خانه
ابگوشت متفاوت درست کن | آبگوشت یخنی بادمجان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یک غذای سنتی با نمایی مدرن
سرخ کنید. گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زردچوبه را هم به پیاز داغ اضافه کنید و خوب تفت دهید. سبزی دلمه و رب گوجه فرنگی را افزوده و هم بزنید. در انتها برنج آبکش شده و لپه پخته را به گوشت اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید. 3. بادمجان ها را پوست کنده، داخل شکمشان را با قاشق و چاقو کمی خالی کنید تا جا برای ریختن مایه گوشت داشته باشد. نکته: دقت کنید دیواره ها را خیلی نازک نکنید ...
“خوراک قارچ و گوشت”؛ خوراکی لذیذ و خوشمزه برای وعده شام
...> آب سرد 1 فنجان پیاز 1 عدد سیر 3 حبه آویشن، دارچین، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 فنجان در یک ماهی تابه پیاز را خرد کرده و به همراه روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بر روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی که رنگ پیاز تغییر کرد، گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا ...
فسنجون مرغ به سبک شیرازی
...> پیاز رنده شده را با زردچوبه تفت بدهید تا طلایی بشود. در این مرحله نوبت گردوهاست. گردو ها نباید زیاد سرخ بشوند، همین که بوی خامی آن ها گرفته شد بس است. مقداری آب توی قابلمه بریزید و در ظرف را بگذارید و به بقیه کار های خود ادامه بدهید! حالا می توانید در اینجای کار وارد مرحله دوم بشوید: مرحله دوم: مرغ را با کمی پیاز جداگانه و زردچوبه و آب بپزید. وقتی مرغ ها پخته شدند آن ها را با ...
رفع بوی دود از لباس و لوازم خانه
. استفاده از اسپری از بین برنده بو: اگر بوی دود بر روی لباس باقی مانده است، پوشاک را آویزان کنید و توسط محلولی تهیه شده از سرکه و آب بر پشت و جلوی لباس خود اسپری کنید. اضافه کردن 20 تا 30 قطره از روغن گیاهی مانند روغن لیمو یا نعنا نیز موثر است. 7. رفع بوی دود از صندلی ها و کاناپه ها : برای رفع دود از صندلی ها و کاناپه هایی که بوی دود گرفته ، درون یک بطری آب 20 قطره ...
پاستای خوشمزه | پاستا کاربونارا رو امتحان کن!
برای مزه جعفری تازه خرد شده برای تزئین مرحله 1: بیکن گوساله و نصف فنجان آب را به یک ماهیتابه نچسب بزرگ اضافه کنید و روی حرارت متوسط به بالا بجوشانید. مرحله 2: اجازه دهید که حدود 6 الی 7 دقیقه بجوشد به طوری که آب بخار شود. سپس حرارت را به متوسط به پایین کم کنید و حدود 6 الی 8 دقیقه به پختن ادامه دهید تا بیکن گوساله قهوه ای و ترد شود. مرحله 3: گوشت را درون یک ...
طرز تهیه پنکیک صبحانه با روش بسیار ساده
که مخصوص پنکیک باشد و گرد باشد یا تابه ای که در دسترس داریم را روی حرارت می گذاریم و مقداری روغن در آن اسپری می کنیم و صبر می کنیم تا داغ شود و به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه کیک بر می داریم و داخل تابه می ریزیم و خود مایه پخش می شود و به صورت دایره می شود. بالای سر پن کیک می مانیم چون خیلی سریع سرخ می شود. مایه را که ریختم بعد از 1 دقیقه بعد روی آن حفره های مانند سوزن سوزن ...
اگر این وسایل رو نداری نرو پیک نیک
است به همراه داشتن قابلمه، ماهیتابه، روغن، ملاقه و کفگیر، کاسه، کبریت و .. را فراموش نکنید. برای رفع تشنگی بطری های آب را هم به چک لیست ضروری لوازم اضافه کنید. زیرا ممکن است آب موجود در محیط های تفریحی قابل آشامیدن و یا تمییز نباشد و لازم است که همراه خود بطری های آب معدنی داشته باشید. همچنین برای شست و شو هم ممکن است از آنها استفاده کنید. برای گذراندن چندین ساعت اوقات شاد در ...
