سایر منابع:
سایر خبرها
چه چیزهایی از طلا گران تر است؟
شیمیایی سخت و طولانی دارد که احتمالا به همین دلیل از نام مخفف آن بیشتر استفاده می کنند. ال اس دی در ابتدا دارویی بوده از یک نوع قارچ انگلیسی به نام ارگون بدست آمده است. خواص این دارو تا زمانی که پزشکی که آن را کشف کرده بود، مصرف نکرده بود، مخفی باقی ماند و تجربیات دکتر هوفمان باعث شد استفاده از این دارو به حداقل برسد. اما بعدها گروه هیپی-جنبش های اجتماعی استفاده دوباره از آن را باب کردند و حالا این ...
چرا نباید روغن بخوریم؟
آنها بر سلامت، بیشتر از اسیدهای چرب است. این متخصص تغذیه اظهار کرد: تا حد امکان از مصرف زیاد از حد روغن پرهیز شود. مصرف زیاد از حد روغن باعث بروز چاقی می شود. همچنین امکان افزایش کلسترول بد(LDL)، افزایش فشار خون و در نتیجه خطر ابتلا به امراض قلبی – عروقی را فراهم می آورد. وی گفت: مصرف مواد لبنی چرب و گوشت پرچربی به دلیل دارا بودن چربی های اشباع، موجب افزایش کلسترول خون و بروز ...
تغذیه مناسب، کلید سلامتی سالمندان است
عادی هم این گونه است باید چربی جامد حذف یا کمتر شود، لبنیات آن ها کمتر چرب باشد، یعنی معادل 2 لیوان در روز شیر یا ماست میل کنند، نان های سبوس دار برایشان مفید است. همچنین سالمندان باید از نان های قابل هضم که به خوبی جویده می شوند استفاده کنند. دکتر کیمیاگر بیان کرد: در برنامه غذایی شان باید گوشت سفید چون مرغ، ماهی، میگو و ... به جای گوشت قرمز استفاده کنند و از طرفی چون جذب ویتامین از ...
4 هسته ضدسرطان را بشناسید
می رسد بهترین شیوه ی مقابله با این بیماری پیشگیری باشد. می توان با موادی طبیعی که خواصی ضدسرطانی دارند و فاقد عوارض جانبی هستند به جنگ این بیماری مهلک رفت. لازم است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید. مصرف مواد غذایی مناسب به توقف رشد سلول های بدخیم کمک می کند. در این مطلب 4 هسته ی میوه ای را معرفی می کنیم که در مقابله با تومورهای سرطانی مؤثر عمل می کنند. لطفاً با ما همراه باشید. ...
لاغری و سلامت با خوردن صبحانه
شیرینیجات می کشاند. همین مسئله نیز دزد انرژی است. محققان دانشگاه ناتینگهام ثابت کرده اند افرادی که صبحانه نمی خورند در طول روز میل بیشتری به خوردن غذاهای شیرین و چرب دارند. این مسئله نیز میزان انرژی را کاهش می دهد. نتایج بررسی های همین محققان نشان می دهند افرادی که از مصرف صبحانه صرفنظر می کنند مواد غذایی ناسالم تری را برای مصرف انتخاب می کنند و در وعده ی ناهار نیز حجم بیشتری غذا می خورند؛ یعنی بیشتر از ...
مصرف میوه و سبزی از میزان استاندارد در یزد کمتر است/آبزیان هنوز جایگاه خود را در سبد تغذیه مردم یزد پیدا ...
به گزارش تابناک یزد ، مسئول تغذیه مرکز بهداشت یزد گفت: در حال حاضر بر اساس مقایسه هرم غذایی یزد و هرم استاندارد تغذیه، مصرف نان، غلات و گوشت قرمز در این استان بیش از حد استاندارد است. یوسف نقیایی طی نشستی با بیان اینکه در جامعه ما متاسفانه تعادل تغذیه به هم خورده و غذاهای مضر جای غذاهای سالم را گرفته اند، اظهار داشت: هرم غذایی استاندارد میزان مصرف موادغذایی را مشخص کرده در حالی که هرم ...
