سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه رولت سیب زمینی؛ یک غذای مجلسی بین المللی درست کنید
گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود، سپس فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. 3. پس از اینکه فلفل دلمه ای را تفت دادیم وسط تابه را باز می کنیم و رب گوجه فرنگی را وسط تابه کمی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامی اش از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. 4. در این مرحله به اندازه یک ...
طرز تهیه سوپ بادمجان عالی و خوشمزه
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه سوپ بادمجان آشنا کنیم. مواد لازم جعفری تازه و خرده شده 1 قاشق غذا خوری روغن گیاهی 1 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده متوسط 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم سیر کاملاً خرد شده 1 حبه بادمجان خرد شده 500 گرم هویج خرد شده 3/4 پیمانه کرفس خرد شده 3/4 پیمانه گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم شکر 1 قاشق ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
تازه که فریز کرده اید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و در تابه را ببندید تا بادمجان ها با آب گوجه و انار خوب مغز پخت شود و خورشت جا بیافتد. خورشت ملاقورمه جا افتاده و خوشمزه را در ظرف سرو بریزید و همراه پلو یا نان نوش جان کنید. نکته های کلیدی تهیه خورشتت ملا قورمه گیلانی در این غذا باید نسبت جعفری به نعنا 2 به 1 باشد. اگر انار در دسترس ندارید می توانید به جای آن از ...
طرز تهیه پاستا ی براکلی و کرفس
امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا براکلی و کرفس را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز روغن سرخ کردنی به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد مغز کرفس خرد کرده 4 ساقه بادمجان قلمی خرد کرده 2 عدد براکلی گلچه ای خرد کرده 200 گرم برگ کلم سفید خرد کرده 50 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده 150 گرم فلفل ...
طرز تهیه خورشت ترش واش؛ خورشت اصیل گیلانی
...> سبزی های خرد شده رو هم با کمی روغن داخل یه ماهیتابه دیگه سرخ کنین. حالا سبزی سرخ شده رو به مخلوط رب و سیر سرخ شده اضافه کنین. مواد رو حدود 2 الی 3 دقیقه با هم تفت بدین. حالا به مخلوط سبزیتون حدود 1 الی 2 لیوان آب و مرغ های سرخ شده رو اضافه کنین. در ماهیتابه رو بذارین و اجازه بدین تا با حرارت ملایم خورشت جا بیوفته و مرغ ها هم مغز پخت بشن. در این حین بادمجون ...
طرز تهیه پاستا کدو سبز
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: کدو سبز متوسط 4 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر له شده 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری گوجه متوسط 2 عدد پنیر پارمزان 1/2 پیمانه + مقداری برای سرو برگ ریحان خرد خرد شده 1 پیمانه نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری آب سرد 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی اول از همه کدوها را بشویید و سر آن ها را جدا کنید ...
طرز تهیه کوفته ریزه مرغ و گردو خوشمزه و دلچسب
برگ های آن را ریز خرد کنید. پیاز را ریز رنده کنید. مغز گردو را بدون روغن داخل تابه روی حرارت کم تفت دهید. گوشت مرغ چرخ شده، پیاز، نان تست خردشده، مغز گردو خردشده، گشنیز، زیره و پاپریکا را با هم مخلوط نمایید و به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را بردارید و هر یک را در سینی قرار دهید و به مدت 1 ساعت سینی را در یخچال قرار دهید ...
پیروکی، غذای معروف اروپای شرقی
جعفری: 1٫4 پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا گوشت را در اندازه های متوسط مربعی شکل خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت ها را تفت دهید و سپس در یک بشقاب بریزید. پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه کمی تفت دهید. سپس قارچ ها را نیز خرد و به ماهی تابه اضافه و تفت دهید. گوشت و جعفری خرد شده را ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم، در ادامه سیب زمینی ها را در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله هشتم پس از اینکه خورش جا افتاد، زعفران را به همراه دارچین اضافه می کنیم و با خورش ترکیب می کنیم تا خورش رنگ بگیرد، سپس خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه سیب زمینی سرخ کرده و برنج سرو می کنیم. مرحله نهم نکته مهم در مورد رنگ این خورش این است که رنگ خورش قیمه یزدی باید زعفرانی باشد ولی در برخی از شهرها برای اینکه رنگ این خورش قرمز تر باشد و مانند خورش قیمه ایرانی شود از رب گوجه فرنگی تفت داده شده استفاده می کنند. ...
