خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوردن مایونز هنگام بارداری مشکلی ندارد؟
... 1- دستها را بشویید • مطمئن شوید که همیشه دستها را خوب با آب و صابون می شویید، مخصوصا اگر غذاهای خام مانند، گوشت، تخم مرغ و یا حتی میوه و سبزیجات نشسته را لمس می کنید. همچنین قبل و بعد از آماده کردن و یا خوردن هر نوع غذا باید خوب دستها را با آب و صابون بشویید. 2- مطمئن شوید که گوشت ها را کامل می پزید بسیار مهم است گوشتی که می خورید کاملا پخته باشد و ...
مصرف ناکافی میوه و سبزی زمینه ساز 11 درصد سکته های مغزی
تواند احتمال بروز سرطان ها را افزایش دهد رعایت نکات بهداشتی در استفاده از آنها را ضروری دانست. این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه، سبزی ها معمولا از طریق مدفوع انسان یا حیوان آلوده می شوند و علت آلودگی تماس با خاک یا آبیاری با آب آلوده است بیان داشت: بنابراین باید آنها را قبل از مصرف کاملا شسته و ضدعفونی نمود. وی توصیه کرد: میوه هایی مانند سیب و خیار باید به دقت شسته و حتی الامکان به صورت پوست کنده مصرف شوند. با اصلاح شیوه زندگی از ابتلا به 80 درصد بیماریهای قلبی و عروقی، دیابت نوع 2 و 40 درصد سرطان ها جلوگیری کنید. ...
24 واقعیت تلخ در مورد چای!
قابل جذب توسط بدن است. لذا در صورتی که غذای مصرفی دارای آهن بوده و بلافاصله بعد از آن چای مصرف شود، از جذب آهن آن جلوگیری می کند. فراموش نکنید که عارضه کم خونی خود باعث ده ها بیماری دیگر در بدن می شود. 6- همان گونه که گفته شد چای دارای ماده ای است به نام تانن. این ماده بسیار مدر است و به همین خاطر مایعات بدن را دفع کرده و پلاسما غلیط می شود. آنزیم ها در پلاسمای غلیظ نمی تواننند فعالیت ...
تولیدسوسیس وکالباس با تاج خروس وپوست مرغ/ گوشت فراوری شده هم سرطانزاست چه رسد به کالباس وسوسیس زیرپله ای
اگرچه بر اساس گزارش این نهاد بین المللی، شواهد کمی در این مورد در دسترس است. به گزارش بی بی سی، سازمان جهانی بهداشت در عین حال اعلام کرده که گوشت دارای فوایدی است. گوشت قرمز ارزش غذایی دارد و از جمله منبع آهن، روی و ویتامین ب 12 است. گوشت های موسوم به فرآوری شده به آن دسته از فرآورده های گوشتی اطلاق می شود که از طرق مختلف مانند دودی، نمک سود کردن یا افزودن مواد نگهدارنده مدت مصرف ...
روایت تولید سوسیس و کالباس در زیرپله ها
آنجایی که به علت سهولت تهیه و ارزان بودن گوشت های فرآوری شده افراد بیش از حد مجاز از آنها استفاده می کنند بنابراین عوارض زیاد از جمله سرطان زایی را برای مصرف کنندگان به دنبال دارد؛ در حالیکه با تغییر فرهنگ غذایی، آموزش و اطلاع رسانی درست می توان مصرف گوشت های فرآوری شده را در کشور کاهش داد. انتقاد از تولید سوسیس و کالباس بی کیفیت در کشور عضو کمیسیون بهداشت ودرمان مجلس، با انتقاد ...
رهایی از بوی بد دهان به کمک طب سنتی
دهان دلایل متفاوتی دارد. بنابراین در وهله اول باید علت را بررسی کرده و سپس درصدد درمان برآیید. گاهی حتما باید از یک دندانپزشک کمک بگیرید، چراکه از بین بردن بوی بد دهان با غذاها و قرص های معطر، درمانی موقتی است. سکنجبین عسلی بخورید زمانی که بوی بد دهان با غذا خوردن از بین نمی رود، غذا سر دل تان می ماند و نمی توانید آن را خوب هضم کنید. به عنوان نکته اول باید بدانید خواب روز ...