اگر اضافه وزن دارید، بخوانید
کمتر استفاده شود و یا مخلوط با سبزی، عدس و هویج باشد. رییس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان اینکه بهتر است که نان همراه با گوشت، کوکو و همزمان با سبزیجات مصرف شود، اضافه کرد: در صورتی که نان و برنج با مواد دیگر مصرف شود تا حدی اثرات پوسته گیری آن ها جبران می شود، در نتیجه جذب قند کند شده و ارزش غذا ماده غذایی افزایش می یابد که هر دو مانع تجمع چربی در بدن مخصوصا در ناحیه شکم ...
ویژگی های غذای سالم چیست؟
خیلی زود آلوده می شود و محل مناسبی برای رشد میکروب ها است. اگر از شیر خام استفاده می کنید حتما آن را به مدت 20 دقیقه بجوشانید و سپس مصرف کنید. اگر امکان دارد از شیرپاستوریزه کم چرب استفاده کنید. از مصرف پنیر تازه بپرهیزید، مگر اینکه با شیر پاستوریزه تهیه شده باشد یا این که درست کردن آن به کمک ماست، سرکه یا آب لیمو از شیر درحال جوشیدن تهیه شده باشد. هنگام خرید کشک مایع دقت کنید ...
این 9 ماده غذایی کودکان را باهوش تر می کند
. توصیه می کنیم در هر وعده ی غذایی به بچه ها نان های تهیه شده از غلات کامل داده شود. توت ها و بری ها فصل توت انواع آن را خریداری کرده و به بچه ها بدهید. توت ها به بهبود قدرت مغز و افزایش تمرکز کمک می کنند. این میوه های ریز و خوش طعم سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان های دیگر هستند. دانه های ریز داخل توت ها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 ها هستند که برای مغز مفید است. توت فرنگی ...
خوراکی های مضر برای افراد مبتلا به کم خونی
در ادامه افزود: افراد کم خون باید سعی کنند مصرف مواد ذکر شده را به حداقل رسانده و مصرف چای و قهوه را به 2 ساعت قبل و یا بعد از غذا خوردن موکول کنند. این متخصص صنایع غذایی در بخش پایانی در رابطه با مواد غذایی مفید برای افراد کم خون گفت: انواع گوشت ها به خصوص گوشت قرمز و جگر و همچنین انواع میوه، مثل انار، انواع خشکبار هایی نظیر: توت خشک، انجیر و برگه ها و در ضمن حبوبات بدون پوست نیز برای جذب بیشتر آهن در بدن مفید هستند. ...
هرچه دلتان می خواهد در این آجیل پلو بریزید
مجله آشپزی مثبت - سارا مرتضوی: شاید فکر کنید برای پخت این قاطی پلو باید یک مقدار آجیل را با پلوی سفید مخلوط کنید ولی این طور نیست. این غذا به خاطر اینکه ترکیبی است از موادی با طعم و رنگ متفاوت، آجیل پلو نام گرفته است. شما حتی می توانید مواد دلخواه خودتان را به این ترکیب اضافه کرده یا با توجه به ذائقه تان ماده ای را از این ترکیب کم کنید. مواد لازم برای 4 تا6 نفر 3 پیمانه برنج ...
دلایل عقلی و روایی بر طول عمر حضرت مهدی عج الله تعالی فرجه
شود اندازه گیری کرد نتایج تحقیقات دامنه دار این دانشمند بزرگ این است که مرور زمان تأثیری در سلولها نداشته و عامل ضعف سیری آنان نیست. و کمترین اثری از پیری در آنها مشاهده نمی شود. پس معلوم می شود که پیری علت نیست بلکه معلول و نتیجه است. پیری علت نیست بلکه معلول است دکتر نامبرده و افراد دیگری نیز همین آزمایشات را روی اجزاء قطع شده از جسم انسان مانند عضلات و قلب و پوست و کلیه ها ...
