خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رازهای خوشمزه شدن آبگوشت
مواد لازم برای درست کردن یک آبگوشت خوشمزه نخود، لوبیای سفید : یک لیوان بزرگ گوجه فرنگی : 2 عدد بزرگ پیاز پوست گرفته شده : 2 عدد متوسط فلفل سبز تازه : (به دلخواه) 2تا 3عدد نمک، فلفل و آب لیمو یا آبغوره : به مقدار لازم گوشت گوسفند با استخوان و چربی : 500 گرم سیب زمینی شسته با پوست : 4 یا 5 عدد متوسط رب گوجه ...
خورش لوبیا سفید مجلسی با طعم بسیار عالی رو این طوری درست کن
طور کامل سرخ می کنیم. در ادامه بادمجان ها را نیز به همین صورت سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله هشتم در این مرحله گوجه فرنگی های باقیمانده را از وسط نصف می کنیم و آنها را نیز درون تابه سرخ می کنیم. در نهایت پس از اینکه گوشت و لوبیا پخت، مقداری نمک و ادویه دلخواه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. مرحله نهم توجه داشته باشید که این خورش هم مانند خورش قیمه به صورت کم آب سرو می شود، به همین جهت بهتر است صبر کنیم تا به روغن بیفتد سپس سرو کنیم. در پایان خورش را با سیب زمینی، بادمجان و گوجه فرنگی سرخ شده تزیین کرده و با برنج سرو می کنیم. ...
در تور نوروزی کوش آداسی بهترین غذاهای ترکیه ای را از دست ندهید
.... به عنوان مثال یکی از غذاهای بسیار خوشمزه نخود پلو می باشد که ترکیبی از مرغ ریش ریش شده، نخود و برنج است. اگر طعم بادمجان در غذا را دوست دارید، پیشنهاد می کنیم ایمام بایلدی را امتحان کنی. این غذای جذاب نوعی بادمجان شکم پر می باشد که درون آن روغن مایع، سی، جعفری، فلفل سبز، فلفل قرمز و سیاه، رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی تازه قرار میگیرد. اگر به فست فود علاقه زیادی دارید و نمی ...
معرفی خوراکی های خوشمزه لرستان برای گردشگران خوش خوراک
این غذا یکی از غذاهای اصیل استان لرستان است که این غذا بسیار آرام بخش است. موادی که در این غذا استفاده می شود سیب درختی سرکه نشاسته ذرت و گوشت ران گوسفند بیاز داغ شیره انگور و ادویه جات است. گوله ریزه غذای سنتی گوله ریزه همان گوشت خورشت قل قلی است. برای تهیه گوله ریزه برنج خردشده و اردگندم و سیب زمینی را باهم ترکیب کرده و سپس در مرحله بعد رب گوجه فرنگی، روغن، نمک، فلفل را ...
طرز تهیه سوپ جو با زرشک؛ غذای دلچسب روز های سرد
فرارو سوپ یکی از محبوب ترین پیش غذا های دنیاست که در بسیاری از رستوران ها به صورت پیش غذا و غذای اصلی در انواع و طعم های گوناگون سرو می شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا می توانید تهیه سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای این ...
معجون شگفت انگیز برای درمان سریع سرماخوردگی
بسیار خوبی و مصرف دال عدس برای زنان باردار بسیار توصیه می شود و شما می توانید با خوردن این سوپ به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنید. مواد لازم برای تهیه سوپ دال عدس ترکی دال عدس 1 پیمنه سیب زمینی بزرگ 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 حبه عصاره مرغ یا سبزیجات 1 عدد رب 1 ق غذا خوری آرد 1 ق غذا خوری جعفری ساطوری شده 2 ق غذا خوری هویج 2 عدد لیمو تازه 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه آش انار به دو روش یزدی و تبریزی
آش انار آذری (مناسب برای 6 نفر) مواد لازم میزان لازم گوشت چرخ کرده 300گرم سبزی آش خردشده 8 لیوان برنج 1/5 لیوان 240 کیلوکالری لپه 0/5لیوان پیاز 6 عدد آب انار 4 لیوان رب انار 1/5 قاشق غذاخوری زردچوبه و نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه پیازها را به صورت خلالی خرد کنید ودرون تابه با کمی روغن سرخ نمایید. درون قابلمه ای ...
