خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
میخوای آبگوشت خوشمزه درست کنی این ادویه مخصوص یادت نره/ این نکات کلیدی رو رعایت کن!
از روش هایی ست که می توانید به کار ببرید. حتما حبوبات را به مدت 12 ساعت درون آب بخیسانید و 2 تا 3 بار آبش را عوض نمایید. با خیسانده شدن حبوبات، بهتر طعم گرفته و آبگوشت را غلیظ تر می کنند. ادویه های آبگوشت شامل فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، دارچین، پودر زنجبیل، پودر هل، زردچوبه، پودر شنبلیه، زیره سیاه، زیره سبز و دانه گشنیز هستند، می توانید همه این مواد را با هم مخلوط و درون ظرفی نگهداری ...
شکم گردی هیجان انگیز در مشهد
.... البته برنج، گوشت و ادویه هایی مانند زردچوبه و فلفل نیز در پخت این غذای محلی مشهد کاربرد دارند. استفاده از گوشت تازه یکی از فوت های کوزه گری در پخت شله مشهدی محسوب می شود و تهیه این غذا به زمان زیادی نیاز دارد. برای تعدادی از مسافران، غذاهای سنتی مشهد این شهر زیارتی را به یکی از بهترین مقاصد سفر در تابستان تبدیل کرده است. از نظر آن ها هر کس یک بار طعم شله مشهدی را بچشد، هرگز این ...
طرز تهیه مرغ دودی؛ طعم بی نظیر و فراموش نشدنی
: 3 تکه پیاز: 2 عدد سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه مخصوص مرغ: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب جوش: 1 لیوان زغال گداخته: 1 تکه نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و ...
مرغ سوخاری ترکیه ای رو این طوری درست کن/ فوق العاده خوش طعم و لذیذ است!
برای طعم دار کردن آرد، آنرا به همراه نشاسته ذرت، بکینگ پودر و مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و ادویه کاری درون یک کاسه می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم. پس از اینکه کتف های مرغ طعم دار شدند، کاسه را از یخچال خارج می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله یک تابه گود و کوچک روی حرارت قرار می دهیم و به اندازه ای روغن اضافه می کنیم که کتف های مرغ هنگام سرخ شدن درون روغن شناور ...
بهترین غذاهای مشهدی
زیبای آن بسیار لذت بخش و به یادماندنی است. کباب شیشلیک، طعم لذیذ گوشت معروف ترین غذای سنتی مشهد بعد از شله، کباب شیشلیک است. این غذا آنقدر محبوب شده که غذایی بین المللی نیز محسوب می شود! شیشلیک از بهترین بخش گوشت گوسفند (راسته) تهیه می گردد و در کشورهایی مانند آذربایجان و قفقاز هم غذایی معروف به شمار می آید. برای تهیه کباب شیشلیک عالی و لذیذ بهتر است گوشت ها را در ماست، فلفل ...
5 نکته طلایی برای پخت فسنجان مجلسی
فرادید | خورش فسنجان یکی از اصیل ترین و محبوب ترین خورشت های ایرانی است که شهرت جهانی دارد و تقریبا در همه منو های سنتی و بین المللی رستوران های داخلی و خارجی جایگاه ویژه ای دارد. در گذشته به این خورش فُسوجَن می گفتند. آشپز های قدیمی این خورش را گل سرسبد مَسمَن-ها یعنی خورش های چرب و پر روغن دانسته اند. نادر میرزای قاجار نویسنده کتاب خوراک های ایرانی درباره فسنجان می گوید که هیچ سابقه ای از این ...
طرز تهیه کوفته کشک؛ یک غذای خوشمزه و مقوی
جای سس معمولی که کوفته را در آن می پزند، از سسی استفاده می شود که کشک از ترکیبات اصلی آن است و به همین دلیل می توان گفت که این غذا بسیار مقوی تر از کوفته معمولی است؛ زیرا داخل کشک پخته می شود و طعم بی نظیری دارد. مهم ترین ویژگی تهیه هر نوع کوفته داشتن مهارت لازم برای وا نرفتن کوفته در حین پخت است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوفته کشک خوشمزه و مقوی همراه با ارائه نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ ...