6 خوراکی موثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن
خوراکی سرشار از پلی ساکاریدهایی به نام بتاگلوکان ها هستند که سیستم ایمنی بدن را برای جلوگیری از ابتلا به عفونتها فعال نگه می دارند. این مواد سلول های سفید خون را تنظیم و در حالت آماده نگه می دارند و آن هم برای مقابله با حمله مهاجمان خارجی. قارچ همچنین غنی از استرول ها و روی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارند. فلفل قرمز: جالب است بدانید که ویتامین ث موجود در فلفل قرمز سه برابر بیشتر ...
خواص گیاه مارچوبه
نشان می دهد . مارچوبه را می توان بصورت مختلف مصرف کرد . باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت . آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می باشد . وقتیکه مارچوبه می خرید دقت کنید تازه باشد . شاخه های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک آن نباید باز شده باشد و اگر فلسهای نوک آن باز باشد ...
عرق گیاهی اصل را چگونه از تقلبی تشخیص دهیم؟
عرقیات گیاهی گذشته باشد شاید توجه به مزه هم بتواند کمک کننده باشد؛ البته اگر طعم آن عرق گیاهی خاص را بشناسید و بتوانید تغییر طعم آن را متوجه شوید. برخی عرقیات به خودی خود طعم تلخ یا تند و تیزی دارند، زمانی که از تاریخ انقضای محصولات بگذرد ممکن است تلخ تر یا تند و تیزتر شود، بنابراین باید مزه آن عرق را بشناسید تا بتوانید مقایسه کنید. تاریخ مصرف و مجوز سازمان غذا و دارو را جدی بگیرید! ...
در ماست این مواد تشکیل دهنده برای خورد بی خطر هستند؟
سهم را در رژیم ما داشته باشند. ادعای استفاده کردن از سوربات پتاسیم در حشره کشها، وحشتی را در میان مردم از محصولات لبنی به وجود آورده اما در این میان مواد دیگری هم موجود هستند که در حشره کشها و آفت کشها استفاده می شنود و در عین حال در غذاها نیز کاربرد دارند که از آن میان می توان به دارچین، میخک صدپر، سیر و نعنای فلفلی اشاره کرد که مردم نباید نگران مصرف این مواد باشند. مردم حق انتخاب دارند که غذاهایی که این مواد در آنها وجود دارد را مصرف نمایند یا خیر. تهیه و ترجمه: گروه سلامت سیمرغ اختصاصی سیمرغ ...
صدمات جانی ناشی از آلودگی هوا را چگونه کاهش دهیم؟
به گزارش افکارنیوز ، برای به حداقل رساندن عواقب ناشی از تجمع رادیکال های آزاد در بدن مصرف آنتی اکسیدان ها را در رژیم غذایی افزایش دهید. سبزیجات و میوه هایی مثل طالبی، انبه، کدو تنبل، فلفل،اسفناج، کلم و زردآلو بتاکاروتن دارند. - سلنیوم را هم می توانید در غذاهای دریایی، مرغ، نان، آجیل و غلات سبوس دار پیدا کنید. - کرفس، اسفناج، گوجه فرنگی، لیمو شیرین، نارنگی، پرتقال ...
قرار دادن کلم به جای گوشت
شکل شگفت آوری کلم دقیقاً همان کاری را با بدن ما انجام می دهد که گوشت؛ البته نقطه برتری و تمایز کلم در چرب نبودن آن نهفته است. اگر می خواهید بدانید چرا می توان گوشت را حذف و کلم را به سبد غذایی افزود ادامه این گزارش را از دست ندهید، ما به شما از شباهت های تعجب برانگیز این دو ماده خوراکی می گوییم. کاهش التهاب در حال حاضر برای دانشمندان این امر مسجل شده است که کاهش التهاب های ...