فوت و فن پخت سمبوسه خوشمزه به روش بازاری
قاشق چایخوری زردچوبه و روغن به مقدار کافی نان لواش یا یوفکا به تعداد کافی دستور پخت سمبوسه گوشت مرحله اول برای تهیه سمبوسه گوشت خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله دوم پس ...
8 نوشیدنی خاص برای پیشگیری از گرمازدگی در گرم ترین روزهای سال
س شکر یا 6 ق م عسل 10 پیمانه آب ابتدا برگ آلوئه ورا را پوست کنده و گوشت ژله ای داخل آن را جدا کنید. سپس گوشت گیاه را خرد کرده، با شکر و آب داخل قابلمه ای بریزید و حرارت دهید تا به قل زدن بیفتد. بعد از کمی خنک شدن، مخلوط را در یخچال قرار دهید تا سرد شود. بعد از سرد شدن شربت آماده سرو است که با یخ می توانید آن را خنک تر کنید. یه جور دیگه اگر دوست دارید شربت یکدستی ...
برنج متفاوت درست کن | غذای رژیمی خوشمزه!
گرم مرحله اول: درست کردن برنج 1- برای درست کردن برنج گلم کلم، یک عدد گل کلم را با رنده درشت رنده کنید. اگر ترجیح می دهید گل کلم ریزتر شود، می توانید آن را در میکسر بریزید تا کمی خردتر شود. 2- گل کلم خرد شده را داخل تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط شعله ی گاز قرار دهید. 3- بعد از 5 دقیقه تفت دادن گل کلم خرد شده، گل کلم شما کمی نرم خواهد شد. حالا زمان ...
فال قهوه | فال قهوه فردا 15 مرداد | اتفاقات خوشی برات تو راهه! + تفسیر دقیق
بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید. در این مرحله نوبت به هویج و سیب زمینی می رسد که ابتدا شسته و پوست بگیرید و بعد از آن به صورت خلالی خرد کنید.توجه داشته باشید که همه این 4 نوع مواد را باید جداگانه در تابه ای سرخ کنید. در این مرحله باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و یک تابه برداشته و روغن درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید و پیاز را درون تابه بریزید و با کمی زردچوبه ...
فوت و فن های پخت آبگوشت قهوه خانه ای
، فلفل قرمز، زردچوبه و پودر دارچین: به میزان لازم پودر لیمو عمانی: نصف قاشق چای خوری مرزه خشک: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه آبگوشت قهوه خانه ای 1 برای شروع کار نخود و لوبیا سفید را از 24 ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید. 2 داخل یک قابلمه مناسب گوشت شسته را بریزید؛ سپس نخود و لوبیا سفید خیس خورده، پیاز و سیر خرد شده را همراه با زردچوبه، فلفل قرمز و پودر ...
دستور پخت چلو گوشت زغفرانی به سبک رستوران/غذایی لذیذ و مجلسی برای تمامی مهمانی ها
: به اندازه کافی زردچوبه و روغن : به اندازه کافی دستور پخت چلو گوشت مرحله اول برای تهیه چلو گوشت مجلسی ابتدا پیازها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن مایع در یک قابلمه مناسب می ریزیم، در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و پیازها را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شفاف شوند. مرحله دوم در ادامه مقداری زردچوبه به پیازها اضافه می ...
خورشتی که حتی از قورمه سبزی هم خوشمزه تر است!
.... پیازها را هم خلالی خرد کرده و در کمی روغن سرخ کنید. 2. خلال های پیاز که طلایی شدند، فلفل و زردچوبه ریخته و کمی تفت دهید. سپس گوشت ها را به پیاز داغ اضافه کنید. بعد از کمی سرخ شدن تکه های گوشت، کمی آب بریزید و در ظرف را بگذارید. 3. درفاصله زمانی که گوشت ها بپزند، خلال های هویج را با کمی روغن سرخ کنید. بعد از نیم پز شدن گوشت ها، هویج های سرخ شده را به خورش اضافه کنید تا ادامه مرحله پخت را با هم طی کنند. 4. بعد از اینکه گوشت و هویج پختند، آبلیمو، نمک، زعفران آب کرده و رب را اضافه کنید و بگذارید خورش کمی دیگر بجوشد. ...