دستور تهیه شیرینی مینیاتوری خوشمزه و زیبا
شیرینی مینیاتوری روغن جامد 200 گرم روغن مایع 50 گرم پودر قند 300 گرم وانیل 1/8 قاشق چای خوری آرد 500 گرم ( با احتیاط اضافه شود ) پودر کاکائو یک قاشق غذا خوری پودر پسته و پودر گردو به میزان لازم پودر هل و پودر دارچین از هر کدام یک قاشق چای خوری دستور تهیه شیرینی مینیاتوری طرز تهیه شیرینی ...
مراحل پخت معروف ترین غذاهای مشهدی
... مواد لازم پخت شله مشهدی : لوبیا چیتی، لوبیا سفید، لوبیا رشتی، برنج نیم دونه، بلغور گندم، ماش، عدس، گشوت گوساله و ادویه هایی همچون نمک و فلفل استفاده می کنند.فوت کوزه گری در پخت این غذای سنتی مشهد در این قسمت است که در آن از گوشت تازه و خیلی زیادی استفاده کنید تا طعم فوق العاده ای بگیرد.برای پخت این غذا باید زمان زیادی بگذارید. قوچانی ها و نیشابوری ها هم این غذا را با اندکی تغییر می ...
خواص باورنکردنی هل برای سلامتی بدن
سبب شده تا قرن ها در طب سنتی مورد استفاده قرار بگیرد. تمامی نکاتی که در ادامه توضیح داده می شوند، از طریق کتابخانه دیجیتال ساینس دایرکت و مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا قابل دسترس هستند: خواص آنتی اکسیدانی و دیورتیک آن می توانند فشار خون را کاهش دهند هل ممکن است برای افرادی که فشار خون بالا دارند مفید باشد. در یک مطالعه، محققان روزانه سه گرم پودر هل را به 20 بزرگسال مبتلا ...
مواد غذایی مفید برای تسکین درد مفاصل
به گزارش شفاف ، شایع ترین علل التهاب مفاصل جراحات و آرتریت التهابی است. درد و التهاب ناشی از جراحات معمولا برطرف می شود، اما آرتریت التهابی یک بیماری مزمن است که ممکن است با گذشت زمان بدتر شود.در ادامه به چند نوع مواد غذایی برای تسکین درد آرتریت اشاره کرده ایم. زردچوبه زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم آن نیز ناشی از همین ماده است.کورکومین علاوه بر ...
طرز تهیه کوکو سبزیجات
کوکو سبزیجات رنگی سیب زمینی 3 عدد سبزی کوکویی 500 گرم تخم مرغ 6 عدد پیاز کوچک 2 عدد نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه کوکو سبزیجات رنگی( کوکو دو رنگ) برای تهیه کوکوی دو رنگ خوشمزه و مخصوص ابتدا سیب زمینی ها را پوست می گیریم، سپس می شوییم و با رنده ریز رنده می کنیم. در ادامه سیب زمینی رنده شده را به خوبی با ...
فروشگاه مرمریان؛ متنوع ترین فروشگاه اینترنتی لوازم قنادی در ایران
آنلاین مرمریان جستجو کنید. با همین روش شما می توانید هر آنچه نیاز دارید را در این فروشگاه با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت پیدا کنید. برخی از فیلینگ هایی که در قنادی مرمریان می توانید خریداری کنید: کرم بیسکویت لوتوس کره بادام زمینی سیروپ انبه مارمالاد هویج مارمالاد سیب ژله مغزی سبز ژله مغزی موز انواع پودر ها در سایت مرمریان پودر های قنادی یکی از محصولات پر کاربرد می ...
