سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش گوجه سبز
...> در مرحله بعدی دو پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیازهای خرد شده را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. مرحله سوم: تفت دادن سبزی پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه و پیاز یکدست شوند. در ...
طرز تهیه استانبولی با مرغ | نکته طلایی برای خوشمزه شدن دمی گوجه
طرز تهیه استانبولی با مرغ 1- ابتدا برنج را با کمی آب و نمک از پیش خیس کنید. سپس تابه مناسبی را انتخاب و پیازها را به شکل نگینی خرد کنید و داخل تابه همراه با کمی روغن تفت داده تا طلایی رنگ شوند. 2- در این مرحله از طرز تهیه استانبولی، به آن مرغ را بیفزایید و تفت داده تا رنگ مرغ نیز تغییر کند و بعد به آن پودر سیر، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه بیفزایید و تفت دهید. 3 ...
طرز تهیه پنکیک خانگی با ماست
دوست دارید پنکیک ها را میل کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه پنکیک صبحانه با ماست برای تهیه پنکیک با ماست می توانید از ماست کم چرب یا پر چرب استفاده کنید. بجای روغن از کره می توانید استفاده کنید. برای اطمینان از گرم شدن تابه یک قطره آب داخل تابه بچکانید اگر شروع به جوشیدن و بخار کردن شدن تابه گرم شده است. بهتر است برای رسیدن به نتیجه خوب تمام مواد پنکیک را 1 ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار دهید. ...
ماسک خانگی با ماست
همواره مورد علاقه بانوان بوده است. مخصوصا وقتی ماست با سایر مواد طبیعی مناسب برای پوست، نظیر نکتار میوه، لیمو ترش، و امثال آن آمیخته می شود، نتیجه شگفت انگیز خواهد بود. به همین دلیل، چند ماسک صورت مختصر و مفید برایتان معرفی کردیم که به سادگی خودتان می توانید آماده کنید و با استفاده از آن ها به پوستتان خدمت کنید. انواع مختلفی ماسک ماستی وجود دارد که می توانید خودتان با افزودن مواد مختلف برای ...
با خواص و طبع آلبالو آشنا شوید
. چه کسانی نباید آلبالو بخورند؟ افرادی که از ورم روده و مشکلات معده رنج می برند از خوردن آلبالو خودداری کنند چراکه آلبالو ترش است و سلولز موجود در آن دیر هضم می شود. برای این منظور بهتر است از آلبالو به صورت کمپوت یا مربا استفاده نمایند و یا صبح ناشتا به مقدار کم از آلبالوی کاملا رسیده، مصرف کنند. افرادی که دچار اضافه وزن هستند، آلبالو را به عنوان دسر یا غذای اضافی ...
طرز تهیه کتلت رژیمی
کنید سپس آبکش کنید و خوب فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود سپس با غذاساز له کنید تا خمیری شکل شود. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه داخل یک کاسه گوشت چرخ کرده و سیب زمینی که خنک شده و رنده شده را با پیاز و سیر و فلفل دلمه نگینی شده بریزید و در ادامه به آن سبزی ها را اضافه کنید و بعد ادویه ها را بریزید و در انتها تخم مرغ را اضافه کنید و حالا مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و ...
طرز تهیه رنگدانگ غذای ویژه مالزی و اندونزی + فیلم
500 گرم، تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری، پودر زیره سبز 1 قاشق چای خوری، دانه رازیانه 1 قاشق چای خوری، تمر هندی 1 بسته، شیر نارگیل 500 میلی متر، شکر پالم یا شکر قرمز 3 قاشق چای خوری، نمک به میزان لازم، کریسک (خمیر کاراملی نارگیل و شیر نارگیل)، آب به میزان لازم، پوست در ادامه، آموزش مرحله به مرحله رنگدانگ را مشاهده می کنید. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه کوکو رشتی
ابتدا آن ها را در آرد سوخاری بغلتانید و بعد آن ها را درون روغن سرخ کنید. در مرحله آخر طرز تهیه کوکو رشتی می توانید بعد از این که تمامی مواد را سرخ کردید، کوکوها را به همراه گوجه و خیار شور میل کنید و از مزه این غذای رشتی لذت ببرید. نکات طلایی تهیه کوکو رشتی برای راحتی کار خود می توانید از گوشت مرغ چرخ شده در این غذا استفاده کنید. استفاده از این روش سخت نیست و تنها ...
طرز تهیه کوکو ماش؛ خوشمزه و مقوی
پیمانه از آن را جداگانه بپزید و امتحان کنید. اگر دانه ها بعد از پخت سنگی و سفت نبود، می توانید با خیال راحت برای پخت غذا از آن استفاده کنید. نکات مربوط به پیازداغ پیاز داغ عطر و طعم بسیار خوبی به غذا می دهد؛ اما نکته مهم این است که پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد. برای داشتن یک پیاز داغ پودری و خشک پیاز را به صورت نازک برش بزنید؛ سپس در روغن فراوان که از قبل داغ شده است، سرخ کنید ...