متفاوت ترین غذاهای نذری که در ماه محرم توزیع شد
، زعفران و خلال بادام تهیه می شود. این غذای خوشمزه را معمولا به صورت دسته جمعی در دیگ های بزرگ درست و برخی برای ادای حاجت خود هنگام هم زدن شله زرد نیت می کنند. طبق شواهد شله زرد از نذری های مرسوم زمان قاجار نیز بوده است. عدس پلو هم یکی از قدیم ترین و محبوب ترین انواع غذاهای نذری است. این غذا که با ترکیبی از برنج، عدس، پیاز داغ، گوشت چرخ کرده و کشمش پلویی تهیه می شود، جزو اولین انتخاب ها ...
درمانی برای دل درد که مثل آب روی آتیشه
شکم کمک کنند. هنگمی که زنجبیل را به همراه سرکه سیب برای ناراحتی معده استفاده می کنید، نتیجه فوق العاده ای برایتان ایجاد خواهد کرد. دستورالعمل: ابتدا پوست ریشه زنجبیل که حدودا 2 اینچ است را بعد از شستن، جدا کنید. سپس ریشه زنجبیل را خرد کرده و به یک لیوان آب اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید 5 دقیقه به آرامی بجوشد. بعد از آن، شعله را خاموش کرده و مایع را صاف کنید. در مرحله آخر 1 قاشق ...
رسم دیرینه نذری دادن در 5 محله تهران | آش اسمالون را در این محله بخورید
، برخی پیاز پوست می کنند، برخی خرد می کنند و برخی هم آنها را در روغن تفت می دهند. زهرا عمویی می گوید: این 600کیلو پیاز برای آش معروف شله قلمکار است. البته برای محله سرآسیاب و در ادامه آقا مصطفی، مرد جوانی که در جمع خادمان تکیه فعال است هم می گوید: آش شله قلمکار محرم کن سابقه ای 70ساله دارد و تنها در دو محله اسمالون و سرآسیاب پخته می شود. مواد لازم برای پخت آش تقریباً مشارکتی تهیه می شود یعنی ...
بیف استروگانف روسی را چطور بپزیم؟
پیاز را به شعله گاز سپردید این سمت ماجرا بایستید و قارچ ها را برش بزنید. خیلی ریز نکنید، چون قارچ با حرارت دیدن به اندازه کافی کوچک می شود! برش های حلقه ای یا نیمه خیلی مناسب است. در ماهیتابه ای جدا بدون روغن قارچ ها را تفت بدهید. بعد که آبشان کشیده شد کمی کره اضافه کنید و به محض عوض شدن رنگ قارچ ها شعله را خاموش کنید. قدم چهارم: حالا لازم است که قارچ و گوشت و پیاز با هم توی ...
طرز تهیه خوشمزه ترین غذای جهان
... کاری ماسامان با مرغ یک خوراک محبوب تایلندی است. نام این غذا از کلمه مسلمان در زبان تایلندی گرفته شده است. این غذا ترکیبی از سیب زمینی، سس ماهی، گوشت گاو یا مرغ، کاری و تمر هندی است. تایلندی ها این غذا را همراه با پلو سرو می کنند. مایه کاری ماسامان: سه قاشق غذاخوری روغن نباتی: دو قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده: به میزان لازم گوشت سینه بدون پوست و استخوان: نیم کیلوگرم ...
توصیه های تغذیه ای طب ایرانی برای مواجهه با گرمازدگی
که طبیعت سردتری دارند برای مقابله با گرمازدگی مفیدتر هستند. رضایی زاده به استفاده از لیموترش به شکل بوییدن لیمو و تهیه شربت لیمو ترش نیز توصیه کرد و گفت: برای تهیه شربت لیموترش بهتر است میزان شکر آن حداقل باشد و یا با عسل شیرین شود. اگر به شربت آبلیمو کمی عرق نعنا یا نعنای خشک اضافه شود هم خواص طبی آن بیشتر می شود. از انواع شربت سکنجبین استفاده کنید این متخصص طب ...
آش سنتی خوشمزه | ماشاب رو حتما امتحان کن!
