خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شیرینی عید رو چه ججوری بدون فر درست کنم؟ | طرز تهیه 4 مدل شیرینی عید بدون فر
... آرد قنادی 130 گرم (یک پیمانه) طرز تهیه شیرینی دادلی بدون فر ابتدا روغن جامد را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا آب شود و مجدد در یخچال قرار دهید. به این روغن صاف گفته می شود که در کیفیت و ماندگاری شیرینی ها تاثیر بسزایی دارد. روغن صاف و کره را با هم میزنیم تا یک دست شوند پودر قند را به همراه زرده تخم مرغ و وانیل اضافه و هم میزنیم . وقتی یکدست شد مواد خشک را ...
طرز تهیه شیرینی های نوروزی در خانه؛ قطاب شیرینی لذیذ و اصیل
...> مواد لازم قطاب زرده تخم مرغ 2 عدد ماست نصف پیمانه کره 100 گرم آرد سفید 2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری مغز گردو یا پسته سه چهارم پیمانه پودر قند سه چهارم پیمانه گلاب 1 قاشق غذاخوری پودر هل 1 قاشق غذاخوری دارچین نصف قاشق چایخوری طرز تهیه قطاب مرحل اول ابتدا کره ...
طرز تهیه شیرینی دارچینی؛ ویژه عید نوروز
و پودر دارچین داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن برقی به مدت دو دقیقه بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و پودر قند حل شود. 2 کره را که به دمای محیط رسیده است، تکه تکه کنید و داخل آرد بریزید؛ سپس با دست خوب ورز بدهید تا کره با آرد کاملا مخلوط شود. حالا ترکیب تخم مرغ و پودر قند و دارچین را به آرد اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیر یکدستی شکل بگیرد. خمیر آماده را لای فویل بپیچید و به مدت یک ساعت ...
طرز تهیه نان کوهی مغز دار و خوشمزه آمل
غذاخوری سر صاف/شکر 1 قاشق غذاخوری سر صاف/ ماست یا شیر ولرم نصف پیمانه/ روغن مایع یا کره ذوب شده کمتر از نصف پیمانه/ آب گرم نصف پیمانه/ نمک نصف قاشق چایخوری) بیشتر بدانید؛ باور های غلط درباره مصرف نان / بخش اول مواد میانی و رومال نان کوهی؛ ( رازیانه 1 قاشق غذاخوری/ هل 1 قاشق چایخوری/ گردو 5 عدد/ کنجد 2 قاشق غذاخوری/ شکر 3 قاشق غذاخوری/ زرده تخم مرغ برای رومال/) طرز ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
به گزارش همشهری آنلاین، تهیه شیرینی کشمشی در خانه چندان سخت نیست. این شیرینی خوشمزه را طبق سلیقه خودتان به صورت نرم یا خشک بپزید. آرد قنادی: 290 گرم ( 2 لیوان) کشمش : 100 گرم (نصف لیوان) بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: 2 عدد وانیل: نوک قاشق مرباخوری کره: 150 گرم پودر قند: 250 گرم ( 1٫5 لیوان) 1. ابتدا کره ...
طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه بدون فر
...> نمک 1 پنس طرز تهیه کلوچه خانگی با آرد نانوایی خوشمزه و ساده بدون فر و همزن برقی مرحله اول: هم زدن تخم مرغ ابتدا تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر قند را اضافه کنید و بعد ماست و سرکه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. مرحله دوم: افزودن آرد در ادامه باید روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط ...
طرز تهیه موس کیک پروبیوتیکی با ماست پروبیوتیک
تنظیم کنید تا گرم شود. در همین که فر گرم می شود، یک فنجان آرد، یک قاشق غذاخوری شکر و یک چهارم قاشق چای خوری نمک را داخل دستگاه غذاساز بریزید تا با یک پالس با هم مخلوط شوند. سپس، چهار قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. بعد از آن، یک قاشق غذاخوری خامه ترش (یا یک زرده تخم مرغ) و نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل اضافه کنید. به مدت چند دقیقه همه مواد را در غذاساز با هم مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و منسجمی به دست ...
