خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه رولت املت قارچ با اسفناج
...> ابتدا تخم مرغ ها را با شیر، آرد و پودر سیر خوب هم می زنیم، سپس این مایه را در یک تابه تفلون با کمی روغن آن قدر سرخ می کنیم تا دو طرفش قرمز رنگ شود. ورقه سرخ شده را در بشقابی گذاشته و در همان تابه قارچ و اسفناج را تفت داده و سپس وسط ورقه سرخ شده می ریزیم و پنیر می پاشیم. املت را رول (لوله) کرده و بار دیگر روی آن پنیر رنده شده می ریزیم. منبع:شبکه آشپزی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش متفاوت
خرد کنید. کف تابه نچسب، روغن بریزید و پیاز های خردشده را سرخ کنید. پس از کمی تفت خوردن پیاز، مرغ ریزشده را به آن اضافه کنید و برای طعم دار شدن آن، از ادویه های دلخواه خود مثل نمک، فلفل سیاه یا زردچوبه استفاده کنید. پس از پخت کامل مرغ، قارچ ها را نگینی و ریز کرده و به تابه مرغ اضافه کنید. حتما زیر تابه را کم کنید و در آن را ببندید تا خوب آب بیندازد و بپزد. البته قبل از آب انداختن قارچ ها ...
طرز تهیه برگر لوبیا
قاشق غذاخوری طرز تهیه برگر لوبیا چیتی همه مواد رو آماده کنید و کنار دستتون بزارین. قارچ رو کمی تفت بدین تا سبک بشه. داخل یه تابه کمی روغن بریزین و یک پیاز خرد شده رو اضافه کنید. 5 دقیقه تفت بدین تا پیاز تغییر رنگ بده و عسلی بشه. لوبیا چیتی رو هم بپزین و با گوشتکوب بکوبید. دقت کنید که فقط دستی بکوبید و از غذاساز و گوشتکوب ...
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی
فلفل دلمه ای، رب و نمک و فلفل کاملا تفت دهید. گام 7 زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و خوب هم بزنید. گام 8 از سیب زمینی پوره شده به اندازه یک نارنگی برداشته آن را باز کرده مقداری از مواد گوشت چرخ کرده را درون آن بگذارید و آن را ببندید و به شکل پیراشکی فرم دهید. گام 9 پیراشکی ها را یکی یکی داخل ظرف تخم مرغ فرو کرده و در پودر سوخاری بغلطانید. گام 10 مقداری روغن درون تابه بریزید زمان دهید تا خوب داغ شود. گام 11 سپس پیراشکی های آماده شده را درون روغن قرار دهید تا دو طرف آن خوب سرخ شود. ...
طرز تهیه خورشت گوجه فرنگی
زردچوبه با هم یکدست شدند، تخم مرغ ها را یکی یکی می شکنیم و در صورت سالم بودن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سرخ شوند و در بشقابی می ریزیم و کنار می گذاریم. مرحله چهارم مجددا همان تابه را می شوییم و روی حرارت کم قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و گوجه فرنگی های رنده شده را اضافه می کنیم و مداوم تفت می دهیم تا آب گوجه ها کاملا کشیده شود و سرخ شوند. مرحله پنجم ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ
گذاشته می شوند، نیازی نیست که هر دو طرف آنها در تابه تفت داده شود. توجه داشته باشید که مواد درون کرپ باید در قسمت برشته آن گذاشته شود و بعد رول گردد. طرز تهیه کرپ مرغ اکنون که کرپ ها آماده شد، باید مواد داخل آن را آماده کنیم. مواد اولیه لازم برای پر کردن 12 عدد کرپ به شرح زیر است. مواد لازم فیله مرغ خرد شده 300 گرم قارچ 250 گرم ...
طرز تهیه کوکوی پیازچه
ابتدا پیازچه ها را می شوییم سپس آنها را به صورت حلقه های باریک خرد می کنیم. مقداری روغن مایع در یک تابه می ریزیم و پیازچه ها را در روغن تفت می دهیم. پس از اینکه پیازچه ها را خوب تفت دادیم آنها را از داخل روغن خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا سرد شوند. تخم مرغ ها را به صورت جداگانه در یک کاسه می شکنیم . نمک ، فلفل و زردچوبه را به تخم مرغ ها ...
