خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه استانبولی پلو با چهار روش
بیفزایید و اجازه دهید تا رب مقداری تفت بخورد و بوی خامی آن از بین برود. سیب زمینی سرخ شده را به همراه زردچوبه و فلفل و نمک به مخلوط مواد اضافه کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه کته استانبولی برنج را بشویید و درون قابلمه یا پلوپز برنج را به همراه مقداری آب و نمک بریزید و اجازه دهید تا آب به دمای جوش برسد سپس مخلوط سیب زمینی و رب را به برنج بیفزایید و بعد از اینکه آب برنج تبخیر شد درب ...
طرز تهیه رُست سالمون همراه لبو پلو
میزان لازم کره (ذوب شده): یک دوم پیمانه مواد مورد نیاز لبو پلو: برنج: 3 پیمانه چغندر قرمز (حبه ای خردشده): 1 عدد آب: 4 پیمانه نمک: 1 ق چ کره: 2 ق س روش پخت: 1. فیله ماهی را با یک دوم پیمانه آب لیموترش، یک چهارم پیمانه روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل مزه دار کرده و به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند. 2. جعفری، تره، کیپر، گردو، بقیه ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی | جدول کالری مواد لازم ته چین مرغ
را به مایه ته چین اضافه کنید، نکته ای که در این مرحله مهم است میزان پخت برنج های آبکش شده است. دانه های برنجتان نباید له شود به اصطلاح باید برنج هایتان را کمی زنده تر بردارید، زیرا هنگام پخت ته چین، ماست باعث می شود تا برنج هایتان کمی نرم تر شود در نتیجه سریع تر به پخت می رسند. نکته حائز اهمیت دیگر این است که سعی کنید برنجی که سرد شده است را به مواد ته چین اضافه کنید.در این مرحله پس از افزودن برنج ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای سنتی کرمان
. کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر را قرار بدهید. سپس لایه ای از برنج و لپه را داخل قابلمه بریزید و بعد یک لایه گوشت و یک لایه زیره بپاشید. و باز این لایه ها را تکرار کنید تا موادتان تمام شود. سپس روی آن را چند سوراخ بزنید و دمکنی قرار بدهید. زیر آن را زیاد کنید، زمانی که بخار افتاد شعله را کم کنید و اجازه بدهید برنج شما دم بکشد. اگر دوست داشتید می توانید زمان دم گذاشتن ...
طرز تهیه 3 نوع اسپاگتی و پاستای متنوع
گرم سوسیس تند ایتالیایی (Italian Sausage) پنیر پارمسان (Parmesan) رنده شده برای تزیین 1 فنجان خامه یک چهارم فنجان جعفری خرد شده 3 عدد سیر ریز شده 1 عدد پیاز خرد شده تذکر: بجای سوسیس ایتالیایی از سوسیس کوکتل معمولی استفاده کنید. در صورت تمایل نصف قاشق مرباخوری فلفل هم به آن اضافه کنید. طرز تهیه: مرحله اول: 1- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را با حرارت ملایم ...
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ + فیلم
و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریع به جوش بیاید، پس از اینکه آب جوش آمد حرارت زیر قابلمه را ملایم تر می کنیم. حدود 30 دقیقه زمان برای پخت کامل و تمام شدن آب درون قابلمه لازم است. حتما اجازه دهید آب مرغ به طور کامل به خورد مرغ برود، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید. پس از اینکه مرغ کمی سرد شد آنرا به صورت نگینی یا ریش ریش خرد می کنیم. در این مرحله فلفل دلمه را به صورت ...
پخت “بریانی مرغ” خوشمزه و خوش طعم
...> سپس آنها را آبکشی کنید. یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید و به انتخاب خود ته دیگ مورد نظرتان را ته قابلمه بچینید. روی ته دیگ ها برنج آبکش شده را بریزید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.پس از اینکه گوشت مرغ پخت یک فنجان از آب آن را کنار بگذارید و هنگام سرو به همراه سبزیجات سرخ شده و مرغ کنار برنج قرار دهید. جوجه کباب یکی از رایج ...
با بی نظیرترین خورش ایرانی روزهاتون چه رنگیه؟
در ظرف بریزید و به همراه برنج سرو نمائید. فوت و فن: برای این خورش بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید. اگر پس از پخت آب خورش زیاد بود کمی حرارت را بالا ببرید تا آب اضافی آن بخار شود. دلیل استفاده از چوب دارچین بجای پودر دارچین به این علت است که رنگ خورش تیره نشود. در صورت تمایل میتوانید چند عدد لیمو عمانی همراه با اضافه کردن خلال بادام اضافه کنید. برای این غذای محلی بهتر ...
