سایر منابع:
سایر خبرها
روش تهیه دسر باواریای کیوی
زرده های تخم مرغ را همراه شکر با همزن برقی می زنیم تا شکر داخل تخم مرغ حل شود. بعد اسانس را اضافه می کنیم و به مدت 10 ثانیه هم می زنیم. آن گاه شیر را داخل ظرفی جوشانده و کم کم به مواد تخم مرغی، در حال همزدن اضافه می کنیم. پودر ژلاتین را روی مقداری آب سرد ریخته و به طریق بن ماری حل می کنیم سپس به مواد اضافه می کنیم و با همزن، هم می زنیم تا ژلاتین جذب مایه شود. ظرف را ...
طرز تهیه نان زنجبیلی تبریزی بدون فر + مواد لازم
... برای درست کردن شیرمال زنجلبیلی پیش از هر چیر، در همان ظرف که 1/2 لیوان آب ولرم دارید، یک قاشق شکر را با خمیر مایه مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید تا عمل بیاید. آرد و بیکینگ پودر را حداقل دو بار از الک خیلی ریز عبور دهید. در یک ظرف، تخم مرغ را با بقیه شکر، شیر، روغن زیتون، پودر زنجبیل، زعفران دم کرده و نمک مخلوط کنید. خمیر مایه را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را در چند مرحله به ...
فست فودهای خانگی
...: یک بسته قارچ خردشده: به میزان دلخواه پونه کوهی: به مقدار کم جعفری و 2ساقه پیازچه ساطوری شده مواد لازم برای سس بشامل: آرد: یک قاشق غذاخوری شیر سرد: یک لیوان خامه: 2قاشق غذاخوری کره: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا برای تهیه سس بشامل آرد را با شیر سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا جایی که یکدست شود. سپس روی حرارت قرار دهید و هم بزنید ...
طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی؛ طعم عالی بازاری
روغن صاف و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی آنقدر هم بزنید که یکدست و کرم رنگ شود. وقتی ترکیب روغن و پودر قند یکدست و صاف و کرمی رنگ شد، زرده تخم مرغ را که هم دمای محیط است را به آن اضافه کنید و دوباره به مدت یک دقیقه خوب هم بزنید. مرحله سوم: حالا آرد برنج و پودر هل را اضافه کنید. حتما از آرد برنج تازه و مرغوب که عطر خوب و خوشی دارد استفاده کنید. کمی هم بزنید و سپس گلاب ...
کیک بپز و روز مادر را مبارک کن
برترین ها: امروز روز مادر است و طبق سنت هرساله، بسیاری از مردم در این روز کیک و شیرینی می خرند. امسال شاید بخاطر ویروس کرونا ترجیح دهید خودتان در خانه کیک درست کنید. به همین مناسبت امروز در این مطلب، طرز تهیه یک کیک ساده با بافتی بی نظیر را به شما آموزش خواهیم داد. می توانید کیک را با خامه و یا هرچیزی که دوست دارید تزئین کنید. با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد: 2 پیمانه شیر ...
طرز تهیه کوکی با تکه های شکلات؛ تجربه ی یک طعم خاص
.... 2. شکر رو اگه دانه درشت هست پودر کنید. 3. اجازه بدید کره روی حرارت غیر مستقیم کمی ذوب بشه. 4. ابتدا کره رو با شکر قهوه ای و پودر شکر سفید مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه. 5. تخم مرغ و یه زرده تخم مرغ رو به همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا مخلوط بشن. 6. مواد خشک رو که الک کرده بودید اضافه کنید و آرام آرام مخلوط کنید ...
طرز تهیه کیک صبحانه یا کیک انگلیسی دو رنگ
را با هم زن برقی بزنید. وقتی نرم و یک دست شد، بقیه پودرقند الک شده را به آن اضافه کنید و با هم زن برقی خوب هم بزنید. سپس زرده تخم مرغ + وانیل + رنده پوست پرتقال یا لیمو را هم با هم زن برقی هم بزنید. (اگر رنده پوست پرتقال یا لیمو نداشتید آن را حذف کنید) این مواد را باید به اندازه ای هم بزنید که رنگ آن کرم متمایل به سفید شود. بعد مخلوط کره + پودرقند را به آن اضافه کنید. حدود 1 دقیقه آن را با هم زن ...