تصاویر/ چندش آورترین غذاهای دنیا
نمناک است. خوکچه هندی – پرو زنده ی این حیوان شما را به وجد می آورد، اما وقتی آن را در بشقابتان مشاهده می کنید، اصلا دوست ندارید به آن لب بزنید. مردم پرو از آن جهت که خوکچه هندی منبع غنی پروتئین محسوب می شود، آن را می خورند. ساکنین روستاهای کوه های آند آن را کوی نامیده و پیش از مصرف، آن را کاملا سوخاری می کنند. آن ها سر و دست و پاهای خوکچه هندی را جدا نمی کنند. گوشت خوکچه هندی ...
فست فودخورها مراقب سرطان باشند/خوردن گوشت قرمز را کم کنید
چه ضرر و زیانی برای سلامت بدن دارد، سئوالاتی مطرح می شود که پاسخ آنها می تواند برای طرفداران فست فودها نیز مهم و حیاتی باشد. - اولین سئوال این است که آیا گوشت قرمز و سوسیس و کالباس سرطان زا هستند؟ * باید گفت بسیاری از مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده که به دنبال مصرف گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس یا کالباس توسط افراد مختلف افزایش احتمال بروز سرطان را در آنها مشاهده خواهیم کرد ...
معجزه میوه ها
تمامی سموم موجود در بدن را به واسطه آن از بدن خارج می کند. به گفته محققان، مصرف این میوه قبل از مصرف غذا موجب تحریک اشتها و همین طور پاکسازی کامل دستگاه گوارش می شود. 2- سیب اگر از اضافه وزن رنج می برید، سیب را با پوست میل کنید. مصرف سیب با پوست یکی از شیوه های مبارزه با چاقی و درمان آن است که متخصصان تغذیه به آن بارها اشاره کرده اند. مصرف سیب به همراه پوست آن موجب می شود تا قند خون ...
مگر روح ما از خدا نیست چطور خدا روح خود را می سوزاند؟
... و در مورد سایر انسان ها نیز فرمود که ابتدا خلقت آنها از نطفه، علقه، مضغفه و ... به اتمام رساندم و سپس یک خلقتی دیگر، یعنی خلقتی که با نوع اول متفاوت است ایجاد نمودم و بعد از آن تبریک گفت. یعنی این بخش از وجود است که قابلیت اخذ برکات خاص الهی را دارد: ثُمَّ خَلَقْنَا النُّطْفَةَ عَلَقَةً فَخَلَقْنَا الْعَلَقَةَ مُضْغَةً فَخَلَقْنَا الْمُضْغَةَ عِظَامًا فَکَسَوْنَا الْعِظَامَ لَحْمًا ...
فولاد مبارکه با رویکرد توسعه پایدار روند خوبی را در مصرف بهینه و صرفه جویی آب درپیش گرفته است
استاندار اصفهان: فولاد مبارکه روند خوبی را در مصرف بهینه و صرفه جویی آب درپیش گرفته است دکتر رسول زرگرپور، استاندار اصفهان در همایش ملی مصرف بهینه آب در صنعت، ضمن ابراز خرسندی از برگزاری این همایش گفت: این همایش از سه منظر دارای اهمیت ویژه است؛ اول اینکه این همایش درباره مقوله آب صحبت می کند که در دنیا، در ایران و خصوصا در استان کویری اصفهان یک موضوع فراگیر، مشکل بزرگ و یک مطالبه عمومی است و اگر به آن درست و به موقع پرداخته نشود، در آینده نزدیک به یک چالش و بحران منطقه ای تبدیل خواهد شد. دلیل دوم اهمیت این همایش این است که بر موضوع آب در صنعت تمرکز دارد و سوم اینکه درباره مصرف بهینه یعنی فرهنگ و باور درست مصرف کردن تاکید دارد. در همایش ملی مصرف بهینه آب در صنعت، چالش ها و راهکارها که به پیشنهاد فولاد مبارکه و استانداری و با محوریت دانشگاه اصفهان در روزهای سه شنبه و چهارشنبه 19 و20 آبان ماه در دانشگاه اصفهان و با حضور مسئولان اجرایی استان، فرهیختگان و متخصصان صنعتی و دانشگاهی داخل و خارج از کشور برگزار شد، استاندار اصفهان افزود: طی تاریخ مدیریت آب در جهان و در هر کشور و از جمله ایران، سه مقطع و دوران کاملا مجزا و قابل تفکیک را می توان مشاهده کرد؛ دوره اول زمانی که منابع آبی به وفور وجود دارد و تقاضا بسیار کم است که ما آن دوره را مدیریت عرضه می نامیم، مقطع دوم زمانی است که آب تا حدودی موجود و تقاضا رو به افزایش است که این دوره را مدیریت عرضه و تقاضا می نامیم و دوره سوم و آخر منابع آبی با محدودیت های قابل توجهی مواجه است و از طرفی تقاضا از منابع پیشی گرفته است که این م ...