سالمونِ کبابی شده در کنار سبزیجات؛ یک وعده غذای سالم
ماهی سالمون با رویه خردل از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ماهی را به این روش کبابی کنید و آن را در کنار سبزیجات تازه سرو کنید تا یک وعده غذای سالم داشته باشید. مواد لازم: روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری موسیر 1 عدد بزرگ سرکه قرمز 1/4 پیمانه سس خردل 1/4 پیمانه شکر قهوه ای 1/4 پیمانه نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم ...
این غذای کم خرج را فقط با ترشی بخورید
یومورتا به روش تبریزی ابتدا سنگ های نان را از نانوایی سنگک محل تهیه می کنیم و داخل قابلمه ای مسی می ریزیم. در ادامه سیب زمینی ها را تمیز با اسکاج می کشیم و آبکشی می کنیم. مرحله دوم سپس همان طور با پوست روی سنگ های داخل قابلمه قرار می دهیم و درب قابلمه را می گذاریم. در ادامه قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا به مرور زمان سنگ ها داغ شوند و سیب زمینی ها بپزند. ...
تند مدیترانه؛ با چند خوراک تونسی آشنا شوید
خرد شده یک قاشق غذاخوری زیره سبز 2 قاشق چای خوری گشنیز 1 قاشق غذاخوری هریسا 2 لیتر یا 8 فنجان آب مرغ 4 قوطی 400 گرمی نخود 4 عدد گوجه فرنگی خردشده 6-4 عدد تخم مرغ تعدادی برگ گشنیز برای تزئین چند برش نان باگت، لیمو و اندکی هریسای اضافه برای قرار دادن در کنار خوراک اصلی کمی خلال بادام برای تزئین خوراک اصلی دستور پخت: 1-کمی روغن را در یک قابلمه روی آتش متوسط حرارت دهید. سیر و ...
طرز تهیه سوپ جو با فرمت رستورانی
مواد در کنار هم با حرارت ملایم بپزند. دقت کنید جو باید از قبل به مدت 24 ساعت خیس بخورد و بعد از این ساعت جوی داخل سوپ را تست میکنیم. چگونه سوپ جو درست کنیم ؟ و اگر نپخت به آن آب اضافه میکنیم تا دوباره زمان بیشتری جو ها بپزند. مرحله آخر: در انتهای پخت آرد برنج را با کمی آب مخلوط میکنیم ، جو پرک و دو لیوان آب داخل مواد قابلمه میریزیم و اجازه ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی؛ به جزئیات دقت کنید
: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی پودر سوخاری یا پودر کنتاکی: 1 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت مرغ کنتاکی: 1. ابتدا اگر پوست مرغ ها را نگرفته اید می گیرید و آن ها را می شوییم و در یک قابلمه ای 4 لیوان آب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا بجوش بیاید. سپس مرغ ها را در آن قرار می دهیم و زمانی که ...
روش های کاربردی برای پاک کردن لکه چربی از روی کابینت ها
کاغذی تمیز کنید تا لکه های روغن از بین بروند. در صورت وجود غلظت بالای مواد روغنی و دیگر مواد ترکیب شده با روغن، می توانید مقداری جوش شیرین را به روغن معدنی اضافه کرده و روی نواحی مورد نظر بمالید. 3. با استفاده از یک دستمال کاغذی دیگر سطح مورد نظر را دوباره تمیز کنید تا روغن به جامانده روی آن پاک شود، این امر به شما در تمیز کردن آسان تر وسیله مورد نظر در دفعات بعدی کمک زیادی خواهد کرد و ...
طرز تهیه مربای کیوی
...، نعلبکی را تکان بدهید. اگر شربت سفت شده بود و به کندی حرکت می کرد؛ یعنی مربا به قوام لازم رسیده است و اگر شربت شل بود و ریخت؛ یعنی مربا هنوز باید روی حرارت اجاق بماند تا به قوام برسد. 4 آبلیمو یا جوهر لیمو را حتما در مرحله آخر پخت به مربا اضافه کنید و سعی کنید بعد از اضافه کردن آبلیمو دیگر مربا روی شعله اجاق گاز نباشد. 5 شیشه هایی را که برای مربا انتخاب می کنید، باید حتما خشک و تمیز با در فلزی باشند تا مربا با گذشت زمان کپک نزد. 6 برای جلوگیری از خشک شدن و کپک زدن مربا بهتر است به اندازه ای شیره توی شیشه مربا بریزید که کاملا سطح کیوی ها را بپوشاند. ...
