میوه ای که قدمتی دو هزار ساله دارد؛ خورش گوجه سبز + طرز تهیه
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش ملا قورمه
سبز نگینی شده را هم با بادمجان تفت دهید. نسبت جعفری به نعنا باید 2 به 1 باشد. به جای انار میتوانید آبغوره بیشتری به خورش اضافه کنید. در انتخاب پخت میتوانید 2عدد تخم مرغ رویش بشکنید و بگذارید ببندد. در صورت تمایل میتوانید هنگام تفت دادن پیاز ، 2 حبه سیر هم به مواد اضافه کنید. انتهای پیام/ ...
غذاهای محلی کاشان، از چلو دیزی تا کوفته آب سماق
شکل می گیرد، نظیر شفته انار، شفته سماق و غیره. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش حبشی؛ یک غذای خوشمزه جنوبی مواد لازم برای پنج نفر 250 گرم گوشت چرخ کرده 150 گرم آرد نخودچی 50 گرم دنبه گوسفندی یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری غوره نصف یک عدد زرده تخم مرغ دو عدد پیاز نمک، فلفل و ...
خورش کرفس رو اینجوری درست کن | آشپزی رو اصولی انجام بده!
طرز تهیه خورش کرفس و لوبیا برای 4 نفر در این پست آورده شده است. گوشت خورشتی 300 گرم کرفس 500 گرم برگ کرفس خرد شده 1 لیوان لوبیا 1 لیوان جعفری خرد شده 1 لیوان نعنا خشک 1 قاشق چایخوری پیاز 2 عدد رب انار 1 قاشق چایخوری ساقه های کرفس را بشویید و خرد کنید. داخل قابلمه کمی روغن بریزید و کرفس های خرد شده ...
طرز تهیه خورش جعفری؛ خوشمزه و مجلسی
برترین ها: خورش جعفری یکی از خورشت های اصیل گیلانی است که عطر و طعم بسیار خوشمزه ای دارد و به راحتی و سریع می توانید به همراه برنج درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ 500 گرم (ران، سینه یا فیله) پیاز 2 عدد سبزی جعفری سرخ شده 300 گرم پرک لیمو عمانی نصف پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه ...
طرز تهیه قورمه سبزی به روش تهرانی ها | فوق العاده س!
بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن کاملا گرفته شود. 2- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. داخل آن کمی روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود. پیازها را به شکل نگینی خرد کرده و داخل قابلمه بریزید تا سرخ و طلایی رنگ شوند. 3- گوشت گوساله را به اندازه ی 2 تا 3 بند انگشت خرد کرده و پس از سرخ شدن پیازها به آن اضافه کنید. تکه های گوشت را کمی با پیازها تفت دهید. زیر حرارت را کم کنید ...
خوراک کدو سبز با سیب زمینی، غذایی ساده و لذیذ
به گزارش ایلنا، خوراک کدو سبز با سیب زمینی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که در زمان کوتاهی درست می شود. این خوراک غذایی خوشمزه و به صرفه است که برای درست کردن آن به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارید. مواد لازم: کدو سبز کوچک و قلمی 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد گوجه فرنگی رنده شده 2 الی 3 عدد نعنا خشک یک دوم قاشق غذاخوری ...
“دلمه کدو سبز”، غذایی خوشمزه و لذیذ و بسیار مقوی
تا نیم پز شود و بعد آبکش کنید و کنار بگذارید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی و سبک شود و بعد در ادامه سیر پوره شده را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید و با مواد تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. به آن فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و بعد سبزی دلمه را نیز کمی با مواد تفت دهید ...
شورترشی عالیه ! طرز تهیه ترشی شور مخلوط
کنید اگر سطح آب و نمک آن کم شده بود مقداری از همان محلول را اضافه کنید و دوباره درب آن را محکم ببندید. کافیست دو هفته صبر کنید و شیشه ترشی شور خوشمزه تان را این مدت در یخچال قرار دهید. بعد از دو هفته ترشی شور مخلوط ترد شما آماده است تا به عنوان چاشنی در کنار غذا هایتان آن را نوش جان کنید. حالا که با طرز تهیه ترشی شور مخلوط آشنا شدید این ترشی خوش آب و رنگ را تهیه کنید و عکس آن را با ترشی_شور_مخلوط_ایران_کوک در صفحه اینستاگرام تان قرار دهید. امیدواریم از آن لذت برده باشید. ...
چگونه با این غذاهای ویژه آخر هفته، خانواده خود را سورپرایز کنید
3 ق س آبلیمو 4 /1 ق چ نمک یک ق چ فلفل سیاه پودر شده یک بسته نان تست برای شام کروکت سیب زمینی 1. ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. گوشت را هم خرد کرده اضافه کنید. بعد از مقداری تفت دادن به آن یک لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید به مدت یک ساعت خوب بپزد. در این فاصله کلم و سیب زمینی را خرد کنید. گوشت که آبپز شد، کلم و سیب زمینی ...
چیز بایت | پیتزا پیز بایت خوشمزه رو چطوری درست کنم؟
بپوشانید و آن را در دمای محیط به مدت 1 تا 2 ساعت قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. 7- بعد از این که حجم خمیر دو برابر شد، با دست پف خمیر را بخوابانید و از آن استفاده کنید. 1- پیاز به صورت نگینی و یا حلقه حلقه (نازک) خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. 2- زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و همراه با هم تفت دهید. 3- قارچ های ورقه ای شده را به پیاز اضافه کرده و روی ...
