خانه
آموزش آشپزی / طرز تهیه انواع دسر و سالاد خوشمزه با گردو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
منابع پروتئین گیاهی را بشناسید
بسیار مفید خواهد بود. کینوا را در انواع سالادها، همبرگرها و انواع دسرها می توانید اضافه کنید. و از خواص بی نظیر آن برای سلامتی بهره مند شوید. پسته و بادام علاوه بر اینکه حاوی اسیدهای چرب مفید برای بدن هستند، بسیار مغذی اند. پسته و بادام حاوی مقادیر قابل توجه پروتئین نیز می باشند. بنابراین اگر به دنبال میان وعده های خوش طعم و مقوی حاوی پروتئین گیاهی هستید، پسته و بادام را فراموش نکنید. انواع اسموتی و معجون را می توانید با پسته و بادام درست کرده و میل کنید. ...
ترفند تشخیص گردو خوب از بد
آشنایی دارید؛ این گردو با وجود رنگ تیره ای که دارد، بعضا دارای طعم بهتر و چربی بالاتری نسبت به گردو های روشن تر و سفید است. علاوه بر این اکثر گردو های تویسرکان که مرغوب ترین و بهترین گردوی ایران محسوب می شوند، رنگ متمایل به زرد دارند. نکته: از خرید گردویی که روی آن لکه زرد وجود دارد، خودداری کنید. در مجموع سه فاکتور عطر، طعم و چربی گردو نسبت به ظاهر آن، بیشتر می توانند شما را در ...
موادغذایی ضروری برای افراد بالای 50 سال
خوراکی شیرین داشته باشید، توت ها یک گزینه کم قند هستند. انواع توت ها، از جمله توت فرنگی، زغال اخته و شاه توت، دارای فواید سلامتی برای افراد بالای 50 سال هستند. تومینو می گوید: توت ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به کاهش التهاب کمک و خواص ضد سرطانی را برای بدن فراهم می کند. توت ها همچنین دارای فیبر بالایی هستند و آنها را به یک میوه عالی برای کسانی که قند خون را کنترل می کنند، تبدیل می کند ...
با گردو رژیم غذایی بگیرید
همه کالری ها برای سلامتی بد نیستند. برعکس گردو فواید زیادی دارد. مانند کاهش التهاب، کاهش خطر بیماری قلبی، کنترل دیابت و جلوگیری از پیری. هر 100 گرم گردو 645 کالری دارد. گردو کالری انبوهی دارد. اما مصرف آن باعث افزایش سوخت و ساز بدن و متابولیسم می شود. طبق مطالعات متعدد، انرژی جذب شده از آجیل ها نسبت به مواد مغذی آنها کم تر از انتظار است. تامین انرژی مورد نیاز بدن ...
چگونه بدون خوردن گوشت پروتیین دریافت کنیم؟
پروتئین ها صرفاً در انواع گوشت یافت نمی شود و بسیاری از منابع پروتئین دیگری وجود دارند که گیاهی هستند و حداقل ضرر را برای بدن دارند. جایگزین کردن پروتئین های گوشتی با پروتئین های گیاهی علاوه بر کمک کردن به محیط زیست، دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی هستند که شما در پروتئین های گوشتی آنها را پیدا نمی کنید. بسیاری از غذاهای گیاهی دارای پروتئین های زیادی هستند که می توانند به راحتی یک جایگزین ...
6 ماده غذایی برای آب کردن سریع چربی های شکم
لاغری است و کسانی که می خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند می توانند هر روز کنگر فرنگی بخورند. از تمام نقاط این گیاه می توان برای تهیه انواع سالادها و غذاها استفاده کرد. گیاه تازه را پس از تمیز کردن می توان منجمد کرد تا در فصول مختلف از آن استفاده شود. قارچ: می توان با مصرف قارچ به جنگ با چربی های بدن رفت؛ البته مصرف قارچ سرخ شده از سوی متخصصان توصیه نمی شود. قارچ بخارپز یا کبابی شده در فر ...
پایان ریزش مو برای آقایان
خاصیت دارویی بادام و ارزش تغذیه ای آن برای سلامت بدن بادام همچون گردو و پسته ازجمله آجیل های خوشمزه ای است که اتفاقا خواص بسیاری هم برای سلامتی دارد. بادام از میوه ی درخت بادام به دست می آید. ادام شیرین مصرف خوراکی دارد؛ اما از نوع تلخ آن روغن تهیه می کنند که معمولا به عنوان چاشنی در غذا استفاده می شود. معمولا بادام به صورت خام مصرف می شود، اما می توان از آن در سالاد و سایر غذاها ...