طرز تهیه ترشی مکزیکی متفاوت و خوشمزه
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ترشی مکزیکی آشنا کنیم. مواد اصلی گل کلم خرد شده 500 گرم هویج خلال شده 200 گرم موسیر 100 گرم جوانه ماش 2 پیمانه زیتون حلقه خردشده 2 پیمانه سیر خردشده 1 بوته پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری بادمجان خردشده و پخته شده 4 پیمانه روغن زیتون 1 پیمانه فلفل تند (در صورت تمایل) 3-4 عدد ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ خوشمزه با خمیر جادویی
مرغ (سفیده) 1 عدد مواد میانی: سینه مرغ 1/2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پودر سیر به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم مواد رومال: تخم مرغ (زرده) 1 عدد کنجد به مقدار لازم طرز تهیه شیر رو کمی گرم کنید و شکر رو در شیر حل کنید. مایه ی خمیرو بهش اضافه کنید و بذارید تا عمل بیاد. دقت کنیدد شیرتون ...
دستور تهیه خورش انار بیج
های لازم که شامل تره، جعفری، گشنیز، چوچاق و خالواش اگر خالواش یا چوچاق نداشتید می توانید از نعنا استفاده کنید. ریز خرد کنید و با روغن تفت بدهید (البته یک قاشق از سبزی ساطوری شده را به صورت خام نگهدارید) پیاز را در گوشت چرخ کرده، رنده کنید. نمک و فلفل و 1 قاشق سبزی ساطوری شده را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید . سپس با گوشت چرخ کرده کوفته های کوچک قلقلی به اندازه یک گردو درست کنید و کنار ...
طرز تهیه وافل مرغ خوشمزه با سس بوفالو
لیوان دسته دار پنیر کپک زده (بلو چیز): 1/4 لیوان دسته دار ساقه کرفس خرد شده: به میزان دلخواه طرز تهیه وافل مرغ فیله مرغ را نگینی یا حبه ای خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید. به میزان کافی به آن زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود. مقداری آب به مرغ اضافه کنید و بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود ...
طرز تهیه مرحله به مرحله پیراشکی مرغ و اسفناج + خمیر پیراشکی و سس مخصوص
مواد لازم برای داخل پیراشکی اسفناج: حدود 300 گرم روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری قارچ: 200 گرم مرغ پخته شده و خرد شده: 2 لیوان فرانسوی دسته دار پنیر موزارلا: 200 گرم پنیر پارمزان رنده شده: 3/4 لیوان فرانسوی دسته دار نمک: 1/4 قاشق چایخوری فلفل: به مقدار لازم ادویه دلخواه: به مقدار لازم ...
طرز تهیه خورش قارچ | مواد لازم جهت تهیه خورش قارچ | طرز تهیه خورش قیمه با قارچ
مواد لازم: گوشت : 450 گرم رب انار ملس : حدودا 2 قاشق غذاخوری پیاز : یک عدد رب گوجه : یک قاشق غذاخوری قارچ : 300 گرم زعفران دم کرده : یک قاشق غذاخوری آلو بخارا : حدودا 15 عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه : به میزان لازم طرز تهیه : مرحله اول: پیاز رو خرد میکنیم و با کمی روغن تفت میدیم ، سبک که شد گوشت رو به آن اضافه میکنیم و یه ...
طرز تهیه کروک مسیو فرانسوی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سر آشپز باشی مواد لازم: نان تست 12 عدد کالباس خشک یا ژامبون گوشت 12 برگ پنیر گرویر یا گودا یا چدار ( پنیر اصلی این ساندویچ گرویر است ) 12 ورق + مقداری رنده شده سس خردل به مقدار لازم پنیر پارمزان رنده شده دو قاشق غذاخوری پر کره 2 قاشق غذاخوری + مقداری برای چرب کردن شیر 3/4 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: اول بشامل ...
طرز تهیه پیده اسفناج ترکیه ای با پنیر و تخم مرغ
. پیاز را نگینی خرد و در یک تابه سرخ کنید. می توانید یک حبه سیر را هم خرد یا له کنید. اسفناج ها را در تابه بریزید و تفت دهید. به اندازه 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی، به آن آب اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا بپزد. در سومین مرحله از طرز تهیه پیده اسفناج، ظرف را بردارید و اجازه دهید اگر اسفناج آب انداخته است، آب آن بخار شود. اسفناج را از روی حرارت بردارید و ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خوشمزه ی ایرانی
...> اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: 900 گرم گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 10 عدد رب انار: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه ی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ آن تغییر کند. ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و پخت و پز را ادامه دهید تا پیاز به خوبی قهوه شود. سیر خرد شده را به آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و ...