چگونه سلامت ورزشکاران به خطر می افتد؟
هفتگی افراد ضرورت دارد. همانقدر که تغذیه صحیح و مناسب قابل اهمیت است، باید از روی آوردن نونهالان و نوجوانان به پیروی از الگوهای رفتاری و عادت های غذایی نادرست و رژیم های نادرست غذایی و همچنین مصرف مکمل های مضر نیز جلوگیری کرد.در تغذیه نونهالان و نوجوانان ورزشکار باید از تمامی گروه های غذایی استفاده کرد و در تمامی وعده های غذایی به میزان لازم و با توجه به نیازهای این رده سنی از درشت مغذی ها ...
گزارشی از تنها نانوایی سنگک کردکوی + تصاویر
مشتری های بیشتری هستم مردم کردکوی به کیفیت نان توجه زیادی می کنند و بخاطر همین کیفیت هست که مشتری های زیاد کسب کردیم. * رادکانا: برای پخت نان سنگک از چه آردی استفاده می کنید؟ برای پخت نان سنگک نیاز به آرد مخصوص سبوس دار است که این آرد تنها مختص نانوایی ما می باشد و برایمان ارسال می شود. * رادکانا: علت اینکه شما به سراغ پخت نان سنگک رفتید چه بوده است؟ ...
مسمومیتی که به قیمت جان تمام می شود
غذایی سبک و ساده مانند ژلاتین، نان تست، موز و برنج شروع کنید تا حالت تهوع از بین برود. برخی غذاها و مواد مانند فرآورده های لبنی، کافئین، نیکوتین و مواد چرب و پرادویه ممکن است وضعیت بیماران را تشدید کند، بنابراین تا بهبود کامل باید از مصرف آنها خودداری کرد. پیشگیری در کنار راه های درمانی که برای بهبود مسمومیت های غذایی به کار می رود، اصول پیشگیری بهترین کار ممکن است. شستن دست ...
برترین رژیم غذایی 2016 انتخاب شد
سبوس دار، محصولات لبنی کم چرب، روغن سبزیجات و حبوبات است و مصرف نوشیدنی های شیرین و چربی های اشباع شده را ممنوع می کند. رتبه اول به رژیم غذایی DASH اختصاص داده شده و رژیم MIND در رتبه دوم قرار دارد که در آن بر مصرف سبزیجات، آجیل، لوبیا، ماهی و یکی از محصولات خانواده توت (خشک یا تازه) تاکید شده است. /انتهای پیام/ خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
زیر و بم ِ پخت قورمه سبزی مامان پز!
خورش می گذرند و به جای آن از گوشت مرغ یا شتر مرغ استفاده می کنند. یا خیلی ها طعم لذیذ قورمه سبزی را به خاطر چربی های حیوانی درون آن دوست دارند و عده ای دیگر به جای همه اینها ترجیح می دهند از روغن های گیاهی مانند زیتون و ذرت در طبخ آن استفاده کنند. قورمه سبزی مامان پز تبحر طبخ چنین خورش های اصیلی است که برچسب کدبانو را تا ابد بر شما می زند؛ پس تا می توانید در پختن این غذا سلیقه ...
چطور میزان کلسترول خوب را بالا ببریم؟
افزایش یابد. چربی های سالم تری انتخاب کنید یک بررسی نشان داده است که خوردن چربی های تک اشباع نشده بیشتر (برای مثال آووکادو، مغزهای خوراکی مانند پسته و بادام و روغن زیتون و روغن کانولا) میزان اچ دی ال را تا 12٫5 درصد افزایش می دهد. ماهی های غنی از روغن امگا-3 می تواند میزان اچ دی ال خون را بالا ببرد. همچنین خوردن دو تا سه وعده در هفته ماهی های چرب و با میزان کم جیوه مانند ماهی ...
