سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه با گوشت و مرغ
...> سیر رنده شده: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 1/5 قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی: نصف قاشق چای خوری پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از کرفس پلو با برگ کرفس و گوشت قلقلی باید ساقه های کرفس را خوب و به صورت ریز خرد کنید. برگ کرفس را نیز کاملاً ریز خرد کنید تا برای ...
آموزش پخت کوفته لپه یزدی خوشمزه
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، در این مطلب طرز تهیه کوفته لپه یزدی و فوت و فن های خوشمزه شدن آن را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 1 کیلوگرم سبزی معطر: 350 گرم لپه: 350 گرم کشمش: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی زرشک: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی سیب زمینی: 3 عدد بزرگ پیاز: 3 عدد بزرگ ...
طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی + فوت و فن ها و ترکیب سبزی
20 راز خوشمزه شدن خورش فسنجان و فوت وفن های پخت ته چین زعفرانی تا دسر لیوانی ویکتوریا + تصاویر طرز تهیه خورش گیلانی طلا کوله در اولین مرحله از طرز تهیه خورش گیلانی غورابه باید بدانید که این غذا هم با گوشت و هم مرغ تهیه می شود. در این دستور پخت ما برای درست کردن غورابه از مرغ استفاده می کنیم. ابتدا باید مرغ ها را خوب بشویید و داخل یک ظرف بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید ...
خورش عدس سبز طالقان و گیلان با مرغ یا گوشت
...> دارچین و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه خورش عدس طالقان از شب قبل عدس ها را خیس و آب آن را چندبار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. آلو ها را در مقداری آب خیس کنید. سیب زمینی ها را بشویید و بعد از پوست گرفتن به صورت نگینی، خرد و سرخ کنید. پیاز ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. آن ها را در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید ...
دستور پخت خورشت چغرتمه؛ غذای اصیل گیلانی
از حدود 1 رب تخم مرغ ها را که از قبل با چنگال خوب مخلوط کردیم را به پیاز داغ اضافه میکنیم و مواد را مخلوط و بعد از اینکه تخم مرغ ها خودش را گرفت 2 قاشق زعفران دم کرده را ااضافه و از روی حرارت برمیداریم. مخلوط پیاز داغ را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم. سپس در مرحله آخر نمک و فلفل و کمی آب نارنج یا آبلیمو در خورشت میریزیم. درب قابلمه را جفت نمیکنیم تا خورشت جا بیوفتد. ...
دستور پخت قرمه سبزی مجلسی به سبک رستورانی + مواد لازم
دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و با گوشت تفت دهید. یک قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رب کاملا سرخ شود. لوبیاهای نیم پز شده را داخل قابلمه بریزید و با گوشت کمی تفت دهید. به اندازه چهار لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید. حرارت را ملایم کنید تا گوشت و لوبیا بپزند. پس از این که گوشت و لوبیا کمی پختند، نوبت آن است که سبزی سرخ شده را ...
طرز تهیه خمیر پاستا خانگی ساده و تمام فوت و فن های آن
کودکان را برای خوردن پاستا بیشتر وسوسه کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر پاستا خانگی تخم مرغ سه عدد روغن زیتون یک قاشق غذاخوری نمک دریایی نصف قاشق چای خوری آرد معمولی 250 گرم طرز تهیه خمیر پاستا خانگی و تمام فوت و فن های آن اگر بخواهید یک پاستای بیکن یا پاستای مرغ و پنیر خوشمزه و تازه داشته باشید قدم اول تهیه خمیر پاستا آن است. برای شروع ابتدا ...
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
لیوان سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد متوسط زعفران دم کرده دو سه قاشق غذا خوری نمک و فلفل دارچین زردچوبه رب گوجه نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه برنج رو اگه وقت داشتید از قبل خیس کنید و بعدم آبکش کنید. گشنیز تازه رو بعد از شستشو خرد کنید و به برنج آبکش اضافه کنید و ته دیگ دلخواهتون رو بذارید و برنج رو دم کنید. پیاز رو ریز خرد کنید و در مقداری روغن روی حرارت کم تفت ...
طرز تهیه دسر سینه مرغ دروغین ترکیه ای
...: 1 قاشق غذاخوری شیر: 1 لیوان دسته دار فرانسوی شکلات: 80 گرم پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه دسر سینه مرغ دروغین یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی گرم شود. کره را در آن بریزید تا ذوب شود. آرد را از قبل الک کنید و در این مرحله به کره اضافه کنید و تفت دهید تا طعم و بوی خامی آن گرفته شود. لازم نیست آرد تغییر رنگ بدهد و طلایی شود ...
