خانه
طرز تهیه شیرینی مربایی خوشمزه ومجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک اسفنجی به شکل انار
تا با کیک یکسان و یکدست بشه و روی کیک قرار میدیم تا کاملا به شکل انار بشه؛ سپس به طور دلخواه و یا با دانه های انار تزئین میکنیم. سایر نکات 1. آب یا شیری که استفاده میکنین حتما حتما جوش باشه؛ 2. زمانی که آب یا شیر جوشیده رو به زرده اضافه میکنین دقت کنین و کم کم اضافه کنین تا زرده ها نپزن؛ 3. قالب مورد استفاده میتونه 1 قالب مستطیل به ابعاد 30 20 و یک قالب ...
طرز تهیه دسر کرم هلو
مرباخوری . ابتدا زرده تخم مرغ+وانیل +شکر را با همزن دستی خوب مخلوط کنید. شیر را در قابلمه بریزید و نشاسته ذرت را به آن اضافه و با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا نشاسته ذرت در شیر کاملا باز و حل شود. سپس مخلوط شکر و زرده تخم مرغ را به شیر و نشاسته اضافه و هم بزنید. یک بسته پودر ژله هلو را هم اضافه و مخلوط کنید. سپس پودر ژلاتین را روی مواد داخل قابلمه بپاشید و چند لحظه صبر ...
کیک زبرا؛ عصرانه ای لذیذ و خوش طعم + طرز تهیه
مرحله بعدی یک کاسه مناسب انتخاب کنید و تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید. همزن را روی دور تند بگذارید و مواد را هم بزنید تا کاملا کشدار و سفید رنگ شوند. 3. پس از اینکه مخلوط تخم مرغ، شکر و وانیل کشدار شدند روغن مایع را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید. در ادامه شیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. در ادامه 2 قاشق غذاخوری از آردی که در مرحله اول الک کردید ...
طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمانی به روش سنتی
...: به میزان لازم زعفران دم کرده: 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن این شیرینی خوشمزه سنتی قبل از هر چیز، فر را روشن کنید و روی دمای 170 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. آرد را الک کنید و در یک ظرف مناسب بریزید. روغن یا کره ای را که آماده کرده اید به آن اضافه و با دست مخلوط کنید تا خمیر یکدستی درست شود. در ظرفی دیگر، زرده تخم ...
یلدای خوشمزه
ژله کاملا حل شده و یکدست شود. سپس آن را کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتد و در دمای محیط خنک شود. در این فاصله خامه قنادی را با دور تند همزن می زنیم تا به خوبی فرم گرفته و سفت شود. سپس پنیر را اضافه می کنیم و خوب با همزن می زنیم تا مخلوط شوند. سپس مایه ژله را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. در آخر نیز شیر را اضافه کرده و با همزن به خوبی مخلوط می کنیم. سپس قالب را چرب کرده و مواد را داخل آن می ریزیم ...
طرز تهیه کیک نسکافه ای اسفنجی ساده و گردویی کافی شاپی
اسفنجی برای خامه کشی یا پایه هر کیک دیگری، فر را روی 170 درجه سانتیگراد، تنظیم کنید تا گرم شود. شکر و کره را در یک ظرف بریزید و با همزن به خوبی به هم بزنید. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده ها را به مخلوط شکر و کره اضافه کنید. هر بار یک زرده اضافه کنید و به هم بزنید. بعد که مخلوط شد، زرده بعدی را اضافه کنید. در طرز تهیه کیک نسکافه مثل چیز کیک نسک ...
نون خامه ای؛ شیرینی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
.... 4. در این مرحله فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. چون موقع گذاشتن خمیر نان باید فر کاملا داغ شده باشد. 5. در ظرف دیگری تخم مرغ ها را با همزن دستی هم بزنید به طوری که از لختی در بیاید. خمیر آماده شده را با همزن برقی هم بزنید و بعد از کمی همزدن تخم مرغ ها را کم کم در چند مرحله به خمیر اضافه کنید تا کاملا جذب خمیر شوند. 6. و در هر مرحله حدود 3 الی 4 ...