با 25 ماسک طبیعی جای جوش را سریع درمان کنید
. دو قاشق غذاخوری عسل با 1/4پیمانه پودر جودوسر مخلوط کنید. این مخلوط ملایم را روی جای جوش بگذارید. برای 15 تا 20 دقیقه بگذارید بماند و سپس با آب ولرم بشویید. از بین بردن جای جوش با ماسک تخم مرغ و روغن زیتون بهترین و موثرترین ماسک برای از بین بردن جای جوش، زرده تخم مرغ به همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و همین میزان عسل است. این ماسک را به مدت 20 دققیه، یک روز در میان و ...
آموزش آشپزی؛ از کباب زردک و چرتمه پلو جذاب سمنانی تا اوریو ترافیل خوشمزه + تصاویر
ذکر است که آماده کردن این دسر مطابق دستور زیر برای افرادی که رژیم غذایی گیاه خواری را دنبال می کنند هم بسیار مناسب است. مواد لازم برای تهیه پودینگ کلاسیک نان و کره ساده خامه صبحانه سه بسته زرده تخم مرغ هشت عدد پودر قند یا شکر دانه ریز 175 گرم نان تست سفید 16 برش کره 75 گرم کشمش 100 گرم جوز هندی یک چهارم ...
طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ
در این مطلب طرز تهیه دو پیازه هندی با مرغ را یاد بگیرید. مواد لازم برای 3 نفر پیاز درشت: 3 عدد کره: 50 گرم سیر رنده شده: 3حبه زنجبیل زنده شده: 1 قاشق مربا خوری زردچوبه: 1 قاشق چای خوری تخم گشنیز خرد شده: نصف قاشق چای خوری پودر چیلی یا فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری گوجه فرنگی: 4 عدد ماست: 1 ...
طرز تهیه سس شکلاتی
شکلات 50 گرم طرز تهیه سس شکلات با پودر کاکائو و نشاسته مرحله اول : مخلوط کردن مواد ابتدا داخل یک شیرجوش نشاسته ذرت و شکر و شیر و پودر کاکائو را بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد و مدام هم بزنید. مرحله دوم : افزودن شکلات وقتی مواد به جوش آمد از روی حرارت بردارید و شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا شکلات ذوب شود و ...
آموزش آشپزی؛ از رمز و راز های پخت قورمه سبزی جا افتاده و کتف و بال خوشمزه با سس ماست تا انواع دتاکس واتر ...
حبه گردو 1.5 پیمانه جعفری تازه ساطوری 6 قاشق غذاخوری رب انار 1/4 پیمانه تمر هندی 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت بادمجان گوده: 1. پوست بادمجان ها را گرفته و روی آن ها نمک بمالید، سپس چند ساعت در آب خنک قرار دهید تا آب قدری سیاه شده و تندی بادمجان ها را بگیرد. 2. آب بادمجان را عوض کرده و این عمل را ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی خوشمزه و خاص
تخم مرغ هم زده شده، نمک، یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر، یک قاشق چای خوری پودر پنیر پارمسان و فلفل سیاه و اورگانو به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. نصف پیمانه شیر کم چرب به مواد داخل کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوطی نیمه شل و یکدست به دست بیاورید. سپس مایه آماده شده سیب زمینی پفکی را داخل یک قیف شیرینی پزی بریزید. یک تابه را روی حرارت بگذارید و به مقدار ...
طرز تهیه کوفته تره فرنگی ترکیه ای با گوشت چرخ کرده
روغن بریزید. تره فرنگی ها را در آن بریزید و تفت دهید. یک لیوان آب به آن اضافه کنید و بعد از اینکه جوش آمد، در ظرف را بگذارید و اجازه دهید تره فرنگی ها کاملا بپزند. حدود 10 تا 15 دقیقه برای پخت تره فرنگی ها کافی ست. تره فرنگی ها را آبکش کنید و آب آن ها را کاملا با دست بگیرید. آب گوشت را بگیرید و با تره فرنگی های آبپز شده، مخلوط کنید. نمک، فلفل، تخم مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید. همه مواد ...
