آش کارده، آش بهاری در دیار زاگرس
سایر منابع:
سایر خبرها
اصفهان دیار خوراک های متنوع؛ از بریونی تا اوماج
اقلیم های متفاوتی در استان اصفهان، از مناطق کویری و خشک تا شهرهای مرتفع پربرف مثل سمیرم و فریدن وجود دارد. همین تنوع اقلیمی و قومیتی باعث شده تا گردشگران شهر اصفهان خاطرات خوشی از مزه های متنوع داشته باشند. اگر قصد شکم گردی در دیار گز و پل خواجو را دارید با ما همراه باشید تا مزه های متفاوت اصفهان را به شما معرفی کنیم. سفر به اصفهان و تنوع غذایی خاص این استان در کنار تنوع غذاهای محلی گیلان و ...
طرز تهیه قنبرپلو غذای محلی شیرازی+فیلم
پایین میاوریم تا نسوزد وقتی به روغن نشست کوفته قلقلی ها را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. برنج را پخته و آبکش میکنیم و دم میکنیم و موقع سرو از مایه گوشت لابه لای برنج میدهیم. بیشتر بخوانید: روش های پخت ماهی نکات مهم برای تهیه ی قنبرپلو: • اگر رب انارتان ترش بود می توانید مقداری شیره انگور بریزید اگر رب انارتان شیرین بود نیازی به شیره نیست. اما قنبرپلو شیرازی اصل رب ...
طرز تهیه مرصع پلو خوشمزه و مجلسی + عکس
...> پیاز 2 عدد آب جوش 1⁄2 لیوان زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه 1⁄2 لیمو ترش پوست پرتقال 4 عدد خلال بادام 1⁄2 لیوان خلال پسته 1⁄2 لیوان کشمش پلویی 1⁄2 لیوان زرشک 1⁄2 لیوان کره 100 گرم شکر 3 قاشق چایخوری گلاب 2 لیوان زردچوبه 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه از هر کدام 1 قاشق چایخوری برای تهیه ...
6 عادت غذایی اشتباه که بلای جان ایرانی هاست
فشارخون مبتلا شویم! *روغن در همه چیز در موضوع مصرف روغن هم ایرانیان در رده ای بسیار بالاتر از کشورهای پیشرفته قرار دارند. در واقع باز هم تنها چند کشور دیگر در خاورمیانه در این زمینه از ما بدتر هستند. ما در برنج از روغن استفاده می کنیم. اغلب مواد غذایی دیگر که به غذا اضافه می شوند نیز در روغن سرخ می شوند. علاوه بر آن در پایان حس می کنیم که غذا ...
از تجربه سفر به روستای 3 هزارساله تا معبدی متعلق به دوران اشکانی
: این روستا در منطقه ای کوهستانی واقع شده است و دارای آب و هوایی معتدل و کوهستانی می باشد. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان مرکزی تصریح کرد: این روستا قبل از ظهور اسلام با نام های گبریا و بعد با نام گیریا خوانده می شده که بعد از حمله اعراب به ایران به نام جیریا معروف شد. وی خاطرنشان کرد: جیریا دارای حفره های زیرزمینی است که گفته می شود قلعه ای در گذشته بوده است ...
جشنواره ای از طعم و مزه به رنگ هویت و تاریخ لارستان
به دنبال سرو بریونی خواهیم بود، یا در سفر به منطقه لارستان با سابقه تمدنی و فرهنگی کهن و غنی از تست کردن حلوای مسقطی، قیمه لاری و دیگر غذاها نخواهیم گذشت. همین غذاها و خوراکی های محلی تبدیل به معیاری برای معرفی آداب و رسوم و فرهنگ مناطق شده است و راهی مناسب برای رونق صنعت گردشگری و جذب توریست است و بر اساس همین اهمیت پدیده ای به نام گردشگری خوراک رونق گرفته است. تاریخچه ی ...
از گردشگری معنوی تا آشنایی با فرهنگ عامه
ن در شیراز شیراز شهر شعرا، بناهای تاریخی و البته باغ های باصفا است. فصل بهار شیراز را از دست ندهید، چراکه نارنجستان ها و باغ ها سرسبز و مملو از عطر شکوفه های بهارنارنج هستند. البته توجه داشته باشید که اکثر باغ ها تا غروب باز هستند اما غروب به بعد می توانید از جاهای دیدنی شیراز مانند آرامگاه حافظ و سعدی و دیگر بناهای تاریخی دیدن کنید. همچنین می توانید برای صرف بستنی و فالوده شیرازی به ارگ ...
تحفه ای از شهر بادگیرها
ها رو به فراموشی است طی سال های گذشته رونق بسیاری داشت. این هنر در قدیم توسط بانوان یزدی انجام می شد که با ورود دستگاه های صنعتی به کارگاه ها برخی مردان نیز به این حرفه مشغول شدند. در شعربافی پارچه ای با استفاده از شَعر (به معنای مو یا ابریشم) و دستگاه چهار وردی بافته می شود. برای بافت آن طراحی و نقوش خاصی به کار گرفته نمی شود و اغلب به صورت ساده و راه راه عرضه می شود. دارایی بافی ...
سفر به شهرستانی با 2 اقلیم متفاوت در یک فصل!
