سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش پخت آش کارده شیرازی با دو روش متفاوت + مواد لازم
حدود 3 الی 4 ساعت که سبزی کارده کاملاٌ پخت شد برنج را به مواد اضافه می کنیم. اجازه می دهیم که آش یک ساعت دیگر نیز بپزد. پیاز را نیز در ماهی تابه و در روغن داغ سرخ می کنیم تا رنگ آن طلایی شود. سپس، شنبلیله، زردچوبه و آرد گندم را افزوده و کمی تفت می دهیم. مخلوط را داخل آش ریخته و صبر می کنیم تا آش 15 دقیقه دیگر جوشیده و لعاب بیندازد. بعد از این زمان، آش کارده خوشمزه ما حاضر است. ...
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه با مرغ و قارچ
در مرحله اول برنج را با مقداری نمک و آب از دوساعت قبل در ظرفی خیس کنید و بگذارید کنار تا بماند. ابتدا مرغ را ترجیحا سینه مرغ در یک قابلمه پر آب بپزید این کار اختیاری است می توانید آن را تکه تکه کنید سپس سرخ کنید هم می توانید آن را با کمی ادویه و پیاز بپزید سپس مربع مربع ببرید و سرخ کنید. مرغ ها را سرخ کنید تا جایی که تغییر رنگ بدهند. سپس قارچ هایتان را نیز خرد کنید و به مرغ ...
طرز تهیه شیرینی نازوک خوشمزه برای عید
زودتر پخت آن ها را خارج کنید و چند لحظه کوتاه گریل را روشن کنید. سایر نکات آرد را از 500 گرم بریزید و تا جایی که لازم بود اضافه کنید. اگر خمیر بعد از استراحت حالت بریده یا شل داشت کمی آرد اضافه کنید. برای مواد میانی میتوانید از دارچین، هل، زنجبیل یا مغز های پودر شده استفاده کنید. در برخی منابع دیدم که حتی کاملا بدون عطر تهیه میکردند و دوست داشتند طعم اصیل آرد حس شود. منبع: پاپیون ...
دستور پخت شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل سنتی + فوت و فن های خوشمزه تر کردن غذا
کاملا بگیرید. این کار باعث می شود شامی شما موقع پختن به ظرف نچسبد و از هم نپاشد. گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کنید. آرد را به همراه تخم مرغ اضافه کنید. همه مواد را کاملا ورز دهید تا یک مخلوط منسجم و کمی چسبناک داشته باشید. روی ظرف را بپوشانید و برای مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت سس شامی نخودچی یا شامی آرد نخودچی را درست کنید. گوجه فرنگی ها ...
طرز تهیه املت اسفناج مقوی و خوشمزه
مواد اصلی این املت ، اسفناج و تخم مرغ است که هزینه و زمان خرید آن بسیار کمتر از دیگر غذاها می باشد. اگر شما نیز بدنبال غذاهای سالم و خانگی هستید که زمان تهیه آن کم و دارای ویتامین های لازم باشد ما به شما این املت خوشمزه و فوری را پیشنهاد می کنیم. تخم مرغ استفاده شده در املت اسفناج منبع کاملی از پروتئین ها می باشد که برای بدن ضروری و لازم است. بعد از تهیه املت می توانید آن را به صورت زیبا تزئین ...
طرز تهیه کوفته اسفناج ترکیه ای
هویچ نگینی خرد شده و پنیر چدار رنده شده را داخل یک کاسه می ریزیم. مرحله چهارم: در ادامه یک عدد تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده ان را با چنگال هم می زنیم و انها را قاطی می کنیم و سپس ان را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم .سپس مقدار کافی نمک و فلفل برای مزه دار شدن مواد کوفته اسفناج به ان اضافه می کنیم و برای اینکه خمیر کوفته شل نباشد و غلطت کافی را داشته ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، پیش غذای خوشمزه
، حرارت را کم کنید و اجازه دهید بپزد. 10 دقیقه بعد اسفناج ها می پزند. اسفناج ها را بعد از پخته شدن آبکش کنید. گردو ها را در یک تابه بریزید و تفت دهید تا خامی آن ها گرفته شوند. مرحله سوم: در آخرین مرحله از دستور پخت دیپ مرغ و اسفناج، مرغ آبپز شده را خارج و آن ها را رنده یا رشته رشته کنید. مرغ ها را در یک ظرف مناسب، با اسفناج پخته شده، گردوی خرد شده، پنیر خامه ای، سس چیلی، سس تند ...