5 مواد غذایی مفید برای جلوگیری از ابتلا به دیابت
قدرتمند را می توان به طرق مختلف به رژیم غذایی اضافه کرد همچنین می توانید از ریشه زنجبیل خام یا پودر زنجبیل برای افزایش طعم غذا و در نتیجه مزایای شگفت انگیز این ادویه برای سلامتی استفاده کنید. زردچوبه ادویه ای است که فواید بی شماری برای سلامتی دارد و خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی آن در درمان و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها از جمله مواردی که در آنها سطح قند خون افزایش می یابد، مفید است ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر گیلانی خیلی خوشمزه بدون گوشت با گردو و رب انار
بادمجان شکم پر گیلانی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک غذای اصیل گلانی می باشد که نیازی به گوشت ندارد و با رب انار و گردو تهیه می شود. بادمجان شکم پر گیلانی خیلی ساده است و شما می توانید به همراه کته یا نان تازه سرو کنید و یک ایده خوب برای مهمانی نیز می باشد. از بادمجان های قلمی و نازک استفاده کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و برای زیبای غذا بهتر است کلاهک روی بادمجان را جدا ...
خواص گوشت شتر برای سلامت بدن و درمان بیماری ها
های شتر می توانند چربی هایی را که در بیابان مصرف می کنند، را در کوهان های خود ذخیره کنند. شترها منبع عالی شیر و گوشت هستند. گوشت شتر منبع غنی از ویتامین ها، مواد معدنی (سدیم، پتاسیم، آهن، مس، روی و منیزیم)، پروتئین ها و ایمونوگلوبولین ها است. شیر شتر حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به شیر گاو است. شیر شتر دارای چربی کم و لاکتوز است. برای تهیه بستنی، پنیر و کره می توان از شیر شتر استفاده کرد ...
فواید شگفت انگیز سرکه های طبیعی برای بدن
به گزارش بهداشت نیوز "سرکه" حاصل تخمیر میوه یا آب میوه ای است که حاوی 5 تا 10 درصد استیک اسید باشد. سرکه بیش از 10000 سال پیش به عنوان یک مایع ترش، جهت نگهداری مواد غذایی و ایجاد طعم در سس ها و اهداف دارویی مورد استفاده قرار می گرفته است. سرکه بر اساس نوع ماده خام اولیه اقسام مختلفی دارد که از جمله متداول ترین انواع آن می توان به موارد زیر اشاره کرد: سرکه سیب ...
این غذاها کلسترول شما را زیاد می کنند
از این مواد غذایی می پردازیم: 1. غذاهای سرخ شده در صورت ابتلا به کلسترول بالا توصیه می شود از خوردن انواع غذاهای سرخ شده خودداری کنید. کلسترول بالا می تواند عروق شما را مسدود کرده و شما را در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی قرار دهد. 2. گوشت های فرآوری شده گوشت های فرآوری شده مانند کالباس، سوسیس، بیکن و هات داگ دارای کلسترول بد بسیار بالایی هستند. توصیه ...
پتله پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی بروجرد است
را می توان در پلته پلو استفاده کرد. میتوان به این موضوع اشاره کرد که غذای مذکور از نظر اقتصادی مقرون به صرفه می باشد. بلغور گندم منبعی از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی هاست. همچنین بلغور چربی کمی دارد، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن دارد، ضمن اینکه منبع خوبی از پروتئین های گیاهی نیز می باشد. پیش از همه اینها، بلغور مقدار بسیار خوبی از فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را تامین می کند که برای سلامت قلب و گوارش لازم است. همچنین، خواص باقالی و سبزیجات به کار رفته در پتله پلو و طعم، بافت و عطری که دارند، بسیار حائز اهمیت است. ...
طرز تهیه کاکا ساده خانگی با کدو حلوایی و آرد گندم به روش گیلانی
به زبان گیلانی ها (کویی کاکا) یک شیرینی ساده و مناسب فصل سرما است که دلباختگان زیادی دارد و خیلی ساده طبخ می شود. گیلانی ها این شیرینی را برای شب چله یا همان شب یلدا به عنوان یک میان وعده مفید تهیه می کنند. اصالتا کدو حلوایی یک نوع صیفی جات آمریکایی می باشد. وجود کدو حلوایی در این شیرینی علاوه بر رنگ بسیار جذابی که دارد دارای خواص آنتی اکسیدانی، جلوگیری کننده از بروز آنفلولانزا و همچنین خواص ضد ...
