سایر منابع:
سایر خبرها
مراحل تهیه دلمه فلفل دلمه ای
، سپس تابه را کنار می گذاریم. مرحله نهم حالا سر فلفل دلمه ای ها را با یک کارد تیز جدا می کنیم و کنار می گذاریم، سپس داخل شان را خارج می کنیم، سپس داخل فلفل دلمه ای ها را با مواد گوشت و برنج پر می کنیم و به ترتیب در کنار هم داخل یک قابلمه مناسب می چینیم. مرحله دهم در آخر کلاهک های فلفل دلمه ای ها را سر جایشان قرار می دهیم. حالا باقیمانده رب گوجه فرنگی را با ...
میگو پلو یکی از محبوب ترین غذاها بین ایرانی هاست | همه فوت و فن تهیه یک میگو پلوی خوشمزه
لوبیا سبز پخته، خردشده - سه قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی ریز خرد شده، به صورت نگینی - سه قاشق سوپ خوری پیاز ریز خرد شده، به صورت نگینی - سه قاشق سوپ خوری روغن مایع طرز تهیه: روغن را در تابه ای داغ کنید. میگو را در آن بریزید. به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید. سپس تخم مرغ را در تابه بریزید و سریع هم بزنید. پس از سرخ شدن تخم مرغ، لوبیاسبز، گوجه فرنگی، پیاز و برنج را اضافه کنید و خوب هم بزنید. چند دقیقه تفت دهید تا همه مواد خوب مخلوط و داغ شوند. غذا را در ظرف مناسب بریزید و با سبزی های تازه تزیین و سرو کنید. ...
دستور تهیه شور گوجه سبز به روش بازاری!
گوجه سبز فوق العاده خوشمزه است و شما می توانید این شور را در بهار تهیه کنید و تا زمستان داشته باشید و برای سرو در کنار انواع غذا ها و یا طعم کردن دلمه و خورشت ها استفاده کنید. مواد لازم گوجه سبز 1 کیلوگرم نعنا خشک یا سبزی معطر 3 ق غذا خوری آب و نمک به مقدار لازم سیر 2 حبه به دلخواه طرز تهیه شور گوجه سبز مرحله اول: آماده ...
طرز تهیه کوفته ای مثل هلو+فیلم
داد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کوفته هلو شیرازی گوشت چرخ کرده 250 گرم هویج 1 عدد پیاز 1 عدد آرد نخودچی 2 ق سوپ خوری آلو بخارا 10 عدد پودر دارچین 1 ق چ خوری پیاز داغ 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 3 ق غذا خوری زرشک به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کوفته هلو شیرازی مجلسی با هویج مرحله اول ...
طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ | خیلی خوشمزه و جذابه!
در این مطلب طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ روآوردیم. هویج متوسط 1 عدد جعفری خرد شده 1 پیمانه لیمو ترش تازه، آب نارنج یا آبغوره 2 قاشق بلغور جو یا جو پرک 1 پیمانه (به دلخواه) قارچ 8 عدد تره فرنگی یا پیازچه خرد شده 2 پیمانه روغن کنجد به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل به میزان لازم بلغور جو یا جو ...
طرز تهیه خوراک بامیه | خوراک خوشمزه
) خرد کنید و داخل تابه بریزید. بعد از آن که پیاز کمی نرم شد، به آن زردچوبه و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. همه ی مواد را با هم تفت دهید. 3- بعد از آن که رب گوجه فرنگی کمی در روغن سرخ شد، قارچ و گوجه فرنگی خرد شده را به آن اضافه کنید. 4- بامیه هایی را که از قبل تفت داده بودید به سایر مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. 5- با ادویه ی بندری و نمک خوراک بامیه را طعم دار کنید. کمی آب به مواد اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا خوراک بامیه به مدت 20 دقیقه بپزد. 6- خوراک بامیه را می توانید با برنج و یا نان نوش جان کنید. ...
با مایکروفر هم می شود یک کاسه آش جا افتاده پخت | با این آش خوشمزه هم خون و کبدتان را تصفیه کنید و هم ...