طرز تهیه کیک ساچر شکلاتی با سس مخصوص
مواد به طور کامل مخلوط شد، آرد و نشاسته را اضافه کنید. (حتما آرد را دو یا سه مرتبه از الک خیلی ریز عبور داده باشید) مخلوط را آرام به هم بزنید. حالا که همه مواد را با هم مخلوط کرده اید، آن را به مدت 10 دقیقه استراحت دهید. مواد را در قالب کمربندی و روی کاغذ روغنی بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را در فر قرار دهید و در 10 دقیقه اول در فر را کاملا نبندید. با یک سیخ یا قاشق چوبی ...
فرمول تقویت موها با روغن کنجد
...> مواد لازم: دو قاشق غذاخوری روغن کنجد 1عدد تخم مرغ کامل (برای موی معمولی) یا 2سفیده تخم مرغ (برای موهای چرب) یا 2 زرده تخم مرغ (برای موهای خشک) طرز تهیه: تخم مرغ را با روغن مخلوط کنید تا یک مخلوط ثابت را تشکیل دهید. این را روی پوست سر و مویتان بمالید و بعد 30 دقیقه آن را رها کنید. بعد از 30 دقیقه، تخم مرغ را با آب سرد بشویید. از آب گرم و یا داغ برای اجتناب از "پخته شدن" تخم ...
شیرینی لوکوم ترکیه ای یا راحت الحلقوم هویج + طرز تهیه
در مطلب زیر طرز تهیه راحت الحلقوم یا باسلوق یا لوکوم هویج ترکیه ای خانگی به روش بازاری را برای شما تدارک دیده ایم. مواد لازم هویج: 1 کیلوگرم شکر: 1 لیوان دسته دار فرانسوی فندق یا مغز دلخواه: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی آرد (نشاسته گندم یا ذرت): 5 قاشق غذاخوری وانیل: 5 گرم طرز تهیه لوکوم هویج ترکیه ای هویج ها را ...
طرز تهیه یک خوراک میگوی لذیذ و اشتها برانگیز
خرد شده 4 عدد لیمو طرز تهیه: مرحله 1 فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. میگوها را در ظرف پخت کم عمق قرار دهید. مرحله 2 کره را در قابلمه کوچکی روی حرارت متوسط ذوب کنید. سیر ، موسیر ، و روغن زیتون را اضافه کنید و بپزید تا حدود 1 دقیقه معطر شود. آب مرغ ، آب لیمو ، پوسته فلفل قرمز ، فلفل قرمز ، نمک و فلفل را ...
طرز تهیه پشمک خانگی ساده و زعفرانی
قرار دهید تا وقتی که محلول جوش بیاید. اگر پشمک زعفرانی می خواهید در همین مرحله زعفران دم کرده را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن، سرکه را اضافه کنید و مواد را بعد از اینکه کمی غلیظ شد با قاشق تمیز و خشک، هم بزنید. وفتی محلول (به اندازه عسل) غلیظ شد، حرارت را قطع کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. وقتی سرد شد، محلول را با دست ورز دهید تا نرم شود و به آن شکل کلاف بدهید. آرد الک و سرخ شده ...
نحوه درست کردن شیرینی قرابیه ترکیه ای + مواد لازم
دوست دارید، تزیین کنید تا طعم دلخواهتان به دست بیاید. ما در این مطلب طرز تهیه شیرینی قرابیه آردی را به روش اصیل ترکیه ای، همراه با فوت و فن های آن به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم کره: 125 گرم روغن مایع: 1/3 لیوان دسته دار فرانسوی پودر قند: 50 گرم وانیل: 1 پاکت 5 گرمی سفیده تخم مرغ: 3 عدد نشاسته (ذرت): 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه گراتن سوسیس و سیب زمینی
بچینید و پنیر گودا قرار بدهید. گراتن را به مدت تقریبی 40 دقیقه یا تا زمانیکه طلایی شود، در فر گرم کرده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. در ظرفی مناسب زرده ی تخم مرغ ها، پنیر، آرد سمولینا، نمک و فلفل را بریزید و مخلوط کنید. سپس در ظرفی دیگر سفیده های تخم مرغ را بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد. اکنون سفیده های فرم گرفته را به مایه ...
