سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت انار بیج به 2 روش مختلف
تهیه خورشت انار بیج برای تهیه خورش انار بیج که یک خورشت اصیل و سنتی شمالی است، ابتدا مغز گردوها را خوب بسابید تا نرم شوند. سبزی های لازم که شامل تره، جعفری، گشنیز، چوچاق و خالواش اگر خالواش یا چوچاق نداشتید می توانید از نعنا استفاده کنید. ریز خرد کنید و با روغن تفت بدهید (البته یک قاشق از سبزی ساطوری شده را به صورت خام نگهدارید) پیاز را در گوشت چرخ کرده، رنده کنید. نمک و فلفل و 1 قاشق سبزی ...
دستورپخت خورش کدوی ترش
...: مواد لازم برای خورش کدوی ترش : پیاز بزرگ 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم سیر 1 حبه فلفل ریز شیرین 5 عدد رب فلفل 1 قاشق چایخوری رب گوجه 1 قاشق غذاخوری کدو خورشتی 2 عدد آبجوش 2 لیوان سماق 1 قاشق چایخوری رب انار 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه خورش کدوی ترش : پیاز را نگینی کرده و با روغن تفت ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی؛ ساده، اما خوشمزه
می شود و گاهی هم به همراه تن ماهی سرو می شود. در این مطلب طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی به روش طبخ با گوشت و مرغ را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار سیب زمینی: 4 عدد متوسط شوید خشک: 4 قاشق غذاخوری پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری زردچوبه: یک قاشق مرباخوری نمک: به میزان لازم گوشت (گوشت قرمز یا گوشت مرغ): به میزان لازم طرز تهیه مرحله اول ...
طرز تهیه خورشت ترش واش؛ خورشت اصیل گیلانی
خورشت لذیذ رو تهیه کنین و ازش لذت ببرین. مواد لازم 1 عدد سینه مرغ بزرگ یا دو عدد سینه مرغ کوچک 3 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق مرباخوری سیر رند شده 200 گرم سبزی خرد شده (ترش واش، گشنیز، ترشک، نعنا، خالواش، چغندر، سیر، چوچاق) آب نارنج به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا باید سینه مرغ رو کاملا به ...
طرز تهیه آبگوشت آجیلی لذیذ
...> گردو 1/4 پیمانه نخود 1/4 پیمانه زردچوبه 1 قاشق مربا خوری زعفران 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه ابتدا مقداری از دنبه گوشت یا کره را داخل ظرف مناسبی ریخته و پیاز را درشت خرد کرده و در آن تفت دهید. سپس گوشت را اضافه کرده و کمی سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و بعد گوجه فرنگی را پوست کنده و خرد کنید و به آن بیفزایید پس از کمی تفت دادن رب ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی؛ یک غذای مجلسی بین المللی درست کنید
گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود، سپس فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. 3. پس از اینکه فلفل دلمه ای را تفت دادیم وسط تابه را باز می کنیم و رب گوجه فرنگی را وسط تابه کمی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامی اش از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. 4. در این مرحله به اندازه یک ...
طرز تهیه بیف استروگانف روسی
...> قارچ 250 گرم سیب زمینی 300 گرم آب 3 پیمانه قرص استاک گوشت 1 عدد شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم زردچوبه 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه بیف استروگانف 1- پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با 2 قاشق غذاخوری روغن ...
طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی با برگ سیر و تخم مرغ
ماهیتابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. توجه داشته باشید که برگ سیرها نباید سرخ شوند، تنها لازم است با روغن تفت بخورند. سپس کمی زردچوبه و نمک و فلفل به برگ سیرها اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا رنگ برگ سیرها با کمک زردچوبه کمی تغییر کند. به یاد داشته باشید که حجم سیر بعد از اینکه تفت بخورد کم می شود، پس در ابتدا نگران زیاد بودن مقدار سیرها نباشید. مرحله دوم طرز تهیه سیرابیج گیلانی در ...
طرز تهیه کدو حلوایی شکم پر در فر یا قابلمه + فوت و فن ها
. گوشت یا فیله مرغ (هر کدام که با ذائقه شما هماهنگ تر است) را تفت کنید. به آن نمک، زردچوبه و فلفل اضافه کنید. می توانید در این مرحله از طرز تهیه دلمه کدو حلوایی، کمی جوز هندی هم اضافه کنید. لپه و برنج پخته شده را به گوشت یا مرغ اضافه کنید. سبزی معطر (ترخون، پیازچه، جعفری، نعنا، گشنیز) را به همراه زرشک و زعفران دم کشیده به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد را به ...