مقدار لازم نمک و فلفل 70گرم برنج نیم دانه یا خرد 300گرم سبزی آش (اسفناج، نعنا، گشنیز، جعفری و ترخون) 2 /1 پیمانه رب انار یا آب انار 50گرم لپه (از قبل خیس کنید) 1 ق س رب گوجه فرنگی به مقدار لازم شکر به مقدار لازم آبلیمو یا سرکه 2 /1 2ق س روغن مایع 2 /1 4 لیوان آب جوش در صورتی که آش غلظت مورد نظر را نداشت آن را با قدرت 100 درصد و ...
سالادهای خوشمزه تابستانی
فصل تابستان هستند و می توانند در یک میان وعده، مورد استفاده قرار بگیرند. بیشتر بدانید؛ غذای مفید مناسب فصل تابستان سالاد نخود یکی از سالاد های بسیار خوشمزه با ارزش غذایی بالا و خاصیت چربی سوزی فوق العاده، سالاد نخود است. تهیه این سالاد برای دو نفر: دویست گرم نخود پخته شده (از کنسرو نخود هم می توان استفاده نمود) را با چند برگ کاهوی خرد شده مخلوط نمایید ...
غذای سنتی اصفهان | طرز تهیه شله بریان
ولرم خوب بشویید. سپس مقداری نمک و آب ولرم روی آن ریخته و به اصطلاح خیس کنید. 2- پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت دهید. 3- همین که پیازها سبک شدند زردچوبه، فلفل و گوشت را نیز اضافه کنید. گوشت را تفت بدهید تا طعم پیاز به خوردش برود. 4- وقتی که آب خود گوشت کشیده شد چند پیمانه آب جوش داخل قابلمه بریزید. دقت داشته باشید آب گوشت زیاد باشد. چون در مراحل بعدی به آن ...
طرز تهیه دمپخت ماش| پلوی جدید درست کن!
ساعت خیس کنید. بعد از چند ساعت آن ها را آبکشی نمایید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا سبک، نرم و شفاف شود. سپس زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و حدود 30 ثانیه تفت دهید. ماش های آبکشی شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا هم طعم پیاز و زردچوبه را به خود بگیرد و هم پوست آن هنگام پخت از آن جدا نشود. حدود 1 پیمانه آب ولرم روی مواد بریزید و در قابلمه را ببندید تا ماش حدود 15 ...
باقلوای لبنانی را خودتان در خانه بپزید
همشهری آنلاین: باقلواها این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده و علی رغم پرکالری بودن بسیار خوشمزه و خوش رنگ و لعاب است. مواد لازم برای خمیرباقلوا: - دو عدد زرده تخم مرغ - یک پیمانه شیر - یک دوم قاشق چای خوری بیکینگ پودر - آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد مواد لازم برای داخل باقلوا: - 250 گرم کره، ذوب شده ...
طرز تهیه کشمش پلوی مجلسی| خیلی خوشمزه س!
تونین این غذا رو کاملا بدون گوشت تهیه و سرو کنین. کشمش پلویی 10 قاشق غذاخوری برنج 4 پیمانه گوشت 400 گرم پیاز 2 عدد پیاز داغ 6 قاشق غذاخوری زعفران در صورت تمایل زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم مرحله اول: آماده کردن مواد اولیه برنج را از یک یا دو ساعت قبل در مخلوط آب و نمک بریزید تا خیس بخورد. پیازها ...
فیله ماهی سوخاری را با این روش تهیه کنید
فنجان پودر سوخاری - روغن آفتاب گردان به میزان لازم برای سرخ کردن - نمک و فلفل به میزان لازم - لیمو ترش دو عدد، برای سرو در کنار غذا مواد لازم برای درست کردن سس: - 15 گرم ترب سفید - نمک و فلفل به میزان لازم - دو سوم فنجان خامه - یک دسته شاهی (خرد شده) - دو قاشق سوپ خوری پیازچه (خرد شده) ...
5 غذای برتر جزایر قناری
توریسم آنلاین: غذاهای جزایر قناری از پاپاس آروگاداس تا بینمسابه خوشمزه و دلچسب هستند.
