سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه محلبی کادایف خوشمزه و عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله کره 50 گرم کادایف خشک 175 گرم شکر نصف پیمانه مغز گردو 100 گرم نشاسته ذرت سه قاشق سوپ خوری شیر پرچرب نیم لیتر خامه صبحانه 100 گرم شیر عسلی نصف قوطی پودر هل یک قاشق چای خوری برای شروع کره را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. رشته ...
ترشی عربی مقدوس بامزه ای بی نظیر
مصرف 1 ساعت بیرون از یخچال بزارید تا روغن زیتون هم دمای محیط بشه. * در لبنان داخل مواد گردو مقداری انار دون شده هم میریزن اگر دوست داشتید میتونید اضافه کنید. * اگر دسترسی به چیلی قرمز نداشتید به جاش میتونید مقداری پودر فلفل تند اضافه کنید. * گرفتن اب بادمجون ها و در اخر برعکس گذاشتن شیشه محتوی بادمجون برای جلوگیری از فاسد شدن مکدوس خیلی مهمه رعایت کنید ...
طرز تهیه کیک اسفنجی به شکل انار مخصوص شب یلدا
؛ خشک و عاری از هرگونه چربی قرار میدیم؛ سفیده ها را با پودر تارتار (یا ی پنس نمک) با دور تند همزن میزنیم؛ برای طعم دار شدن سفیده ها میتونین 2 ق غ از میزان شکر رو جدا کرده و در حین هم زدن سفیده ها کم کم اضافه کنین؛ سفیده ها را در یک جهت هم میزنیم تا فرم بگیرن و وقتی ظرف رو برمیگردونیم نریزه؛ سپس میذاریم یخچال (نهایتا تا نیم ساعت نه بیشتر، چون آب میندازه و فرمشو از دست میده و خراب میشه ...
طرز تهیه ترافل خرما شکلاتی
...، اضافه کنید. از مواد خرمایی کنجدی توپک هایی به اندازه ی درشت تر از فندق بردارید، وسط آن را یک مغز فندق یا مغز گردو بگذارید و با کف دست گرد کنید. همه مواد را به همین صورت درست کنید. برای کاور توپک ها نیز می توانید آنها را در پودر نارگیل، پودر کنجد، پودر پسته و یا شکلات بغلتانید. در این دستور توپک ها با شکلات تلخ کاور شده اند. به این صورت که شکلات را بن ماری کرده و به آن مقداری روغن مایع اضافه کنید تا رقیق شود. توپک ها را در شکلات مایع فرو برده، با کمک چنگال بیرون بیاورید. آنها روی کاغذ روغنی قرار داده و داخل یخچال گذاشته تا شکلات سفت شود. ترافل خوشمزه را از یخچال خارج کرده و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه خورش نخود فرنگی
گوشت و پیاز کوفته های قلقلی به اندازه گردو درست می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. مرحله سوم حالا مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و کوفته های قلقلی را داخل روغن داغ سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله پیاز را کمی ...
یلدای خوشمزه
...> کره: 300گرم پودر کاسترد: 150گرم آرد: 280گرم پودر قند: 130 گرم وانیل: 1.4 قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا پودر کاسترد و آرد و پودر قند را 3بار الک کرده و با هم مخلوط کنید و سپس مخلوط کره را که به دمای محیط رسیده است به همراه وانیل به مواد خشک اضافه کنید و با دست به آرامی ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. البته قابل ذکر است که بیش از حد ورز ندهید تا به روغن بیفتد ...
طرز تهیه کیک نسکافه ای اسفنجی ساده و گردویی کافی شاپی
پودر نشاسته: 2 قاشق غذاخوری آب جوش: 2 قاشق غذاخوری شیر سرد: 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نسکافه: 2 قاشق چایخوری کاکائو: 2 قاشق چایخوری مغز گردو خرد شده: 1/3 لیوان دسته دار مواد لازم برای تهیه کرم کیک نسکافه ای کره: 25 گرم پودر قند: 60 گرم شیر: 1/2 لیوان دسته دار ...
