خانه
طرز تهیه کباب بختیاری به روش زغالی یا تابه ای و فوت و فن تخصصی آن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین ساده | فوت وفن خوشمزه شدن این غذای ایرانی
و مجلسی داشته باشید. – این دستور پخت ته چین ساده زعفرانی است. می توانید با اضافه کردن مواد مختلف ته چین های متفاوتی مانند ته چین مرغ، ته چین بادمجان و قارچ، ته چین گوشت و بادمجان، ته چین قالبی، ته چین مرغ و بادمجان و... داشته باشید. – برای طبخ این ته چین راه های دیگری هم هست مثلا ته چین ساده در پلوپز به راحتی می پزد. یا اگر دوست دارید از فر استفاده کنید باید ته چین ساده در فر
طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی خوشمزه و آسان
شوند پیازهایتان را خرد کنید و آن ها را درون یک تابه دیگر بریزید و تفت دهید تا به رنگ طلایی در آید. تکه های مرغ پخته شده را به همراه فلفل دلمه ای نگینی شده به آن اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل ها نرم شوند. در مرحله بعدی قارچ ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به همراه سبزیجات دیگر به تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید. سس مایونز، ماست و آبلیمو را
طرز تهیه املت مکزیکی
: در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. در این میان فلفل دلمه ای ها را بعد از شست وشو به صورت نواری خرد کنید. گوجه فرنگی ها را هم بشویید و از وسط نصف کنید. حالا داخل گوجه ها را درآورید و در یک کاسه بریزید. سپس آنها را مانند فلفل ها به صورت نواری خرد کنید. بعد از حدود 5-4 دقیقه که پیازها
طرز تهیه استیک بی نظیر و عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از چی شی مواد لازم برای 2 نفر فیله گوساله 2 تکه استیکی روغن زیتون بدون بو 1⁄2 فنجان سیر 4 حبه رزماری 4 شاخه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت استیک گوشت مرحله اول برای تهیه استیک گوشت آبدار ابتدا فیله گوساله را داخل یک کاسه مناسب قرار می دهیم، سپس روغن زیتون را اضافه
طرز تهیه خورش مرغ و زیتون
قاشق غذاخوری لیمو ترش حلقه شده 2 عدد پودر فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری زعفران حل شده 3 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری 3 - 2 قاشق غذاخوری طرزتهیه: برای تهیه استاک مرغ یا گوشت 10 - 5 کیلو اسکلت مرغ یا استخوان گوسفند را شسته داخل قابلمه بزرگ میریزیم آب اضافه میکنیم میگذاریم بجوشد. کف روی ظرف را می گیریم بعد هویج، فلفل دلمه ای، پیاز، سیر
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازهمدوره مواد لازم: پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 4 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری زردچوبه فلفل سیاه به اندازه کافی نمک به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی دستور پخت و طرز تهیه ابتدا یک کاسه مناسب و جا دار انتخاب می کنیم و گوشت چرخ کرده را داخل کاسه می ریزیم. در مرحله
طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر
/> نمک ، زردچوبه ،زعفران ، فلفل سیاه و قرمز :به میزان لازم سیب زمینی سرخ شده و پیاز و جعفری و گوجه فرنگی :برای تزیین طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر ابتدا داخل شکم بلدرچین ها را خوب تمیز کنید و بعد بشویید. سیر را بکوبید.پیاز را خیلی ریز رنده کنید. پوست لیمو ترش را رنده کنید و لیمو را نصف کرده آب آنرا بگیرد. بعد به همراه روغن زیتون ، پیاز ، سیر