تا حالا خورش کباب خورده اید؟ | خورش گَمِج کباب، غذای خوشمزه گیلانی
همشهری آنلاین: گمج کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی است که با طعم های متنوعی درست می شود. 1. ابتدا قابلمه ای آماده کنید و مقداری روغن در آن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. سپس پیاز خرد شده را در آن سرخ کنید پس از آن گردو و سبزی مخلوط را به همراه رب گوجه و رب انار اضافه کنید و تفت دهید. 2. یک پیمانه آب را به مخلوط اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کم کم به جوش ...
خورش مرجو | طرز تهیه این خورش خوشمزه رو براتون آوردم!
. مقداری زردچوبه نیز به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا زردچوبه رنگ پس بدهد. حالا گوشت هایی که به صورت مکعبی خرد کردید را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید. حالا مقداری آب به مواد اضافه کنید و حرارت گاز را ملایم کنید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. ...
طرز تهیه دو پیازه باقلا به روش مجلسی
...> رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم فلفل سیاه و فلفل عنابی به مقدار لازم طرز تهیه دو پیازه باقلا مرحله اول ابتدا باقلا را پاک کنید و بعد تمیز بشورید و در اندازه های دلخواه برش بزنید و در یک قابلمه بریزید و مقداری آب به آن ها اضافه کنید و کمی هم نمک روی آن ها بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا باقلاها خوب ...
با چند عدد سیب زمینی درشت یک غذای خلاقانه درست کنید
...> 1 ق س روغن کنجد مقداری کنجد برای تزئین در قابلمه همه این مواد را با هم مخلوط کرده و پس از طعم دار کردن با نمک و فلفل با قاشق داخل سیب زمینی بریزید. مواد لازم 1 قوطی کنسرو لوبیا چیتی 1 پیمانه پنیر خامه ای 2 ق س سس گوجه فرنگی تند 1 ق چ پودر زیره نمک و فلفل سیاه ذرت، پنیر و پودر مخلوط سبزیجات را به همراه نمک با هم مخلوط کرده و ...
این آش بین المللی را به سبک اراکی ها درست کنید!
خشک شده، دوغ، گوجه فرنگی و نمک و زردچوبه را در قابلمه ای ریخته روی شعله اجاق گاز بگذارید و مرتب هم بزنید تا بلغور پخته شده و آب مواد تمام شود. وقتی آب مخلوط تمام شد، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید کنار تا سرد شود سپس با دست مواد را هر بار به اندازه کف دست بردارید و بعد از گلوله کردن به شکل بیضی درآورده و داخل آن را هم با فشار انگشتان کمی گود کنید. ترخینه های آماده شده را زیر آفتاب سوزان یا کنار ...
چگونه یک نان متفاوت در منزل درست کنیم؟ | با این نان، صبحانه را خوشمزه تر کنید
... 2. آرد، نمک و شکر اضافی (دو قاشق سوپ خوری) را در کاسه ای با هم مخلوط کرده و مرکز آن را با دست گود کنید. مایه خمیر را داخل فضای گود بریزید و هم بزنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و مواد را با قاشق چوبی آن قدر هم بزنید تا به شکل خمیر درآید. 3. ادامه مخلوط کردن خمیر را با دست انجام دهید و مدت پنج دقیقه خمیر را ورز دهید. سپس کره نرم شده در دمای اتاق را کم کم به مواد اضافه کنید و هم ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهایشان آشنا شویم | سارا مولتون، آشپزی با سبک ساده و خانگی
خواهد بود. مواد لازم برای پختن سوپ گل کلم: 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون 10 گرم پودر سیر یک عدد پیاز متوسط یک عدد سوسیس کوکتل(خرد شود) یک عدد گل کلم کوچک (خرد شود) یک عدد سیب زمینی متوسط (خرد شود) 4 پیمانه آب مرغ 2 ق. س مخلوط سبزیجات خرد شده (اسفناج، ریحان، جعفری) 3 ق. س آبلیموی تازه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی فلفل قرمز برای کسانی که تمایل به خوردن غذاهای تندوتیز دارند ...
طرز تهیه خورش قیمه اردبیلی
...، زردچوبه و پودر دارچین بریزید. اجازه بدهید گوشت دو دقیقه با پیاز و ادویه تفت بخورد؛ سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و بعد لپه خیس داده را اضافه کنید. حالا یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید. یک ساعت زمان بدهید تا خورش با حرارت کم جا بیفتد و لپه و گوشت بپزد. 3 در مرحله آخر زرشک شسته را همراه با آبغوره و زعفران دم ...
