خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه باسترما پلو ، غذای بسیار خوشمزه و مجلسی اهالی آذربایجان
گوشت بگذارید و برای چند ساعت ( بهتر است از شب تا صبح ) استراحت دهید تا بوی زهم آن از بین برود. مرحله دوم داخل قابلمه نسبتا بزرگ (با توجه به اندازه و سایز مرغ یا اردک) آب ریخته تا به جوش بیاد. سپس پیاز را چند قاچ کرده به همراه کره و گوشت اضافه کنید و زمان دهید تا گوشت خوب پخته شود و در حین پخت از روی آب داخل قابلمه با قاشق روی گوشت مرغ یا اردک بریزید. مرحله سوم ...
طرز تهیه حلوای فوری در 15دقیقه؛ خوشمزه و نرم
. مرحله دوم: تهیه شربت برای تهیه شربت آب یا شیر را داخل قابلمه ریخته و شکر و گلاب و زعفران و کمی عرق هل یا دانه هل را اضافه کنید و هم برنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و نیازی نیست شربت قوام پیدا کند زیرا این کار باعث سفت شدن حلوا می شود، فقط در حدی که شکر ذوب شود. مرحله سوم: تفت دادن مواد پودر بیسکویت را داخل تابه بریزید و برای 5 دقیقه تفت دهید ...
خواص سیب برای سلامتی
معدنی اصلی سیب، پتاسیم است که زمانی که به مقدار زیاد مصرف شود، ممکن است سلامت قلب را بهبود ببخشد. از جمله دیگر مواد مغذی سیب می توانیم ویتامین K، مس، منگنز، ویتامین های A، E، B1، B2 و B6 را نام ببریم. سیب یک میوه بسیار مفید است که ویتامین ها و مواد معدنی متنوعی دارد. معمولا پرتقال را منبع غنی ویتامین C می دانیم، اما سیب هم معمولا منبع خوبی از این ویتامین به شمار می رود. ویتامین C که ...
پیتزا یک فست فود جذاب
. طرز تهیه پیتزا می تواند برای هر فردی متفاوت باشد؛ چراکه تنوع زیادی در آن وجود دارد؛ پیتزا گوشت، قارچ، کالباس، مخلوط، پپرونی و الی آخر. برای درست کردن این پیتزا بدون فر ابتدا آرد، شکر، روغن مایع، خمیرمایه، شیر ولرم و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید تا خمیرتان که لایه اولیه کار است حاضر شود. به این منظور باید از اندازه درست مواد که قید می کنیم استفاده کنید. آرد: 300 گرم شکر: 1 ق ...
طرز تهیه پلو با تن ماهی
بسیار آسانی دارد و می توانید با صرف زمان کم و مواد اولیه در دسترس این غذای خوشمزه را برای اعضای خانواده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه پلو با تن ماهی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه پلو با تن ماهی برنج: 3 پیمانه تن ماهی: 1 قوطی پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سوپ دال عدس ترکی
آرد نیز گرفته شود و دال عدس را به همراه چند پیمانه آبجوش اضافه کنید و بعد عصاره مرغ یا سبزیجات را خرد کنید و بیفزاید. زیرا شعله را زیاد کنید تا بجوش بیاید و بعد کم کرده تا جا افتاده و لعاب دار شود. مرحله چهارم: پخت سوپ دال عدس ترکی بعد از 40 دقیقه که مواد خوب پخته شده باید باید به دلخواه با گوشتکوب برقی میکس کنید تا پوره شود و یا می توانید داخل مخلوط کن بریزید. به همراه کمی ...
دستور تهیه دسر بیسکویتی سمولینا
سمولینا غلیظ شد باید کره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود. مرحله دوم: چیدن لایه در ادامه کمی هم بزنید تا مواد دوباره غلیظ شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک قالب پیرکس به قطر 29*20 انتخاب کنید و مقداری از مواد دسر را همانند عکس کف قالب بریزید و با یک کفگیر روی آن را خوب صاف کنید و بعد یک لایه بیسکویت قرار دهید و مجدد از مواد پودینگ بریزید و بیسکویت قرار ...