طرز تهیه و فوت و فن شیرینی کلمپه کرمانی خوشمزه به روش سنتی
... آرد را الک کنید و در یک ظرف مناسب بریزید. روغن یا کره ای را که آماده کرده اید به آن اضافه و با دست مخلوط کنید تا خمیر یکدستی درست شود. در ظرفی دیگر، زرده تخم مرغ ها را به همراه زعفران، هل، ماست یا شیر، وانیل و بیکینگ پودر بریزید و با هم مخلوط کنید. مواد دو ظرف را با هم مخلوط کنید و یک خمیر یکدست درست کنید. خمیر به دست آمده را نباید زیاد ورز دهید تا به روغن ...
بفرمایید یه آش خوش مزه!؛ آشنایی با روش تهیه آش انار ویژه شب یلدا
گوشت به اندازه گردو بردارید در دستتان فرم دهید سپس در ظرف موردنظر چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید گوشت خودش را بگیرد. تا وقتی که گوشت خودش را نگرفته با قاشق هم نزنید فقط هرز گاهی به کمک دسته تابه گوشت ها را جابه جا کنید که نسوزد بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید گوشت خوب سرخ شود. در این مرحله، چون گوشت خودش ...
طرز تهیه مرغ شکم پر به سبک مکزیکی
...> 3 عدد سینه مرغ بدون استخوان 2 قاشق چایخوری نمک 2 قاشق چایخوری پودر چیلی 2 قاشق چایخوری زیره سبز 2 قاشق چایخوری پودر سیر 3 قاشق غذاخوری روغن کانولا طرز تهیه: 1- روغن کانولا را درون تابه ریخته و آن را روی حرارت زیاد قرار دهید. فلفل ها، پیاز، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. سپس آنها را درون یک کاسه بریزید. پنیر خامه ای، چدار و ...
طرز تهیه فلافل خانگی؛ ساندویچ سالم و خوشمزه
...، نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز، زیره سیاه) از هرکدوم یک قاشق چایخوری دستور سریع نخود رو از روز قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید. پیاز رو پوست کنید و با جعفری و گشنیز و پیازچه و نخود خیس خورده چرخ کنید. ادویه ها رو به مواد اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. اجازه بدید یکی دو ساعتی خمیر توی یخچال استراحت کنه. حالا با دست توپ های یک اندازه کمی بزرگتر از گردو درست کنید و در ...
طرز تهیه شکلات گردویی
لازم برای تهیه شکلات گردویی شیر 2 لیوان خامه 1/2 پاکت شکلات تخته 500 گرم بیسکویت شکلاتی 1 بسته گردو خرد شده 1 پیمانه وانیل نوک قاشق چای خوری مرحله اول : آماده سازی مواد گردو را به اندازه دلخواه خرد کنید می توانید ریز یا درشت با کمک آسیاب یا گوشکوب تهیه کنید. بیسکویت را نیز پودر کنید به کمک آسیاب یا می توانید داخل نایلون ریخته و با گوشکوب خوب بزنید تا پودر شود. شکلات تخته ای را ...
طرز تهیه لوکما ترکیه ای
دقیقه صبر کنید تا مخمر فعال شود. در یک کاسه دیگر 2 پیمانه و 2 قاشق غذاخوری آرد سفید و 1 قاشق مرباخوری نمک را بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط مخمر را به آرد اضافه کنید و به کمک یک قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شود روی ظرف را بپوشانید و کاسه را در یک جای نسبتا گرم قرار بدید و به مدت 1 ساعت و نیم یا تا موقعی که حجم خمیر دو برابر بشه صبر کنید. حدود 20 دقیقه قبل از سرخ کردن، مواد شربت رو ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی غذای مجلسی بین المللی
و کمی سرخ شود، سپس فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. 3. پس از اینکه فلفل دلمه ای را تفت دادیم وسط تابه را باز می کنیم و رب گوجه فرنگی را وسط تابه کمی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامی اش از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. 4. در این مرحله به اندازه یک لیوان دسته ...
