خانه
دستور پخت خورشت چغرتمه؛ غذای اصیل گیلانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراک ران مرغ
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون.............. 2 قاشق سوپخوری پیاز کوچک خرد شده ...............1 عدد سیر له شده .............1 حبه ران مرغ ............. 8 عدد پودر اروگانو............. یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز تند .............. یک چهارم قاشق چایخوری زیره ی ساییده شده................. یک چهارم قاشق چایخوری
ترشه شامی + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستور تهیه ترشه شامی را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید طرز تهیه ران مرغ ژاپنی؛ یک پیشنهاد متفاوت و خوشمزه مواد لازم: گوشت ران بره یا گوساله که زیاد چرب نباشد _ نیم کیلو پیاز درشت _ 1 عدد تخم مرغ _ 1 عدد سیب زمینی _ نیم کیلو رب گوجه فرنگی _ یک قاشق غذاخوری آبغوره یا آب
طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه با گوشت و مرغ
این پلو مخلوط خوشمزه از آن استفاده کنید. سپس مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس ساقه کرفس را در ماهیتابه بریزید و خوب با روغن سرخ کنید. در مرحله دوم از درست کردن کرفس پلو با مرغ باید پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه 2 حبه سیر رنده شده داخل روغن سرخ کنید. بعد از اینکه رنگ پیاز ها کمی طلایی شد، سینه مرغ پخته شده را به صورت ریش ریش کنید و به پیاز اضافه کنید
دستور پخت شامی گیلانی؛ غذای خوشمزه و اصیل شمالی
کنید و حسابی ورز دهید تا یک مایه یکدست حاصل شود و لپه و گوشت از هم قابل تشخیص نباشند. اگر هم فرصت ندارید گوشت و لپه را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ، زعفران، فلفل، نمک و زردچوبه را به مایه گوشت و لپه اضافه کنید و حسابی ورز دهید تا تمام مواد خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. بهتر است مایه شامی پوک گیلانی را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. روی ظرف سلفون بکشید. برای هر عدد
طرز تهیه شامی هویج اصفهانی؛ ساده و خوشمزه
سوپخوری آب: 2 لیوان سرکه: 3 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری نعناع: 1 قاشق غذاخوری ادویه جات نمک، فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه شامی هویج 1. سیب زمینی ها، هویج و پیاز را پوست کرده و با رنده ریز آماده کنید. 2. سپس گوشت، تخم مرغ و آرد نخودچی را نیز به درون مواد ریخته و کاملا مخلوط کنید. 3. ادویه جات را
طرز تهیه سوفله ژامبون خوشمزه و لذیذ
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سوفله ژامبون آشنا کنیم. مواد لازم پنیر گرویر: 150 گرم زرده تخم مرغ: 6 عدد سفیده تخم مرغ: 8 عدد سس مایونز: 2 فنجان کالباس: 400 گرم فلفل: قدری نمک: قدری کمی پنیر رنده شده داخل ظرف می پاشیم سپس زرده تخم مرغ را با سس سفید مخلوط و ژامبون های آماده شده را به این مایه اضافه می کنیم و
بادمجان کباب شمالی؛ خوشمزه و پرطرفدار
پریناز جهان مهمانی: غذاهای شمالی بسیار خوشمزه و پرطرفدار هستند. در بیشتر غذاهای شمالی سیر، سبزیجات، تخم مرغ، گردو و رب انار وجود دارند. از جمله غذاهای محلی شمال (به ویژه گیلان) می توان به بادمجان کباب شمالی اشاره کرد. دستوری تهیه این غذای خوشمزه گیلانی به شرح زیر است: مواد لازم برای تهیه ی بادمجان کباب شمالی بادمجان 5 عدد متوسط گوجه 5 عدد پیاز 4 عدد متوسط
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
، نمک، ادویه و فلفل را چند دقیقه ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید. 4. بعد از داغ شدن روغن در ماهیتابه، مواد مخلوط شده کوکو را با قاشق کم کم برداشته و در روغن سرخ کنید یا اینکه می توان، تمام مواد را یکباره در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. سپس آن را در دیس چیده و با سس گوجه فرنگی آن را سرو کنید. 5. در صورت تمایل می توانید، مقدار فلفل را بیشتر کنید. 5
مرغ و کوفته کله گنجشکی
مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون.............. 3 قاشق سوپخوری کره ............... 15 گرم پیاز............. 1 عدد متوسط سینة مرغ مکعبی خرد کرده............ 4 تکه کرفس نگینی خرد کرده ............. 3 ساقه جعفری خشک ............. 3 قاشق سوپخوری بکینگ پودر............. 1 قاشق چایخوری پودر آویشن............ یک دوم
