ته دیگ سیب زمینی و اثر منفی آن بر روی باروری
سایر منابع:
سایر خبرها
14 کاربرد جالب مایکروویو که اغلب افراد از آن بی خبرند!
مدت زمان بسیار کمی در مایکروویو آماده کنید. برای سرخ کردن، پختن، بخارپز کردن غذاهایتان از مایکروویو استفاده کنید. تنها باید برای هر نوع طبخ غذا مدت زمان دستگاه را تنظیم کنید. گرم کردن محصولات آرایشی ممکن است بعضی افراد عادت داشته باشند کرم های آرایشی شان را داخل یخچال بگذارند. گرم شدن یک کرم آرایشی ممکن است 15 تا 20 دقیقه از وقت شما را بگیرید. اگر برای استفاده از کرم عجله ...
نکات طلایی برای آشپز حرفه ای شدن
است که پیاز را حدود یک دقیقه حرارت دهیم تا نرم شود و مزه خود را به غذا بدهد. پختن پیاز در مدت زمانی بیشتر از یک دقیقه، موجب سوختن تکه های پیاز می شود. این تکه های سوخته طعم سوختگی ناخوشایندی را به غذا می دهند. فراموش نکنید که پخت پیاز پس از افزودن سایر مواد غذایی به ماهیتابه نیز ادامه پیدا می کند؛ پس با سوزاندن پیاز ها از همان ابتدا با شروع آشپزی، غذایتان را خراب نکنید. 7. چاشنی نزدن به ...
چرا باید مصرف نمک را کنترل کنیم؟
تجمع این املاح در بدن برای سلامتی مضر باشد. آلاینده های نمک دریا بعضاً به عنوان یک ماده کارسنوژن (سرطان زا) توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطان در نظر گرفته می شوند و بنابراین احتمال اینکه این نمک ها باعث وقوع سرطان شوند، وجود دارد. وی در پاسخ به این سوال که نمک یددار چه زمانی باید در پخت وپز اضافه شود و آیا دمای بالا موجب از بین رفتن اثر ید خواهد شد، تصریح می کند: ید به حرارت حساس است و ...
طرز تهیه گمنه بوشهری | غذای محلی بوشهری
و خوب مواد را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید عطر ادویه ها آزاد شود. سپس آب را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. مرحله سوم: پخت گمنه بوشهری پس از اینکه آب داخل قابلمه به جوش آمد، بلغورهای تفت داده شده را به آن اضافه کنید و با یک قاشق چوبی، به صورت دورانی شروع به هم زدن آن کنید تا زمانی که آب آن کم شود. سپس شعله گاز را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برای 10 الی 15 دقیقه دم بکشد. مراقب باشید که ته دیگ آن نسوزد و فقط کمی برشته شود. سپس میل کنید. ...
بهترین شیوه ها برای اینکه خواص گوشت قرمز را حفظ کنید
گروه B، هنگام پختن از بافت گوشت خارج و به آب در حال جوش وارد می شود بنابراین نباید آب و کف گوشت را دور بریزید، چون عملا بخش زیادی از ریزمغذی های گوشت با این کار از بین می رود. پخت طولانی مدت، مواد مغذی موجود در گوشت را از بین می برد. از آن جا که گوشت چربی دارد، به هنگام پخت به افزودن روغن نیازی نیست. طبخ گوشت به صورت کبابی یا خورشتی بهترین روش پخت گوشت است. از آن جا ...
بهترین مواد غذایی که ریه ها را پاکسازی می کند
به سرطان را کاهش می دهد. این سبزی حاوی مواد شیمیایی هستند که می تواند به شما در فعال کردن آنزیم های سم زدایی و مبارزه با سرطان ها کمک کند. علاوه بر این، کولارد سبز نیز دارای آنتی اکسیدان قوی، فرولیک اسید، کورستین، کافئیک اسید است که به کاهش خطر استرس اکسیداتیو در سلول های بدن کمک می کند و در نتیجه از سرطان ها جلوگیری می کند. کلم پیچ کلم به دلیل خاصیت ضد سرطانی که دارد یکی از ...
دی ان ای انسان با گوشت قرمز پخته شده در دمای زیاد آسیب می بیند
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، بر کسی پوشیده نیست که گوشت قرمز و غذا های سرخ شده برای سلامتی خوب نیستند، اما دانشمندان دانشگاه استنفورد مکانیسم بالقوه جدیدی را برای علت آن کشف کرده اند. این گروه دریافت که پختن غذا در حرارت بالا به دی ان ای آن آسیب می رساند و به نوبه خود می تواند به دی ان ای انسان نیز آسیب برساند و خطر ابتلا به سرطان و سایر مشکلات سلامتی را افزایش دهد. در ...
نان کامل کلید تضمین سلامت جامعه
صورت ریزو درشت در داخل آرد کامل وجود دارد را خواهد داشت. آیا با مصرف نان کامل می توان از بسیاری از بیماری ها پیشگیری کرد؟ بله در درمان و جلوگیری از فشار خون، دیابت و بیماری های که همراه هم هستند( یک فرد ممکن است فشار خون، دیابت و چربی خون را همزمان با هم داشته باشد )، با مصرف نان کامل از آن بیماری ها جلوگیری یا حداقل کنترل می شود به دلیل آنکه مصرف نان کامل مواد مغذی ...