طرز تهیه کیک ساچر خوشمزه و مجلسی به روش حرفه ای قنادی
و هم بزنید تا بافت آن یکدست و خامه ای شکل شود. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله زرده و سفیده تخم مرغ را باهم بخورید را مشاهده نمایید. سپس مقداری از مواد خامه ای یا به اصلاح مرنگ را با مخلوط مواد ترکیب کنید و هم بزنید تا خمیر کمی سبک تر شود بعد از آن همه مرنگ را اضافه کنید و هم بزنید تا بافت خمیر یکدست شود. بعد قالب مورد نظر را با روغن مایع یا کره چرب کنید و خمیر مواد را ...
آموزش درست کردن دسر روکر موز مجلسی + فیلم
نشاسته ذرت، دو عدد زرده تخم مرغ را یکدست کنید و روی حرارت ببرید تا غلیظ شود یک پاکت خامه صبحانه و نصف قاشق چایخوری وانیل را مخلوط کنید حرارت را خاموش کنید و اجازه بدید مواد خنک شود. نصف پیمانه گردوی خرد شده، نصف بسته بیسکوییت پتی پور خرد شده، مقداری شکلات چیپسی، یک عدد موز خرد شده را روی ژله نیم بند بریزید دو ساعت داخل یخچال بگذارید و دسرتان آماده است. ...
اگر سرد مزاج هستید این غذاها را بخورید
برای بهتر شدن کمی فلفل سیاه هم به آن اضافه کرد و خاگینه مناسبی تهیه کرد. مواد لازم: تخم مرغ: دو عدد شیر پاستوریزه: چهار قاشق غذاخوری آرد گندم: نصف پیمانه بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری زعفران ساییده شده: یک چهارم قاشق چای خوری روغن مایع مخصوص سرخ کردنی: به مقدار لازم دارچین: یک دوم قاشق غذاخوری پودر گل محمدی: یک دوم قاشق چای خوری پودر هل ...
طرز تهیه شیرینی مینیاتوری؛ ویژه نوروز
این مطلب طرز تهیه شیرینی مینیاتوری همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این شیرینی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی مینیاتوری روغن جامد: 450 گرم پودر قند: 345 گرم آرد سفید قنادی: 1 کیلوگرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پوست لیمو ترش رنده شده: 1 قاشق چای خوری شکلات تخته ای برای تزیین: به میزان لازم ...
نان ارده
تهیه مواد میانی: ارده.......................سه چهارم پیمانه شکر................سه چهارم پیمانه گردوی نگینی......................سه قاشق سوپخوری، به دلخواه رومال: زرده تخم مرغ........................یک عدد کنجد.................مقداری بیشتر بخوانید: پخت نان بربری در خانه ؛ نان محبوب ایرانی ها روش تهیه ...
فرنی با کادایف
.... این ظرف و بقیه رشته ها را کنار بگذارید. برای تهیه فرنی، آرد و نشاسته ذرت را در شیرجوش یا ظرف مناسبی الک کرده، شکر و پودر هل را با آن ها مخلوط کنید. خامه و تخم مرغ را نیز افزوده و با مفتول هم بزنید تا مواد به خورد هم برود. در آخر شیر و گلاب را نیز به تدریج به مواد اضافه کنید تا یکدست شده و گلوله نداشته باشند. ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و در حال همزدن مداوم اجازه دهید تا فرنی جوشیده و غلیظ ...
میخوای افتادگی و پف پلک را بدون جراحی در خانه درمان کنی؟ بیا تا بهت بگم چکار کنی!
الاستین ( خاصیت کشسانی) پلک ها جلوگیری می کند و همچنین تقویت کننده و جوان کننده پوست نیز می باشد. مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر (15 گرم) 2 قاشق غذاخوری عسل (50 گرم) 1 زرده تخم مرغ آماده سازی: در یک کاسه، بلغور جو دوسر را با عسل و زرده تخم مرغ هم بزنید. ترکیب را بر روی پلک های خود بگذارید و اگر می خواهید، بقیه اش ...