دستور پخت رولت بوقلمون
مخلوط کنید و بین 2 تا سلفون پهن کنید. هویج را آبپز کنید. همراه با قارچ روی گوشت ها پهن کنید و آهسته رول کنید. پودر سوخاری را روی رول بریزید و در روغن سرخ کنید. سس را با پیاز و رب و گوجه و فلفل دلمه و کرفس آماده کنید، روی رول بریزید به مدت نیم ساعت بپزید. طرز پخت رولت سینه ی بوقلمون مواد لازم برای رولت سینه ی بوقلمون : برای 5 نفر روغن برای سرخ کردن ...
دستور پخت و طرز تهیه آش آبغوره تبریزی بسیار خوشمزه و پر خاصیت
به مقدار لازم گوجه فرنگی رنده شده4 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری آب قلم به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته بشه. کمی که پخت سبزی خردشده و آب قلم را اضافه می کنیم. بعد گوجه رنده شده و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل تفت داده تو روغن را اضافه می کنیم تا آش مون جا بیفته. وقتی جا افتاد به ...
طرز تهیه مرحله به مرحله پیراشکی مرغ و اسفناج + خمیر پیراشکی و سس مخصوص
: آموزش آشپزی؛ از آش آبغوره تبریزی و پای گوشت و سیب زمینی تا کرم بستنی انار ویژه شب یلدا + تصاویر مواد لازم برای تهیه سس پیراشکی مرغ و اسفناج روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: یک عدد سیر خرد شده: 4 حبه گوجه فرنگی رنده شده: 2 لیوان دسته دار رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری آویشن: 2 قاشق چایخوری ریحان ...
خورشت ملاقورمه شمالی؛ غذایی به صرفه و بدون گوشت
آبغوره بیشتر به مقدار لازم استفاده کنید. مثل خیلی از غذا های شمالی دیگر می توانید در اواخر پخت این خورشت هم روی آن یکی دو عدد تخم مرغ بشکنید و بگذارید خودش را بگیرد. کمی هم نمک و فلفل روی تخم مرغ بپاشید و سپس سرو کنید. به جای سبزی تازه می توانید از سبزی خشک هم در تهیه ملاقورمه استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید همراه پیاز می توانید یکی دو حبه سیر رنده یا خرد شده هم تفت بدهید. ...
درمان نرمی استخوان با خورش اسپناساک مازندران
حبه -پیاز متوسط 2 عدد -هویج یک عدد -آب به مقدار لازم -نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم -روغن دنبه یا کنجد به مقدار لازم طرز تهیه خورش اسپناساک مازندران -برای تهیه این غذا ابتدا پیاز و سیر را خرد می کنیم و با روغن دنبه یا کنجد تفت می دهیم. -اسفناج را پس از شستن و خرد کردن به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم. -سپس مقداری آب اضافه می کنیم ...
طرز تهیه پاستا ی براکلی و کرفس
امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا براکلی و کرفس را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز روغن سرخ کردنی به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد مغز کرفس خرد کرده 4 ساقه بادمجان قلمی خرد کرده 2 عدد براکلی گلچه ای خرد کرده 200 گرم برگ کلم سفید خرد کرده 50 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده 150 گرم فلفل ...
طرز تهیه ترشی مکزیکی متفاوت و خوشمزه
...> فلفل دلمه ای از هرکدام 1 عدد نعنا خشک 1 قاشق چای خوری زردچوبه گلپر و سیاهدانه (از هرکدام) 1 قاشق چای خوری نمک و سرکه به مقدار لازم طرز تهیه 1 ابتدا بادمجان ها را با سرکه و زرد چوبه و نمک بپزید تا کاملاً نرم شود سپس نعناع را به آن بیفزایید، جوانه ماش راشسته در صافی بریزید سپس روی پارچه ی پهن کنید تا رطوبت آن گرفته شود. 2 اکنون تمام مواد بالا را به ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای 5 نفر گوشت گوسفندی 500 گرم نخود 200 گرم پیاز 3 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری غلیظ پودر دارچین 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورشت قیمه یزدی ...
طرز تهیه پاستا کدو سبز
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: کدو سبز متوسط 4 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر له شده 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری گوجه متوسط 2 عدد پنیر پارمزان 1/2 پیمانه + مقداری برای سرو برگ ریحان خرد خرد شده 1 پیمانه نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری آب سرد 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی اول از همه کدوها را بشویید و سر آن ها را جدا کنید ...
