سایر منابع:
سایر خبرها
سالاد مقوی | آموزش سالاد تخم مرغ !
مقداری روغن تفت دهید. هنگامی که قارچ ها خوب سرخ شدند و آب اضافی قارچ ها کشیده شد، آنها را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شوند. مرحله سوم در ادامه تخم مرغ هایی را که کاملا آبپز شده اند، پوست بگیرید و به شکل نگینی خرد کنید. تخم مرغ ها را همراه با قارچ تفت داده شده درون ظرف سالادخوری بریزید. پس از آن پیازچه ها را ریز خرد کنید و به مواد درون ظرف سالادخوری اضافه کنید. ...
فال فرشتگان الهی امروز یکشنبه 15 مرداد 1402 | امروز فرشتگان برای متولدین هر ماه چه خبر خوشی دارند؟
مناسب رنده می کنیم. در ادامه سس مایونز را به همراه سس خردل و 2 قاشق غذاخوری از پنیر پارمیزان به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه آب لیمو ترش را گرفته و به مواد سس اضافه کنید. در پایان مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا سس یکدست شود. پس از اینکه سس آماده شد آنرا در یخچال قرار می دهیم. روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و سیر باقیمانده ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت
را در روغن داغ تفت دهید تا سبک شود و بعد سیر را که ریز خرد کرده اید و یا با رنده ریز رنده کرده اید در تابه بریزید و کمی تفت دهید تا عطر سیر پخش شود، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله هفتم بعد مقداری نمک و زردچوبه و آویشن را روی مواد بریزید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود و سپس قارچ ها را که از قبل تمیز شسته اید و به شکل حلقه ای خرد ...
طرز تهیه آبگوشت زابلی | حتما یک بار امتحانش کن!
در این آبگوشت به جای نخود و لوبیا از لپه برای تهیه این غذای سنتی استفاده می کنند. در ادامه برای شما عزیزان طرز تهیه آبگوشت زابلی را بصورت مرحله به مرحله شرح می دهیم. 250 گرم گوشت گوسفند 3 قاشق غذاخوری لپه 1 عدد پیاز 3 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آچار نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم ...
غذای خوشمزه فرانسوی | طرز تهیه کوردن بلو
، پودر سیر، آبلیمو و سس خردل آغشته کنید تا خوب طعم بگیرد. یک ورقه سلفون را روی سطح کار بکشید و یک تکه مرغ را روی آن قرار دهید. سپس یک ورق ژامبون و یک عدد پنیر ورقه ای داخل مرغ گذاشته و آن را با کمک سلفون جوری که مواد کاملا فشرده شوند، لوله کنید. این کار را با باقی مواد انجام داده و مرغ های آماده شده را به مدت حداقل 60 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. مرحله سوم : سرخ کردن سه ظرف ...
روش های طلایی برای مزه دار کردن مرغ کبابی
...: معمولا آشپزی برعهده کدبانو ها و خانم های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذا های خوشمزه ای را برای خانواده تهیه می کنند. تقریبا همه خانم ها می دانند هر غذایی را چطور درست کنند یا مواد غذایی را چگونه طبخ کنند تا درنهایت یک غذای خوشمزه و سالم بپزند. حتما به این نکته توجه کرده اید که مزه دار کردن فیله های مرغ قبل از پخت تاثیر زیادی در طعم و مزه آن بعد از پخت دارد. ...
“آبگوشت بزباش”، غذای اصیل و خوشمزه که بی رقیب است!
.... اگر پخته بودند سبزی را نیز اضافه می کنیم و لیمو عمانی ها را نیز آبکش می کنیم و به مواد می افزاییم و سیب زمینی ها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و داخل قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا آبگوشت 30 دقیقه دیگر بپزد. پس از گذشت پخت کامل تمام اجزای آبگوشت طعم آن را در آخر می چشیم و اگر نمک آن کم بود مجددا روی آبگوشت می ریزیم و 5 دقیقه بعد حرارت را خاموش می کنیم و این آبگوشت متفاوت و خوش مزه را در کاسه می ریزیم و با نان سنگک تازه نوش جان کنید. ...