ادویه فلافل چیست و چگونه تهیه می شود؟
...> حبوبات و مخصوصا نخود، یک ماده نفاخ هستند، پس استفاده از زیره سیاه که ضد نفخ است، در این غذای خوشمزه بی علت نیست. این ادویه به جز اینکه به هضم غذا کمک می کند، اشتها آور نیز هست. زردچوبه این ادویه تقریباً در همه غذاهای ایرانی استفاده می شود، زردچوبه یک ضد التهاب قوی است و از ابتلا به بیماری سرطان جلوگیری می کند. همین طور برای تقویت قلب مناسب است. پودر زنجبیل ...
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز، خوشمزه اشتها برانگیز
سازی ریه و افزایش اشتها نقش مهمی دارد. فلفل هالوپینو یکی از خوشمزه ترین انواع فلفل سبز است که طعم تند و طبع گرمی دارد و برای تهیه انواع ترشی گزینه بسیار مناسبی است. برای تهیه ترشی لوبیا سبز می توانید از هر نوع فلفل تند یا شیرین که مطابق ذائقه شما باشد، استفاده کنید. 3 نکات مربوط به سرکه سرکه ها انواع گوناگونی دارند و بهترین نوع سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگور است. رنگ سرکه انگور ...
چگونه کلم پلوی شیرازی بپزیم؟
سلام نو _ سرویس گردشگری: غذا در شیراز مانند بسیاری از شهرهای ایران تنوع بالایی دارد. شیرازی ها اغلب در وعده صبحانه خود آش سبزی مخصوص شهرشان را میل می کنند. ماست و خرما هم جزو همیشگی سفره های شان است. اگر به دستورهای غذایی آن ها توجه کنید می بینید که اغلب برنج، ماده اصلی غذای شان را تشکیل می دهد و به جای گوشت تکه تکه (قرمه یا قیمه)، از گوشت قلقلی (کوفته ریزه) استفاده می کنند. در فصل پاییز اغلب ...
طرز تهیه ترشی بندری در منزل به سبک بازاری
.... مواد لازم برای تهیه ترشی بندری بادمجان: 1 کیلو گوجه فرنگی: 6 عدد هویج: 4 عدد گل کلم: 150 گرم سیر: 1 بوته سرکه: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان دلخواه زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری سرپر پودر گلپر: ا قاشق مرباخوری نکات مربوط به گل کلم یکی از سبزیجات ...
5 روش برای گنجاندن لوبیا سبز در رژیم غذایی
نفر لوبیا سبز 500 گرم هویج 200 گرم پیاز متوسط 2 عدد روغن زیتون یا کنجد 2 قاشق غذا خوری ادویه پاکستانی به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه کاری به مقدار لازم آب به مقدار لازم رب گوجه 1 قاشق غذا خوری پر طرز تهیه خوراک ...
کوفته ترکی
................. یک چهارم قاشق چایخوری سماق.................. یک چهارم قاشق چایخوری زنجفیل................. 1 قاشق چایخوری نمک................. 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز.................. یک دوم قاشق چایخوری بیشتربخوانید: کوفته مرغ طرز تهیه کوفته کشک اصفهان طرز تهیه گوشت، پیاز، سیر، گشنیز، فلفل سبز، فلفل دلمه ای ...
شیرینی ساده و ارزان مخصوص خانم های کدبانو
چی شی: کوکی تابه ای یکی از کوکی های بسیار خوشمزه با طعم شکلاتی می باشد که شما می توانید این کوکی را بدون فر داخل تابه دو طرفه تهیه کنید. بافت این کوکی را بسیار نرم و خوشمزه است که شما می توانید با چند قلم مواد در دسترس تهیه کنید. کوکی تابه ای با 1 تخم مرغ تهیه می شود و شما می توانید برای عصرانه یا پذیرایی به همراه چای یا قهوه سرو کنید. کوکی تابه ای طعم خوبی دارد و همه مواد با قاشق غذا ...