معرفی روغن طبیعی که به شما موهای سالمی هدیه می دهد
آن را رها کنید. بعد از 30 دقیقه، تخم مرغ را با آب سرد بشویید. از آب گرم و یا داغ برای اجتناب از "پخته شدن" تخم مرغ استفاده نکنید.شما می توانید این درمان را تا دو بار در هفته تکرار کنید. 8. روغن کنجد و شنبلیله برای مو: مواد لازم: 2 قاشق چایخوری بذر شنبلیله دو قاشق غذاخوری روغن کنجد یک شیشه یک قابلمه آب جوش حوله داغ طرز تهیه: ...
طرز پخت بوقلمون ترکیه ای
گوجه به مقدار لازم طرز تهیه گوشت بوقلمون : ابتدا جوها را پاک کنید و بشویید، سپس در یک کاسه کوچک جو دو سر و شیر را مخلوط کنید اجازه بدهید حدود 10 دقیقه شیر جذب جو پرک ها شود. جو دو سر جذب شده و تمام مواد را - به جز سس گوجه فرنگی - در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. و به خوبی مخلوط کنید و ورز بدهید. یک قالب 9x13 را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط گوشت را به صورت ...
کوفته برنج(آرانچینی)
قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: کوفته مرغ روش تهیه پیاز، سیر و قدری روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید، پیوسته هم بزنید تا پیاز سبک و طلایی شود. آن گاه آب مرغ را بیفزائید تا بجوش آید. حالا برنج را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید و با حرارت ملایم دم کنید تا برنج پخته شود ولی له نشود. سپس پنیر پارمسان را اضافه کنید و مخلوط نمائید ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شاورمای مرغ عربی
بپزید که زرد طلایی شود و کاملاً پخته شود که حدود نیم ساعت زمان می برد. پنج دقیقه بعد از پخت صبر کنید و به آرامی آن را قطعه قطعه کنید. برای درست کردن سس ماست، یک کاسه کوچک بردارید. آب لیمو، ماست، روغن و سیر را داخل آن بریزید و کمی نمک و مقداری فلفل قرمز به آن اضافه کنید. سپس کاهو، نان پیتای گرم شده، پیاز، گوجه فرنگی، خیار و سس ماست را کنار شاورما گذاشته و میل کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوپ شلغم ؛ یک آنتی بیوتیک خوشمزه
عدد کوچک نگینی خرد شده شلغم نیم پز با آب 5 عدد خرد شده رشته فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 1- در ابتدا آب گوشت را به همراه برنج، هویج، پرک، سیب زمینی و ادویه و با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا پخته شود. زمانی که مواد نیم پز شدند شلغم را به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن شلغم منتظر بمانید تا سوپتان لعاب ...
این 6 اشتباه رایج را موقع پخت برنج نکنید!
بخارپز کنید. وقتی پخت برنج شما تمام شد، حرارت را خاموش کنید و برنج را با درب بسته روی اجاق گاز بگذارید. بعد از دم کشیدن، برنج را با چنگال شل کنید، این کار باعث می شود دانه ای خوب و خشک ایجاد شود که طعم آن بسیار بهتر خواهد شد. 2. برنج را هم می زنید! وقتی برنج هنوز در حال پختن است، هرگز آن را هم نزنید! با هم زدن برنج نشاسته را فعال می کنید که باعث چسبنده شدن دانه های برنج می شود ...
لیست غذاهای ایرانی ساده
.... سیب زمینی ها را به صورت جداگانه سرخ کنید. سپس پیاز را در قابلمه ای به همراه روغن داغ ریخته تا طلایی شود و بعد از آن سیب زمینی های سرخ شده را به همراه ادویه جات اضافه کنید. پس از کمی تفت خوردن رب را به مواد افزوده و اجازه دهید کمی با هم سرخ شوند. حال زمان آن رسیده تا برنج را به همراه آبش به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا آب برنج خشک شود. سپس با دم کنی در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا ...
3 طرز تهیه اشکنه خوشمزه
... سپس پیازها را یک طرف قابلمه جمع کنید و در باقی مانده روغن (اگر روغن نیست کمی اضافه کنید) رب گوجه فرنگی را تفت دهید تا رب باز شود و طعم خامی آن گرفته شود. مرحله دوم؛ شنبلیله را به رب گوجه اضافه کنید حالا رب و پیاز را با هم مخلوط کنید و کمی دیگر با هم تفت دهید. در مرحله بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به مقدار دلخواه اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه ها گرفته شود ...