طرز تهیه شیرینی شیک و مجلسی در 10دقیقه!
پودر دارچین 1 ق چای خوری طرز تهیه شیرینی حلزونی تابه ای بدون فر و همزن برقی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید شکر و تخم مرغ را بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود، می توانید از همزن دستی یا چنگال استفاده کنید. در ادامه روغن مایع و ماست را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا ترکیب شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کرده به تدریج به مواد ...
طرز تهیه چیکن پاکورا خوشمزه به روش هندی
همراه آب لیمو ترش درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله فلفل تند را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه آرد برنج، آرد نخودچی و روغن زیتون به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه جعفری را به صورت ریز خرد می کنیم و به کاسه حاوی مواد می افزاییم. مرحله سوم حالا ادویه گرام ماسالا را به همراه تخم گشنیز، زنجبیل و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و ...
دستور پخت قورمه سبزی در زمان قاجار | ریشه ضرب المثل کله ات بوی قورمه سبزی می دهد از کجاست؟ | میوه به این ...
خورش قورمه سبزی. مواد اولیه آن نیز شامل سبزی قورمه، گوشت گوسفند، لوبیا قرمز، لیمو عمانی، پیاز داغ عسلی، تخم مرغ، سیب زمینی، ماست ساده پرچرب زردچوبه، فلفل و نمک است. در ادبیات ما یک ضرب المثل هم درباره قورمه سبزی وجود دارد که حتما شنیده اید: فلانی کله اش بوی قورمه سبزی می دهد. دلیل استفاده از این ضرب المثل پخت این خورش برای مجالس ترحیم و خیرات اموات بوده است. برای همین وقتی کسی علیه قدرتمندان حرف های تند و تیز می زد درباره اش می گفتند: کله اش بوی قورمه سبزی می دهد. شرکت آدیداس با الهام از عبای لیونل مسی در فینال جام جهانی از پیراهن جدید ...
طرز تهیه پلو با تن ماهی
.... ماهی تابه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و ماهی را کمی تفت بدهید؛ سپس پیاز داغ آماده را همراه با سیر رنده شده به ماهی تابه اضافه کنید و فلفل سیاه را همراه با زردچوبه روی مواد بریزید. همه مواد را یک دقیقه با هم تفت بدهید تا بوی سیر بلند شود؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. 2 بعد از اینکه برنج را شستید، به آن آب گرم و نمک اضافه کنید. نمک را به اندازه ای اضافه کنید که کمی شور تر از حد ...
این غذاهای بازاری در تهران قدیم رونق داشت/ چگونه چلوکباب معروف در حمام طبخ شد؟ + عکس ها
.... آنها مواد لازم را از کشتارگاه می گرفتند و پس از پخت به سیرابی فروش ها می دادند. سیرابی فروشی های سیار هم سیرابی ها را در دیگ ها ریخته و در کوچه و خیابان ها می گرداندند. البته برای گرم ماندن محتوایش، دیگ را روی آتش و چراغ کوچکی می گذاشتند و کاسه به کاسه به مشتریان می فروختند. جغوربغور پزی گروهی از پزندگان و فروشندگان دوره گرد تهران، عرضه کننده حسرت الملوک یا ...
طرز تهیه کوبیده مرغ ترش
. بهتر است یک بار این غذای ساده را با سینه و ران مرغ تهیه کنید تا مهمان همیشگی شما شود. مواد لازم برای تهیه کوبیده مرغ ترش سینه و ران مرغ 500 گرم پیاز درشت 2 عدد گردو 6 عدد رب انار 3 الی 4 ق غذا خوری آب جوش 1 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پول بیبر، پودر زنجبیل به مقدار لازم طرز تهیه کوبیده مرغ ترش خوشمزه و ساده با رب انار و گردو ...