آشنایی با نشانگرهای رنگی تغذیه ای
یک محصول با تولید متفاوت است. اولویت انتخاب با محصولی است که با توجه به شرایط فیزیکی و جسمانی شما، مناسب تر می باشد. شما می توانید با استفاده از نشانگرهای رنگی تغذیه ای و مقادیرآنها بین دو ماده غذایی مثلا دو بیسکویت، دو ماست و دو کیک، مناسب ترین را انتخاب کنید. رنگ های نشانگرهای تغذیه ای با توجه به پنج عامل مهم تغذیه ای که برای حفظ سلامت باید به آنها توجه شود، انتخاب شده اند ...
گزارش مرکز مطالعات استراتژیک ترکیه در زمینه بحران آب در ایران
های اقتصادی ایران، بخش کشاورزی است و کمبود آب توسعه کشاورزی را محدود می کند. به دلیل تلاش برای خودکفایی در تولید غذا و دارو و روش های سنتی آبیاری در کشاورزی که باعث هدر رفت آب می شود؛ بیش از90 درصد ذخایر آب ایران در بخش کشاورزی مصرف می شود. همچنین به دلیل توزیع نابرابر ذخایر آب و تقاضای مردمی؛ دولت سعی می کند مشکل آب را از طریق انتقال آب بین حوزه ای در بخش های مختلف کشور و نیز ...
چگونه در 7 روز بدنمان را از قندها پاک کنیم؟
کننده های مصنوعی نیز استفاده نکنید. این مواد اشتهای شما را برای مصرف قند افزایش داده و سبب ذخیره چربی می شوند. از موقعی که تصمیمتان را گرفتید، کلیه غذاهایی که دارای روغن هیدروژنه یا چربی های ترانس یا مونوسدیم گلوتامات (MSG) هستند را نیز باید کنار بگذارید. 3. آب، قهوه و چای بنوشید به بیان دیگر، کالری ننوشید. از نوشیدن آب میوه ها به خصوص انواع صنعتی احراز کنید. مصرف آب میوه ...
فرهنگ در رسانه
اجراهای ویژه ای در طول برگزاری این برنامه دارد نیز درباره این جشنواره گفته بود: مساله هنر، ضد خشونت و افراط گری برای همه انسان ها به یک شکل اهمیت دارد. راه اندازی جریان هنر، ضدخشونت و افراط گری یعنی بروز نگاه جدید اجتماعی که باید حتما به آن واکنش داشته باشیم و برای این نگاه جدید نیاز به ابزار جدید داریم. موسیقی به ذات، ضد خشونت. اما مهم این است که چگونه باید از این ابزار استفاده کنیم تا برخورد و ...
بیماری رزاسه و روش های مقابله با آن
کرم های چرب و مصرف بعضی مواد غذایی مانند غذاهای تند یا کاکائو، مصرف غذاها و نوشیدنی های خیلی داغ، بی خوابی و انجام ورزش های سنگین باعث تشدید رزاسه می شوند که باید از آنها پرهیزی شود. همچنین دستکاری کردن جوش ها باعث ایجاد جوشگاه می شود. علاوه بر موارد ذکر شده، مصرف داروهای کورتیکواستروئید (کورتون ها) که برای درمان بیماری های دیگر تجویز می شوند و داروهای گشادکننده عروق خونی مانند داروهای ...
بیماری های کبد خاموش است؛ مراقب باشید
سلامانه : کبد یکی از اندام های بزرگ سمت راست شکم است که حدود 1.36 کیلوگرم وزن دارد. مهمترین وظیفه کبد، فیلتر کردن خونی است که از دستگاه گوارش وارد کبد می شود و قرار است در سراسر بدن جریان یابد. تمام مواد سمی و مضر خون در کبد جدا می شوند. کبد با تولید صفرا، چربی غذا را تجزیه کرده و آن را تبدیل به انرژی می کند. ذخیره قند بدن نیز به عهده کبد است. تولید و سنتز عناصر مهم پلاسمای خون و ذخیره ...