9 خاصیت باورنکردنی یک دمنوش پرطرفدار
ش رزماری با بهبود عملکرد دستگاه گوارش در تجزیه غذاها، دریافت بهتر مواد مغذی و کاهش علائمی مثل سوءهاضمه و نفخ مرتبط باشد. 3. بهبود عملکرد مغزی بعضی از تحقیقات نشان می دهند که رزماری می تواند مزیت های خوبی برای عملکردهای شناختی داشته باشد. خود بوی رزماری هم با بهبود حافظه و افزایش سطح هوشیاری مرتبط است. مصرف دمنوش رزماری هم به خاطر خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی رزماری باعث می ش ...
عجیب ترین خواص پرتقال و خواص پوست پرتقال که نمی دانید!
... احتمالا شما نیز پس از خوردن پرتقال، پوست آن را دور می اندازید. اما این کار اشتباه است! جالب است بدانید که پوست پرتقال خواص بسیار زیادی دارد و در درمان بسیاری از بیماری ها سودمند است. با پوست پرتقال می توان مربا درست کرد و یا در تزئین غذا و تهیه دمنوش از آن استفاده کرد. همچنین پوست پرتقال در طبخ برخی غذاها برای گرفتن بوی زهم گوشت و ماهی کاربرد دارد. پوست پرتقال حاوی مقادیر زیادی ...
چطوری سویا را مزه دار کنیم که مزه گوشت بدهد
در این گرونی گوشت و مرغ بهترین گزینه جایگزین آن سویا می باشد که خیلی خاصیت دارد و شما می توانید در بیشتر غذا ها مثل ماکارونی یا مواد لازانیا و مواد لوبیا پلو استفاده کنید. اما از فواید سویا برای بدن می توان به نابودن کردن سلول های سرطانی، قندخون را تنظیم می کند، به یائسگی کمک می کند، استخوان ها را مستحکم می کند، خواب را بهبود می بخشد، رنگ پوست را بهتر می کند و سویا اردبیل می توان گفت بهترین محصول ...
خوراکی های خوشمزه ای که باعث افت قند خون و چاقی می شوند | 8 خوراکی که باید از رژیم غذایی خود حذف کنیم
استفاده از گندم کامل طبخ شده باشد، معمولا تیره تر و متراکم تر خواهد بود، زیرا حاوی مواد مغذی و فیبر بیشتری است. این دو جنبه برای هضم غذا عالی هستند و به بدن شما مواد مغذی مورد نیاز را می دهند. نان سفید طعم ملایم خوبی دارد اما فقط از لایه آندوسپرم دانه گندم ساخته شده است و ارزش غذایی کمتری دارد. در عوض، نان غلات کامل را انتخاب کنید که سرشار از مواد مغذی ضروری است. یکی از دلایلی که خوردن زیاد ...
خوراکی هایی برای درمان ورم معده
کردن نفخ نیز فوق العاده موثر است. دارچین به هضم هر غذایی که شما می خورید کمک می کند، بنابراین اضافه کردن آن به غذاها راهی مطمئن برای جلوگیری از نفخ از همان ابتدا است. هرچند، طعم دارچین با هر غذایی متناسب نیست، ولی در عوض می توانید آن را بعد از غذا یا هر زمانی از روز با چای گرم میل کنید. بیشتربخوانید: اگر ورم معده یا روده دارید این گیاه را مصرف کنید ...
برای کمک به کاهش وزن این مواد غذایی را مصرف کنید
کاهش دهید و سلامت بدن خود را حفظ کنید. با ما همراه باشید! استفاده از گوشت های کم پرب و پروتئینی مثل گوشت مرغ، بوقلمون و گوشت گاو کم چرب باعث می شود که شما احساس سیری کنید و گرسنگی را برای ساعت ها تجربه نکنید و علاوه بر آن، مقدار قند خون شما تنظیم شده و بدن شما بدون کمبود انرژی به فعالیت خود ادامه دهد. پروتئین های گیاهی مثل حبوبات نیز یکی از بهترین انتخاب ها برای افراد گیاه خوار و غیر گیاه ...