یخدانی برای روز مبادا
شفا آنلاین ایران واشقانی فراهانی:قفسه های فریزر خانه اش، پر از مبادا است. پر از نگرانی برای وقتی که نباشد. کشوهای فریزر که سبک می شود، دلشوره می گیرد. انگار دچار نوعی ترس و دلهره ناشناخته است از لحظه ای که کم بیاورد. هرچند انبار کردن این همه مواد غذایی بدون آنکه تاریخش را به یاد داشته باشد، خودش یک چالش است. مبادا بامیه سرخ شده بخواهد و پیدا نشود. مبادا بخواهد باعجله غذا درست کند و ...
دستور پخت زرشک پلو با مرغ به سبک رستوران های مشهور ایرانی
....البته این امر بستگی به ذائقه خودتان دارد و غلظت سس آن بر حسب سلیقه خودتان می تواند آبکی یا غلیظ باشد. مرحله ششم: هنگامی که مرغ حدود 20 دقیقه تفت خورد کمی از مراحل پخت آن انجام شده است آب را به مرغ اضافه کنید و بگذارید تا بپزد و حدود نصف آب بخار شود. مرحله هفتم : پس از اینکه از پخت مرغ اطمینان حاصل کردید در یک تابه ای مناسب یک قاشق غذا خوری روغن بریزید ...
طرز تهیه یک غذای ارزان با سویا | این غذا رو حتما درست کن
قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود و زمانی که جوشید آبکش کنید کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و برنج را با مواد میانی مخلوط کنید و هم بزنید یا به صورت لایه ای مواد را بریزید و لپه پلو با سویا را برای 40 دقیقه دم بگذارید تا و در انتها کمی کره یا روغن روی برنج بریزید و در کنار سیب زمینی سرخ شده میل کنید. نوش جان می توانید به مواد قارچ اسلایس شده یا نخود فرنگی نیز اضافه کنید. ...
خوشمزه ترین غذا های مقاصد مختلف جهان
ما باشید تا به دنیایی از طعم ها و احساسات خوشمزه سفر کنید. پد تای گای پد تای گای یا همان نودل سرخ شده تایلندی با مرغ، یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه در تور تایلند است. این نودل، به عنوان یکی از غذا هایی خوشمزه که در سراسر جهان شناخته شده است، جایگاه ویژه ای دارد. طعم ترش و شیرین این نودل، شما را غرق در لذت می کند و با یک بار امتحان کردن آن، شما دیگر نمی توانید طعم لذیذ آن را ...
طرز تهیه املت قارچ و گوشت چرخ کرده | با این صبحانه همیشه پر انرژی باش
در اندازه دلخواه اسلایس کنید و به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود و بعد نوبت اضافه کردن رب می باشد. رب را خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و به دلخواه می توانید از گوجه گیلاسی نیز استفاده کنید. در ادامه باید تخم مرغ ها را بشکنید و صبر کنید تا سفید کمی خودش را بگیرد و کمی سفید را هم بزنید و بعد زرده را هم بزنید و با مواد مخلوط کنید و در انتها پنیر ورقه ای یا رنده شده را روی املت قرار دهید و برای 5 دقیقه صبر کنید تا پنیر ذوب شود و بعد به همراه نان تازه این املت را سرو کنید. ...
طرز تهیه پیلاو ترکیه ای | پلوی خوش طعم!
ترک ها نیز مانند ما ایرانی ها برنج را با مواد دیگری چون گوجه فرنگی، لوبیا، نخود فرنگی، هویج خرد شده، فلفل خرد شده، قارچ تفت داده شده و ... ترکیب می کنند و با آن انواع پلوهای خوشمزه را می پزند. ادویه جات و موادی مانند کشمش، مویز خشک، زردآلوی خشک شده یا آجیل نیز از دیگر مواردی است که در تهیه پیلاو مورد استفاده قرار می گیرد. برنج سفید دانه بلند یک پیمانه پیاز زرد متوسط نصف عدد ...
ساندویچ نخود
ساندویچ نخود طرز تهیه ساندویچ نخود بسیار ساده است به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی در منزل آماده نماید. مواد لازم برای 4 نفر شما می توانید متناسب با ذائقه خود، مقدار مواد را کم یا زیاد کنید. نخود 400 گرم پیازچه 5 تا 6 عدد کرفس تازه خرد شده یک ساقه جعفری تازه یا خشک 2 قاشق غذا خوری (خرد شده) شوید خشک دلخواه خیارشور 2 عدد (قابل حذف است) روغن ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی رستورانی
باشد که زرشک را با شعله ملایم سرخ کنید. در غیر این صورت ممکن است خشک و سیاه شوند. نکاتی برای خوشمزه تر کردن مرغ سرخ کردن تکه های مرغ قبل از پختن و بعد از پخت می تواند غذا را خوشمزه تر کند. پس این کار را انجام دهید. می توانید پوست مرغ را جدا کنید، اما زیاد توصیه نمی شود، چون پوست آن غذا را خوشمزه تر می کند. حتی می توانید برای گرفتن کامل بوی زهم مرغ به آن هویج، فلفل دلمه ای یا کرفس هم اضافه کنید. البته همیشه حواستان به استفاده درست از ادویه در زرشک پلو باشد یا حتی ادویه مناسب زرشک پلو را در منزل تهیه و استفاده کنید. منبع: کتاب کاله ...