طرز تهیه اسپاگتی اسپایسی
، قارچ، برگ جعفری و فلفل قرمز را خوب بشویید و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. پیاز را هم پوست بگیرید و آب بزنید. سپس، ساقه کرفس، سیر، پیاز و فلفل قرمز را به صورت ریز خرد کنید و گوجه فرنگی را به طور متوسط خرد کنید. قارچ را هم به صورت ورقه ای خرد کنید. مقداری روغن داخل تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شوند. قارچ خرد شده را به مدت سه دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید تا طلایی رنگ ...
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
ملایم بگذارید. بعد از به جوش آمدن آب، کلم بروکلی خرد شده را به ظرف اضافه و چند دقیقه صبر کنید تا آب پز شوند. بعد از آماده شدن کلم بروکلی، حرارت را خاموش و آنها را در یک بشقاب بریزید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت ها را کمی تفت دهید. سپس کلم بروکلی، ادویه ها و آویشن را به گوشت افزوده و آن را مزه دار کنید. پیاز و سیرها را پوست کرده و رنده کنید ...
طرز تهیه چیکن کوردن بلو
. 3. سپس آن ها را در ظرف حاوی تخم مرغ وشیر زده شده آغشته کرده و در آرد بغلطانید دوباره داخل تخم مرغ زده و داخل پودرسوخاری بغلطانید. 4. روغن را در تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. فیله های آماده شده را در روغن داغ بیندازید تا دو طرف آن ها سرخ شده و مغز پخت شوند.
طرز تهیه پاستای سبزیجات و ساده با سس سفید
فنجان عصاره سبزیجات اضافه کنید. آب یک لیمو تازه را داخل یک ظرف جدا بگیرید و سه قاشق از آن را به بقیه مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید. سپس دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فرا بکر اضافه کنید. یک چهارم فنجان مخمر خوراکی اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید تا برای چند دقیقه کار کند. یک حبه سیر را پوست بکنید و ریز خرد کنید. یک چهارم قاشق چای خوری پودر پیاز به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید. سپس سیر ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی؛ دلبرِ همیشه جذاب
...> 1. در یک قابلمه آب یک عدد هل و دو عدد برگ بو بندازید و بعد از به جوش آمدن، تکه های مرغ را در آن قرار دهید تا کمی در آب بجوشند. سپس مرغ ها را از آب خارج کنید و بشویید. بعد از خشک شدن مرغ ها، آن ها را در نصف کره و کمی روغن و زردچوبه سرخ کنید. 2. زمانی که مرغ ها سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید و دو سوم پیاز رنده شده را در تابه تفت دهید تا کمی طلایی شوند. سپس فلفل دلمه ای رنده شده را ...
طرز تهیه کباب کوبیده ماهیتابه ای
نان باگت به مواد گوشت اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن ، تمام مواد را داخل یک کیسه فریزر بریزیدو با دست مواد گوشت را تخت کنیدو به شکل کباب برش دهید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.بعد کباب ها را دانه دانه داخل روغن بگذاریدتا دو طرف آن سرخ شود. سپس در کنار گوجه سرخ شده و به همراه نان یا برنج تازه سرو کنید. ...
طرز تهیه والک پلو مجلسی و خوشمزه
را با مرغ، گوشت یا ماهی سرو کنید، اما در هر صورت طرز تهیه این غذا به یک صورت انجام می شود. ابتدا برنج را آماده می کنید و بعد مرغ، گوشت یا ماهی را در کنار برنج سرو می کنید. در مرحله دوم از طرز تهیه والک پلو مجلسی باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. والک را داخل ماهیتابه بریزید و برای یک دقیقه تفت دهید. ساقه های سیر را بشویید و خرد کنید و به والک ها ...
طرز تهیه دونات متفاوت با طعم سرکه سیب
دونات سریع می سوزد، در حالیکه داخل آن هنوز خام است. هر دونات را که سرخ کردید، دو طرف آن را در بشقاب پای که حاوی شکر و پودر دارچین است قرار دهید. این مراحل را تا زمانی که خمیر دونات شما تمام شود ادامه دهید. دونات سرکه سیب شما آماده است. نوش جان. چند نکته برای تهیه دونات سرکه سیب توجه کنید که خمیر دونات سرکه سیب باید آبدار باشد تا دونات های شما خشک و سفت نشوند. اضافه کردن سس سیب ...
