و رفع شلی آن استفاده می کنند ؛ برای این منظور مقداری پوست انار را تکه کرده به همراه کمی آب روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا نیم ساعت خوب بجوشد و بعد از جوشیدن آن ظرف را از روی حرارت ...
طرز تهیه رشته خوشکار خانگی و آرد برنج خانگی
گردوی مرغوب آسیاب شده: 100 گرم شکر دانه ریز: 100 گرم دارچین: 1 قاشق چایخوری هل آسیاب شده: 1⁄2 قاشق چایخوری جوز هندی: 1⁄4 چایخوری طرز تهیه ابتدا نشاسته گل را در یک ظرف بریزید و 1⁄2 لیوان دسته دار فرانسوی آب جوشیده خنک به آن اضافه کنید. آب و نشاسته را هم بزنید تا نشاسته کاملا حل شود. حالا آب و شیر را هم اضافه کنید (اگر فقط ...
طرز تهیه دلمه سیب برشته و خوشمزه
پیمانه زعفران سابیده شده به مقدار لازم آب گرم نصف پیمانه سیب شش عدد چوب دارچین یک تکه کوچک شکر قهوه ای یک قاشق غذاخوری ماست نصف پیمانه برگ تازه نعنا به مقدار لازم طرز تهیه دلمه سیب روغن و کره را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی شعله ی متوسط (رو به پایین) قرار دهید. پیاز ها را بریزید و کمی تفت دهید تا بعد از گذشت پنج دقیقه نرم و طلایی شوند ...
طرز تهیه حلوای زعفرانی با آرد سفید
میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا مواد با هم حل شوند و چند دقیقه ای بجوشند. بعد حرارت را خاموش میکنیم. در مرحله بعد آرد را چند بار الک میکنیم و در یک قابلمه مناسب بر روی حرارت کم تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آرد تغییر کند . این کار را حدود 40 تا30 دقیقه ادامه میدهیم و مرتب آردها را هم میزنیم تا نسوزد. وقتی رنگ آرد کاملا تغییر کرد میتوانید روغن و کره را اضافه کنید و ...