طرز تهیه کیک ماکارونی؛ مجلسی و خاص
یک عدد ماکارونی 300 گرم روغن نصف فنجان نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ سه عدد ماست سه قاشق غذاخوری سوسیس دو عدد کوچک فلفل دلمه ای نصف عدد با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از کیک ماکارونی خواهیم داشت. آموزش آشپزی؛ از 20 راز خوشمزه شدن خورش فسنجان و فوت وفن های پخت ته چین زعفرانی تا دسر لیوانی ویکتوریا + تصاویر ...
دستور پخت کباب بره؛ ترکیب گوشت بره با رزماری را امتحان کنید!
مخلوط را دوباره به مرحلة جوش برسانید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. کره را اضافه کنید تا در سس ماهیتابه حل شود. تکه های گوشت را که گرم نگه داشته اید در چهار ظرف مناسب تقسیم کنید و سس را روی آن ها بریزید. ترکیب گوشت بره با عطر رزماری بسیار خوش مزه می شود. اگر از رزماری تازه استفاده می کنید، حتماً مقدار کمی از آن باشد، چون در غیر این صورت طعم گوشت را کاملاً تحت الشعاع قرار می دهد. رزماری را قبل از شروع آشپزی خرد کنید تا در وقت صرفه جویی شود. / شور و شیرین ...
فوت و فن های پخت پیراشکی امپانادا
اضافه کنید و دوباره یک پالس دیگر بزنید تا خمیر یکدست شود. بهتر است خمیر را با دستهای خودتان هم ورز دهید. آن را روی سطح صاف قرار دهید و آن را ورز دهید تا به شکل دایره یکدست در بیاید و سپس آن را داخل یک کیسه قرار دهید و آن را به مدت 60 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خوب استراحت کند و آماده شود. در این زمان به سراغ تهیه مواد داخل خمیر بروید. برای این کار یک ماهیتابه روی حرارت متوسط ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
لیمو ترش: 1 عدد زعفران: به میزان لازم مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی کنید. 2. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ کرده را به مابقی آن اضافه ...
20 راز خوشمزه شدن خورش فسنجان جا افتاده و خوشرنگ
. این کار موجب می شود تا مرغ داخل خورش له نشود و از هم نپاشد. *از فوت و فن خورش فسنجان این است که مرغ را باید بعد از پخت گردو با آب، به خورشت اضافه کنید. این کار از له شدن مرغ ها داخل خورشت جلوگیری می کند و ظاهر بهتری به خورش شما می دهد. رمز و راز های مرتبط با گردوی خورشت فسنجان *توجه داشته باشید که برای فسنجون حتماً از مغز گردوی پرچرب ایرانی استفاده کنید و آن را خوب ...
طرز تهیه خورش ترش کباب، غذای محلی گیلان
را به 4 قسمت برش دهید. مرغ و آب را در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. سپس پیاز، سیرها، آبغوره و ادویه ها را اضافه و بگذارید مرغ بپزد. سیب زمینی را خلالی خرد و جداگانه در ماهی تابه سرخ کنید. سپس بادمجان ها را پوست کرده و کمی نمک به آن ها بزنید. بعد از پخت مرغ، می توانید آن را جداگانه سرخ کنید. به آب مرغ، رب گوجه فرنگی را ...
طرز تهیه خورش آناناس متفاوت و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش آناناس آشنا کنیم. مواد لازم گوشت 100 گرم آناناس 6 حلقه پیاز 300 گرم نعنا 5 برگ آرد 1 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم آبلیمو 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه در ظرفی مناسب پیاز ها را خلالی خرد کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی شود. آرد را در تابه ...
طرز تهیه فلفل پلو برای طرفداران غذای تند
مقدار کافی دستور پخت فلفل پلو ابتدا برنج را چند دست بشویید و بعد به همراه مقداری آب و نمک برای چند ساعت خیس کنید. در مرحله بعد پیاز را پوست بکنید و بعد از شستن، نگینی ریز خرد کنید. فیله مرغ را هم به ابعاد کوچک خرد کنید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، پیازها را داخل آن تفت دهید. وقتی پیاز نرم ...
طرز تهیه کوفته تبریزی و نکاتی برای وا نرفتن آن
به گزارش ایلنا، کوفته تبریزی از آن غذاهای سختی است که هرکسی که از خطه آذربایجان باشد یا به این غذا علاقه داشته باشد، ادعای زیادی برای پخت لذیذ و عالی آن دارد. غذای معروفی که به دلیل طعم خاصی که دارد در همه جای ایران طبخ می شود و طرفداران مخصوص خودش را دارد. با این حال اکثرا برای پخت این غذا از وا رفتن آن گله می کنند و نمی توانند آن طور که باید، این غذا را درست کنند. ما در این گزارش فوت و فن های ...