طرز تهیه راویولی در خانه
...> جعفری خرد شده یک تا دو قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ، شیر و نمک را با هم ترکیب کنید و آرد را کم کم به آن اضافه کنید و در حین اضافه کردن آن را هم بزنید. باید آنقدر آن ها را با هم بزنید تا مایه به صورت خمیر در آید و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشایند و به آن دو ساعت فرصت دهید تا خمیر کمی ور آید. سپس راویولی خود را آماده می کنید. تمام مواد را با هم ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر
کرده اید، پر کنید و دور آن را با نخ و سوزن بدوزید. می توانید با خلال دندان آن ها را محکم کنید. این کار را طوری انجام دهید که مواد داخل سیرابی بیرون نریزند. روغن زیتون و کره را در قابلمه بریزید (می توانید از روغن حیوانی هم استفاده کنید) و بعد از اینکه کمی گرم شد، 2 پیاز را نگینی خرد کنید. سیر ها را له کنید و در قابلمه تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را به ...
طرز تهیه فاهیتا گوشت
در منزل مواد سس را درون شیشه ای کوچک بریزید و به خوبی شیشه را تکان دهید تا مواد سس با یکدیگر مخلوط شوند سپس تکه های گوشت را به صورت استیکی ببرید و آن ها را درون ظرف درب داری بریزید و سس را روی برش های گوشت ریخته و از صبح تا بعد از ظهر صبر کنید تا برش های گوشت مزه دار شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه فاهیتا گوشت بعد از مدت زمان ذکر شده برش های گوشت را درون تابه بدون روغن بپزید ...
طرز تهیه کوکو تره سیب زمینی
، زردچوبه و زرشک و آرد را با هم مخلوط میکنیم و سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده می کنیم و در یک تابه مقداری روغن بریزید . مواد کوکو را داخل تابه بریزید و گردو رو رویش پاشید درب تابه را بگذارید و شعله را کم کنید تا پخته شود وزیر کو کو سرخ شودوقتی که یک طرف سرخ شد کوکو رو برگردانید بعد دیگر درب تابه را نگذارید تا کوکو برشته شود ...
طرز تهیه رول رزماری یک شام ساده و سبک
؛ رول رزماری مخمر هفت گرم آب گرم (110 درجه تا 115 درجه) یک چهارم فنجان آرد نان سه فنجان شکر دو قاشق غذاخوری نمک سه چهارم قاشق چای خوری رزماری تازه (خرد شده) یک قاشق غذاخوری شیر کم چرب یک فنجان تخم مرغ بزرگ یک عدد روغن کانولا یا روغن معمولی یک چهارم تا یک سوم فنجان زرده تخم یک عدد طرز تهیه یک شام ساده و سبک؛ رول رزماری ...
پیچاق قیمه اردبیل
مثل قیمه به قطعات کوچک و شاید هم کوچک تر خرد کرد. بعد از اینکه گوشت ها کمی سرخ شدند. پیاز را خلال کرده و روغن رو گرم می کنیم. پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود و سپس گوشت را به آن اضافه می کنیم. ادویه ها را جداگانه به مدت 1 دقیقه روی حرارت ملایم تفت بدهید تا عطر ادویه ها به مشام رسید از روی حرارت بردارید و حدود 2 تا 3 لیوان آب به آن اضافه می کنیم. بادام ها ...
طرز تهیه پلو مراکشی رستورانی؛ پلو خوشمزه متناسب با ذائقه ایرانی ها
مواد را باهم تفت دهید. قارچ را به صورت دلخواه خرد کنید و به تابه قبلی اضافه کنید. پس از کمی تفت خوردن، رب، نمک و فلفل را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا رب باز شود. در همین حین، در تابه ای جدا پیاز را سرخ کنید. پس از طلایی شدن پیاز، ذرت پخته شده و لوبیا سبز را تابه اضافه کنید و هم بزنید تا تفت بخورد. پس از گذشت 5 دقیقه، زیر شعله را خاموش کنید و مواد این تابه را به مواد مرغ ...