طرز تهیه سوپ جو با زرشک؛ غذای دلچسب روز های سرد
داخل قابلمه بریزید. 3 حالا جو پرک خیس داده شده را اضافه کنید و پانزده دقیقه زمان بدهید تا جو بپزد؛ سپس زرشک و جعفری خرد شده را به قابلمه سوپ اضافه کنید و ده دقیقه دیگر زمان بدهید تا سوپ بجوشد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. سوپ جو با زرشک خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را همراه با آب لیموترش تازه میل کنید، نوش جان. نکته مهم دستور تهیه این سوپ و زمان بندی پخت آن با جو پرک در نظر گرفته شده است. اگر شما می خواهید برای تهیه این سوپ از خود جو استفاده کنید، بهتر است جو را به صورت جداگانه بپزید و بعد به مواد سوپ اضافه کنید. ...
“قیمه کنگر”، خورشتی که هرگز مزه آن را فراموش نمی کنید!
دادن درب ظرف را می گذاریم تا بوی خامی گرفته شود. در این مرحله باید 2 تا 3 لیوان آب به خورشت اضافه کنید و سپس درب قابلمه را روی آن قرار دهید تا خورشت شما برای 45 دقیقه با حرارت ملایم پخته شود و جا بیفتد. بعد از این که گوشت و لپه برای 45 دقیقه به خوبی پختند، باید کنگرها را بشویید و تمیز کنید و در مقداری روغن سرخ نمایید. سپس می توانید کنگرها را به خورشت اضافه کنید. بعد از اضافه کردن کنگر، می توانید کمی زعفران دم کرده به غذا اضافه نمایید. بعد از 15 دقیقه دیگر خورشت شما آماده سرو است. ...
پنج نکته کاربردی برای تهیه کوفته تبریزی مجلسی
را که بدون نمک خیس داده اید، با کمی آب داخل قابلمه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا آبش کاملا کشیده شود؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. مرحله دوم: در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را همراه با سینه مرغ، لپه و برنج نیم پز و سبزی معطر داخل دستگاه غذاساز بریزید و به مدت سی ثانیه بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند؛ سپس ادویه ها و زعفران را اضافه کنید و با دست مایه کوفته را به مدت 5 دقیقه کاملا ...
طرز تهیه شیرینی حلزونی بدون فر | این شیرینی خوشمزه را در 10 دقیقه تهیه کنید
توانید از همزن دستی یا چنگال استفاده کنید. در ادامه روغن مایع و ماست را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا ترکیب شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کرده به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر وسط کاسه جمع شود. مرحله دوم: باز کردن خمیر در ادامه وقتی خمیر نرم و لطیف شد باید روی یک سطح آرد پاشی شده به قطر نیم سانت پهن کنید و به شکل مستطیل دربیاورید. روی ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه آش انار به دو روش یزدی و تبریزی
...> بگذارید تا محتویات آش در کنار هم به مدت 3 ساعت روی شعله ملایم باقی بماند و کامل جا بیافتد. بعد از پخت آش، آن را با پیاز داغ و در صورت تمایل نعنا داغ و نیز دانه های انار تزیین کنید. آش انار از جمله غذاهای آذری است که در فصل زمستان پخته و مصرف می شود. در صورت تمایل می توانید از رب انار ترش یا شیرین استفاده کنید. در این قسمت با طرز تهیه آش انار به روش یزدی ها ...
طرز تهیه شیرینی مقوی و محبوب مخصوص مهمانی
. مرحله چهارم: تهیه آجیل بار ظرف را برای 1 ساعت باید در یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت از یخچال خارج کنید و برای 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید و بعد دور تا دور قالب را با چاقو آزاد کنید و از قالب خارج کنید و با کمک یک چاقو تیز به اندازه دلخواه برش بزنید و این آجیل بار را میل کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه آجیل بار ارزان و مقوی و شیک بهتر است قطر مواد ...
متبل بادمجان به روش رستورانی با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
...، می توانید آنها را درون فر کباب کنید. در ادامه پوست سوخته بادمجان ها را به طور کامل جدا می کنیم، سپس گوشت بادمجان ها را با کارد به صورت ساطوری خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله سیرها را رنده می کنیم، سپس به همراه بادمجان ساطوری شده، ارده، ماست یونانی، نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با قاشق به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد یکدست شوند. مرحله چهارم ...