طرز تهیه مجبوس مرغ؛ به سبک عربی و خوشمزه
مچبوس مرغ خوشمزه را آموزش ببینید. مواد لازم برای دو نفر: ران مرغ: چهار عدد پیاز: دو عدد لپه: یک پیمانه برنج: دو پیمانه آب مرغ: یک پیمانه روغن: به میزان لازم چاشنی مرغ: 2 تا 3 قاشق غذاخوری به ازای هر کیلوگرم گوشت مرغ طریقه پخت مجبوس مرغ عربی خوشمزه در دستور پخت مجبوس مرغ می توان از تکه های مختلف مرغ استفاده کرد. اما آشپز
آموزش پخت کوفته لپه یزدی خوشمزه
/> تخم مرغ: 9 عدد زردچوبه، فلفل و نمک: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کوفته لپه یزدی برای تهیه این کوفته قلقلی ساده و خوشمزه ابتدا لپه را به مدت 8 ساعت (از شب قبل یا حداقل 2 ساعت) در آب خیس و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. زرشک را در آب بخیسانید. سیب زمینی ها را بشویید و آبپز کنید. لپه ها را بپزید و آبکش کنید. 5 تخم
طرز تهیه خورشت هویج؛ ترش و شیرین
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورشت هویج آشنا کنیم. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی خردشده خورشتی – 400 گرم هویج درشت پوست کنده و خلالی خرد شده – 4 عدد آلو بخارا یا آلو خورشتی – 4 عدد یا 6 عدد لیمو عمانی پیاز درشت پوست کنده و نگینی خردشده – 1 عدد آب – 2 تا 3 پیمانه رب گوجه فرنگی – 2 قاشق غذا
طرز تهیه پیراشکی بقچه ای؛ مجلسی و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پیراشکی بقچه ای آشنا کنیم. مواد لازم: 1 لیوان شیر حدود نیم پیمانه روغن مایع 1 سفیده تخم مرغ 20 گرم خمیر مایه خیس یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری 2 قاشق مرباخوری نمک 2 قاشق چایخوری شکر 4 و نیم لیوان آرد برای توی پیراشکی: 500 گرم سیب
طرز تهیه پیراشکی اسپانیایی امپانادا
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه امپانادا پیراشکی گوشت اسپانیایی را به شما آموزش دهیم. در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خمیر امپانادا پیراشکی اسپانیایی آرد گندم سه فنجان بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری نمک سه چهارم قاشق چای خوری کره پاستوریزه 180 گرم آب یخ نصف فنجان تخم مرغ سه عدد مواد لازم برای پر کردن امپانادا پیراشکی
طرز تهیه اشکنه؛ غذایی راحت و خوشمزه
. 3. بعد از تفت دادن آخر کار زردچوبه را اضافه کنید. 4. سپس 3 تا 4 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. 5. در این مرحله مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. 6. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و آن ها را کاملاً هم بزنید. 7. در مرحله بعد تخم مرغ ها را به آرامی به اشکنه اضافه کنید و دائماً آن را یا یک قاشق هم بزنید تا تخم مرغ ها سفت و بسته نشود. 8. میزان فلفل و نمک را امتحان کنید و در صورت لزوم دوباره اضافه کنید. 9. پس از آن که مقداری اشکنه قل خورد، غذای حاضر است. منبع : برترین ها ...
طرز تهیه آش کدو حلوایی اصفهان و آش کدو حلوایی گیلان + نکات کلیدی
فلفل به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا طلایی رنگ شوند. نصف پیاز داغ آماده شده را برای مرحله آخر نگه دارید. مرحله دوم کدو حلوایی را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و تخمه های آن را جدا کنید. پوست آن را گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید. مرحله سوم در این مرحله کدو حلوایی های خردشده را با کمی کره و روغن تفت دهید و به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید.
شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای؛ ادویه مخصوص شیش کباب چیست؟ + طرز تهیه
در این مطلب طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای با گوشت و مرغ را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم گوشت راسته گوساله: 1 کیلوگرم پیاز سفید: 1 عدد بزرگ فلفل دلمه ای: 2 عدد روغن زیتون یا کره گیاهی: 2 قاشق غذا خوری جوز هندی: 1/2 قاشق چای خوری آویشن: 1 قاشق چای خوری زیره: 1/2 قاشق چای خوری ادویه
طرز تهیه پاتلیجان کباب ترکیه ای خوشمزه و لذیذ
و پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. فلفل دلمه ای را ریز، خرد و به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. رب گوجه را اضافه کنید تا تفت بخورد و طعم خامی آن گرفته شود. در ظرف را بذارید و حرارت را کم کنید تا مواد به مدت 10 دقیقه با هم بپزند.