یک پرس غذا با سس دلهره سرطان
ایران آنلاین / حالا اما تقریباً هر دفعه که سری به سوپرمارکت ها می زنیم و به سمت مواد غذایی می رویم، نا خودآگاه یک دلهره همیشگی به سراغمان می آید. دلهره اینکه این ماست یا رب گوجه فرنگی یا آبلیمو یا شیر یا آبمیوه یا پنیر یا سوپ آماده یا... چقدر مواد افزودنی دارد و چقدر آلودگی؟ یا نه اصلاً فلان آب پرتقال یا فلان برند رب گوجه فرنگی واقعاً از پرتقال طبیعی یا گوجه فرنگی طبیعی تهیه شده است؟ هر چقدر هم که سعی کنیم با ...
حمیدرضا آذرنگ: همه در پایتخت ̋هتلی ̋ شده اند / جهان ما، جهان جاماندگی هاست
بعد از آن خورد و خوراک است. تنها حرف هایی که زده می شود در مورد غذا، لباس و موسیقی همان جشن است. این در حالی است که در گذشته جشن ها محلی برای صحبت کردن و حل مشکلات بود. اینکه می گویید جهان معاصر ما، انگار می خواهد همه آدم ها را بدون قانون کپی رایت، شبیه هم بکند. آنقدر که یک تماشاچی تئا تر برای اینکه قضاوت نشود به بی دانشی، سلیقه اش را نمی تواند بیان کند در کاری که بدش می آید، بلند می شود دست می زند ...
فواید خواندنی سبزی خوردن
های طحال را برطرف کرده و برای نقرس و درد مفاصل مفید و تمایلات جنسی را افزایش می دهد. وی یادآور شد: تره نفاخ است، بر این اساس هر چقدر ظریف تر و جوان تر باشد قابلیت هضم بهتری داشته و مواد مغذی آن بهتر جذب می شود. متخصص طب سنتی در خراسان جنوبی با اشاره به اینکه تربچه برگ های پهن و کرک دار داشته و دارای انواع ترب سفید، سیاه و قرمز است، گفت: ترب طبیعت گرم دارد و کمی نفاخ است و به ...
میوه های نفتی و سرطانی!
به گزارش تابناک یزد ، حدود 10 سال پیش بود که موضوع رنگ کردن میوه ها بر سر زبان ها افتاد. در آن زمان فروشنده ها میوه هایی مثل انار و هندوانه را از وسط باز کرده و با رنگ کردن داخل آنها در اصل اینگونه برای فروش بقیه این محصولات تبلیغ می کردند اما کم کم این رنگ کردن ها به پوست میوه ها رسید. جایی که میوه های کال و نارس را به روش های مختلف رنگ می کردند تا به جای میوه های رسیده به دست مصرف کننده بدهند ...
طرحی جامع برای ارتقاء زنجیره نان در کشور
راهگشای رفع موانع تولید نان صنعتی نیز باشد . وی در ادامه در رابطه با ظرفیت تولید انواع نان صنعتی بیان کرد : تعداد واحدهای نان صنعتی موجود در کشور 58 واحد به ظرفیت حدود 400 تن است که اکثر واحدهای فوق بدلیل فرهنگ استفاده مردم مایل به استفاده از نان گرم و تازه و بدلایل اقتصادی که ناشی از یکسان نبودن حمایت های دولت در تولید نان به روش های سنتی و صنعتی می باشد در حال حاضر تعطیل می باشند ...
این مواد غذایی را دوبار گرم نکنیید
ناطقان : برخی از غذاها بعد از گرم کردن دوباره یک سری مواد سمی و خطرناک تولید می کنند که برای بدن خطرناک است. اغلب دیده می شود که افراد باقی مانده غذای خود را فریز کرده و بعد مجدد آن را مصرف می کنند. اگر چه در برخی موارد، این کار اشکالی ندارد اما گاهی سلامت افراد را تهدید می کند. به گفته متخصصان نگه داری باقی مانده غذاها و گرم کردن مجدد آنها خطرات جدی را برای بدن به همراه دارد. واقعیت ...