ریز سبزی ها چیست؟ فواید میکروگرین
مشت ریزسبزی ها. با افزودن مقداری کولارد سبز تند و میکروگرین آرگولا طعم تندی را به سالادتان اضافه کنید. سوپتان را مقوی تر کنید: ریز سبزی ها یک ورش عالی برای افزودن طعم و مواد مغذی به سوپ موردعلاقه تان هستند. یک مشت ریزسبزی ها می تواند یک طعم تندی قابل مقایسه با سس تند بدون افزودن سدیم اضافی به غذایتان اضافه کنند. به ماهی تان چاشنی بزنید: ریز سبزی ها یک گزینه مناسب برای افزودن ...
چند ماسک خانگی فوق العاده برای از بین بردن جوش و آکنه در سریعترین زمان ممکن
آبلیمو با چشم اجتناب کنید. در هنگام استفاده از آبلیمو در مقابل آفتاب قرار نگیرید یا از کرم ضدآفتاب استفاده کنید. برای جلوگیری از هرگونه واکنش، ابتدا آب لیمو را روی یک ناحیه از پوست خود چک کنید و بعد آن را به تمام پوست تان اعمال کنید. برای گرفتن بهترین نتایج این درمان را دو بار در روز تکرار کنید . یک عدد گوجه فرنگی را رنده کنید و آنرا روی پوستتان اعمال کنید و ...
چرا نادیده گرفتن تاریخ انقضای مواد غذایی اشکالی ندارد
سردرگمی در مورد تاریخ انقضای مواد غذایی چیزی بیش از یک ناراحتی برای خریداران است. تمام این برچسب های نادرست به این معنی است که بسیاری از مواد غذایی سالم به هدر می روند، زیرا مصرف کنندگان تاریخ ها را اشتباه تفسیر می کنند و مواد غذایی قابل خوردن را به راحتی دور می اندازند. به جز در مورد شیر خشک، ایالات متحده فاقد استانداردهای ملی برای تاریخ انقضای مواد غذایی است، این در حالی است که بسیاری از کشورهای دیگر این استاندارد ...
طرز تهیه باقلا قاتق مجلسی به روش گیلانی با فوت و فن ها و عکس
.... سیر تازه خرد شده را با مقداری روغن در ماهیتابه تفت دهید و پس از اینکه بوی سیر بلند شد لوبیا ها را اضافه کرده و تفت دهید تا نیم پز شونو. سپس شوید خشک را به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید و کمی نفت دهید. بعد از تفت دادن، حدود 2 – 3 لیوان آب به مواد اضافه کنید و در قابلمه را ببندید. صبر کنید تا به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. پس از پختن لوبیا ها دو عدد تخم مرغ را داخل باقلا خورش بشکنید و با ...
طرز تهیه قلیه میگو جنوبی مقوی و خوشمزه
لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کرده و درب آنرا بسته و اجازه می دهیم خورش به مدت 2 کاملا جا بیفتد. در ادامه پشت میگو را یک برش ریز ایجاد کرده و رگ گیری می کنیم، سپس با آب سرد می شوییم. خورشت قلیه میگو در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع به تابه می افزاییم. حالا میگو را به تابه اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه تفت می دهیم تا سرخ شوند، سپس تابه را از روی حرارت بر می ...
شهرت جهانی این دختر رشتی /معروفیتش به لوس بودن !+ عکس
.... مرحله پنجم سپس سبزی های معطرخردشده (خالواش، چوچاق، گشنیز، پونه و نعنا) را به آن اضافه می کنیم. بعد از آن، گردو را هم اضافه می کنیم. خیلی کوتاه و در حدی که فقط گردوها داغ شود، به آن حرارت می دهیم و رب انار ترش هم به مواد اضافه می کنیم. مرحله ششم سپس با باقی مواد تفت می دهیم. حالا بادمجان های ساطوری را به آن اضافه می کنیم. بعد گوجه های کبابی را هم ...
خورش متفاوت درست کن | طرز تهیه خورش پرتقال
و اجازه دهید تا همراه با مرغ بپزد. پوست پرتقالها را به صورتی که پوست نازک آنها هم جدا شود بگیرید. گوشت پرتقالها را جدا کنید و درون مرغ بریزید و شکر و زعفران را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب بپزند اما پرتقالها له نشوند. خلال پسته را برای تزئین خورش استفاده کنید. نکته: به جای پرتقال میتوانید از نارنگی هم استفاده کنید. ...
چند ترفند ساده برای فریز کردن غذا های پخته
فریزر نگهداری کنید. برای فریز کردن کدو، بادمجان و لوبیا آن ها را سرخ کنید و در فریزر قرار دهید. اما مدت زمان نگهداری این غذا ها متفاوت است. غذا های پخته شده، آب گوشت، سوپ ها و خورش ها تا 3 ماه در فریزر قابل نگهداری هستند. چه غذا های پخته ای را نباید فریز کرد؟ غذا های سرخ شده نگهداری غذا های سرخ شده در فریزر باعث از بین رفتن تردی و خوشمزگی غذا ها و نرم شدن آن ها می شود، پس غذای ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهای معروفشان آشنا شویم | آشپزی با چاشنی خنده و خلاقیت
شده را به کاسه ای منتقل کنید و تخم مرغ، کرفس و مایونز را به آنها اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. نمک، فلفل و ادویه جات دلخواهتان را هم به آن بیفزایید. 3. روی نان های تست کمی سس مایونز بمالید. سالاد میگو را به صورت کپه ای روی یک تکه نان بگذارید و نان دیگر را روی آن قرار دهید. اگر دوست داشته باشید می توانید لابه لای این ساندویج های خوشمزه کاهو و گوجه فرنگی حلقه شده هم قرار ...