طرز تهیه ته چین گوشت
به گزارش گروه اجتماعی یکتاپرس، ته چین معمولا با مرغ درست می شود اما درست کردن آن با گوشت هم تنوع است هم لذیذ بودن این غذا را دو برابر می کند؛ البته اگر گوشت خوار باشید. مواد لازم: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت : 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال ...
نرگسی اسفناجی را با این روش خوشمزه تر طبخ کنید
. اسفناج ها نباید آب داشته باشند، همه ی مواد را با هم تفت بدهید. مقداری نمک و فلفل به آن ها اضافه کنید. مواد باید با هم به طور کامل مخلوط و یکدست شوند. اگر آب انداخت اجازه بدهید آب آن کاملا کشیده شود. در پایان تخم مرغ ها را روی اسفناج ها بشکنید و در قابلمه را بگذارید تا تخم مرغ ها کاملا بپزند. دقت کنید حرارت گاز باید کم باشد. نرگسی اسفناج را می توانید با نان یا برنج به همراه ماست میل کنید ...
آموزش پخت سوفله سیب زمینی
به گزارش سلام نو به نقل از ا یلنا، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه سوفله سیب زمینی آشنا کنیم. مواد لازم پنیر گرویر (یا سفید) 100 گرم سیب زمینی 750 گرم تخم مرغ 6 عدد کره 100 گرم نمک به میزان دلخواه طرز تهیه سوفله سیب زمینی ابتدا سیب زمینی را چرخ یا رنده می کنیم. بعد فر را با حرارت 400 درجه گرم و ته ظرفی را چرب می کنیم. آنگاه کره را در ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
سازگاری دارد. بیف استراگانف و چیکن استراگانف از غذا های خوشمزه ی روسی هستند که به بسیاری از کشور های جهان راه پیدا کرده اند. بیف استراگانف اولین بار در قرن 19 میلادی در کتابی به نام هدیه ای برای زنان جوان خانه دار معرفی شد. دستور پخت این غذا با گذشت زمان و نسبت به جغرافیای هر منطقه تغییراتی کرده تا به شکل امروزی رسیده است. همانطور که از اسم آن ها پیداست بیف استراگانف با گوشت ...
چه کنیم تا برنج شفته نشود؟
در حال جوشیدن زیاد جوش خورد و یا وا رفت می توانید با اضافه کردن 2 الی 3 قاشق غذاخوری آبلیمو از وا رفتن آن جلوگیری کنید. 5. وقتی برنج را آبکش کردید، آن را درون قابلمه بریزید و کف قابلمه را کمی چرب کنید. شعله متوسط را انتخاب کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج بخار کند. سپس دم کنی را بگذارید. 6. اگر در زمان آب کش کردن برنج احساس کردید که برنج شور شده روی برنج آب بگیرید تا شوری ...
دستور پخت دمپخت گمنه بوشهری و درشته شوشتری یا اهوازی
اضافه کنید. (می توانید به جای آب، از استاک یا آب مرغ یا آب قلم هم استفاده کنید. در این صورت طعم للک یا بلغور گندم متفاوت و بسیار خوشمزه تر خواهد شد.) بگذارید آب جوش بیاید و نمک را اضافه کنید. گمنه بو داده را اضافه کنید. وقتی آب بخار شد و به یک سوم اندازه اولیه رسید، در ظرف را با دم کنی روی آن قرار دهید. دو دقیقه بعد، حرارت را پایین بیاورید یا از شعله پخش کن استفاده کنید. بعد از 15 تا ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ لذیذ و خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه کباب مرغ تابه ای را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای لذیذ و خوشمزه سینه مرغ دو عدد پیاز متوسط یک عدد فلفل دلمه ای رنگی کوچک یک عدد زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه یک قاشق غذاخوری گوجه متوسط چهار عدد نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم ...