بادام خام ارزش غذایی بیشتری دارد یا بادام بوداده؟
و سرطان زا است، برای اینکه بتوانید مراحل بو دادن بادام را به درستی و استاندارد انجام دهید میزان حرارتی که این محصول دریافت می کند باید بسیار کم باشد تا از سوختن و تغییر رنگ و طعم آن جلوگیری شود . خواص بادام خام و بادام بو داده چیست؟ البته باید نیمه پر لیوان را نیز ببینید ما فقط سعی کردیم در شرایط حاد مضرات این محصول را نام ببریم، ولی میزآن املاح معدنی و مواد مفید این محصول به ...
ردیابی مسمومیت ارس و آلودگی رادیواکتیو و فلزات سنگین این رودخانه مرزی
از رژیم غذایی و عفونت هیلوباکترپیلوری باشد. منابع مختلف عوامل خطر دیگری مانند مصرف تریاک، نوشیدن چای داغ، مصرف کم میوه و سبزیجات تازه و بهداشت نامناسب دهان و دندان را علت سرطان های دستگاه گوارش فوقانی به ویژه معده (در شمال غرب) و مری (در شمال شرق) اعلام کرده اند. به گفتۀ فرهاد پورفرضی ، معاون مرکز تحقیقات و درمان بیماری های گوارشی دانشگاه علوم پزشکی اردبیل، بررسی ریزفاکتورهای مختلف در ...
این ماده غذایی باعث کند ذهنی می شود
ترشح آندروژن می شود که منجر به ترک های پوستی می شود . 5. خطر ابتلا به دیابت وجود قند بیش از حد در خون منجر به مقاومت به انسولین می شود که در نهایت دیابت را در پیش دارد . چاقی، یکی دیگر از دلایل دیابت نیز به دلیل مصرف بیش از حد قند است . 6. سرطان مطالعات نشان داده اند که محیطی با قند بالا برای تکثیر سلولی مساعد است . شکر باعث افزایش التهاب در بدن می شود و ...
14 خاصیت شگفت انگیز سیر خام
هایی مانند آترواسکلروز، هایپرلیپیدمی، ترومبوز، فشار خون بالا و ... کمک کند. در حالی که بیشترین بررسی های انجام شده از همبستگی بین مصرف سیر و محافظت از قلب پشتیبانی می کند، در مطالعه ژورنال تغذیه، برای تصمیم گیری در مورد شکل و دوز مناسب برای مصرف روزانه، تحقیقات بیشتری لازم است. در صورت استفاده صحیح از این گیاه مغذی، در مقایسه با استفاده از دارو های مختلف، دوز، مدت و اثر متقابل آن، باید نتایج ...
گزارش/ کودکان کار دیروز، ساقی های قد و نیم قد امروز
آسیبی متوجهش گردد، همچون ابراهیم خلیل الله با جسارت تمام در میان آتش نشسته بود. حضرت در این هنگام به آن شخص خراسانی فرمودند: مانند این فرد چه تعداد در خراسانِ شما وجود دارد؟ او که خود فهمیده بود امام به دنبال چه یاورانی می باشند، در جواب ایشان عرض کرد: به خدا قسم یک تَن هم از این افراد در منطقه ما وجود ندارد. حضرت فرمودند: ما درزمانی که حتی پنج نفر پشتیبان این چنینی نداریم، قیام نمی کنیم .[4] ...
شایعاتی درباره نمک دریا و ید دار
دلیل فرد برای رسیدن به طعم دلخواه خود از مقدار نمک بیشتری استفاده می کند که در نتیجه احتمال خطر بالا رفتن فشارخون در فرد افزایش می یابد. این دانشیار دانشگاه با اشاره به نحوه صحیح نگهداری نمک یددار تصفیه شده گفت: نمک یددار باید در ظروف دربسته از جنس چوبی، سفالی، پلاستیکی و یا شیشه رنگی نگهداری شود و این ظروف دور از نور، حرارت، رطوبت و هوا باشد. وی توصیه کرد افراد نمک مورد نیاز ...
با ترک این 8 غذا همیشه جوان می مانید!
. شیرینی ها، کوکی ها و آب نبات ها نیز معمولاً حاوی HFCS هستند، اما تولیدکنندگان اغلب با استفاده از برچسب "شربت ذرت" مسئله را حل می کنند. فروکتوز، قند طبیعی موجود در میوه، به دلیل وجود ترکیبات طبیعی دیگر موجود در میوه، به آرامی متابولیزه می شود. اما کنسانتره شربت ذرت با فروکتوز بالا موجود در غذاها و نوشیدنی های فراوری شده به سرعت به منظور تبدیل به ماده انرژی زا مانند گلوکز، متابولیزه نمی ...