دستور پخت جوجه با سس زرشک
مواد لازم برای تهیه جوجه با سس زرشک سینه مرغ 2 عدد زرشک 1/2 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ رب 1 ق غذا خوری کره 50 گرم روغن مایع 1/4 پیمانه مرحله اول: آماده سازی مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و بشورید و بعد به صورت مکعبی ریز خرد کنید و یا می توانید به دلخواه یک مرغ کامل را به صورت جوجه کبابی خرد کنید و اگر جوجه را به صورت استخوان دار دوست دارید می توانید استخوان سینه را نگیرید و برش بزنید. مرحله دوم: تهیه سس زرشک زرشک خیس خورده را به همراه پیاز پوست گرفته و رب و روغن مای ...
با هواپز چه غذاهایی درست کنیم؟
مرغ های مرطوب شده را از پودر سوخاری پوشانده و درون محفظه هواپز قرار دهید. با توجه به تعداد مرغ ها و میزان دلخواه سوخاری شدن آن ها باید درجه حرارت و مدت زمان پخت را تنظیم کنید. برای این منظور می توانید ابتدا نگاهی به دفترچه راهنمای دستگاه هواپز خود بیندازید. در حالت کلی بین 35 تا 40 دقیقه زمان لازم است تا مرغ ها کاملا سوخاری شوند. همچنین می توانید درجه حرارت دستگاه را بین 170 تا 180 درجه سانتی گراد ...
بهترین روش نگهداری قارچ چیست؟
آبلیمو به آن اضافه کرده بعد از یک دقیقه از جوش آمدن آب، قارچ ها را آبکش کرده و درون آب سرد ریخته و بعد از سرد شدن قارچ ها را آبکش کرده و بسته بندی کنید و در فریزر نگهداری کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی، به خوشمزگی ذرت های خیابان روش نگهداری تفت دادن قارچ برای نگهداری قارچ در مدت زمان طولانی با تفت دادن قارچ عطروطعم قوی تری در فریزر باقی می ماند. در ...
خورش لوبیا سفید مجلسی با طعم بسیار عالی رو این طوری درست کن
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش لوبیا سفید در ادامه با ما همراه باشید. مرحله اول برای تهیه خورش لوبیا سفید مجلسی در ابتدای کار لوبیا سفید را درون یک کاسه حاوی آب قرار داده و اجازه می دهیم کمی خیس بخورد تا نفخ آن برطرف شود. در ادامه پیاز را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله یک قابلمه مناسب روی حرارت ...
طرز تهیه چیکن پاکورا خوشمزه به روش هندی
مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس تکه های مرغ را به کاسه اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله مواد را با قاشق به خوبی زیر و رو می کنیم تا تمام تکه های گوشت مرغ به مواد طعم دهنده آغشته شوند، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک تا چند ساعت در یخچال قرار می دهیم. مرحله پنجم پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم ...
طرز تهیه دسر شیری پرتقالی
به غلظت برسد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید مایه پرتقالی کمی از حرارت بیفتد؛ سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و قالب را داخل یخچال بگذارید تا مایه پرتقالی ببندد. 2 در مرحله بعد نشاسته گل و آرد را با کمی شیر سرد حل کنید؛ سپس بقیه شیر را همراه با کره نرم که به دمای محیط رسیده است، شکر و وانیل به آن اضافه کنید و داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز ...
طرز تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان
پخته شود. مرحله سوم: تهیه مایه ته چین برای تهیه مایه ته چین باید دو عدد زرده را از سفیده جدا کنید و یک تخم مرغ کامل را به همراه ماست و روغن و زعفران مخلوط کنید تا هم بزنید. مواد را زیاد هم نزنید وگرنه بوی زهم می گیرد. برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا بجوشد و زمانی که کمی نرم شود آبکش کنید. مرحله چهارم: تهیه ته چین گوشت قلقلی و بادمجان حالا باید ب ...
طرز تهیه بالم لب طبیعی و خانگی با چند راهکار ساده!
ترمیم و براق شدن پوست لب می شود. از این رو بالم لب خانگی حاوی عسل برای لب های خشک و ترک خورده بسیار مناسب است. برای تهیه بالم لب خانگی با عسل به 1 قاشق چایی خوری عسل مایع، 4 قاشق چایی خوری موم زنبور عسل، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل نیاز دارید. این مواد را به خوبی ترکیب کرده و روی حرارت قرار دهید تا به روش بنماری کاملا ذوب شوند. یعنی مواد را در ظرف ...