دستور پخت خورشت فسنجان؛ ملس و خوشمزه + مواد لازم
فسنجان را هم می توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد. مواد لازم برای تهیه فسنجان: مغز گردو: 300 گرم مرغ: 4 تکه پیاز: دو عدد متوسط رب انار: 1 ق غ آب: 8 لیوان رب گوجه: 1 ق غ (به دلخواه) زغفران دم کرده: نصف استکان نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی شکر: در صورت تمایل 2-3 قاشق طرز تهیه و دستور پخت فسنجان: 1. در مرحله اول ...
13 غذای محلی افغانستان
نظیر آن ها می تواند برای همیشه زیر دندان تان بماند. پخت این غذا چندان هم دشوار نیست. تنها کاری که باید انجام دهید آماده کردن مواد تشکیل دهنده آن و سپس ترکیب آن ها بر اساس دستور پخت موجود است. برای تهیه این غذای خوشمزه به موادی همچون گوشت، روغن، پیاز، ادویه جات، هویج، کشمش، خرما، خلال بادام و خلال پسته، زرشک و برنج نیاز خواهید داشت. نان یکی از مواد مهمی است که در رژیم غذایی مردم ...
طرز تهیه شیرینی شکلاتی آلمانی
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه شیرینی شکلات آلمانی آشنا کنیم. مواد لازم بیسکویت پتی پور پودر شده 100 گرم تخم مرغ 1 عدد شکر 1/2 پیمانه کره 120 گرم پودر کاکائو 1/4 پیمانه رنده پوست پرتقال 1 قاشق سوپ خوری گردو خرد شده 1/2 پیمانه طرز تهیه کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره اب شود تخم ...
طرز تهیه سوپ باقالی و ماست با عصاره نعنا
. نکات طرز تهیه سوپ باقالی و ماست اگر آب مرغ یا سبزیجات در دسترس ندارید، می توانید از عصاره سبزیجات یا مرغ و به همان اندازه یعنی به مقدار یک لیتر آب استفاده کنید. به جای مخلوط کن برای یکدست کردن بافت سوپ می توانید از گوشت کوب برقی هم استفاده کنید. سوپ باقالی را بهتر است با مواد و سبزیجات تازه و غیر فریز شده تهیه کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ جو؛ پیش غذای خوشمزه و رژیمی طرز تهیه سوپ کرفس ...
دستور پخت کوکوی مرغ؛ خوشمزه و متفاوت
اگر از گوشت چرخ کرده بیزارید و دنبال یک غذای بدون برنج هستید، کوکوی مرغ پیشنهاد جذاب و لذیذی است. یک کوکو با مرغ و انواع سبزیجات که هم مغذی است هم سیرتان می کند. کوکویی که در کوتاه ترین زمان ممکن به دادتان می رسد و طعم اش آن را به یک وعده غذایی ثابت برای تان تبدیل می کند. مواد لازم: سینه مرغ: یک عدد جعفری خردشده: به مقدار لازم سیب زمینی پخته شده: یک عدد هویج پخته شده: یک عدد ...
طرز تهیه هویچ پلو با گوشت چرخ کرده
مستقیم در ته قابلمه می ریزیم. سپس روی آن را از مخلوط مواد گوشتی و هویج می ریزیم و با برنج مخلوط می کنیم و روی آن را مجددا برنج می ریزیم و روی برنج را نیز از مواد گوشتی و هویج می ریزیم و این کار را تا تمام شدن مواد انجام می دهیم. سپس درب قابلمه را بسته و آن را روی شعله گاز می گذاریم و منتظر می شویم تا برنج دم بکشد. مرحله ششم: سپس وقتی برنج ما دم کشید آن را در ظرف مناسبی می ریزیم و این غذای خوشمزه را همراه با سبزی خوردن و سالاد شیرازی و ترشی و ... برای وعده غذایی ناهار و یا برای افطار میل می کنیم. منبع: مامی فود ...
طرز تهیه بلینی، صبحانه خوشمزه و لذیذ
نازک را در روغن تهیه کنید. بهتر است برای این کار از ظرف نچسب استفاده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه بلینی شامل تخم مرغ، شیر، کره، آرد و نمک است. همانطور که مشاهده می کنید برای تهیه این دسر خوشمزه شما به مواد اولیه آنچنان زیادی احتیاج ندارید. حتی زمان تهیه آن نیز بسیار کوتاه است به طوری که در کمترین زمان می توان آن را تهیه نمود. برای این دسر احتیاج نداریم که خمیر ما پف کند به همین دلیل ...
طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ ایرانی
با هم یکی شوند. یک کاسه مناسب انتخاب کرده و گوشت مرغ را درون آن بریزید. یک پیاز نسبتا بزرگ را پوست گرفته و بشویید، سپس آن را رنده کرده و آبش را بگیرید. پیاز رنده شده را به گوشت مرغ اضافه کنید. زعفران و نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب کنید. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و ورز بدهید تا یک مایه کباب عالی بدست بیاید. زمانی که مایه کباب را آماده کردید ...
ترفندها و رازهای خوشمزه شدن خورش کرفس لعاب دار
استفاده می کنند. *در کنار کرفس، از نعنای تازه و جعفری ساطوری شده هم استفاده کنید. اگر از نعنا خشک استفاده می کنید آن را حتما در روغن تفت دهید. امکان استفاده از تره، به جای نعناع هم وجود دارد. *به خاطر داشته باشید که زمان پخت کرفس و گوشت قرمز متفاوت است، پس بعد از پختن گوشت، کرفس، نعنا و جعفری را به مواد اضافه کنید. *یکی دیگر از رازهای خوشمزه شدن خورش کرفس با گوشت ...
طرز تهیه چلوکباب برگر، غذای متفاوت
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه چلوکباب برگر آشنا کنیم. مواد لازم: برنج 2 فنجان آب 3 لیوان خیارشور 3 عدد گوجه فرنگی 1 الی 2 عدد کاهو 2 برگ پنیر ورقه ای 2 ورقه گوشت چرخ کرده 400 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد یک قاشق غذاخوری روغن به میزان کافی نمک کمی سس مایونز اختیاری سس کچاپ اختیاری مرحله اول ...
دستور پخت میرزا کدو
کوبیده و در روغن فراوان و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم. پس از آن سیرها را از روغن خارج کرده و درون ظرف می ریزیم. تخم مرغ ها را نیز جداگانه شکسته و پس از مخلوط کردن داخل روغن انداخته و سرخ می کنیم. درون باقیمانده روغن، کدوهای رنده شده را سرخ کرده و مدام هم می زنیم تا ته نگیرد. دقت نمایید کدو را زیاد سرخ نکنید. در مرحله آخر رب گوجه فرنگی و سیر و تخم مرغ را همراه نمک، فلفل و زردچوبه به کدوها اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه قارچ سوخاری خانگی خوشمزه و رستورانی مرحله به مرحله
این بخش میخواهیم طرز تهیه قارچ سوخاری ترد و رستورانی را به شما آموزش دهیم که دستور آن را از سایت سلام دنیا آورده ایم. مواد لازم برای قارچ سوخاری قارچ 1 کیلوگرم تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری 1/2 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه آبلیمو 1/2 پیمانه دستور پخت قارچ سوخاری رستورانی طرز تهیه قارچ ...
کیک فنجانی بدون فر
فنجانها را انتخاب کنید و حتما دقت کنید که نسبت به گرما حساس نباشند که موقع پخت بشکنند. یکی از فنجانها را داخل قابلمه بگذارید و به اندازه نصف قد فنجان داخل قابلمه آب بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. شیر و تخم مرغ را هم از قبل بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد. آرد ، بیکینگ پودر و وانیل را سه بار الک کنید. توصیه می کنم برای داشتن یک کیک پوک و خوشمزه حتما این کار را در همه کیک ها ...
نحوه درست کردن شیرینی دنیش برای سفره عید نوروز + مواد لازم
شکلی که مربع بشه (کره بینش خوش طعم میکنه. سعی کنید که دو لبه کامل به هم بچسبه) برای رومال زرده تخم مرغ و شکر رو هم بزنید که طعم بد تخم مرغ بره و روی شیرینی بزنید و توی فر 15 تا 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید (دما و زمان بستگی به فر داره) بعد پخت و سرد شدن کامل شیرینی ها، با برس مقدار کمی کره روی شیرینی ها بزنید. بعد وسط شیرینی رو به انداره سر یه اسکان کوچیک اندازه بزنید و ...