طرز تهیه برگر مرغ و قارچ
را نیز بگیرید. جعفری را بشورید و ساطوری ریز خرد کنید. کره را در دمای محیط قرار دهید تا ذوب شود. مرحله سوم: تهیه برگر مرغ و قارچ در ادامه باید داخل یک کاسه مرغ و ادویه ها و سس خردل و جعفری و پودر سوخاری و پیاز و سیر رنده شده را بریزید و دستکش انداخته و مواد را برای چند دقیقه با دست خوب ورز دهید و یا می توانید همان داخل کاسه غذاساز مواد را میکس کنید و برگر تهیه شده را برای نیم ...
مینی تارت سیب
................یک دوم قاشق مرباخوری سیب خرد شده..................یک پیمانه گردو.................40 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه چاکلت لاوا کیک با فر و بدون فر روش تهیه ابتدا قالب های کوچک مافین را چرب کرده، کنار بگذارید. کره و پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید تا صاف و یک دست شود. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر جمع شده و به ...
کیک کاستلا مجلسی و خوشمزه رو این طوری درست کن/ آموزش مرحله به مرحله
سپس آرد را کم کم و در چند مرحله به مخلوط شیر و کره اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا بافت مواد صاف و یکدست شود. مرحله سوم سپس زرده تخم مرغ ها را در چند مرحله به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شود و کاملا با مواد ترکیب شود، بعد وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا عطر وانیل در مخلوط پخش شود. مرحله چهارم بعد نسکافه را که از قبل با آب ...
معرفی بهترین برند کیک در ایران
چندین دسته تقسیم می شوند که عمدتا بر اساس مواد تشکیل دهنده و تکنیک های مخلوط کردن مواد، طعم و ظاهر آنان متفاوت می شود. در ادامه با انواع کیک های کارخانه ای و همچنین بهترین برند کیک در ایران پرداخته می شود؛ این محصولات از کره خامه ای، شکر، تخم مرغ و آرد تهیه می شوند. در این کیک از بکینگ پودر به عنوان خمیرکننده استفاده می شود. بهتر است کیک های کره ای به صورت گرم یا در دمای اتاق سرو شوند. در ...
رولت کدو حلوایی
مواد لازم تخم مرغ.................3 عدد شکر..................100 گرم کدو حلوایی پوره شده.................150 گرم آرد..................90 گرم جوش شیرین......................یک قاشق مرباخوری دارچین......................نصف قاشق مرباخوری نمک.................8/1 قاشق مرباخوری پودر قند....................به مقدار ...
شیرینی اسکار
.... پودر قند را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا سفید و پوک شود. زرده تخم مرغ را بیفزایید و کامل هم بزنید تا به خورد هم بروند. مواد خشک را مخلوط و به مواد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر صاف و یکدست شود. سفیده تخم مرغ را با چنگال کمی بزنید و گلاب را بیفزایید. گلوله های خمیر را به اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید و ابتدا در سفیده و سپس در مغز گردو بغلتانید ...
طرز تهیه شیرینی سوئیسی؛ ویژه نوروز
غذاخوری آرد سفید قنادی: چهار و نیم پیمانه زرده تخم مرغ: 3 عدد تخم مرغ کامل: 1 عدد بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری مواد لازم برای روی خمیر مارمالاد سیب (یا هر نوع مربا و مارمالا): 1 پیمانه خلال بادام: نصف پیمانه زرده تخم مرغ: 1 عدد شیر: 1 قاشق غذاخوری پودر قند: 1 قاشق چای خوری نکات مربوط به مواد ...
طرز تهیه شیرینی برنجی کاکائویی با فر و بدون فر
بهتر است برای تهیه شیرینی برنجی از آرد برنج مرغوب استفاده کنید و یا خودتان در منزل می توانید به راحتی آرد برنج تهیه کنید و خوب الک کنید تا یکدست شود و بعد این شیرینی خوشمزه را در منزل و برای نوروز در کنار دیگر شیرینی خود آماده کنید. مواد لازم کره هم دمای محیط یا روغن جامد 100 گرم پودر هل 1/2 ق چای خوری پودر قند 90 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد ...