ترفند پخت کازان کباب
به گزارش مشهد فوری ، مواد لازم برای تهیه کازان کباب به شرح زیر است: گوشت چرخ کرده: 300 گرم بادنجان: 4 تا 5 عدد تفاله پیاز: 2تا 3 ق غ پیاز سرخ شده: 2 ق غ رب گوجه فرنگی: 3 ق غ لیمو تازه: 3 عدد نمک، فلفل و پودر سیر: به مقدار کافی روغن: مقداری طرز تهیه کازان کباب ترکیه ای : تابه ای را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری روغن داغ
طرز تهیه خورش زرشک متفاوت و خوشمزه
/> سپس آن را با مقداری روغن در تابه ای ریخته و تفت دهید تا کاملا به رنگ طلایی دربیایند. بعد از سرخ شدن پیازها زردچوبه را اضافه کنید و همراه پیاز تفت دهید. سپس گوشت را نیز به آن اضافه کرده و تفت دهید تا کاملا سرخ شوند. لپه ها را که از چند ساعت قبل خیس کرده اید را به گوشت و پیاز اضافه کنید و آنها را به خوبی هم بزنید. بعد از تفت داده شدن کامل مواد مخلوط شده
طرز تهیه کباب ساتای مرغ لذیذ
سویا را ریخته و مخلوط کنید. سپس آب لیمو ترش را گرفته و به مواد سس کباب اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر نیز ادویه ها را افزوده و مخلوط کنید. سینه مرغ خرد شده را داخل مواد سس ریخته و کاملاً مخلوط نمایید. ظرف را با سلفون بپوشانید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ ها کاملا مزه دار شوند. سپس مرغ ها را به سیخ بزنید و آماده کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و مرغ ها را با حرارت ملایم بپزید. منبع: غذالند
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
اولیه را افرایش دهید. طرز تهیه کوکو سبزی برای اینکه یک کوکو سبزی با طعم متفاوت و خوشمزه درست کنید؛ کافی است مراحل زیر را با دقت پیش ببرید. 1. خرد سبزی و اضافه کردن تخم مرغ سبزی های موردنیاز برای تهیه کوکو سبزی جعفری، گشنیز، شوید و پیازچه هستند. پس از تهیه سبزی، آن ها را بشویید و چند دقیقه ای زمان دهید تا سبزی ها به خوبی خشک شوند. بعد با استفاده از چاقو یا
طرز تهیه ارمنی پلو خوشمزه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم برای ارمنی پلوبا بال مرغ بال مرغ :6 عدد برنج :2 پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم روغن :به مقدار لازم زعفران آبکرده :مقداری طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ برنج را از قبل شسته و بگذارید خیس بخورد، زعفران را آسیاب کرده و با کمی آب جوش مخلوط کرده و بگذارید رنگ بیاندازد. قابلمه ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید
طرز تهیه کتلت ماهی
مخلوط اضافه کنید. کلیه ی مواد را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. کمی روغن در تابه بریزید تا داغ شود. مواد آماده شده را به صورت گرد گرد درون روغن سرخ کنید. شامی ماهی شما آماده ی سرو است، می توانید با نان یا همراه با برنج سفید میل کنید ... نوش جان . .. ماهی جنوب 4 تکه متوسط سیر 3 حبه زنجبیل 30 گرم پیاز متوسط 2 عدد پودر زیره 6 قاشق مرباخوری ادویه کاری 4 قاشق چایخوری نمک و روغن و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم فلفل قرمز یک قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد ...