طرز تهیه سوسیس بندری
بگذارد مرحله هشتم پس از اینکه رب گوجه فرنگی خوب سرخ شد آنرا به همراه سس کچاپ با نصف فنجان آب جوش مخلوط می کنیم و به تابه حاوی سوسیس اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. مجددا چند دقیقه مواد را تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به تمام مواد برسد. مرحله نهم تفت دادن را باید تا زمانی که آب موجود در تابه تبخیر شود و غذا روغن بیندازد ادامه دهیم. در پایان سوسیس بندری را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پیاز سفید ، خیارشور و گوجه فرنگی خرد شده تزیین کرده و به همراه نان باگت و سس دلخواه سرو می کنیم. ...
طرز تهیه خورش کدو سبز؛ غذایی لذیذ برای وگان ها
. 3. بعد از خارج کردن سیب زمینی های سرخ شده، گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و با درب بسته اجازه دهید تا کمی سرخ شوند. 4. روغن اضافه را از تابه خارج کنید و کره را به آن اضافه کنید. حالا رب گوجه فرنگی، سیر و ادویه ها را در کره تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. 5. بعد از اینکه رب و سیر کمی تفت خوردند، 3 پیمانه آب جوشیده به تابه اضافه کنید. 6. اجازه دهید سس به ...
طرز تهیه پاستا عدس و نخود با سس سیر ایسلندی
سپس پاستا را آبکش کنید. داخل یک تابه بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز خرد شده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود. در حالی که مواد را مرتب هم می زنید نخود و عدس را اضافه کنید. حدود دو تا سه دقیقه مواد را هم بزنید و مخلوط نخود و عدس را داخل یک کاسه بریزید. داخل همان تابه سیر رنده شده را با باقی روغن ...
طرز تهیه به پلو اصفهانی
ریش خرد می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله پیاز را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز سبک شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله هویج را با رنده درشت رنده می کنیم و به همراه مرغ ریش ریش شده به تابه اضافه می کنیم و به خوبی ...
تهیه پیتزای خانگی بدون فر
مقداری آب داخل ظرفی گذاشته تا خوب پخته شود و برای اینکه بوی ضخم آن گرفته شود از ادویه استفاده کنید. سپس مرغ را خارج کرده و ریش ریش کنید. قارچ و فلفل دلمه ای را خرد کنید و ابتدا قارچ را درون تابه ای ریخته و به همراه مقداری روغن تفت می دهیم و سپس فلفل را به آن اضافه می کنیم. مقداری روغن درون تابه ای مناسب ریخته و خمیر آماده را درون تابه قرار می دهیم تا مقداری تفت داده شود، تابه ای که انتخاب ...
طرز تهیه شاورما لبنانی با سس مخصوص ماست
. مواد لازم برای تهیه شاورمای لبنانی سینه مرغ دو عدد ماست سون نصف پیمانه پیاز رنده شده یک عدد سیر رنده شده دو حبه روغن مایع نصف پیمانه نمک به مقدار لازم آویشن به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم پاپریکا به مقدار لازم لیمو ترش تازه نصف گوجه فرنگی یک عدد خیارشور به مقدار لازم کاهو خرد شده به مقدار لازم ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی متفاوت و خوشمزه
به گزارش ایلنا ، دلمه سیب زمینی از انواع غذا های ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید این غذای خوشمزه را در منزل برای خانواده خود به راحتی تهیه کنید، در ادامه این بخش طرز تهیه دلمه سیب زمینی را با بهترین روش مشاهده خواهید کرد. مواد لازم دلمه سیب زمینی پیاز1 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری جعفری (ساطوری شده)2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه قیسی پلو با مرغ
، ویتامین A,B,C می باشد. این غذا بدلیل داشتن ویتامین C بسیار مناسب برای زمانی است که سرما خورده اید. ابتدا مقداری کره به همراه روغن را داخل قابلمه ریخته تا داغ شود (دلیل اضافه کردن هم کره و هم روغن به خاطر این می باشد که کره زود نسوزد) سپس سینه مرغ یا فیله بدون استخوان مرغ را (اگر از فیله استفاده می کنید آن ها را به اندازه دلخواه خرد کرده) اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم تا طلایی شود سپس در حین ...
طرزتهیه خورش مرغ هندی
1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان طرز تهیه: 1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. 2. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید. 3. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. 4. گوجه ...