طرز تهیه شیرینی نخود چی
به روغن افتادن خمیر می شود. در ادامه زعفران دم کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر کاملا یک دست و یک رنگ شود. برای نرم تر شدن شیرینی در این مرحله می توانید خمیر را به وسیله چرخ گوشت، چرخ کنید. مواد را داخل سلفون قرارداده و اجازه دهید 5 تا 6 ساعت استراحت کند. فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را به کمک وردنه ...
ترشی عربی مقدوس بامزه ای بی نظیر
رو هم تخم هاشو در بیارید و ریز خرد کنید. سیر ها رو خیلی ریز خرد کنید یا رنده کنید. گردو رو با گوشت کوب بکوبید، اما کاملا له نکنید بزارید مقداری دونه درشت داشته باشه. حالا گردو رو با فلفل و سیر مخلوط کنید خیلی کم اندازه نصف قاشق نمک دریایی بپاشید؛ و شکم بادمجون ها رو باهاش پر کنید. یک شیشه کاملا تمیز و خشک حاضر کنید بادمجون ها رو دونه دونه با حوصله داخل شیشه کیپ هم ...
طرز تهیه کیک براونی گردویی حرفه ای
تهیه کنید. فقط کافیست فر آشپزخانه تان را روشن کنید و همه مواد را مطابق دستور زیر با هم مخلوط کنید. مواد لازم برای تهیه کیک براونی گردویی حرفه ای کره پاستوریزه 250 گرم چیپس شکلات تلخ 250 گرم آرد ساده 180 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم تخم مرغ بزرگ چهار عدد شکر 400 گرم گردو 180 گرم پودر قند به مقدار لازم ...
طرز تهیه محلبی کادایف خوشمزه و عالی
های کادایف را به تابه اضافه کنید و با کره تفت دهید. شکر را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. مغز های گردو را هم خرد کنید و داخل کاسه بریزید . یک کاسه بردارید و نشاسته ذرت، زرده تخم مرغ و شیر را درون کاسه با هم مخلوط کنید و داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شیر کمی داغ شود. سپس از روی حرارت بردارید و خامه را به آن اضافه کنید. آرام هم بزنید تا ...
طرز تهیه پودینگ قهوه به 2 روش در فر و بدون فر
دسته دار شیر را که از مرحله اول باقی مانده است بریزید و زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کنید و به هم بزنید. خامه و آرد برنج را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و با همزن بزنید. حواستان به مخلوط شیر و قهوه باشد که کاملا نجوشد. در همان مراحل ابتدایی به جوش آمدن قهوه و شیر، مخلوط تخم مرغ، خامه و آرد را اضافه کنید و به سرعت به هم بزنید تا ته نگیرد. به هم زدن ادامه دهید تا ...
طرز تهیه کروسان در خانه
مایه فوری را اضافه می کنیم و پس از کمی مخلوط کردن درب ظرف را می گذاریم و آنرا به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک جای گرم قرار می دهیم تا خمیر مایه عمل بیاید. مرحله دوم در این مرحله زرده و سفیده تخم مرغ را جدا می کنیم، زرده را داخل یخچال قرار می دهیم برای رومال و سفیده تخم مرغ را به همراه نصف لیوان و روغن داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. ...
طرز تهیه سالمون کبابی با سس سالسا مخصوص
آن بریزید. نکاتی برای تهیه سالمون کبابی خوشمزه و مجلسی مراقب باشید که باربیکیو یا دستگاه گریل شما کاملا تمیز باشد تا ماهی به آن نچسبد. میتوانید هلو را جایگزین انبه کنید. برای این که فیله ماهی از هم نپاشد، همیشه ماهی را اول از طرف بی پوست در گریل یا روغن قرار دهید. اگر دستگاه گریل ندارید، ماهی را در فویل بپیچید و در فر بگذارید. سس سالسا ساده و کلاسیک را با این روش می توانید در خانه آماده کنید. اما طعم آتشین آن سالمون تابستانی شما را به غذایی مناسب روزهای سرد بدل خواهد کرد. منبع: کاله ...