طرز تهیه رولت اسفناج؛ لذت تجربه طعم های متفاوت
از روی حرارت برداشته وقتی سرد شد آب اضافی آن را بگیرید. 3. اسفناج پخته را همراه با پیاز خرد شده، تمام ادویه ها، روغن و تخم مرغ داخل مخلوط کن یا غذا ساز ریخته و دو دقیقه همه ی مواد را هم زده تا کامل خرد شوند و به صورت یک مایع یک دست در آید. 4. به مایع اسفناج گردو خرد شده و زرشک را اضافه و مواد را با هم مخلوط می کنیم. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مایع آماده شده را ...
طرز تهیه پیاز سوخاری خوشمزه و خانگی
ضخامت 1 سانتی متر برش می دهیم.در کاسه ای بزرگ شیر را می ریزیم و سرکه را نیز به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا 5 دقیقه همین طور ترکیب سرکه و شیر یماند. سپس ماست را به مواد اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.در کاسه ای آرد را می ریزیم و پودر سیر،نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. شیرجوش ...
طرز تهیه کیک زبرا؛ عصرانه ای بی نظیر
اول الک کردید بردارید. 3. حالا باقیمانده آرد را کم کم به مخلوط شیر و تخم مرغ اضافه کنید و با لیستک به صورت دورانی مواد را مخلوط کنید تا مواد با آرد یکدست شوند و خمیر کیک منسجم شود. در مرحله بعد خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. 4. دو قاشق غذاخوری آرد باقیمانده را با نیمی از خمیر به خوبی مخلوط کنید و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به نصف دیگر خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ...
طرز تهیه آیس پک خانگی
...> موز هارو حلقه حلقه میکنیم ویک ردیف توی لیوان مورد نظرمیزاریم یک قاشق پودر کاکائو الک میکنیم و توی شیرموز میریزیم وباز با مخلوط کن مخلوط میکنیم گردو بادام وپسته رو نگینی ریز میکنیم و بعد رو لایه موز میریزم وبعد شیرموز میریزیم وتاآخر همین کاررو میکنیم وبعد روی شیرموز بستنی لیوانی رو میزاریم وبعد روش رو با ترافل تزئین میکنیم کمی هم از مخلوط بادام گردو وپسته تزئین میکنیم . نوش جان ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی برای تجربه یک طعم بی نظیر
... مواد موردنیاز 1 کیلو سیب زمینی پخته شده 1 عدد پیاز 4 عدد تخم مرغ زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل چینی به میزان لازم آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی به میزان لازم مواد اولیه که گفته شده برای سه تا چهار نفر کافی خواهد بود. اگر می خواهید برای افراد بیش تری این کوکو را تهیه کنید، باید به همین نسبت مواد اولیه را زیاد کنید. طرز تهیه ...
دستور تهیه حلوا مرمری
.... تا یکدست شوند. اگر سفت و خشک بود مقداری شکلات دیگر به آن ها اضافه کنید تا نرم و روان و یکدست شود. سپس مواد شکلاتی را به مواد سفید اضافه کنید و با قاشق به آرامی مخلوط کنید تا کاملا حل نشوند و طرح مرمر روی آن ایجاد شود. اکنون قالب های سیلیکونی را با کمی روغن چرب کنید. و خیلی سریع آن ها را داخل قالب ها بریزید زیرا اگر سرد شود، سفت می شود و شکل و حالت آن مشخص نمی شود. ...
طرز تهیه شیرینی مربایی
کنیم و الک کنیم. یعنی آرد و نمک و بکینگ پودر رو الک میکنیم و میذاریم کنار دستمون. کره باید به دمای محیط رسیده و نرم شده باشه. در ظرفی کره نرم شده و شکر رو با دور متوسط همزن اونقدر میزنیم تا یکدست بشه (حدود سه چهار دقیقه). تخم مرغ و زرده تخم مرغ رو اضافه میکنیم و دور همزن رو تند میکنیم تا کاملا مخلوط بشن و وانیل رو اضافه میکنیم و اونقدری میزنیم که مخلوط یکدستی بدست بیاد. در این مرحله مواد ...