5 نکته مهم و اساسی برای تهیه کباب تابه ای
...> گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز متوسط: 2 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم پودر سیر: نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد روغن: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کباب تابه ای مرحله اول: برای تهیه کباب تابه ای ابتدا پیاز ها را پوست و سپس رنده کنید. آب پیاز را که داخل کاسه جمع شده است، دور ...
تیرخلاصِ خانم خونه به فامیل شوهر با غذای خاص!
از قالب های با ارتفاع کم استفاده کنید و نباید قطر قالب زیاد باشد. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان گوشت چرخ کرده 200 گرم برنج 4 پیمانه ماست 1 پیمانه پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زرده + 1 تخم مرغ کامل زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن مایع 1/3 پیمانه بادمجان 2 عدد زرشک 2 ق غذا ...
غذاهای گرم برای روزهای سرد و برفی
توریسم آنلاین: زمستان و سرما و روزهای برفی و بارانی مثل الان جان می دهد برای خوردن یک پیاله خوراک داغ. آش ها و حلیم ها پرطرفدارترین خوراکی های زمستانی هستند. برخی خوراک ها هم به خاطر مخلفات گرمشان باب زمستان هستند.
یک غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ / بیا تا بهت بگم چی درست کنی!
و روی آن کمی نمک بپاشید و روغن و 2 الی 3 ق غذا خوری آب اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا بادمجان ها هم پخته و هم سرخ شوند. مرحله دوم: افزودن پیاز و فلفل در ادامه باید پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید. زمانی که بادمجان ها طلایی شدند برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و بدین ترتیب همه بادمجان ها را سرخ کنید از تابه خارج کنید. پیاز را داخل همان تابه ریخته و کمی سرخ ...
ادویه مخصوص برای تهیه آبگوشت خوشمزه/ می خوای درست کنی این نکات رو رعایت کن!
آبگوشت به آن بیافزایید اما اگر در اواسط پخت متوجه کم آب بودن آبگوشت شدید، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. اگر از لیمو عمانی استفاده می کنید نباید بیشتر از 1 ساعت با مواد آبگوشت بجوشد زیرا طعم آبگوشت شما را تلخ می کند. برای 2 پیمانه گوشت کوبیده به 2 عدد تخم مرغ نیاز دارید. گوشت کوبیده ای که از وعده قبل باقی مانده را کمی دیگر له کنید تا بافت یکدستی پیدا کند سپس تخم مرغ ها را اضافه و از ...
قیمت روز مرغ و تخم مرغ اعلام شد
به گزارش نبض بازار ، قیمت مرغ امروز شنبه 3 دی 1401 نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد. گوشت مرغ به عنوان یکی از پر مصرف ترین مواد های غذایی در سراسر جهان شناخته می شود. جالب است بدانید که نسل مرغ های امروزی مربوط به مرغ های سرخ است که هزاران سال قبل در شبه قاره هند زندگی می کردند. گوشت مرغ دارای ارزش غذایی بی نظیری برای سلامت انسان می باشد، همچنین مرغ دارای ویتامین ...
دستور پخت خورش کدو با مرغ
این غذای خوشمزه طعم خوبی دارد و خیلی سریع تهیه می شود زیرا قرار است از مرغ خرد شده استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه خورش کدو سبز با مرغ خرد شده کدو سبز 4 عدد سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 عدد رب 1 ق غذا خوری زعفران پودر شده نوک ق چای خوری غوره به مقدار لازم فلفل دلمه ریز شده 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه، دارچین به مقدار لازم مرحله اول: سرخ کردن کدو سبز کدو ها را ...