طرز تهیه 20 صبحانه گرم، سریع و مجلسی
. تخم مرغ تند برای آماده سازی این روش لازم است 5 عدد تخم مرغ را بگذارید خوب آبپز شود. بعد از پوست کندن تخم مرغ ها آن ها به صورت عمودی برش دهید و زرده را به آرامی از داخل آن خارج کنید. زرده را نرم و خمیری کنید و با مایونزو مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید. برای مزه دار کردن به آن مقداری خامه ترش اضافه کنید. حالا زرده طعم دار شده را داخل سفیده ها بریزید. یک عدد فلفل سبز تند و یک عدد فلفل قرمز ...
شمالی ها گوجه سبز را چگونه مصرف می کنند؟ | طرز تهیه نمک سبز یا دلار + ویدئو
به گزارش همشهری آنلاین، در گیلان برای مصرف گوجه سبز که به آن آلوچه می گویند از سبزی های محلی استفاده می کنند که به آن دلار یا دلال می گویند. برای تهیه دلار نیز انواع سبزی های محلی خوش عطر را در ظرف مخصوصی که به نمکار معروف است قرار می دهند و به کمک سنگی بیضی شکل، این سبزیجات را روی آن می کوبند. بعد از آماده شدن سبزی آلوچه ها را روی ظرف می ریزند و کمی با سنگ می کوبند تا سبزی به خورد آلوچه رود ...
دستور پخت شیرینی تاتلی شانه ای
به گزارش اقتصادآنلاین؛ این شیرینی بافت نرم و عالی ای داره. به نظر من مزه شیرینی تاتلی شبیه باقلوا خودمونه ولی بافت و فرمش فرق دارد. این شیرینی بسیار ترد و خوش طعم را حتما امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه طرز تهیه شیرینی تاتلی شانه ای ترکی آرد سفید 2 لیوان شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان گلاب 1 فنجان پودر پسته 2 قاشق غذا خوری پر ...
طرز تهیه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
...: 2 و نیم قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره: 125 گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری ...
دستور پخت خوراک جگر مرغ با قارچ و سیب زمینی مرحله به مرحله
مواد لازم برای خوراک جگر مرغ با قارچ و سیب زمینی مرحله به مرحله برای 4 نفر دل و جگر مرغ 600 گرم قارچ 200 گرم پیاز 1 عدد گوجه 2 عدد سیب زمینی 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه خوراک جگر مرغ خوشمزه رستورانی با قارچ و سیب زمینی ابتدا دل و جگر را به خوبی می شوییم و زمان می دهیم تا آب اضافی آنها خارج شود؛ سپس به صورت ...
طرز تهیه سالاد کلم مجلسی؛ خوشمزه و مقوی
. اگر در منزل شوید تازه ندارید، می توانید از شوید خشک هم استفاده کنید. طرز تهیه سالاد کلم مجلسی 1 برای شروع کار ابتدا کلم برگ ها را خوب بشویید؛ سپس کلم سفید را با چاقوی تیز خرد کنید و داخل کاسه سالاد بریزید و کمی نمک روی آن بپاشید و کلم ها را زیر و رو کنید. 2 در مرحله بعد کلم قرمز را خرد کنید و به کلم سفید اضافه کنید و هر دو را خوب با هم مخلوط کنید. 3 حالا هویج رنده شده، شوید ...
17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی
200 گرم پنیر فتا 2 /1 پیمانه آرد سفید 2 عدد تخم مرغ به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مقداری ماست برای تزیین یک عدد آووکادوی خرد شده برای تزیین طرز تهیه: 1. ابتدا کدوسبز ها را بشویید و در یک کاسه رنده کنید. حدود یک قاشق چایخوری نمک روی آن ها بریزید و 30 دقیقه صبر کنید، سپس کدوسبز های رنده شده را داخل حوله کاغذی تمیزی قرار دهید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. دقت کنید که ...
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی مناسب برای سرماخوردگی
چند دقیقه مواد را هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود بعد استاک را به مواد اضافه کنید حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود 1 ساعت با حرارت ملایم بپزد. اگر خواستید از قرص استاک استفاده کنید باید آن را در آب جوش حل کنید 4- نان تست را کمی از نگینی بزرگ تر خرد کنید نان ها را روی سینی فر بچینید در فر قرار دهید تا دو طرف آن کاملا طلایی شود. ...
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی ساده + فوت و فن
ته چین استفاده می کنید، به خوبی مغز پخت شده باشد. بنابراین به مرغ زمان کافی برای پخته شدن بدهید. می توانید ابتدا سینه مرغ را به صورت تکه ای خرد کنید و سپس آن را بپزید. بهتر است از قابلمه ای با ارتفاع کم استفاده کنید تا ته چین به خوبی برشته شود. استفاده از ماهیتابه هم می تواند گزینه مناسبی باشد. نوع ماستی که در ته چین استفاده می کنید، اهمیت بسیار زیادی دارد. حتما از ماست چکیده استفاده کنید تا ته ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی
...> آویشن 1 قاشق چایخوری روغن 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی و فلفل سبز به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و سیخ چوبی به مقدار کافی طرز تهیه جوجه کباب استانبولی برای تهیه جوجه کباب استانبولی در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت جوجه کبابی خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیر ها را به صورت درشت خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم ...