حبوبات را چند ساعت در آب خیس کنید تا نفخ آن ها گرفته شود. پیازها را نیز نگینی خرد کرده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. گوشت را همراه مقداری آب پخته و سپس آن را ریش ریش کرده و کنار بگذارید. مرحله دوم طرز تهیه ماشاب: حبوبات، گندم و برنج را همراه با نصف پیاز داغ و مقداری زردچوبه درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی آن آب میریزیم و اجازه می دهیم موادمان به آرامی بپزند. ...
برای یکبار هم که شده کیک قاشقی رو امتحان کن! | همه عاشقش میشن | طرز تهیه کیک قاشقی + ویدئو
که یکی از دلایل اصلی چاقی هستند. سیب زمینی پخته یا آب پز را می توان با خیال راحت و بدون نگرانی در مورد افزایش وزن مصرف کرد. اغلب سیب زمینی ها زمانی که کره، نمک، قیمه یا روغن به آن ها اضافه می شوند، باعث نگرانی می شوند. کربوهیدرات های موجود در سیب زمینی خطر افزایش وزن را در صورت مصرف زیاد به بار می آورد. سیب زمینی سلامت دستگاه گوارش ما را بهبود می بخشد. سایر ترکیبات آنتی ...
“حلیم عدس”، غذایی مقوی و و لذیذ مناسب وعده شام
... فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم رب انار 1 قاشق غذا خوری نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری یک عدد پیاز متوسط خلال شده را با مقداری روغن داخل قابلمه سرخ می کنیم . بادمجان نگینی خرد شده را به آن اضافه می کنیم ، مقداری ادویه وپودر فلفل وزردچوبه را اضافه وتفت میدهیم . سپس گوجه فرنگی خرد شده و ترجیحا پوست گرفته شده را به ...
رسپی باقالی پلو با ماهیچه
بخار از برنج بلند شد حرارت را ملایم می کنیم و یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. مرحله هفتم ابتدا پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، در ادامه زعفران دم کرده را به همراه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد با هم ترکیب شوند. ...
راز خوشمزگی سالاد ماکارونی مجلسی | با این ترفند عاشق سالاد ماکارونی میشی
سالاد ماکارونی یک سالاد خوشمزه و پرطرفدار است. سالاد ماکارونی به روش های مختلفی درست می شود. سالاد ماکارونی یک سالاد بین المللی است. در زیر راز خوشمزه شدن سالاد ماکارانی را بخوانید. برای تهیه سالاد ماکارونی مجلسی ابتدا گوشت مرغ را به همراه 2 لیوان آب، 1 عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوی زعفرانی مجلسی
دقیقه آرد را درون تابه تفت بدهید تا بوی خامی آن از بین برود. بعد از تفت دادن، آرد را الک کنید و مجددا در تابه بریزید. کره را به تابه آرد بیافزایید تا ذوب شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا به رنگ دلخواه برسد. سپس از روی حرارت بردارید. شهد را کم کم به حلوا اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شهد جذب شود. در نهایت کمی روی حرارت ملایم نیز حلوا را با لیسک و به روش دایره ای ...
دستور پخت دُلمه سیب زمینی ایتالیایی بسیار شیک و مجلسی
فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.بعد سیب زمینی ها را داخل فر قرار دهید تا به مدت یک ساعت بپزد.بعد سیب زمینی را از فر در بیاروید. در فاصله پختن سیب زمینی ها، داخل یک تابه نچسب روغن مایع بریزید تا روی حرارت ملایم داغ شود. سپس سیر و سبزیجات خرد شده را به مدت 3 الی 5 دقیقه تفت دهید بعد ریحان و آویشن را با مقداری فلفل قرمز روی سیر و سبزیجات بریزید. بعد از اینکه سیب زمینی ...
بهترین مولتی ویتامین برای تقویت حافظه؛ 5 داروی ضد فراموشی
برای سلامت مغز و سیستم عصبی نقش حیاتی دارد اسید فولیک یا ویتامین B9 برای مغز و سیستم عصبی نقش کلیدی دارد. این ویتامین مهم هوشیاری را افزایش و به بهبود حافظه و تمرکز کمک خواهد کرد. پس برای داشتن حافظه ای قوی اسید فولیک را به رژیم غذایی خود اضافه کنید یا در صورت کمبود شدید، از کپسول های حاوی این ویتامین استفاده کنید. ● ویتامین B6، از دیگر ویتامین های گروه B مهم برای بدن که باید ...