طرز تهیه کیک ساده وانیلی خوش عطر
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک ساده وانیلی آشنا کنیم. مواد لازم: آرد - 2 پیمانه شکر -یک پیمانه شیر- یک پیمانه وانیل - یک دوم قاشق چای خوری روغن مایع - دوسوم پیمانه تخم مرغ - 4 عدد بیکینگ پودر- 2 قاشق مرباخوری طرز تهیه: 1- ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. 2- سفیده ها را با همزن ...
طرز تهیه کیک اپرای پسته
...... 1 قاشق سوپخوری اسانس وانیل ...... یک دوم قاشق چایخوری مارمالاد رزبری یا توت فرنگی...... حدود یک چهارم پیمانه خامة قنادی همزده....... به میزان لازم روش تهیه تخم مرغ ها، بادام، پسته و شکر را در کاسة همزن برقی بریزید و با همزن برقی بزنید. آن گاه آرد الک کرده و کره را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا سفیدة تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید تا سفید شود ...
طرز تهیه پاناکوتا قهوه با قهوه فوری و شکلات
قهوه در اولین قدم، یک ظرف مناسب را روی حرارت قرار دهید. شیر را به همراه شکر در آن بریزید تا با هم حل شوند. بعد از اینکه اثری از دانه های شکر نماند، قهوه را اضافه کنید. پودر ژلاتین را روی حرارت غیرمستقیم و به روش بن ماری حل کنید و به ظرف شیر، قهوه و شکر اضافه کنید. یا می توانید از قهوه اسپرسو تلخ استفاده کنید. اسپرسو را با ژلاتین در مقداری آب سرد حل کنید و به مخلوط شیر اضافه کنید. ...
طرز تهیه کتف و بال خوشمزه مراکشی
قاشق چای خوری طرز تهیه سس ماست در یک کاسه کوچک، ماست، آب لیمو، نعناع، گشنیز، عسل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و به هم بزنید. آن را بچشید و بنا به طبع و سلیقه خود، نمک و فلفل اضافه کنید. بال ها را با سس ماست سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه کتف و بال مراکشی *می توانید به ادویه های مرغ، روغن زیتون، سس مایونز و سس گوجه فرنگی هم اضافه کنید. از هر کدام یک قاشق ...
فواید گل رز برای پوست
قاشق شیر یا ماست کم چرب یک قاشق پودر جوانه گندم یک قاشق عسل طبیعی تمامی مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید و پس از آماده شدن ماسک گل رز آنرا بر روی صورت و گردن خود پخش نمایید. 20 الی 30 دقیقه صبر کنید و سپس با یک دستمال مرطوب صورت و گردنت را تمیز کنید و آنگاه با آب سرد شستشو بدهید. ...
طرز تهیه شیرینی فینانسیه فرانسوی یک شیرینی بسیار خوشمزه
در صورت نداشتن قالب های گفته شده از قالب های کیک یزدی هم استفاده کرد. آرد را درون یک کاسه الک میکنیم و پودر بادام را به آرد اضافه میکنیم سپس شکر و وانیل را هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. بعد سفیده های تخم مرغ را که در ظرف دیگری شکسته ایم به یکباره به مواد اضافه میکنیم و با قاشق به شدت هم میزنیم تا مواد کامل با هم مخلوط شوند. منظور از فنجان اندازه گیری که در ...
طرز تهیه پیراشکی بقچه ای خوشمزه و خاص
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پیراشکی بقچه ای آشنا کنیم. مواد لازم: 1 لیوان شیر حدود نیم پیمانه روغن مایع 1 سفیده تخم مرغ 20 گرم خمیر مایه خیس یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری 2 قاشق مرباخوری نمک 2 قاشق چایخوری شکر 4 و نیم لیوان آرد برای توی پیراشکی: 500 گرم سیب زمینی آب پز شده نمک و فلفل سیاه گوشت ...