دستور پخت فیله گوشت کبابی با سس مخصوص
جذاب و بی نظیری را خلق می کند. در ادامه با طرز تهیه فیله گوشت کبابی و سس پستو با باقالی همراه ما باشید. مواد لازم فیله گوشت گوسفندی 500 گرم باقالی یک کیلوگرم سیر یک حبه دانه رازیانه یک قاشق چای خوری دانه فلفل سیاه یک قاشق چای خوری پودر پنیر پارمسان 15 گرم برگ کوچک نعناع یک عدد روغن زیتون 50 میلی لیتر آب لیمو تازه چهار
خمیر مخصوص پیتزا تابه ای + طرز تهیه
دلخواه سرو کنید. سایر نکات 1) در صورتی که میخواهید این خمیر را در فر طبخ کنید آن را با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. 2) در صورت تمایل مقداری زعفران هم به خمیر اضافه کنید. 3) بهتر است در 10 دقیقه ابتدای پخت روی ظرف دمکنی قرار دهید. 4) اصلا نیازی نیست تابه را خیلی چرب کنید مختصر روغن برای چرب شدن کافی است. 5) خواهشا از ماست خامه ای سون استفاده نکنید! این ماست برای استفاده در غذا اصلا مناسب نیست! / پاپیون
دستور تهیه خورش ریواس
استفاده کنید) و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند و به گوشت پخته شده اضافه کنید و بگذارید با هم کمی بجوشند. پس از 30 دقیقه ریواس های خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه نمایید. 15 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با برنج سرو کنید. * برای تهیه ی خورشت ریواس مجلسی، از 1 قاشق غذاخوری رب گوجه و مقداری زعفران به آن اضافه کنید. خورش ریواس با لپه : مواد
طرز تهیه عدس پلو بدون گوشت
فیدیا: عدس پلو یکی از غذا های اصیل و خوشمزه ایرانی است و به روش های مختلفی طبخ می شود. عدس پلوی ساده یکی از این روش ها است. اما چگونه عدس پلو ساده درست کنیم؟ در ادامه با دستور پخت عدس پلو کته ای و بدون گوشت به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد. مواد لازم برای 4 نفر برنج دو پیمانه عدس دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری
ناگت گوشت سوخاری؛ ترد و خوشمزه + طرز تهیه
توانید آن ها را به شکل لوله ای، دایره و یا هر شکلی که دوست دارید حالت دهید و بعد مراحل آرد ذرت، تخم مرغ و آرد سوخاری را به اتمام برسانید. در آخرین مرحله از طرز تهیه ناگت گوشت باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم گرم شود. بعد از اینکه از داغ شدن روغن مطمئن شدید، ناگت گوشت چرخکرده سوخاری را به آرامی داخل روغن قرار دهید تا سرخ شود و رنگ آن طلایی شود. استفاده از
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی نظیر
روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. دقت کنید که عدس نباید کاملا بپزد، وگرنه در ادامه ی فرایند پخت له می شود. 2. یکی از پیاز ها را پس از رنده کردن در تابه بریزید و تفت دهید تا آب اضافی آن بخار شود. سپس کمی روغن به تابه اضافه کنید و اجازه دهید پیاز به رنگ عسلی دربیاید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. 3. زمانی که گوشت کاملا با پیاز تفت خورد و آب آن بخار شد، ادویه ها، نمک و کمی
طرز تهیه مرغ پر شده با پنیر
پنیر موتزارلا را در سینه های مرغ به طور مساوی جا سازی کنید. به بیرون سینه های مرغ به اندازه کافی نمک و فلفل و پودر سیر بپاشید. در سه کاسه مختلف تخم مرغ زده شده، آرد و آرد سوخاری بریزید. سینه های مرغ پر شده با پنیر را ابتدا در ظرف آرد قرار دهید تا همه سطح آن حسابی با آرد مخلوط شود. سپس سینه های مرغ را در تخم مرغ زده شده فرو کرده و بعد از آن در ظرف آرد سوخاری قرار دهید تا همه اطراف آن با آرد سوخاری
دستور پخت خوراک سبزیجات مدیترانه ای
قرار داده به مدت 25 دقیقه با دمای 200 درجه سلسیوس گریل کرده و پوست آن را بکنید فلفل دلمه ای ها و سیری که از قبل ریز کرده اید را اضافه کنید و برای 5 دقیقه مواد را سرخ کنید گوجه فرنگی های فیله شده، سرکه، رب گوجه، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید درپوش ظرف را بگذارید تا 15 دقیقه جوش بزند. غذای شما آماده است زیتون ها را به 4 قسمت برش دهید، جعفری که از قبل ریز کرده اید با 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون را بیافزایید و سرو کنید. ...