زندگی و مرگ در دو قاموس؛ ما و امام حسین(ع)+ فایل صوتی
بودم چو بیایی غم دل با تو بگویم/چه بگویم که غم از دل برود چون تو بیایی این حیات واقعی، حیات طیبه (حیاه طیبه) است: یا ایها الذین آمنوا استجیبوا لله و للرسول اذا دعاکم لما یحییکم ؛ ای کسانی که ایمان آورده اید، خدا و پیغمبر را اجابت کنید وقتی به شما می گویند بیایید می خواهیم شما را زنده کنیم . اگر مقصود ما از زندگی فقط نفس کشیدن، خوردن و آشامیدن است، این مسأله (حیات طیبه) خنده ...
میوه های نفتی سرطانی
البته در اوایل، این موضوع هم خیلی جدی گرفته نمی شد و مردم با این توجیه که این کار فقط برای میوه های نوبرانه است، بی خیال از کنارش می گذشتند اما با گذر زمان مشخص شد، رنگ کردن میوه ها نه تنها به شغل ثابتی برای گروهی تبدیل شده است بلکه این کار به وسیله موادی صورت می گیرد که سلامت شهروندان را به خطر می اندازد. نوبرانه های بی مزه روند افزایشی ورود میوه ها ی ...
لذت غذا خوردن در ارمنستان
را در پخت غذای ارامنه دید. از معروف ترین غذاهای سنتی ارمنستان می توان به خاش که تقریبا همان کله پاچه 9ایرانی است، خاشلاما که از گوشت گوسفند تهیه می شود و زاوارپلاف که شبیه پلوی خودمان است (با این تفاوت که به جای برنج از بلغور تهیه می شود) اشاره کرد. غذاهای گوشتی ارمنی در ارمنستان باستان گوشت اصلی که ارمنیان استفاده می کردند از نوع گوشت گوسفند و گاو بوده و انواع غذاهای گوشتی ...
پخت وپز به شیوه یونانی
شکم چرانی بدهید، اما فقط با شیرینی هایی که خودتان درست کرده باشید. به این ترتیب جایی برای خوردن شیرینی ها یا دونات های آماده در اداره یا خوردن قطعات کیک در یک مهمانی تولد وجود نخواهد داشت. با این روش نه تنها شیوه ای غیر زورکی برای محدود کردن میزان دسری که می خورید، است، بلکه به شما کمک می کند از پرخوری هایی که نتیجه وادادن در مقابل اشتیاق به طعم شیرین در غذاهای فراوری شده است، در امان بمانید. وقت بگذارید و شیرینی خانگی خودتان را درست کنید و بعد بنشینید و از ساخته تان لذت ببرید. منبع: Huffington Post ...
کباب ترکی خوب کجا بخوریم؟
. ابتدا گوشت شکار به طور خام مصرف می شد بعدها با پیدایش آتش، انسان ها با روش آزمون پخت گوشت روی آتش را آغاز کردند. با رشد عقاید دینی و معنوی در بین جوامع بشری و رواج سنت قربانی کردن برای خدایان ادیان مختلف، تکنیک های طبخ گوشت قربانی نیز توسعه یافت. روش طبخ گوشت به شکل های مختلف و بعدها نیز ترکیب آن با انواع سبزیجات و ادویه ها به مرور زمان توسعه یافت. امروز کباب یکی از معروف ترین غذاهای ...
می خواهی پزشک بشوی یا بروی به کربلا؟
می شد، برای بچه ها حرف می زد. قبل از حرف، خودش عمل می کرد. برای همین دوستش داشتند. آن قدر صمیمی وگرم بود که هر گردان فکر می کرد به آنها نزدیکتر است. سرش دعوا بود. یازده: تازه ازدواج کرده بود، دخترش تو راه بود؛ اما جنگ واجب تر بود. به دیدن مادرش آمد قم. غذای مورد علاقه اش سر سفره بود. قرمه سبزی را دوست داشت. آب گوشت شب قبل را خورد. به مادرش گفت: کی دیدید مهدی دو نوع غذا از یک سفره بخوره ...