طرز تهیه پیده اسفناج ترکیه ای با پنیر و تخم مرغ
قبل از اضافه کردن تخم مرغ، مقداری قارچ هم اضافه کنید. *اگر مایه خمیر در دسترس ندارید، برای به عمل آوردن خمیر می توانید از شکر استفاده کنید. *می توانید از گوشت چرخ و تفت داده شده با پیاز و ادویه جات برای مواد میانی استفاده کنید، در این صورت پیده شما پیده گوشت خواهد بود. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه خورش کدو سبز؛ غذایی لذیذ برای وگان ها
لیمو ترش، غوره، آب غوره، رب آلوچه یا لواشک استفاده می کنند که مکمل های خوبی برای طعم کدو در این خورش هستند. مواد لازم برای 5 نفر کدو: یک و نیم کیلوگرم گوجه فرنگی: 4 عدد سیب زمینی: 3 عدد کوچک رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب آلوچه یا لواشک آلو: 1 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه کره: 25 گرم آب لیمو ترش تازه: به میزان لازم زعفران دم کرده: به میزان لازم زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خوشمزه ی ایرانی
...> اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: 900 گرم گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 10 عدد رب انار: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه ی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ آن تغییر کند. ...
طرز تهیه کبه عربی | مواد لازم جهت تهیه کبه عربی | طرز تهیه کتلت عربی
موادلازم : سینه مرغ پخته و ریش ریش شده سبزی (جعفری و ریحان) 2 ق غ پیاز 1عدد زرشک یا کشمش به دلخواه سیر دوحبه رب گوجه 2 ق غ فلفل دلمه 1 عدد نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه قارچ سه_چهار عدد پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه فطایر | مواد لازم جهت تهیه فطایر | طرز تهیه فطایر گوشت طرز تهیه : مرحله اول: در ابتدا ...
طرز تهیه انواع غذا با بادمجان
. در ادامه طرز تهیه این غذا را بیان می کنیم: مواد لازم رولت بادمجان سیر 3 حبه پیاز متوسط گوجه فرنگی 3 عدد بادمجان متوسط 4 عدد پنیر پیتزا گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای تهیه رولت بادمجان، ابتدا سیر ها را با پیاز پوست ...
10 نکته مهم برای غلیظ شدن و لعابدار شدن قورمه سبزی
...> 1-سبزی استفاده شده در خورشت قورمه سبزی حتما باید خیلی خوب خرد شده باشد و اگر ریز نباشد هر چقدر هم بجوشد غلیظ نمی شود و لعاب نمی اندازد. بیشتر بخوانید: راز خورش قورمه سبزی جا افتاده چیست؟ 2-سبزی خرد شده را حتما به خوبی سرخ کنید تا خورشت آبکی نشود و آب نیندازد. 3-سبزی سرخ شده را قبل از پخت خورشت قورمه سبزی با گوشت تفت بدهید این کار باعث لعابدار شدن خورشت می شود. ...
طرز تهیه رشته پلو ساده و مجلسی
اضافه کنید. زرشک ها را روی شعله ملایم گاز تفت دهید که نسوزند. اگر طعم ترش زرشک را زیاد دوست ندارید 1⁄2 قاشق چایخوری شکر به زرشک ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. مرحله ششم بعد از 45 دقیقه رشته پلو مجلسی با مرغ زعفرانی و کشمش یا زرشک شما حاضر است. مقداری کره داغ کنید و روی رشته پلو بریزید. حتی می توانید به کره مقداری زردچوبه اضافه کنید. کافی است بعد از دم کشیدن رشته پلو آن را در ...
تهیه پیتزای خانگی بدون فر
بدون فر در خانه تهیه کنید. طرز تهیه پیتزای مرغ و قارچ بدون فر مواد لازم: - سینه مرغ ا عدد - پیاز 1 عدد - سیر 1 حبه - خمیر آماده 2 عدد - قارچ 400 گرم - فلفل دلمه ای 1 عدد - پنیر پیتزا 500 گرم - آویشن 2 قاشق غذاخوری - فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری - سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ به همراه ...
طرز تهیه کتلت سیخی | مواد لازم برای تهیه کتلت سیخی | طرز تهیه کتلت کلم بروکلی
مواد لازم: سیب زمینی خام دو عدد کوچک نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، زردچوبه ، زیره سیاه به مقدار لازم گوشت چرخ کرده 300گرم کمی پودر گل سرخ به مقدار لازم پیاز متوسط یک عدد پودر سوخاری کمی هویج کوچک یک عدد تخم مرغ یک عدد پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه کتلت مرغ / طرز تهیه کتلت مرغ با سیب زمینی خام / طرز تهیه کتلت مرغ خام طرزتهیه: ...
پاستا فاگیولی
کیان رنجبر : مواد لازم برای 4-6 نفر پاستا ................500 گرم سیر له کرده ............. 2 عدد کره............. 50 گرم لوبیا قرمز پخته............... 200 گرم خامه............. 200 گرم نمک و فلفل سیاه ............. به میزان لازم فلفل قرمز ...........به میزان لازم رب گوجه فرنگی ............ یک قاشق ...