خورش به آلو خوشمزه و مجلسی به سبک شهرهای مختلف + طرز تهیه
در این مطلب طرز تهیه خورش به آلو مجلسی با مرغ یا گوشت و اصول پخت آن در شهرهای مختلف را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم گوشت گوسفندی یا سینه مرغ: 400 گرم به: 2 عدد بزرگ پیاز: 1 عدد متوسط آلو بخارا: 20 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا رب انار: 1
طرز تهیه بقچه بادمجان؛خوشمزه و پرطرفدار
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، طرز تهیه بقچه بادمجان یک غذای فانتزی و شیک مناسب برای مهمانی و جشن ها، با دستور پخت ساده را در ادامه آموزش می دهیم. مواد لازم: 1 کیلو بادمجان 400 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز رنده شده 1 استکان آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ مقداری جعفری نمک و فلفل سیاه گوجه فرنگی فلفل 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پلو توپی متفاوت و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو توپی آشنا کنیم. مواد لازم: برنج پخته شده 2 لیوان ریحان، نعنا و گشنیز ریز خرد شده 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد نمک، فلفل روغن مایع برای سرخ کردن برنج را بپزید و بگذارید خنک شوید. سبزی های خرد شده را با دو عدد از تخم مرغ ها و به مقدار لازم نمک و فلفل و زعفران مخلوط کرده
طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی + فوت و فن ها و ترکیب سبزی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، گیلان غذا های خوشمزه و متنوعی دارد و بسیاری از انواع غذا های آن از سبزی و مرغ تهیه می شود. درست کردن این غذا های لذیذ به شما کمک می کند تا برنامه غذایی متفاوتی را تجربه کنید و بتوانید با مواد غذایی در دسترس یک غذای جالب و جدید را امتحان کنید. در این مقاله می توانید طرز تهیه خورش طلا کوله غورابه گیلانی را یاد بگیرید. مواد لازم مرغ
طرز تهیه باگت شکم پر تخم مرغ و سوسیس در فر؛ ساده و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، می خواهیم روش تهیه یک غذای فانتزی را به شما دوستان آموزش دهیم با ما همراه باشید با روش درست کردن باگت تخم مرغی پخته شده. مواد لازم: باگت (450 گرمی) ایتالیایی یا فرانسوی (بریده نشده) 2 عدد سوسیس به مقدار لازم فلفل متوسط زرد یا قرمز شیرین، خرد شده 1 عدد (3/4 فنجان) پیازچه نصف شده 1/2 لیوان تخم مرغ، آرام زده
خورشت نعناع جعفری؛ خوش طعم و مقوی + طرز تهیه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش نعناع جعفری آشنا کنیم. مواد لازم گوشت : نیم کیلو نعناع و جعفری : یک کیلو پیاز بزرگ : یک عدد آب لیمو یا آب غوره : دو لیوان روغن، نمک و فلفل : به مقدار لازم رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه : ابتدا گوشت های تکه شده را بپزید و سپس به آن نعناع جعفری ریزخرده شده را که قبلا تفت
اورفا کباب؛ غذای لذیذ و سنتی ترکیه + طرز تهیه
که در معرض حرارت زغال هستند، نسوزند. جعفری و شوید را بشویید و آب اضافی آن را تکان دهید. ساقه و برگ ها را جدا کنید. فقط برگ ها را با چاقو یا در مخلوط کن ریز خرد کنید. تخم مرغ، نمک، پودر زیره، پودر پاپریکا، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، شوید و جعفری ساطوری شده را اضافه کنید. مواد را در مخلوط کن بریزید تا حدود 20 دقیقه مواد را مثل مایه کباب کوبیده با هم ورز دهد. گوشتی که در فرآیند مخلوط
چرتمه پلو؛ غذای خوشمزه و اصیل سمنانی + طرز تهیه
چرتمه، یکی از خورش های محلی استان سمنان است که با استفاده از اعضای درونی بدن گوسفند از جمله دنبه و جگر سیاه پخته می شود. مواد لازم برای تهیه چرتمه پلو: 500 گرم جگر سیاه گوسفندی ریز خردشده 100 گرم دنبه ریز خردشده 300 گرم ماست 1 عدد پیاز پوست کنده و خلالی خردشده 4 عدد فلفل کبابی ریز خردشده 5 حبه سیر پوست کنده و ریز خردشده نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری
3 روش طرز تهیه اسپاگتی اسفناج با مرغ و پنیر و قارچ؛ خوشمزه پر طرفدار
تنها 500 گرم گوشت سینه مرغ اضافه کنید. مراحل تهیه پس از آن که ماکارونی را آبکش کردید، سینه مرغ را به صورت تکه های ریز در آورید. سپس در روغن زیتون و سیر تفت دهید تا جایی که رنگ مرغ تغییر کند و تقریباً پخته شود. پس از آن نمک و فلفل و پوست رنده شده لیمو و دو قاشق آبلیمو را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی پنیر پارمزان هم به مواد اضافه کنید و زیر گاز را خاموش کنید.
طرز تهیه کیک ماکارونی؛ مجلسی و خاص
یک عدد ماکارونی 300 گرم روغن نصف فنجان نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ سه عدد ماست سه قاشق غذاخوری سوسیس دو عدد کوچک فلفل دلمه ای نصف عدد با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از کیک ماکارونی خواهیم داشت. آموزش آشپزی؛ از 20 راز خوشمزه شدن خورش فسنجان و فوت وفن های پخت ته چین زعفرانی تا دسر لیوانی ویکتوریا + تصاویر