پای بوقلمون به سفره ایرانی باز شد
نداشتن چربی میان بافتی هنگام پخت، برعکس گوشت مرغ، گوساله و گوسفند، کم حجم نمی شود. خواص این ماده غذایی هم براستی چشمگیر است. میزان فسفر در بوقلمون 238 میلی گرم در 100 گرم، یعنی چیزی حدود 4 برابر میگو است. همچنین پروتئین موجود در بوقلمون 81/28درصد و بدین معنی است که پروتئین آن از هر نوع گوشتی بیشتر است. در بوقلمون مقدار زیادی امگا 3 وجود دارد که باعث باز شدن مجاری عروق بدن و پایین آوردن ...
درمان افسردگی پاییزی با غذاها
درمان افسردگی است. متخصصان بر این باورند که وقتی بدن شما نتواند مواد غذایی مورد نیازش را به دست آورد این احتمال وجود دارد که عملکرد مغزتان به دلیل کمبود غذاهای ضروری مختل شود. بهترین رژیم غذایی برای افراد افسرده همان غذاهایی است که متخصصان تغذیه همواره به شما توصیه می کنند آنها را مصرف کنید. این رژیم غذایی شامل سبزیجات، میوه های تازه، گوشت و لبنیات کم چرب و غذاهای تهیه شده با آرد کامل گندم است. این ...
جای خالی تغذیه سالم در سفره های ایرانی
تحت الشعاع قرارداده وانسان را درمسیر تکامل یاری نماید. برعکس مواد ناسالم تاثیر مخربی بر اخلاق وشخصیت انسان گذاشته اورا از انجام کارهای شایسته باز می دارد. اندیشه وافکار انسان درگرو غذایی است که تناول می کند. هرغذایی که انسان مصرف کند خصوصیا ت همان غذا دراو بروز خواهد کرد. که استفاده از گیاهان وحبوبات بجای گوشت ومواد لبنی باعث می شود ضمن افزایش انرژی های مثبت ، حس نوع دوستی درما تقویت ...
غذای دانشجویی، خاطره ای شیرین با طعمی تلخ
طولانی که تا بیرون سلف دانشگاه کشیده شده بود. بعد از کلی انتظار، همهمه و عجله در کنار بوی غذایی که ماهیتش قابل تشخیص نبود ،یک ظرف برنج و خورش هم نصیب ما شد. غذای آن روز دانشگاه خورشت کرفس بود اما هیچ اثری از گوشت و کرفس در ظرفی که جدا از برنج بود دیده نمی شد. با اینکه غذای رزروی امروز روی میز پیش رویم بود اما با مشاهده ی این صحنه از خوردن آن منصرف شدم و از فرط گشنگی به بوفه رفتم تا ...
درد معده و روش های عالی برای درمان درد معده
درد معده ، درمان درد معده ، علت درد معده اگر خوردن یک غذای تند معده تان را به درد آورده است، تعجب نکنید. چیز مهمی نیست، احتمالاً دچار دل به هم خوردگی معده شده اید و حداکثر بعد از چند روز حالتان خوب می شود. چه وقت به پزشک مراجعه کنیم؟ درد شکم ناگهانی و شدید است. درد بیش از چهار روز طول کشیده است. خونریزی مقعد یا کاهش وزن وجود دارد. ...
بخور نخورهای تغذیه سرد مزاجها (بلغمی)
دلایل علمی استفاده نکردن از این نوع غذاها پایین بودن PH آنها است که در بدن ایجاد اسیدوز می کنند .اسیدوز روی اعصاب مرکزی اثر مخربی می گذارد و این سیستم را به مرور فلج می کند . در صورت استفاده کردن از اینگونه غذاها،بهتر است مصلح یا گرمی به همراه داشته باشد مثلاً صورت خوردن آش جو ،کمی عسل هم میل کنید. لینک منبع ...
دانه های برفی بین تارهای مو!
امروزه شاید بتوان گفت به جرات 90 درصد مردم از مشکل ریزش مو و شورهٔ سر رنج می برند. تا آنجایی که مراکز کاشت مو و متخصصان پوست و مو تمام سطح شهر را پر کرده اند، آن هم با نرخ های سر به فلک کشیده. در این میان عدهٔ خاصی هم از آب گل آلود ماهی گرفته و پول زیادی به جیب می زنند. بازار داغ شامپو های گران قیمت هم که حسابی گرم است. قیمت هایی که با دیدن آن ها دود از کله تان بلند می شود و هستند ...