دستور تهیه فرنی زعفرانی مجلسی و نکات آب نیانداختن آن
...: 1شیر سرد را در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. ابتدا شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید، 2. آرد برنج را کم کم اضافه کنید و همزمان آرام آرام هم بزنید تا آرد گوله گوله نشود. 3. به هم زدن مخلوط شکر، شیر و آرد برنج آن قدر ادامه بدهید تا کمی غلیظ شود. حالا گلاب و عرق هل را اضافه کنید و باز هم مرتب هم بزنید. 4. در مرحله بعد زعفران آب کرده را ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
...> پس از اینکه آب مواد قابلمه کشیده شد و مرغ پخت می توانید مرغ را سرو کنید. شما می توانید برای تهیه مرغ شکم پر از رب انار استفاده کنید. برخی افراد برای تهیه مرغ شکم پر از سبزی های شمالی استفاده می کنند. شما می توانید برای ترش مزه تر شدن مرغ شکم پر از آب نارنج نیز استفاده کنید این کاملا سلیقه ای است. استفاده از گردو و سبزیجات نیز سلیقه ای است. فلفل دلمه ای ، هویج و گوجه طعم و عطر بی نظیری به مرغ شکم پر شما می دهد. انتهای پیام/ ...
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
ماهیتابه خارج میکنیم. اول یک ق غ روغن درقابلمه ریخته نعنا وزردچوبه را ریخته سریع پیاز سرخ شده را هم اضافه میکنیم. 2. سپس برنج شسته شده وسبزی آش و ماش را هم اضافه میکنیم. ویک پارچ آب داخل قابلمه روی مواد ریخته من مقداری آب گوشت از قبل داشتم وداخل آش ریختم بسیار خوشمزه ومقوی تره. پس اگر شما قلم گاو یا گوسفند داشتید بشورید و در یک ظرف بزرگ ربخته ویک پیاز داخل آن انداخته و بذارید با شعله کم ...
آموزش پخت سیمیت پیده + فیلم
، پنیر پیتزا، زیتون یا هر مواد دلخواه در ادامه، آموزش مرحله به مرحله سیمیت پیده را مشاهده می کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه نان بریوش + فیلم آموزش روش پخت دونات مرغ + فیلم روش تهیه ترشی مخلوط با تمر هندی + فیلم طرز تهیه آش انار + فیلم
“خورشت مرغ و آلو”، طعم بینظیر یک غذای اصیل ایرانی
طلایی شود. یه قابلمه مناسب انتخاب کنید آن را روی حرارت قرار دهید بهش روغن اضافه کنید وقتی روغن داغ شد رب و زردچوبه را داخل آن تفت دهید. بعد مرغ هایی که از قبل سرخ کردید رو بهش اضافه کنید سپس مقداری آب در حال جوش به آن اضافه کنید در ظرف را بگذارید تا نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد. این غذا کم آب است بنابراین نباید در ابتدا آب زیادی اضافه کنید اواسط پخت اگر احساس کردید آبش ...
آش رشته تاریخ انتشار : 2 بهمن | زمان مطالعه : 2 دقیقه
مرتبه آب حبوبات را عوض کنید تا نفخ آن ها گرفته شود. مرحله 2 : حبوبات را آبکشی می کنیم و درون قابلمه ای با اندازه مناسب می ریزیم، 8 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم حبوبات به مدت 1 ساعت روی حرارت بپزند. نکته: از آن جایی که زمان پخت عدس با حبوبات دیگر متفاوت است، آن را در مرحله بعدی اضافه می کنیم. مرحله 3 : در مرحله بعد سبزی آش را به صورت درشت خرد و به قابلمه اضافه می ...
آبگوشت ماهی (لنجو)؛ غذا ی سنتی و خوشمزه سیستان و بلوچستان
از حد هم بزنید و نباید اجازه دهید زیاد بجوشد، زیرا باعث له شدن ماهی می شود. زمان آماده سازی مایحتاج و مواد اولیه حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن نیز حدودا 30 دقیقه است. لنجو را می توانید در وعده های نهار و شام میل نمایید. آچار زابلی چیست؟ آچار زابلی نوعی چاشنی پر ادویه و تند در هند است که با مقداری شکر، شیره و شهد شیرین می شود و داخل آن روغن کنجد یا روغن بادام یا روغن خردل اضافه می کنند که کمی چرب می شود و به آن آچار می گویند. ...