طرز تهیه کوکی رنگین کمانی در خانه
.... به کمک یک چنگال کره را له کنید و با پودر قند و پودر شکر قهوه ای مخلوط کنید. دو عدد تخم مرغ را بشکنید و زرده آن ها را جدا کنید. زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. دو قاشق چای خوری وانیل را نیز به این ترکیبات اضافه کنید. همه مواد را با یک قاشق چوبی هم بزنید. فر را روشن کنید و حرارت آن را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. دو عدد سینی مناسب فر ...
طرز تهیه پاستا پستو با میگو طعم دار شده با سیر
و کنار بگذارید. یک قابلمه بردارید، داخل آن آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی آب به جوش آمد، پاستای رشته ای را اضافه کنید. بعد از حدود 10 تا 12 دقیقه، وقتی که رشته ها نرم شدند، آن ها را آبکش کنید. هر دو طرف میگو را با 1 حبه سیر باقی مانده، پودر سیر، نمک و فلفل و مقداری روغن زیتون داخل یک تابه سرخ کنید تا کاملا صورتی و ترد شود. داخل یک کاسه بزرگ، پاستا های رشته ای را با سس پستو مخلوط کنید. سپس داخل یک ظرف مناسب بریزید. میگو ها را هم روی پاستا بچینید. در آخر مابقی پنیر و برگ های آروگولا را روی پاستا بریزید. نوش جان! منبع: کاله ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی غذای مجلسی بین المللی
و کمی سرخ شود، سپس فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. 3. پس از اینکه فلفل دلمه ای را تفت دادیم وسط تابه را باز می کنیم و رب گوجه فرنگی را وسط تابه کمی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود و طعم خامی اش از بین برود. در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم. 4. در این مرحله به اندازه یک لیوان دسته ...
موخوره و راه حل درمان آن
شیعه نیوز : مو نقش مهمی در زیبایی داره اما موخوره معضلیه که باعث نازیبایی ظاهر مو میشه هر چند راه درمان آسانی هم داره. این معضل رو میشه با چند نوع ماسک رفع کرد. اگر از این ماسک ها به طور منظم استفاده بشه، موخورها از بین میره. ماسک تخم مرغ: یک عدد زرده تخم مرغ رو با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنین. به پوست سر و مو به آرامی بمالین. موها را با کلاه یک بار مصرف ...
طرز تهیه شیرینی پنجره ای؛ یلدایی متفاوت، اما شیرین
خاتون به مهارت بالا یا تجهیزات خاصی نیاز ندارد و در کم ترین زمان آماده می شود. در طول پخت شیرینی پنجره ای به دلیل داغ بودن روغن دقت کنید دست تان نسوزد. 1. تهیه مواد شیرینی پنجره ای ابتدا نشاسته، شیر و گلاب را در ظرف ریخته و با همزن به خوبی مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید و در حالی که هم می زنید، وانیل را به مخلوط اضافه کنید. حالا آرد (آرد الک شده) را به آرامی در ظرف ...
طرز تهیه کوکی شکری ساده، عصرانه ترد و دلچسب
داخل آن الک کنید. سپس 100 گرم کره نرم شده را داخل کاسه بریزید. مواد داخل کاسه را با همزن برقی به مدت چهار دقیقه هم بزنید تا بافت آن نرم و یک دست شود. دو عدد تخم مرغ را بشکنید و یکی یکی داخل کاسه بریزید. سپس یک قاشق چای خوری وانیل اضافه کنید. 25 گرم آرد ذرت را همراه با 250 گرم آرد ساده داخل یک ظرف جدا الک کنید. مخلوط آرد را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا مخلوط شوند و به صورت یک ...
دستور تهیه ترایفل انار ویژه شب یلدا
دقیقه قبل از شروع کار بیرون آوردید را با همزن خوب بزنید تا فرم بگیرد (وقتی اول که شروع به همزدن خامه می کنید خامه ابتدا شل می شود و با دور تند هم زدن و در یک جهت زدن شروع به فرم گرفتن می کند) خامه فرم گرفته را با پنیر مخلوط می کنیم و دوباره با همزن می زنیم حالا کرم چیز کیک ما حاضر است. لیوان های سرو را حاضر کنید و کف آنها کیک یا بیسکویت خرد شده بریزید و کرم چیز را داخل یک قیف پلاستیکی ...