تبدیل ویتامین به سم هنر نیست
را با کلی روغن درست می کنیم و به جای اینکه از پنیر استفاده کنیم که غذا را سالم تر می کند روغن و گوشت چرخ کرده به آن اضافه می کنیم یا برای غذاهای هندی ادویه کم استفاده می کنیم درحالی که ادویه زیاد برای بدن خیلی مفید است. اینها نه تنها تنوع غذایی مان را زیاد می کند که خیلی هایشان مفیدند یعنی تنوع غذایی گاهی به سالم شدن رژیم غذایی مان هم کمک می کند به جای اینکه یک روز قورمه سبزی بخوریم و فردایش قیمه ...
به این دلایل مهم هر روز خیار بخورید!
آن باعث به کاهش وزن افراد می شود. مقادر بالای فیبر موجود در خیار در درمان مشکلات معده، هضم بهتر غذا و سلامت سیستم گوارش بدن بسیار موثر است. این خواص، دلایل متقاعد کننده ای است که شما خیار را در برنامه های غذایی روزانه خود جای بدهید. استفاده از این محصول به روش های مختلف ساده است و به آسانی می توانید از خواص آن در انواع سالاد، نوشیدنی ها، به صورت میان وعده و ماسک های زیبایی بهره مند شوید. ...
6 ماده غذایی که حمله قلبی را از شما دور می کند
، محققان نشان دادند که اعتدال در مصرف غذاهای طبیعی، کلیدی است. مقادیر متوسط ماهی و لبنیات پرچرب با کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی و مرگ و میر مرتبط است. همان نتایج سلامتی را می توان با مصرف متوسط غلات و گوشت به دست آورد، تا زمانی که آنها غلات کامل تصفیه نشده و گوشت های فرآوری نشده باشند. توصیه های غذایی • میوه ها: دو تا سه وعده در روز به عنوان مثال شامل یک سیب ...
دفع سوسک از خانه با چند حبه قند! | با این روش دیگه هیچ سوسکی توی خونه نمی بینی
یکی از کم چرب ترین و ترد ترین قسمت برای استیک است. استیک با گوشت راسته نیز به عنوان یکی از بهترین غذاها شناخته می شود که به صورت کبابی طبخ می شود ولی نسبت به فیله کمی سفت تر است. استیک راسته یا تاپ سیرلوین یکی از انواع استیک های با گوشت گوساله است که از گوشت راسته گوساله در آن استفاده می شود و دارای طعم فوق العاده ای می باشد. اغلب افراد در سراسر دنیا به این مدل استیک علاقه زیادی دارند ...
طرز تهیه کیک آپساید داون آناناس جدید و متفاوت با گردو
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. قالب را با کره چرب کنید سپس آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید. آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود. مواد را با کمک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید تخم مرغ ها و وانیل و شکر را برای 5 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار و روشن شود. روغن مایع را اضافه و در حد مخلوط ...
12 خوراکی که هرچه بخورید ، گرسنگی شما بیشتر می شود!
مواد پرپروتئین مثل آجیل یا مواد دیگر مصرف کنید. بیگِل کلوچه ای ساده و خوش طعم است که فیبر و مواد مغذی چندانی ندارد، یعنی موجب افزایش قند خون نمی شود؛ بنابراین می توانید آن را با پروتئین های دیگر، یا مثلاً با تخم مرغ مصرف کنید. غلات صبحانه دارای مواد قندی یا قند های مصنوعی است و فیبر و پروتئین چندانی ندارد، اما صبحانه باید به حدی مغذی باشد که قند بدن خون را طی روز تأمین کند ...
اگر به کودکتان شیر می دهید این غذاها را نخورید
...> آیا مادر شیرده باید از خوردن غذاهای بودار مثل سیر پرهیز نماید؟ خیر، هر چند بعضی از مواد غذایی که بوی تندی دارند ممکن است مزه شیر مادر را تغییر بدهند؛ اما به نظر می رسد بیشتر بچه ها از طعم های گوناگون شیر مادر لذت می برند. به گزارش وب گاه تبیان، ضمناً وقتی که باردار بودید، جنین شما انواع و اقسام طعم ها و مزه ها را که در رژیم غذایی شما بوده، از طریق مایع آمنیوتیک تجربه کرده است. جنین پیش از تولد مقداری از مایع آمنیوتیک را می بلعد، بنابراین وقتی دوباره همان مزه ها را در شیر مادر می چشد، برایش تازه نیست و به آن عادت دارد. ...