خوراک مرغ با سبزیجات زمستانی
...، در ماهیتابه بگذارید و هر طرف آن ها را برای 3 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای شود. مرغ سرخ شده را کنار بگذارید. پودر کاری و زیره ساییده شده را با گوجه فرنگی و آب آن در ماهیتابه بریزید. مجددا مرغ را در ماهیتابه قرار دهید و سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کنید. مخلوط را خوب به هم بزنید. در ظرف را ببندید تا زمان پخته شدن مرغ ها آرام بجوشد. برنج را به طور مساوی در چهار بشقاب تقسیم کنید. روی هر پرس ...
موخوره و راه حل درمان آن
.... بعد از 40 دقیقه با آب ولرم شست وشو بدین. * ماسک عسل: 2 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری ماست و آب یک عدد لیمو رو با هم مخلوط کنین و به پوست و مو بمالین. اگه مواد غلیظ باشه می تونین به اون آب اضافه کنین. بعد از 15 دقیقه با آب ولرم شست وشو بدین. ماسک آب جو: آب جو برای مو بسیار مفیده. کافیه یک شیشه آب جو روی موها بریزین و بعد از 20 دقیقه با آب شست و شو بدین. * ماسک مایونز: یک چهارم پیمانه سس مایونز، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری عسل رو با هم مخلوط کنین و به موها بمالین. بعد از 20 دقیقه با آب ولرم شست و شو بدین. منبع : خراسان ...
طرز تهیه مافین خرمالو با روش ساده
فرصت از چشیدن طعم خوشایندش لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه مافین خرمالو خرمالو سه عدد آرد دو پیمانه شکر یک پیمانه بکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری نمک سه چهارم قاشق چای خوری زنجبیل (رنده شده) سه چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین سه چهارم قاشق چای خوری پوست لیمو ترش (رنده شده) یک قاشق چای خوری تخم مرغ دو عدد سفیده تخم مرغ یک ...
دستور پخت رولت بوقلمون
...> پودر زنجبیل 1 قاشق مرباخوری پودر سیر 1 قاشق مرباخوری زردچوبه کمی نمک و فلفل به میزان دلخواه پیاز درشت (رنده شده) 1 عدد گوشت سینه ی بوقلمون (چرخ شده) 500 گرم زعفران آب کرده (برای تزیین) مقداری مواد داخل رولت : زرشک قرمز 1/2 پیمانه نمک به مقدار دلخواه مغز گردو (آسیاب شده(خیلی نرم نشود)) 2/3 پیمانه سبزیجات معطر (خرد شده) 1 ...
طرز تهیه کباب دنده مرینت شده با کیوی و فلفل
ها با کمی دست کاری های کوچک معجزه می کند. مواد لازم برای تهیه دنده کباب مرینت شده با کیوی کیوی یک عدد گوشت دنده (نازک برش خورده) 900 گرم پودر فلفل چیلی یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری نمک (دریایی) یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) دو قاشق غذاخوری پودر سیر یک قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز (به دلخواه) یک چهارم قاشق چای خوری ...
طرز تهیه املت چینی؛ غذایی ساده و مقوی با سس زنجبیلی
می شود؛ بنابراین اگر از پودر زنجبیل استفاده می کنید خیلی نگران زیاد شدن میزان استفاده از آن نباشید. تخم مرغ ها را با دو قاشق غذاخوری آب سرد در کاسه ای هم بزنید و به آن فلفل سیاه اضافه کنید. حالا مایه اصلی املت چینی شما آماده است. ماهی تابه را روی شعله گذاشته و کمی روغن بریزید. نصف مخلوط تخم مرغ را درون ماهی تابه ریخته و صبر کنید تا کمی تخم مرغ خودش را گرفته و سفت ...
طرز تهیه املت چینی، صبحانه ساده اما مقوی
. بنابراین اگر از پودر زنجبیل استفاده می کنید خیلی نگران زیاد شدن میزان استفاده از آن نباشید. مرحله چهارم تخم مرغ ها را با دو قاشق غذاخوری آب سرد در کاسه ای هم بزنید و به آن فلفل سیاه اضافه کنید. حالا مایه اصلی املت چینی شما آماده است. مرحله پنجم ماهی تابه را روی شعله گذاشته و کمی روغن بریزید. نصف مخلوط تخم مرغ را درون ماهی تابه ریخته و صبر کنید تا ...