طرز تهیه پای سیب مجلسی بدون فر به روش قنادی و خوشمزه
... همه مواد را مانند روش بالا تهیه و آماده کنید. یک قالب را آماده کنید. داخل آن را چرب و آردپاشی کنید. مواد را در قالب بریزید. قالب را در فری که با دمای 175 درجه گرم کنید و قالب را به مدت 45 دقیقه در آن قرار دهید. تا 30 دقیقه اول در فر را باز نکنید، چون پف آن می خوابد. کیک را پس از سرد شدن از قالب در آورید و با پودر قند و پودر گردو تزیین کنید. فوت و فن های طرز تهیه پای سیب ...
طرز تهیه آش امام سجاد؛ آش محلی قزوینی
................1/2 لیوان دسته دار فرانسوی لوبیا قرمز.............1/2 لیوان دسته دار فرانسوی پودر دارچین..............1/2 قاشق چای خوری نمک، زردچوبه و فلفل...............به میزان لازم روغن.............به میزان لازم طرز تهیه آش امام قزوین پیش از هر چیز همه حبوبات را در آب خیس کنید. برنج را در ظرف جدا بخیسانید. گوشت را بشویید و به ...
طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی کره ای
...> سس سویا: 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب: 2 قاشق غذاخوری پوره فلفل قرمز: 1 قاشق غذاخوری عسل: 3 قاشق غذاخوری روغن کنجد: 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده: 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده: 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه: به مقدار لازم بادام زمینی: 1 تا 2 قاشق (اختیاری) طرز تهیه ...
با این آش ها زمستون رو سَر می کنم
لذت ببرید. با ما همراه باشید. آش ماست و اسفناج مواد لازم اسفناج: 500 گرم ماست چکیده ترش: 5 الی 6 قاشق غذاخوری لوبیا سفید: 1 پیمانه رشته آشی: 150 گرم پیازداغ، نعناداغ و سیرداغ به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برای شروع لوبیا سفید، 2 قاشق پیازداغ، 1 قاشق سیر داغ و به مقدار کافی آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم میذاریم و اجازه میدیم تا لوبیا ...
دستور پخت سوپ اسفناج و خامه + مواد لازم
...، سپس داخل یک قابلمه بزرگ آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید. 6- در کنار آن، یک ظرف بزرگ دیگر قرار دهید و داخل آن آب و یخ بریزید. مقدار مناسبی نمک داخل آب جوش بریزید و تمام اسفناج ها را داخل آب جوش قرار دهید. 7- حدود 30 ثانیه صبر کنید تا اسفناج نرم شود و به رنگ سبز روشن در بیاید، سپس آن را با قاشق بزرگ یا توری از آب جوش در بیاورید و فوری داخل ظرف حاوی آب و یخ بگذارید تا به ...
دستور پخت چیزکیک زنجبیلی + مواد لازم
... فوت و فن های طرز تهیه چیزکیک زنجبیلی *در زمان پخت چیزکیک درِ فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد. *چیز کیک مدت 4 تا 8 زمان نیاز دارد تا کاملا خودش را بگیرد. *در طرز تهیه چیز کیک می توانید روی چیز کیک زنجبیلی را با ژله، شربت میوه، سس براق فرانسوی یا تکه های میوه تزیین کنید. *برای تهیه شربت میوه، 400 گرم از میوه موردنظر (برای مثال: توت فرنگی، کیوی ...
طرز تهیه انواع کوکو قندی
خوب مخلوط کنید بعد از اینکه پودر قند و سیب زمینی ها حل شدند. تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید سپس خوب مخلوط کنید روغن را داخل تابه ای بریزید و اجازه بدهید داغ شود از مواد مانند کوکو با دست بردارید و به شکل دلخواه داخل روغن قرار بدهید تا کمی سرخ شود. سپس شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید سپس روی شعله ی گاز قرار بدهید اجازه بدهید تا بجوشد و شربت آن غلیظ شود. سپس کوکو قندی ها را داخل ظرف مورد نظر قرار بدهید و از شربت روی آن ها بریزید. ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر ترکیه ای، ایمام بایلدی
بگذارید و مخلوط گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده را به نسبت مساوی در آن ها بریزید. دوباره روی آن ها را روغن زیتون بپاشید و به مدت 30 دقیقه داخل فر بپزید. بعد از اینکه بادمجان ها و مواد داخل آن به خوبی پختند، روی آن ها را آبلیموی تازه بچکانید. فوت و فن های طرز تهیه بادمجان شکم پر ترکیه ای ایمام بایلدی *می توانید در صورت دلخواه روی مواد داخل ایمام بایلدی شکم پر کمی پنیر پیتزا بریزید و ...
به افتخار کشک
علت نامگذاری این غذا هم در روش طبخ آن نهفته است. در واقع به این دلیل به آن کال جوش می گویند که کشک نباید زیاد بجوشد و باید به اصطلاح کال باشد. مواد لازم: کشک: 250گرم مغز گردو: 100گرم سیر تازه: 2حبه پیاز متوسط: یک عدد نعنا یا پونه خشک: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: 3قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه: سیر و پیاز را ...