سالاد خوشمزه گیاهی و رژیمی ترکی
کوچک جعفری • خیار یا خیارشور 3-4 عدد • 2 شاخه پیازچه • 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا (به جز این ها می توانید هر ادویه ای که می خواهید اضافه کنید) گل کلم ها را از ساقه های اضافی جدا کنید. مخلوط کن بریزید تا مثل بلغور شود. روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید و ...
طرز تهیه ترشی گوجه مشهدی | عاشقش میشی!تند و خوشمزه
جز گوجه را خرد کنید.(دقت کنید پس از شستن آب اضافی سبزیجات گرفته شود و کاملا خشک باشد) مرحله دوم: با چاقویی تیز انتهای گوجه را به صورتی که در تصویر می بینید برش بزنید. مرحله سوم: گوجه ها را به مدت 3 یا چهار دقیقه در آب در حال جوش بریزید و بعد روی آن آب سرد بگیرید تا در اثر شوک پوست آن به راحتی جدا شود. مرحله چهارم: گوجه ها را در ...
“بادمجان شکم پر”، غذایی لذیذ و آسان برای مهمانی های شما
: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم گلپر: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم ابتدا بادمجان را پوست کنده و یک شیاری را در آن ایجاد می کنیم و به آن مقداری نمک اضافه کرده و می گذاریم کنار تا تلخی آن گرفته شود. سپس در قابلمه ای مقداری آب ریخته و می گذاریم تا جوشش بیاید. پس از جوش آمدن بادمجان ها را در آن ...
طرز تهیه خورش قیمه نخود | قیمه متفاوت درست کن!
.... حالا گوشت و پیاز را در کناره قابلمه بگذارید. سپس رب گوجه خانگی را در قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و به خوبی رنگ باز کند و بعد گوشت را هم با آن مخلوط کنید. مرحله چهارم: اضافه کردن نخود حالا نخودهای خیس خورده و لپه شده را به قابلمه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با سایر مواد هم بزنید. سپس مقدار 5 پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که آب جوش ...
طرز تهیه لواشک توت فرنگی
نیم فنجان یا 700 گرم شکر 3/4 فنجان طرز تهیه لواشک توت فرنگی داخل فر توت فرنگی و شکر را در یک مخلوط کن بزنید تا به صورت پوره و یکدست شوند. مخلوط را از یک صافی ریز عبور دهید و در یک قابلمه بزرگ بریزید. پوره را به جوش بیاورید و سپس شعله را کم کنید و آن را به طور آهسته تا 45 تا 1 ساعت غل بزنید، به طور مکرر آن را هم بزنید تا به حجم 1 و 1/4 فنجان ...
غذای امروز بادمجون پلو
کمی روغن تفت دادم و به آن گوشت تکه ای (من چهارصد گرم گوشت خورشتی را خرد و به پیاز اضافه کردم و قشنگ سرخ شان کردم) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، فلفل سیاه و زردچوبه و یک حبه رنده شده اضافه کردم. با یک عدد چوب دارچین و کمی زعفران و 2 لیوان آب جوش گذاشتم گوشت بپزد. وقتی گوشت پخت نصف پیمانه لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس کرده و پخته بودم به گوشت اضافه کردم (لوبیا قابل حذف است). با کمی آبغوره وقتی آب ...
ماهیچه رو فقط اینجوری که می گم بپز
دهیم برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. مرحله هفتم ابتدا پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، در ادامه زعفران دم کرده را به همراه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد با هم ترکیب شوند. مرحله هشتم در ادامه ماهیچه را اضافه می کنیم و چند دقیقه آنرا تفت می دهیم تا به خوبی ...
طرز تهیه خورش آلوچه برقانی؛ خوشمزه و ملس
شده نیز در غیر فصل استفاده کنید. بیشتربخوانید: خورش قورمه سبزی بدون گوشت + طرز تهیه مواد لازم سینه مرغ 400 گرم گوجه سبز یا همان آلوچه 300 گرم جعفری 400 گرم نعنا 100 گرم نعنا خشک 1 ق چای خوری پیاز 2 عدد قیسی یا برگه زرد آلو 7 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ...