سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کبه عربی | مواد لازم جهت تهیه کبه عربی | طرز تهیه کتلت عربی
بشود . دما و مدت زمان پخت فرها متفاوت می باشد. طرز تهیه کتلت عربی مواد لازم: سیب زمینی پخته شده یک عدد بزرگ تخم مرغ یک عدد نخود پخته شده 2 پیمانه نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا نخود ها را پخته و سپس چرخ میکنیم و بعد با بقیه مواد مخلوط و خوب ورز میدیم . مرحله دوم: ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم، در ادامه سیب زمینی ها را در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله هشتم پس از اینکه خورش جا افتاد، زعفران را به همراه دارچین اضافه می کنیم و با خورش ترکیب می کنیم تا خورش رنگ بگیرد، سپس خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه سیب زمینی سرخ کرده و برنج سرو می کنیم. مرحله نهم نکته مهم در مورد رنگ این خورش این است که رنگ خورش قیمه یزدی باید زعفرانی باشد ولی در برخی از شهرها برای اینکه رنگ این خورش قرمز تر باشد و مانند خورش قیمه ایرانی شود از رب گوجه فرنگی تفت داده شده استفاده می کنند. ...
طرز تهیه پاستا کدو سبز
. نشاسته ذرت را در کمی آب سرد حل کنید و سپس روی آب سبزیجات داخل تابه بریزید . حدود 1 دقیقه حرارت بدهید و هم بزنید تا سس غلیظ شود . آن را بچشید و به مقدار دلخواه نمک و فلفل بزنید . سس را روی ماکارونی کدو سبز بریزید . مقداری پنیر پارمزان و برگ ریحان روی آن بپاشید و ماکارونی را سرو کنید . نکته : کدو سبز را پوست نکنید . کدوی بدون پوست سریع خمیر می شود و تردی کمتری دارد . – به کدو سبز قبل از پخت یا حین پخت نمک نزنید چون از کدو آب می کشد . نمک را به سس ماکارونی اضافه خواهیم کرد . در ضمن پنیر پارمزان خودش نمک دارد . ...
طرز تهیه کوفته کدو و نخود، انتخاب مشکل پسندان
...> فلفل قرمز - یک قاشق چای خوری پودر زیره - یک قاشق چای خوری روغن برای سرخ کردن - به میزان لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ زنجبیلی و ارده پلو خوزستانی تا انواع کمپیر ترکیه ای و تزئین هندوانه شب یلدا + تصاویر طرز تهیه: 1- کدو ها را بشویید و رنده کنید. آب کدو را بگیرید و در ظرفی بریزید. 2- نخود پخته شده و سیر را در مخلوط کن یا غذا ساز ...
طرز تهیه توپک مرغ کنجدی سوخاری
در ادامه یک پیش غذا خوشمزه و آسان مناسب تولد و دور همی را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلی سینه مرغ 200 گرم سیر رنده شده 2 حبه سس خردل 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد کنجد نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان طرز تهیه سینه مرغ رو میکس یا چرخ کنید بهش ...
طرز تهیه شاورما لبنانی با سس مخصوص ماست
. مواد لازم برای تهیه شاورمای لبنانی سینه مرغ دو عدد ماست سون نصف پیمانه پیاز رنده شده یک عدد سیر رنده شده دو حبه روغن مایع نصف پیمانه نمک به مقدار لازم آویشن به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم پاپریکا به مقدار لازم لیمو ترش تازه نصف گوجه فرنگی یک عدد خیارشور به مقدار لازم کاهو خرد شده به مقدار لازم ...
طرز تهیه کوفته شلغم و نخود
از جمله نخود پخته شده، کلم کیل، جو دوسر، پودر سیر، پونه خرد شده، گندم سیاه و آب لیموترش را به شلغم اضافه کرده و خوب له کنید تا نخود ها هم کاملا مخلوط شوند. مرحله ششم یک قاشق غذاخوری از مواد کوفته شلغم را برداشته و با دست گرد کنید. سپس آن را روی کاغذ روغنی قرار دهید. این کار را با تمام مواد کوفته تکرار کنید. با این حجم حدود 18 تا 20 عدد کوفته کوچک تهیه می شود. مرحله ...
طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت + ترکیب سبزی آش ماست
ها پختند، آن ها را در یک قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. سبزی آش را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتند و مواد داخل قابلمه لعاب بگیرد. 1 عدد پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت و پیاز اضافه کنید. گوشت های چرخ کرده را به صورت قلقلی دربیاورید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. با 1 پیاز باقیمانده ...
طرز تهیه کروک مسیو فرانسوی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سر آشپز باشی مواد لازم: نان تست 12 عدد کالباس خشک یا ژامبون گوشت 12 برگ پنیر گرویر یا گودا یا چدار ( پنیر اصلی این ساندویچ گرویر است ) 12 ورق + مقداری رنده شده سس خردل به مقدار لازم پنیر پارمزان رنده شده دو قاشق غذاخوری پر کره 2 قاشق غذاخوری + مقداری برای چرب کردن شیر 3/4 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: اول بشامل ...
طرز تهیه ساندویچ کلاب سبز، میان وعده مقوی
...> مرحله سوم نخود و حبه های سیر پخته شده را همراه روغن زیتون و آبلیمو داخل غذاساز بریزید و پالس بزنید تا مواد صاف و یکدست شوند. سپس ارده را همراه دو قاشق غذاخوری آب و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. اگر مقدار آب بیشتری نیاز بود دوباره آب اضافه کنید. حمص ساندویچ شما آماده است. مرحله چهارم نان ها را داخل توستر برشته کنید. اگر توستر ندارید آن ها را چند ثانیه داخل ماکروفر ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی؛ یک غذای مجلسی بین المللی درست کنید
کافی روغن مایع: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. 2. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ ...
طرز تهیه پاستا عدس و نخود با سس سیر ایسلندی
...> فلفل سیاه ................به مقدار لازم برگ نعناع خرد شده.............. به مقدار لازم فلفل قرمز............... برای سرو طرز تهیه پاستا عدس و نخود داخل یک قابلمه بزرگ مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی داخل آب جوش بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و بپزید. یک چهارم فنجان از آب داخل قابلمه را نگهدارید ...
طرز تهیه خورش کدو سبز؛ غذایی لذیذ برای وگان ها
: به میزان لازم طرز تهیه خورش کدو سبز 1. کدو ها را پوست بگیرید و مانند تصویر از وسط به دو قسمت تقسیم کنید تا ضخامت کدو ها کمتر شود و حین پخت از هم باز نشوند. اگر کدو ها خیلی بزرگ بودند یک برش عرضی هم به آن ها بزنید تا کوتاه و هم اندازه شوند. سپس دو طرف کدو ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. 2. بعد از کدوها، سیب زمینی ها را حلقه حلقه برش بزنید و در روغن سرخ کنید ...
طرز تهیه انواع غذا با بادمجان
، گوجه، نمک، فلفل و فلفل قرمز را روی بادمجان بریزید. چند قاشق آب هم به مخلوط اضافه کنید. چند دقیقه تفت دهید تا گوجه ها نرم شوند. وقتی آب جوش آمد، ماکارونی رشته ای را بپزید و آبکش کنید. ماکارونی پخته شده را در ظرف های سرو تقسیم کنید و روی هر کدام مقداری از سس بادمجان تهیه شده را با قاشق بریزید. در مرحله آخر ماکارونی بادمجان را با جعفری خرد شده و اگر دوست داشتید با پنیر پارمزان ...
پاستا فاگیولی
سوپخوری پنیر پارمسان............. به میزان دلخواه بیشتربخوانید: پاستا آلانورما + طرز تهیه طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و خوشمزه روش تهیه پاستا را در آب جوش و نمک بریزید، بپزید و آبکش کنید. آن گاه سیر را با کره تفت دهید. نیمی از لوبیا را پوره کنید و همراه با خامه، باقیماندة لوبیا، نمک، فلفل، فلفل قرمز و رب گوجه فرنگی به سیر اضافه نمائید و اجازه ...
طرز تهیه سوسیس بندری
بگذارد مرحله هشتم پس از اینکه رب گوجه فرنگی خوب سرخ شد آنرا به همراه سس کچاپ با نصف فنجان آب جوش مخلوط می کنیم و به تابه حاوی سوسیس اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. مجددا چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد. مرحله نهم تفت دادن را باید تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شود و غذا روغن بیندازد ادامه دهیم. در پایان سوسیس بندری را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پیاز سفید ، خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کرده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو می کنیم. ...
طرز تهیه آشولی خوشمزه و خوش طعم
سرکه: به میزان دلخواه طرز تهیه: مدت زمان : 2 ساعت ابتدا چغندر را پوست گرفته، سپس آن را به صورت خلالی برش می دهیم و با مقداری آب روی گاز قرار می دهیم تا نیم پز شود. میتوان مقداری از چغندر را هم رنده کرد. بعد از اینکه چغندر به طور کامل نیم پز شد، عدس و سبزی خرد شده را به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا کاملاً پخته شود. سپس پیاز را سرخ ...
کبد چرب، بیماری خاموش
2- محدود کردن مصرف انواع نوشیدنی های شیرین مانند چای شیرین، نوشیدنی های گازدار، آبمیوه های صنعتی، شیر های طعم دار، بیسکوئیت ها، شیرینی ها و کیک های خامه ای و شکلاتی، انواع شکلات ها و بستنی ها 3- استفاده از روغن های مایع مانند روغن زیتون، آفتابگردان و روغن ذرت به جای روغن های جامد، کره، مارگارین و چربی های حیوانی 4- جایگزین کردن غذا های بخارپز، آب پز و تنوری به جای سرخ شده 5 ...
2 طرز تهیه سوفله شکلاتی در فر یا قابلمه؛ مرحله به مرحله و حرفه ای
...: آموزش آشپزی؛ از شاورما لبنانی با سس مخصوص ماست و کوفته ریزه مرغ و گردو تا انار شکلاتی؛ شیرینی خوشمزه شب یلدا + تصاویر طرز تهیه برای درست کردن این دسر کیک مانند شکلاتی ابتدا نمک، آرد، پودر کاکائو و نصف شکر را در ظرفی بریزید و کمی هم بزنید. سپس، شیر را به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس مواد ترکیب شده را روی حرارت قرار دهید و 3 دقیقه صبر کنید تا ...
طرز تهیه سوپ سبز؛ معروف به اکسیر سلامتی
بزیجات در دسترس ندارید از عصاره سبزیجات یا آب استفاده کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید موارد روی حرارت ملایم آرام پخته و نرم شوند. حدود چهار قاشق غذاخوری نخود فرنگی را کنار گذاشته و مابقی نخود فرنگی ها را اضافه کرده و دوباره در قابلمه را ببندید تا بپزد. بعد از این که نخود فرنگی ها پختند، اسفناج ها را شسته و همراه ماست به قابلمه اضافه کنید. مواد را هم بزنید و حرارت را خاموش کنید ...
فرق اصلی فلفل های قرمز ، سیاه و سفید چیه ؟
فلفل سیاه در کشورهای بزرگ مانند چین بسیار محبوب است. در آمریکا مردم بیشتر ترجیح می دهند از فلفل سیاه در حدود 95 % از پخت و پز استفاده کنند. این باعث می شود که فلفل سیاه یک جز ضروری برای پخت غذا مشابه اهمیت نمک باشد. 1. فلفل سفید در درست کردن غذاهای سفید یا یک دست مثل سس سفید استفاده می شود در حالی که فلفل سیاه برای اکثر غذاها استفاده می شود. 2. فلفل سفید در مقایسه با فلفل سیاه ...
طرزتهیه خورش مرغ هندی
1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان طرز تهیه: 1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. 2. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. 3. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. 4. گوجه ...
طرز تهیه پاته مرغ و قارچ متفاوت و لذیذ
...> قارچ سرخ شده و نخود سبز نصف پیمانه پیاز بزرگ خرد شده یک عدد کره یا روغن 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس پاته: کره چهار قاشق سوپخوری (50گرم) آب مرغ یک پیمانه آرد سفید گندم دو قاشق سوپ خوری (15 گرم) شیر 1 پیمانه نمک و فلفل به مقدارلازم طرز تهیه: در یک تابه تفلون پیاز را با کره تفت دهید تا ...
پاستای براکلی و کرفس
........... 150 گرم فلفل سبز باریک خرد کرده3........... عدد پاستا200................ گرم آویشن ............به میزان لازم نمک ...............به میزان لازم پودر سیر، نمک ، فلفل و زردچوبه.............. به میزان لازم پورة گوجه فرنگی از................ 6 عدد روغن زیتون............... 3 قاشق سوپخوری فلفل قرمز پرک............ به ...
طرز تهیه کوفته شکم پر پنیری؛ ساده و خوشمزه
فنجان نخودفرنگی 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری کره نوک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه یک قاشق چای خوری نمک مقداری پنیر پیتزا مواد مورد نیاز برای سس کوفته 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 و نیم فنجان آب جوش مقدار کمی نمک و فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری روغن مایع طرز تهیه کوفته شکم پر پنیری 1. پیاز و سیر را بسیار ریز خرد کنید و سپس در ظرف بزرگی آن ها را با گوشت چرخ کرده ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر مرحله به مرحله
بهش نصفی از کل مقدار ترخون رو اضافه کرده باز یکم تفتشون میدیم. حالا مایه داخل بادمجون حاضر شده و باید سس رو درست کنیم برای تهیه سس ابتدا گوجه فرنگیارو چهار قاچ کرده و داخل غذا ساز میریزیم تا پوره بشن بعد پوره گوجه و 1/2 لیوان آب رو داخل قابلمه ریخته و مابقی پیاز و رب سرخ شده رو هم اضافه میکنیم. مواد سس رو با هم مخلوط کرده میذاریم تا جوش بیاد و کمی غلیظ بشه بهش نمک، فلفل و مابقی ...
خواص باور نکردنی نخود پخته
بر اینکه خوبی فلافل در نداشتن نفخ است، توضیح داد: فلافل به دلیل دارا بودن نخود، ریزمغذی های مفیدی دارد ضمن اینکه علاوه بر در دسترس بودن و قیمت مناسبی که دارد، استقبال فرزندان از آن بیشتر از آب نخود است. مرتجی خاطرنشان کرد: اگر فلافل در رژیم غذایی هفتگی یک خانواده باشد مفید است البته باید ملاحظات بهداشتی و استفاده از روغن مناسب برای سرخ کردن آن رعایت شود. همچنین برای افراد دارای رژیم دوره ای گیاهخواری هم مفید است. ...
طرز تهیه انواع یتیمچه با سیب زمینی و بادمجان
و بادمجان و نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف را در ادامه بخوانید. مواد لازم بادمجان: 500 گرم گوجه فرنگی: 500 گرم سیب زمینی: 2 عدد متوسط فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک سیر: 2 حبه پیاز بزرگ: 1 عدد رب: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه طرز تهیه این طرز تهیه یتیمچه ...