خواص سیاه دانه چیست ؟ + عوارض جانبی و طریقه مصرف
رو یاد بگیرید و برای بهبود سلامتی بدن، پوست و مو مورد استفاده قرار بدید. تیموکینون (Thymoquinone) ماده اصلی و موثر موجود در سیاه دانه هست که به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی ، ضدسرطانی و ضد التهابی قدرتمند شناخته شده است. علاوه بر این سایر مواد موجود در سیاه دانه دارای خواص ضد میکروبی و ضد توموری نیز هستند و به همین دلیل هست که از سالیان بسیار دور، در طب سنتی کشورهای خاورمیانه مورد ...
طرز تهیه مافین خرمالو با روش ساده
کنید و در غذاساز بریزید تا کاملا له و یکدست شوند. سپس آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، زنجبیل، دارچین و پوست لیموترش را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. یک و یک چهارم پوره خرمالو را با دو تخم مرغ و سفیده یک تخم مرغ، کره پاستوریزه کاله و ماست سون را در یک کاسه به هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود. حالا مواد را در کاپ های مافین بریزید تا ...
تارت مرغ با سبزیجات؛ خوش طعم و مقوی + طرز تهیه
لازم آرد: 2 لیوان دسته دار نمک: 1/2 قاشق چایخوری شکر: 1 قاشق چای خوری کره: 200 گرم شیر: 1/2 لیوان دسته دار زرده تخم مرغ: 1 عدد طرز تهیه: ابتدا کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد یا آن را به روش بن ماری (ذوب کردن با حرارت بخار) نرم کنید و در یک ظرف مناسب با زرده تخم مرغ مخلوط کنید. می توانید از ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی برای تجربه یک طعم بی نظیر
ترکیب اضافه کنید. با این کار مایه کوکو بافت یکدست و نرم تری پیدا خواهد کرد و همه مواد به خوبی با هم مخلوط خواهند شد. 3. اضافه کردن آرد سوخاری در این مرحله از طرز تهیه کوکو سیب زمینی یک یا دو قاشق آرد سورخای به مواد کوکو بزنید تا نتیجه نهایی یک کوکو سیب زمینی ترد و خوشمزه شود. سپس مواد را به خوبی با دست مخلوط کنید تا مواد کوکو ترکیب یکدستی پیدا کنند. البته به این نکته ...
آموزش سالاد ویژه شب یلدا با کلم و انار
عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار گیرند. سالاد ها اغلب از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آبغوره و ... تشکیل می شوند سالاد ها معمولا به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و ... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی آن ها بیشتر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی ...
طرز تهیه نان خوشمزه خاچاپوری
مایه را در آن حل کنید. 2. آرد را در یک ظرف جداگانه، بریزید و وسط آن را گود کنید. 3. آب و خمیر مایه ترکیب شده را در گودی آرد بریزید و سپس روغن، شیر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. 4. در این مرحله اگر دوست داشتید، می توانید یک قاشق چای خوری شکر به مواد اضافه کنید. 5. با دست، مواد را به آرامی به هم بزنید تا به تدریج یک خمیر به وجود بیاید. توجه کنید که این کار ...
دستور تهیه حلوا مرمری
.... تا یکدست شوند. اگر سفت و خشک بود مقداری شکلات دیگر به آن ها اضافه کنید تا نرم و روان و یکدست شود. سپس مواد شکلاتی را به مواد سفید اضافه کنید و با قاشق به آرامی مخلوط کنید تا کاملا حل نشوند و طرح مرمر روی آن ایجاد شود. اکنون قالب های سیلیکونی را با کمی روغن چرب کنید. و خیلی سریع آن ها را داخل قالب ها بریزید زیرا اگر سرد شود، سفت می شود و شکل و حالت آن مشخص نمی شود. ...