خوراکی هایی برای پیشگیری از سلولیت!
جمله آووکادو مصرف می کنند، در یک دوره چهار ساله کاهش وزن بیشتری نسبت به افرادی که این غذاها را مصرف نمی کنند، مشاهده کرده اند. افرادی که کاهش وزن و افزایش عضلات بدن را تجربه کنند، سلولیت را نیز می توانند کنترل کنند. قارچ قارچ ها گوشت گیاهی هستند. قارچ ها چه در سالاد و چه در غذا، طعمی غنی و لذیذ ایجاد می کنند؛ همچنین با مرغ یا گوشت گاو مخلوط می شوند تا هم طعم و هم ...
دستور پخت قیمه نثار/غذای اصیل و مجلسی قزوین+ نکات پخت
تفت دهید. سپس خلال بادام، پسته و پرتقال را به زرشک ها بیفزایید و کمی تفت دهید. یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده هم به خلال ها اضافه کنید و اجازه دهید تا آب مواد کشیده شود. سپس از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه برنج دم کشید کمی روغن داغ روی برنج میکشیم. برای تزیین از مقداری برنج زعفرانی به همراه زرشک سرخ شده ، خلال بادام و خلال پسته استفاده میکنیم. نکاتی مهم در تهیه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه واویشکای مرغ
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، واویشکا مرغ یک غذای بین المللی و مختص روس ها می باشد. در جنگ جهانی دوم زمانی که روس ها وارد شمال کشور شدند این غذا نیز وارد ایران کردند و به اسم واویشکا مرغ شناخته شد. مواد مورد نیاز برای این غذا شامل سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، فلفل سبز، زعفران و آبلیمو است. همانطور که مشاهده می کنید ماده اصلی این غذا سینه مرغ است و مواد دیگر برای طعم دار ...
کتلت اصفهانی رو این طوری درست کن| کتلت اصفهانی غذایی فوق العاده برای نهار+جزئیات
ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز ...
آموزش استفاده از تینت لب | طرز استفاده از تینت لب چگونه است؟
... نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزئین کمی سینه مرغ نواری خرد شده را با سیر له شده و زنجبیل حسابی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سس مایونز را هم زده و با ماست مخلوط می کنیم و همراه با خامه ترکیب می کنیم. سس آماده شده را به مرغ اضافه می کنیم و نمک و فلفل را هم به مواد می زنیم. در این مرحله می توانید کمی زعفران به خورش اضافه کنید تا غذا رنگ و عطر زیبایی به خود بگیرد. در تابه را بسته و شعله را کم می کنیم تا سس کمی غلیظ شود و مرغ کامل بپزد و خورش جا بیفتد. ...
طرز تهیه قارچ سوخاری خوشمزه بدون استفاده از پودر سوخاری
لختگی خارج شود و کف کند. به تخم مرغ آرد گندم، بیکینگ پودر و تمام ادویه ها را اضافه کنید. با همزن برقی مجدداً تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا مایه ای یکنواخت بدست آید. دلستر بدون طعم را به مواد تخم مرغ اضافه کنید و مجدداً با همزن برقی تمام مواد را ترکیب کنید تا مخلوطی یکپارچه حاصل شود. قارچ ها را با آب سرد بشویید و روی حوله آشپزخانه بچینید تا کاملاً خشک شوند. قارچ ها را درون ...
هر آشپز مبتدی باید این 7 ادویه را در کابینت خود داشته باشد
خام و یا روی سینه مرغ طعم خوبی به آن می بخشد. 7-فلفل کاین نوعی فلفل قرمز تند در خانواده فلفل دلمه ای و فلفل یالاپنو اگر غذای تند آزارتان می دهد اصلا سمت این ادویه نروید. با این وجود، بسیاری از افراد غذا های تند را می پسندند. در نتیجه، این ادویه برای شان ضروری به نظر می رسد. می توانید فلفل کاین را در سس ها یا غذا های تان بریزید. مزه آن تند و تیزتر از فلفل قرمز آسیاب شده است. ...