غذا های خوشمزه مشهد؛ 7 غذای لذیذ در سفر
می رسیم به لذیذترین و معروفت ترین غذا مشهد که همه برای آن ها سر و دست می شکنند . ششلیک، یکی از یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی و نوعی کباب است. البته این غذا مخصوص ایران نیست و در کشورهای دیگری نیز مانند روسیه طبخ می شود. برای تهیه این کباب شش تکه گوشت گوسفند که در قسمت دنده های آن قرار دارد را تهیه و با مواد طعم دهنده ترکیب می کنند. این غذا به دلیل اینکه در مشهد و شاندیز به خوبی طبخ ...
اگر خوردن صبحانه را دوست ندارید این مطلب را بخوانید
درست کردن این صبحانه هیجان انگیز کافی است شیر و تخم مرغ را در یک کاسه به آهستگی مخلوط کنید. کره کم چرب یا هر نوع روغن کم چرب دیگری را که در دسترس دارید، داخل ماهیتابه بریزید و سپس مخلوط شیر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. تقریبا با یک حرارت متوسط رو به بالا غذا را بپزید و به آرامی هم بزنید تا زمانی که حالت نرم و دلخواه تان را پیدا کند. سپس تخم مرغ مخلوط شده را بین نان تست تمام غله یا تست جو ...
هشدار مهم | برنج پخته را در دمای اتاق نگهداری نکنید!
همچنین باعث می شود مقدار زیادی از سایر مواد مغذی مهم برای سلامت بدن مانند مس، آهن، روی و وانادیوم نیز از بین بروند. سازمان بهداشت جهانی بارها در مورد خطر قرار گرفتن در معرض آرسنیک موجود در آب و غذا هشدار داده است. میزان آرسنیک در برنج بسته به محل کاشت، نوع برنج و روش پخت آن متفاوت است. بهترین توصیه این است که این ماده غذایی را قبل از پخت بشویید. با این حال، مهم است که به خاطر ...
توصیه های کلیدی یک متخصص به افراد چاق
دارای روغن های جامد زیاد، درصد سدیم و چربی بالایی هستند. در ضمن به یاد داشته باشید که مصرف کنسروجات فقط در مواقع ضروری باشد. در خصوص غذا های خانگی هم توصیه بر این است که روش غالب پخت، آبپز، کبابی و در فر پختن باشد. بیشتربخوانید: ترفندهایی برای لاغری سریع وبالا بردن سوخت و ساز بدن در ادامه موارد مربوط به تغییر سبک زندگی، نظر جنابعالی در خصوص نقش والدین در ایجاد اضافه ...
توصیه های مهم هنگام خرید نمک
روزانه افراد نیست. این دانشیار دانشگاه با اشاره به وجود انواع ناخالصی در نمک دریا، گفت: نمک دریا دارای انواع ناخالصی های نامحلول نظیر شن، خاک، گل و لای و همچنین ناخالصی های محلول نظیر گچ، سرب، جیوه ، آرسنیک و کادمیوم است که باعث ایجاد سرطان و عوارضی نظیر کم خونی، آسیب پوستی، آسیب به استخوان ها، کبد، کلیه و طحال می شود. وی افزود: بیشترین ناخالصی موجود در نمک تصفیه نشده گچ یا ...
بیماری شقاق چیست؟
...: روزانه از غذا هایی که منابع فیبر خوبی دارند استفاده کنید، مانند: میوه های خانواده مرکبات، آلو خشک و آب آلو، سبوس گندم، سبوس جو دوسر، غلات کامل، از جمله برنج قهوه ای، بلغور جو دوسر، پاپ کورن و پاستا های سبوس دار، غلات و نان، نخود و لوبیا و دانه ها و آجیل ها. اگر از طریق رژیم غذایی نمی توانید فیبر کافی دریافت کنید، مکمل های فیبر را مورد امتحان قرار دهید. 2- ورزش: کمبود فعالیت بدنی، از ...
همه آنچه که باید از تری گلیسیرید بدانید
.... میزان بسیار بالای تری گلیسیرید می تواند خطر پانکراتیت یا التهاب پانکراس را افزایش دهد که باعث درد شدید شکم می شود. همچنین میزان بسیار بالا این ماده می تواند به آسیب به پوست در قسمت کمر، سینه، بازوها و پاها منجر شود. چه چیزی باعث افزایش میزان تری گلیسیرید می شود؟ چندین عامل در سبک زندگی وجود دارد که می تواند میزان تری گلیسیرید را افزایش دهد، مانند: ...
بستنی سنتی محبوبترین دسر جهان شد؛ فالوده شیرازی در جایگاه نهم و هویج بستنی رتبه 21 را کسب کرد
خاطرات بازگو شده بعد از سفر نیز به موضوع خوراک برمی گردد، افزود: در صدر موضوعاتی که گردشگران در حین و پس از سفر بیان می کنند، مواردی مانند نحوه پخت، سرو، طعم غذا و... است که در مقصد گردشگری دریافت کرده اند. معاون گردشگری وزارت میراث فرهنگی و گردشگری از راه اندازی میزهای گردشگری خوراک از یک سال گذشته خبر داد و گفت: این موضوع همکاری فعالان کسب و کار رستوران و غذا را می طلبد زیرا این حوزه جای ...