طرز تهیه نان باگت ساندویچی به روش فرانسوی
ترش را با یک پلاستیک بپوشانید و یک سوراخ کوچک روش ایجاد کنید و برای 12 ساعت بگذارید داخل محیط آشپزخانه بماند تا ترش شود در واقع یک خمیر ترش فوری تهیه می کنید. مرحله دوم : تهیه خمیر باگت فرانسوی خمیر ترش را با کمی آب گفته شده در دستور در همان ظرفی که هست مخلوط کنید تا راحت تر جدا شود سپس خمیر ترش و آب را داخل کاسه ای ریخته و خمیر مایه تازه را خرد کنید (برای رسیدن به نتیجه بهتر از ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مخصوص مهمانی
نحوه پخت مرغ شکم پر در شهر های مختلف کمی متفاوت است در بعضی شهر ها مرغ شکم پر را شیرین و در برخی شهر ها ترش یا ملس طبخ می کنند همچنین در برخی شهر ها فقط از سبزی و چاشنی ها برای پر کردن شکم مرغ استفاده می شود، اما در برخی شهر های دیگر در کنار سبزی و چاشنی از گوشت هم برای پر کردن شکم مرغ استفاده می شود همچنین مرغ شکم پر را می توانید در فر یا روی گاز طبخ کنید. ...
طرز تهیه دلمه برگ کاهو با گوشت چرخ شده
را به همراه سبزی دلمه آماده شده به مواد میانی دلمه اضافه کنید و سپس از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: کاهو کاهو را برگ برگ کنید و بشوئید. سپس قسمت های سفید کاهو را جدا کرده و فقط از قسمت سبز رنگ و برگ کاهو استفاده کنید. بعد از شستشو و جدا سازی کاهو، یک قابلمه را تا نیمه آب پر کنید و نمک بریزید و سپس روی حرارت گذاشته تا به جوش آید. سپس برای چند لحظه کاهو را در آب جوش بریزید و ...
طرز تهیه ماست موسیر در خانه
تمیز کرده و بعد خرد کنید و به مدت یک ساعت درون آب سرد خیس کنید. در این یک ساعت، چند بار آب آن را عوض کنید، چون موسیر تازه بسیار تند است. حالا در صورتی که بخواهید از همان موسیر تازه برای تهیه ماست موسیر استفاده کنید باید موسیرها را ساطوری کنید و داخل ماست چکیده بریزید. ماست بهتر است ماست میش (گوسفند) باشد، چون کیفیت ماست موسیر تا حد زیادی به ماست بستگی دارد. ...
طرز تهیه ته چین شوید باقلا؛ لذت یک طعم جدید
ته چین شوید باقلا با مرغ یکی از انواع غذا های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ با همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر برنج 2 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دم کرده 6 قاشق سوپخوری باقلا 1 پیمانه شوید خشک 1⁄2 پیمانه ...
طرز تهیه اسکندر کباب با سس مخصوص
اسکندر کباب با سس مخصوص 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و رنده کنید؛ سپس پیاز را کاملا بفشارید تا آب پس بدهد، بعد تفاله پیاز را دور بریزید و آب پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. 2 در مرحله بعد سیر رنده شده، ماست، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و بکینگ پودر را به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید و ورز بدهید. 3 روی میز سلفون پهن کنید و مایه آماده کباب را روی ...
نحوه خشک کردن گوجه سبز و خواص منحصر به فرد آن
از خورشت ها و غذا های خود استفاده کنید تا غذای شما یک مزه ترش و جذابی بگیرد. خواص میوه خشک بسیار زیاد است و با مصرف گوجه سبز خشک می توانید از خواص آن بهره مند شوید. نحوه خشک کردن گوجه سبز به شرح زیر است: زمانی که برای خرید گوجه سبز اقدام می کنید سعی کنید که میوه های تازه و سفت را انتخاب کنید، زیرا هر چه تازه تر و سفت تر باشد ترش تر و خوشمزه تر خواهد بود. سپس آن ها را با مواد ...
طرز تهیه ترشی کدو سبز خانگی و خوشمزه
به گزارش ایلنا، اگر میخواهید یک ترشی جدید و متفاوت را امتحان کنید ، بهترین گزینه برای شما ترشی کدو سبز است ، از آنجا که کدو سبز طعم زیادی ندارد برای درست کردن یک ترشی کدو سبز خوشمره می توانید از انواع ادویه ها و سبزیجات معطر به دلخواه خودتان استفاده کنید. برای خوشمزه تر شدن ترشی کدو سبز می توانید مقداری هویج ، پیاز یا بادمجان به ترکیب ترشی اضافه کنید. با وجودی که طعم دهنده اصلی این ...