طرز تهیه کوبیده مرغ ترش؛ خوشمزه و لذیذ
مواد مسنجم شود. مرحله دوم: سرخ کردن کوبیده مرغ ترش داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد مواد را داخل تابه پهن کنید و با کمک یک کفگیر مواد را برش بزنید و درب قابلمه را قرار دهید و صبر کنید تا کوبیده مرغ پخته شود و بعد برگردانید طرف دیگر نیز سرخ کنید و به دلخواه می توانید روی کوبیده کمی زعفران نیز بریزید. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس ...
طرز تهیه آش رشته | فوت و فن تهیه آش رشته ساده
تا سفت نشود. باید آنقدر به آن آب اضافه کنید تا آش شما کاملا رقیق شود. مرحله پنجم بعد از آن کشک پاستوریزه را کم کم به آش اضافه کنید و اجازه دهید تا در آن حل شود و روی حرارت چند قل بخورد و جا بیفتد. این کار حدود پنج تا ده دقیقه زمان می برد. بعد از آن زیر آش را خاموش کنید و کمی صبر کنید تا آش خودش را بگیرد. آش رشته مجلسی شما حاضر است، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و برای تزئین از پیازداغ، نعنا داغ و کشک استفاده کنید. منبع: همشهری ...
دستور پخت خورش کدو با مرغ
کنید و درب قابلمه را نیمه باز قرار دهید و برای 20 دقیقه زمان دهید تا مرغ ها خوب پخته و سس کم کم غلیظ شود. مرحله چهارم: تهیه خورشت کدو سبز با مرغ در انتها نوبت اضافه کردن غوره می باشد که مقدار آن سلیقه ای است و شما می توانید به دلخواه کم و زیاد کنید. غوره را اضافه کنید و برای 15 دقیقه دیگر زمان دهید تا خورش طعم دار شود و در انتها نمک خورش را بچشید و از روی حرارت بردارید. ...
غذاهای گرم برای روزهای سرد و برفی
توریسم آنلاین: زمستان و سرما و روزهای برفی و بارانی مثل الان جان می دهد برای خوردن یک پیاله خوراک داغ. آش ها و حلیم ها پرطرفدارترین خوراکی های زمستانی هستند. برخی خوراک ها هم به خاطر مخلفات گرمشان باب زمستان هستند.
ادویه مخصوص برای تهیه آبگوشت خوشمزه/ می خوای درست کنی این نکات رو رعایت کن!
گوجه نیاز دارید. برای طعم دار شدن آبگوشت از فلفل سیاه، زردچوبه و نمک استفاده کنید. یکی از مهم ترین رازها برای خوش طعم شدن و لعاب دار شدن آبگوشت، زمان پخت طولانی این غذا با حرارت ملایم است. روش دیگر برای لعاب دار شدن آبگوشت، استفاده از سیب زمینی ست. سیب زمینی را می توانید به شکل درسته و کامل درون آبگوشت بریزید یا بعد از پخته شدن له نمایید سپس به آبگوشت بیافزایید. استفاده از گندم یکی دیگر ...
یک غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ / بیا تا بهت بگم چی درست کنی!
نان تست 1 بسته نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پودر سبز، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه تست بادمجان و قارچ خوشمزه و ساده به 2 روش مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید و داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان گرفته شود و بعد خوب بشورید و آبکش کنید. سپس بادمجان ها را خشک کنید و داخل تابه قرار دهید ...
رازهای خوشمزه شدن آبگوشت
فرنگی : یک قاشق غذا خوری سیر : به دلخواه یک حبه بزرگ بیشتربخوانید: طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه روش تهیه آبگوشت خوشمزه نخود و لوبیا را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید. گوشت را با چربی و استخوان به همراه نخود و لوبیا، یک عدد از پیازها، یک حبه سیر و گوجه فرنگی ها که هرکدام را پوست گرفته و به دو نیم کرده اید، در ظرف مناسبی بریزید و شش برابر ...
5 نکته مهم و اساسی برای تهیه کباب تابه ای
...> گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز متوسط: 2 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم پودر سیر: نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 1 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد روغن: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه کباب تابه ای مرحله اول: برای تهیه کباب تابه ای ابتدا پیاز ها را پوست و سپس رنده کنید. آب پیاز را که داخل کاسه جمع شده است، دور ...