8 دستور پخت پاستا با نقش محوری گوجه فرنگی
فرارو- در ادامه به دستور پخت 8 نوع پاستا با گوجه فرنگی اشاره خواهیم کرد: 1-پاستای تابستانی گوجه فرنگی و ریحان با سس دانه کاج به گزارش فرارو به نقل از واشنگتن پست، در این غذا تمام طعم های بدیع فصل تابستان به شکلی ساده و راحت ترکیب می شوند. مواد مورد نیاز: 4/3 قاشق چای خوری نمک 2/1 فنجان دانه کاج 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر 1 قاشق غذاخوری آب ...
آموزش کوفته بادمجان + فیلم
به گزارش رکنا، در این فیلم برای شما کدبانوهای خانه آموزش یک خوشمزه و متفاوت را داریم که رسپی ترکیه ای دارد. مواد لازم : نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک قاشق رب یک عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری یک قاشق جوش شیرین نعناع ، نمک ، فلفل سیاه ، زیره پودر فلفل قرمز ، آویشن 4- 3 حبه سیر رنده شده 6 عدد ...
پاستای خوشمزه | پاستا کاربونارا رو امتحان کن!
. تخم مرغ، زرده تخم مرغ، پنیر پارمزان و فلفل را به مخلوط سیر اضافه کرده و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. مرحله 5: در همین حال، هشت فنجان آب را درون قابلمه بخارپز بزرگ بجوشانید. (بیش از 8 فنجان نباشد زیرا سس را خیلی آبکی می کند در حالی که شما میخواهید غلیظ باشد). اسپاگتی و نمک را به آب جوش اضافه کرده و بپزید تا به صورت نرم در بیاید. در حالی که پاستا در حال جوشیدن است، یک ...
ده تا از بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا
دادند و دریافتند افرادی که در هفته چهار وعده یا بیشتر سیب زمینی سرخ کرده می خورند 17 درصد بیش تر در معرض خطر ابتلا به فشار خون قرار دارند. اگر عاشق سیب زمینی سرخ شده هستید می توانید به جای سرخ کردن آن با پختن سیب زمینی سالم تری درست کنید. روش پخت به شما این امکان را می دهد که مقدار روغنی که معمولا در هنگام سرخ کردن استفاده می شود را کاهش دهید. 10-سس سالاد ممکن است ...
فسنجون مرغ به سبک شیرازی
...> پیاز رنده شده را با زردچوبه تفت بدهید تا طلایی بشود. در این مرحله نوبت گردوهاست. گردو ها نباید زیاد سرخ بشوند، همین که بوی خامی آن ها گرفته شد بس است. مقداری آب توی قابلمه بریزید و در ظرف را بگذارید و به بقیه کار های خود ادامه بدهید! حالا می توانید در اینجای کار وارد مرحله دوم بشوید: مرحله دوم: مرغ را با کمی پیاز جداگانه و زردچوبه و آب بپزید. وقتی مرغ ها پخته شدند آن ها را با ...
عطر غذا های ایرانی در قلب نیویورک
، زیر برنج مزین به زرشک ترش دفن شده بود، مثل یاقوت سرخ، تکه پسته، خلال بادام، زعفران و ته دیگ. برنج – همراه با فلفل و گوجه فرنگی کبابی، پیاز قرمز خام و ریحان تازه – نیز با کباب های منو همراه بود: کوبیده که از ترکیب گوشت بره و گوشت گاو درست می شود و تکه های آبدار مرغ بدون استخوان که در زعفران و آب لیمو ترش شده است. مخلوط برنج با ماست فوق العاده بود. ماست موسیر غلیظ تر و ترش تر که با ...
کتلت عدس رو با این روشی که من میگم بپز + طرز تهیه
... سپس با قاشق مقداری از مواد کتلت را برداشته و داخل روغن بریزید و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن کتلت عدس را روی دستمال روغن گیر قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود. نکات مهم اضافه کردن ادویه به این کتلت بستگی به سن کودک شما دارد. برای کودک بالای یک سال می توان از ادویه زردچوبه و نمک به مقدار کم استفاده کرد. برای مقوی تر شدن کتلت عدس از سویق ...