طرز تهیه ساندویچ میت بال؛ فست فود خوشمزه خانگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ساندویچ میت بال آشناکنیم. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده - 400 گرم تخم مرغ - یک عدد سیر - 2 حبه جعفری خرد شده - یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری - یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل – به مقدار کافی روغن مایع – به مقدار کافی گوجه فرنگی - 300 گرم ریحان خرد
طرز تهیه لاه ماجون، پیتزای مدیترانه ای با گوشت
. به جای فر، می توانید از اجاق گاز هم برای پخت لاه ماجون ارمنی استفاده کنید. برای این کار ماهیتابه را روی حرارت متوسط شعله گاز قرار دهید تا گرم شود. سپس کمی روغن زیتون کف آن ریخته و کف ماهیتابه را چرب کنید. یک عدد لاه ماجون (نان پیتزا همراه با مواد) را داخل ماهیتابه گذاشته و درب آن را ببندید. بعد از حدود پنج دقیقه لاه ماجون شما آماده است.
طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان عربی و همه پسند
عصاره گوشت 1/2 پیمانه روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان برنج را حدود 1 تا 2 ساعت با مقداری نمک خیس کنید. سپس قابلمه ای را آب کرده و بگذارید جوش بیاید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید. بعد از اینکه مغز برنج نرم شد، به قابلمه حدود 2 لیوان آب سرد اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش آن را در صافی بریزید. ( به این عمل شوک دادن به
کباب ملکه گوشت و بادمجان، خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
اضافه کنید. نصف یک فلفل دلمه را رنده کنید و به گوشت اضافه کنید و بقیه آن را به اندازه سایر سبزیجات برش دهید. مقداری آرد نخودچی، نمک، فلفل، پاپریکا و زردچوبه به گوشت بزنید و مواد را خود ترکیب کنید. سپس یک سلفون روی ظرف بکشید و مواد را برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. مرحله سوم طرز تهیه کباب ملکه در این مرحله باید گوشت را از یخچال خارج کنید و کباب تابه ای را سرخ کنید. ابتدا
انواع روش های پخت تخم مرغ؛ از نیمرو هتلی تا فرنچ تست
مرغ آب پز شده با پوست است. نوش جان! 7- طرز تهیه تخم مرغ هم زده تخم مرغ هم زده که شبیه املت است، یکی دیگر از انواع پخت تخم مرغ خوشمزه است. برای تهیه تخم مرغ هم زده، 2 عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید تا حالت خامه ای و خوشمزه به خود بگیرد. می توانید در این مرحله از ادویه هایی مثل نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه ا
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و خوشمزه
توانید از روغن حیوانی هم استفاده کنید) و بعد از اینکه کمی گرم شد، 2 پیاز را نگینی خرد کنید. سیرها را له کنید و در قابلمه تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را به آنها اضافه کنید. در آخرین مرحله از طرز تهیه دلمه سیرابی، دلمه های پیچیده شده را در قابلمه بگذارید و به اندازه 1 لیوان دسته دار، آب جوش اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید دلمه ها
طرز تهیه پرده پلو خوشمزه و مجلسی به روش اصلی سنتی ترکیه ای
یا کشمش (هر کدام با طبع شما سازگارتر است) را با کمی روغن یا کره تفت دهید تا سرخ شود. به آن دارچین و زنجبیل اضافه کنید و تفت دهید. بادام را در آب جوش بریزید و به مدت 2 تا 3 دقیقه بگذارید تا حدی که پوست آن به راحتی جدا شود. نصف بادام ها را در مخلوط مرغ و زرشک سرخ شده بریزید و اجازه دهید با مواد داخل تابه سرخ شوند. نصف دیگر بادام ها را در قالب یا ظرف پیرکسی
طرز تهیه آبگوشت بادمجان و کشک کرمانی
کنید و داخل آن گوشت ، پیاز و حبوبات خیس داده شده را به همراه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند. بعد از اینکه گوشت پخت ، داخل آن سیب زمینی و کمی نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید تا سیب زمینی ها بپزند. بعد از پخت سیب زمینی ها آبگوشت را از روی حرارت بردارید.(آب آبگوشت نباید کم باشد) بادمجان ها را آز آب نمک خارج کنید و با آب سرد بشویید تا نمک اضافه