16 کیلومتری روستای چاه حسن (دشت عباس) شهرستان منوجان، هر روز شاهد حضور مشتاقان زیادی به خصوص روز های پنجشنبه و جمعه است، افزود: وجود طبیعت و آب و هوای بسیار زیبا به خصوص در فصل زمستان و بهار و مهیا کردن امکانات رفاهی در این مکان متبرکه، زمینه ای را فراهم کرده است تا مسافران علاوه بر زیارت، سیاحتی را هم تجربه کنند. روستا های زیبا در منوجان، منتظر حضور گردشگران روستاها نیز در ...
نگاهی به روستای صراخیه در خوزستان
در استان خوزستان و در شهرستان شادگان، در بخش خنافره و در دهستان ناصری، روستایی وجود دارد که می تواند مقصد سفر بعدی شما در آخر زمستان و اول بهار باشد! روستای صراخیه که به ونیز ایران نیز شهرت دارد، در منطقه ای بکر و در میان تالاب شادگان قرار گرفته است. این تالاب، از معدود تالاب هایی است که نامش به عنوان یکی از مهم ترین سرمایه های طبیعی منطقه و جهان، در فهرست سازمان بین المللی یونسکو قرار گرفته است ...
جزئیات برگزاری سی امین نمایشگاه بین المللی قرآن کریم
بهاری متفاوت از بهارقرآن و بهار رمضان داریم میزبانی می کنیم. آقای عزیززاده: امسال بهار جهان و بهار جان با هم همزمان شده و ما هم مثل سنت همه ساله نمایشگاه بین المللی قران را انشاالله با افتخار برگزار خواهیم کرد و میزبان همه قرآن دوستان خواهیم بود. امسال نمایشگاه بعد از طی سه دهه از فعالیت 30 ساله می شود و دهه چهارم فعالیتش را آغاز می کند. نمایشگاه امسال با یک فضای مخاطب محوری عمدتا با رویکرد ...
آهنگ آمد تا آهنگ زندگی را در دل کویرها و بیابان های ایران کوک کند
نوین آبخوان داری ایران یاد کنند. بیش از چهار دهه از تجربه اجرای شگردهای نوین دانش آبخوان داری در کشور می گذرد. بیش از 40 سال است که سیّد آهنگ کوثر فریاد می زند و زنهار می دهد: در کشوری که میانگین تبخیر سالانه آن افزون بر 2 متر است، بهترین تمهید مدیریتی برای انباشت مطمئن و پایدار آب، استفاده از مخازن زیرزمینی یا همان آبخوان های درشت دانه است، نه سدهای عظیم! آبخوان هایی که دست ...
نمایش ایران ترسناک توسط رسانه های غربی ها برای انزوای گردشگری
با دوچرخه از مرز آستارا وارد ایران شدند و تا شهرستان خنج در جنوب استان فارس رفتند؛ پترا و ماتیاس بودند که می گفتند: ایران کشوری زیبا و دارای مردمی با فرهنگ است و هر شهری را که به آنها سفر کردیم از شهر دیگر زیباتر بود. سفر با دوچرخه شاید برای خیلی از افراد سفری پر خطر باشد اما چطور می شود که افرادی مانند مت و جسی با دوچرخه مدتها در ایران سفر می کنند و بعد از آن هم اعلام می کنند که سفری ...
کله گوسفند غذای محبوب بولیوی/ در تنور هیزمی پخته می شود/ هر عدد 7 دلار
کنند و از خوردن هر بخش آن لذت می برند. "دوریس کوبا" ادامه دهنده سنتی است که مادربزرگش آغاز کرده است. مادربزرگ او هر جمعه تا یکشنبه این غذا را بین ساعات 5 بعداز ظهر تا 6 صبح سرو می کرد. دوریس 48 ساله با لبخند گفت: "شما این غذا را هیچ جای دیگر پیدا نخواهید کرد. حتی در رستوران های نه چندان شیک". هنگامی که این سرهای بره با نمک تمیز و مزه دار شدند، به مدت 7 تا 8 ساعت در ...
بهترین رستوران غذاهای رژیمی در رشت
برگ ممتاز گوسفندی همراه با 300 گرم کباب لقمه و گوجه کبابی چنجه گوساله: به میزان 280 گرم راسته ی گوساله همراه با سبزیجات کوبیده تکی: 140 گرم کوبیده همراه با گوجه کبابی کباب برگ: 240 گرم مغز راسته گوساله به خوبی پخته و مزه دار شده جوجه کباب محلی: تازه و خوش طعم شامل 400 گرم جوجه محلی با استخوان جوجه کباب عربی: سینه مرغ 300 گرمی مزه دار شده با انواع ادویه ها و سبزیجات معطر که همراه با ماست سرو می شود ...
شیرینی های نوروزی را بشناسید
را خیس می کنند و بعد از شستن منتظر می مانند تا به حالت نیمه خشک برسد و بعد برنج ها را آرد می کنند که به این آرد برنج دنکو می گویند. با این آرد حلوا و یک نان محلی به نام کماج پخت می کنند. از دیگر خوراکی های خوشمزه نوروز در مازندران بهادونه است که از برنج پخته و خشک شده و در تابستان درست می شود. همچنین شیرینی دیگری به نام پِشتِ زیک و نان تنوری ریز از دیگر خوراکی های نوروزی استان مازندران است. ...