طرز تهیه ته چین باقالی پلو به روش رستورانی
امروزه بین ما ایرانی ها بسیار محبوب شده است. مواد لازم برای تهیه ته چین باقالی پلو پیاز 1 عدد سینه مرغ 1 عدد رب 1 ق غذا خوری برنج 3 پیمانه باقالی 1 پیمانه شوید خشک 4 ق غذا خوری زرده تخم مرغ 2 عدد تخم مرغ کامل 1 عدد ماست 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه گلاب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ته چین باقالی پلو با مرغ مرحله اول: پخت ...
استان سمنان با مردمی خونگرم مهمان نواز و پتانسیل ته چین گرمساری!
که علاوه براینکه ارزش غذایی را دو چندان میکند طعم و عطر بی نظیری نیز به غذا میدهد. سمنانی ها یک خورشت خوشمزه دارند که از ترکیب هویج و پسته درست می شود برای تهیه خورشت هویج و پسته از هویج، سینه مرغ، زعفران، پیاز، شکر، آب غوره ، روغن حیوانی، برنج، نمک و فلفل و خلال پسته استفاده می کنند. ته چین اسفناج ته چین اسفناج شاهرودی ها بسیار خوشمزه و معروف است و با گوشت ماهیچه گوسفند، برنج ...
طرز تهیه سالاد لبو و خیار، سالاد خوشرنگ فصل
سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر ...
5 نکته مهم برای تهیه کوبیده مرغ خانگی
داخل کاسه بریزید و پودر سوخاری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، روغن یا کره آب شده و زعفران را به آن اضافه کنید. همه مواد را با دست خوب ورز بدهید تا مخلوط شوند. سپس روی کاسه را با سلفون بپوشانید و کاسه را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مایه کباب استراحت کند. مرحله دوم: بعد از گذشت این زمان کاسه را از یخچال بیرون بیاورید و یک بار دیگر مایه کباب را با دست هم بزنید. حالا یک ماهی ...
استان کرمان با مردمانی خونگرم و مهربان و شیرینی و آبگوشت های خوشمزه
که در بین گردشگران تور کرمان و سایر میهمانان این شهر بسیار پرطرفدار است. این شیرینی در واقع کلوچه ای سنتی محسوب می شود که درون آن را با ترکیبی از خرما و گردوی چرخ شده پر می کند. هل، گلاب و دارچین از طعم دهنده های اصلی این شیرینی سنتی به شمار می روند و از پسته و کنجد نیز برای تزئین آن استفاده می شود. کلمپه را می توانید در طعم های زعفرانی و ساده و یا با روغن حیوانی در جای جای کرمان پیدا کنید. ...
بهترین سالادها که برای وعده ناهار مناسب هستند
گشنیز تازه 2 مشت جوانه لوبیا یک دوم از سر کوچک کلم سبز یا کلم ناپا این سالاد دارای سس مخصوص است و مواد لازم برای سس سالاد کرانچ مرکبات تایلندی شامل موارد زیر است: دو سوم فنجان آب آب 2 عدد لیموترش متوسط 2 قاشق غذا خوری سس تاماری یا سس سویا 2 عدد خرمای مجول خشک (بدون هسته) 1 عدد فلفل قرمز کوچک تایلندی خردشده و بدون دانه یک مشت بادام هندی خام (بهتر است یک شب خیس خورده باشد) یک ...
این معجون شگفت انگیز برای درمان سریع سرماخوردگی را بشناسید
پیمانه سیب زمینی بزرگ: یک عدد پیاز: یک عدد سیر: 3 حبه عصاره مرغ یا سبزیجات: یک عدد رب: یک قاشق غذا خوری آرد: یک قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: 2 قاشق غذا خوری هویج: 2 عدد لیمو تازه: یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه سوپ نارنجی مرحله اول: تفت دادن ...