چیزکیک موکا
مواد لازم بیسکوئیت پودر شده................. 200 گرم پودر کاکائو................... یک قاشق سوپخوری کره ذوب شده...................... 25 گرم پنیر خامه ای...................... 500 گرم شکر................... 140 گرم ماست خامه ای................... 55 گرم آرد................... 30 گرم تخم مرغ................. 3 ...
دستور پخت 4 شیرینی عید ساده و اقتصادی
دستوری مشابه تهیه می شوند و فقط مواد رویه آن ها متفاوت است . مواد لازم اصلی: آرد: 225 گرم کره: 80 گرم تخم مرغ: 1 عدد بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری پودر قند: 100 گرم خامه : 1 قاشق سوپ خوری نمک: 1/8 قاشق چای خوری شیر: 2 قاشق سوپ خوری وانیل : 1/8 قاشق چای خوری مواد لازم برای رویه: شکر: 50 گرم خامه : 50 گرم عسل:70 گرم خلال بادام: 150 گرم زعفران: 1/2 قاشق چای ...
5 نکته مهم برای پخت شیرینی ملکه بادام
... آرد سفید شیرینی: 180 گرم کره: 75 گرم پودر قند: 50 گرم تخم مرغ: 1 عدد وانیل: 1 قاشق چای خوری مواد لازم برای روی شیرینی خلال بادام: 100 گرم کره: 25 گرم عسل: 50 گرم خامه صبحانه: 100 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی ملکه بادام مرحله اول: برای شروع کار کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای ...
طرز تهیه پنکیک خانگی
: یک قاشق غذاخوری آرد: یک پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری نمک: یک چهارم قاشق چای خوری شیر: یک پیمانه سرخالی طرز تهیه پنکیک خانگی | پیشنهاد صبحانه ای آسان برای کودکان طرز تهیه پنکیک خانگی 1. ابتدا تخم مرغ، شکر یا عسل، وانیل را با چنگال یا همزن دستی خوب هم می زنیم. آنقدر که شکر کاملا حل شود. 2. سپس روغن مایع را ...
“همبرگر قارچ و سویا”، وعده عالی و کم هزینه برای فست فود خورها
... پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم ابتدا سویاها را 10 دقیقه در آب جوش می جوشانیم و بعد در آبکش می ریزیم و حسابی آب سویاها را می گیریم. در مرحله بعد سویاها را به همراه پیاز و قارچ و جعفری در چرخ گوشت یا غذاساز می ریزم و حسابی چرخ می کنیم تا یه خمیر به دست بیایید. به این مواد جعفری ساطوری و نمک و فلفل و تخم مرغ را هم اضافه کرده و خوب ورز می دهیم و آن را در قالب همبرگر ریخته و در آخر سرخ می کنیم. این همبرگر خوشمزه را می توایند با نان باگت و خیارشور و گوجه نوش جان کنید. ...
غذاهای محلی و لذیذ اردبیل؛ از آش میوه تا دمی یارما
در فاصله بین خرماها، گردوی خردشده بریزید. مواد را در طبقه وسط فر قرار دهید تا تخم مرغ خود را ببندد و بپزد. سپس آن را از فر بیرون آورید و کره ذوب شده روی آن بمالید و با پودر دارچین و پسته خردشده تزیین کنید. این غذا را روی گاز هم می توانید تهیه کنید. برای این منظور خرماهای هسته گرفته و خردشده و گردوی خردشده را در کره تفت دهید و تخم مرغ زده شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید که بپزد. طعم ...
5 نکته کاربردی برای پخت نان سیر به سبک فست فود ها
در آن حل کنید. پودر خمیر مایه را روی شیر بپاشید و روی ظرف یک بشقاب یا نعلبکی بگذارید و به مدت پانزده دقیقه به آن زمان بدهید. در این فاصله تخم مرغ، نمک و روغن را خوب مخلوط کنید. بعد از پانزده دقیقه در روی ظرف شیر را بردارید. پودر خمیر مایه باید کاملاً در شیر حل شده باشد. در این مرحله از کار شیر را روی ترکیب تخم مرغ و روغن بریزید؛ ولی هم نزنید. بلافاصله نصف آرد را با الک به این مواد اضافه کنید. سپس ...