دستور تهیه آش شولی، کله گیپا، قیمه نخود و خورش به آلو؛ غذا های سنتی و خوشمزه استان یزد
گرم گوشت خورشتی 500 گرم آلو خورشتی 200 گرم پیاز 2 عدد لپه 100 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری زعفران ساییده نصف قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، شکر به میزان لازم دستور تهیه غذا های سنتی استان یزد طرز تهیه مرحله اول: برای شروع کار، ابتدا در قابلمه کمی روغن ریخته و اجازه می دهیم تا داغ شود. سپس، پیاز های خرد شده را به آن اضافه می ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به روش سنتی
دلمه ای رنگی 1 عدد فلفل سبز تند (اختیاری) 1 عدد پودر سوخاری2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 4 تا 5 عدد پیاز متوسط 1 عدد روغن مایع به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر دارچین به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه کوکوی لوبیا سبز ساده ابتدا لوبیا سبز را می شوییم، سپس به اندازه های دلخواه خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه ...
(ویدئو) غذا های خیابانی معروف تهران قدیم چه بود؟
... سیب زمینی و تخم مرغ پخته در فصل زمستان یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین غذای خیابانی تهران بود که همراه با نمک، فلفل، ادویه تند، گاهی گوجه، کره و خیار سرو می شد. فروشنده ها تخم مرغ و سیب زمینی ها را در قابلمه های بزرگ مِسی به صورت مجزا نگه می داشتند و به مراکز پُر تردد مانند سینماها، پارک ها و پایانه های حمل ونقل می رفتند. نان و پنیر نان و پنیر محلی از غذا های خیابانی و ...
“کوکو تره و گردو”، غذایی پرطرفدار برای تولد و دورهمی ها
...> نمک و فلفل و زرشک به میزان لازم تخم مرغ 4 عدد آرد یک قاشق غذاخوری ابتدا تره ها را شسته و ریز ریز خرد می کنیم. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را شکسته و حسابی هم می زنیم تا کمی کف کند. سبزی های خرد شده را به تخم مرغ اضافه کرده و هم می زنیم. گردو ها را خرد کرده و به ظرف به همراه آرد اضافه می کنیم. در مرحله بعد سیر رنده شده را به هماره زرشک اضافه می کنیم و نمنک و فلفل غذا را اندازه می کنیم. در ماهیتابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن کوکوها را با قالب در روغن سرخ می کنیم و به هماره خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم. ...
کباب کوبیده مرغ خانگی رو این طوری درست کن/ دو نکته مهم که باید بدونی+ ویدئو
. کره آب شده در موادمان داریم. 2 تا پیاز متوسط داریم. برای یک کیلو گوشتمان 2 پیاز متوسط داریم این سایزی. یا یه دو نه پیاز درشت. یک خورده جعفری ساطوری شده داریم به همراه زعفران و نمک و فلفل قرمز. بریم که شروع بکنیم. خب من می خواهم با پیازم شروع بکنم پیاز کوبیده مرغ را نباید خیلی آبش را بگیرید. مثل کوبیده گوشت که تفاله بشود با دست آبش را بگیرید یک مقدار هم آب بماند. خب برویم سراغ ...
اشتباهات رایج هنگام شستن مواد غذایی
، ماکیان و گاو طی فرایند تولید شسته می شود. یک دلیل دیگر برای نشستن گوشت این است که باکتری های موجود روی سطح گوشت می توانند هنگام شست وشو به پوست ما و سطوح آشپزخانه انتقال یابند و در نهایت وارد غذای ما شوند. با پختن گوشت شسته نشده، تمام باکتری های آن از میان می رود. بعد از پختن گوشت، کارد و تخته برش را به خوبی بشویید. پیاز پیاز با یک پوست پوشانده شده و به همین دلیل پیش ...
5 نکته مهم برای تهیه مرغ سوخاری رستورانی و خوشمزه
غذاخوری فلفل قرمز: 1 قاشق غذاخوری پودر سیر: 3 قاشق غذاخوری پودر پیاز: 1 قاشق غذاخوری پاپریکا: 3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق مرباخوری نمک: به میزان لازم آب یخ: سه لیوان روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه مرغ سوخاری مرحله اول: برای شروع کار باید ابتدا مرغ ها را مزه دار کنید. داخل یک ظرف مناسب پودر پیاز + 2 قاشق غذاخوری پودر ...