طرز تهیه املت مدیترانه ای لذیذ و مقوی
قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ: 2 عدد نمک: 1/8 قاشق چایخوری فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه املت مدیترانه ای لذیذ و مقوی به روش اصلی طرز تهیه املت مدیترانه ای به این صورت است که ابتدا یک ماهیتابه کوچک را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید. مقداری روغن زیتون داخل آن بریزید تا گرم شود. سپس گوجه فرنگی، پیاز های خرد شده و پونه کوهی خشک را به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه خورش تجین یا طاجین مراکشی
...، طعم آن بهتر می شود. در تابه ای بزرگ، مقداری روغن زیتون بریزید تا داغ شود. گوشت طعم دار شده را در تابه قرار دهید. پیاز را بشویید و پوست کنید، سپس به صورت ریز خرد کنید و در تابه بریزید. ساقه های گیشنیز را نیز به تابه اضافه کنید و مواد را تفت دهید. در همین حین، گوجه فرنگی را نیز خرد کنید و همراه با نخود سفید بدون آب، در تابه بریزید. بهتر است پوست گوجه فرنگی را بگیرید تا در غذا نماند ...
طرز تهیه برگر لبو با سالاد سیب زمینی؛ متفاوت و خوشمزه
ریخته و روی حرارت متوسط گاز بگذارید تا گرم شود. سپس برگر ها را به ماهیتابه اضافه کرده و آن ها را به مدت دو تا سه دقیقه سرخ کنید تا هر دو طرف آن ها طلایی و برشته شود. مرحله پنجم نان های همبرگر را باز کنید. هر برگر پخته شده را داخل یک نان همبرگر قرار دهید. روی برگر ها کمی ارده بمالید. کلم قرمز را به طول خرد کنید تا رشته رشته شود و آووکادو را هم از عرض برش داده تا تکه های نازک از آن ...
طرز تهیه لازانیا رژیمی با کدو
2 عدد گوجه فرنگی رسیده فلفل سیاه، قرمز به مقدار لازم 3 عدد کدوی سبز متوسط 1.5 پیمانه پنیر ریکوتا 1 عدد تخم مرغ بزرگ 4 فنجان پنیر موزارلا دستور العمل در یک ماهیتابه متوسط گوشت چرخ کرده را با مقداری نمک تفت دهید. در این مرحله پیاز، سیر و روغن زیتون را اضافه کرده و 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. گوجه فرنگی خرد شده، فلفل سیاه و ...
طرز تهیه کوکو کلم با هویج، غذای آسان و خوشمزه
...> فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم مراحل ابتدا هویج و کلم را به قطعات دلخواه خرد کنید .(هر چه ربزتر بهتر) سپس تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از هم زدن مواد سیر و پودر پیاز, نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سوخاری را نیز اضافه کنید و به مقدار لازم هم بزنید تا مایه کوکو یک دست شود. در تابه ای مقداری روغن بریزید و بعد ...
طرز تهیه خالی شوید خوشمزه و عالی
شوید ابتدا از شب قبل آلوچه خشک و آلو خورشتی را در مقداری آب خیس میکنیم . مرغ را تکه تکه کرده و درون قابلمه مورد نظر با مقداری نمک، فلفل ، زردچوبه و روغن تفت میدهیم . سپس بعد از اینکه رنگ مرغ تغییر کرد آلوچه خشک و آلو خورشتی خیس خورده را از آب بیرون آورده و به همراه شوید تر ساطوری شده و رب گوجه فرنگی به مواد داخل قابلمه اضافه میکنیم . توجه داشته باشید که آب آلوهای ...
طرز تهیه کراکت بیتر بالن خوشمزه و اصل هلندی
از کره استفاده کنید کمی روغن با آن مخلوط کنید و شعله را کم نمائید، زیرا در غیر این صورت کره زود میسوزد. پیازمان را که قبلا نگینی خرد کرده ایم را به روغن یا کره اضافه میکنیم و تفتش میدهیم. کمی که نرم و سبک شد و رنگش مقداری تغییر کرد، گوشت ریش ریش شده را به آن اضافه کرده و کمی داخل ماهیتابه سرخ میکنیم و بعد از آن آرد را به آن اضافه میکنیم و همش میزنیم تا گلوله گلوله نشود. در ...
