خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین غذاهای سه سوتِ مجلسی و شیک
صورت مربع های کوچک برش بزنید و با کمی نمک و فلفل طعم دار کنید، بگذارید در تابه ای با روغن داغ سرخ شوند سپس پیازهای خرد شده خود را به سینه مرغ اضافه کنید و تفت دهید. لازم نیست پیازها طلایی شوند فقط کافی است کمی آب بیندازد و در این مرحله قارچ های خرد شده را به مواد اضافه کنید. هنگامی که آب قارچ ها تمام شد آرد را به مواد اضافه کنید و حرارت را کم کنید و مواد را مخلوط کنید. سپس شیر و خامه را ...
پاستای جدید درست کن| بیا تا بهت یاد بدم !
در آب با کمی نمک به مدت 1 دقیقه بپزید. یک چهارم فنجان از آب پاستا را نگهدارید و بعد پاستا را آبکش کنید. مرحله 3: در همین حال روغن زیتون را در یک ماهیتابه 30 سانتی گرم کنید. گوشت گاو را به آن اضافه کنید و تفت دهید و آن را خرد کنید تا قهوه ای شود. چربی اضافی را تخلیه کرده و سپس سیر را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر تفت دهید. مرحله 4: یک چهارم فنجان آب پاستا، سس ریحان و گوجه فرنگی ...
امروز براتون پاستای متفاوت آوردم | آموزششو از دست نده | پاستا مانیکوتی پنیری
خرد شده یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه تازه سس گوجه فرنگی مارینارا یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص 4 حبه سیر خرد شده 2 قوطی (800 گرم) کنسرو گوجه فرنگی له شده یک سوم فنجان ریحان تازه خرد شده یا 1 قاشق غذا خوری ریحان خشک شده 1 قاشق چای خوری جعفری خشک شده نمک و فلفل برای مزه مرحله 1: فر را روی ...
کوفته ی بوقلمون لیمو با رزماری | غذای خاص پاییزی
ی آن) اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط نرم و یکدست شود هم بزنید. 2. مخلوط را داخل یک پیاله متوسط منتقل و به آرامی با بوقلمون، پودر سوخاری، پارمزان، یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل تا ترکیب شدن کامل قاطی کنید. مخلوط را به شکل گلوله های کوفته در آورید. 3. روغن را در یک تابه ی نچسب بزرگ روی حرارت متوسط-به بالا گرم کنید. گرما را به متوسط کاهش دهید، کوفته ّها را اضافه کنید و بپزید ...
طرز تهیه این شیرینی جذاب رو اینجا یاد بگیر!شیرینی انگشتی چورو
دارچین و شکر برای شیرینی انگشتی چورو : نصف فنجان شکر سفید 2 قاشق چای خوری پودر دارچین مرحله 1: حدود سه الی چهار لیوان روغن را در قابلمه سنگین (این نوع از قابلمه ها باعث می شوند که شعله در همه جای قابلمه به صورت مساوی پخش شود.) روی حرارت متوسط تا 360 درجه گرم کنید. (در حین تهیه خمیر چورو، دمای آن را زیر نظر داشته باشید چون نمی خواهیم که خیلی داغ شود. در ...
طرز تهیه سس پستو جعفری و ریحان | فوق العاده س!
لیتر) روغن زیتون خالص نمک برای مزه مرحله 1: ریحان، دانه های کاج، پنیر پارمزان و سیر را به یک غذا ساز اضافه کنید. دکمه را فشار دهید تا زمانی که مواد به صورت ریز خرد شوند. گاهی اوقات ممکن است ذرات انتهای غذا ساز ته نشین شوند. مرحله 2: نصف روغن زیتون را به مواد اضافه کرده و دکمه را فشار دهید تا زمانی که خوب پوره شوند. گهگاهی که ممکن است مواد به دیواره های غذا ساز ...
متنوع ترین سوپی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه سوپ کلم بروکلی به سبک رستورانی
یک قابلمه پیاز و سیر را به صورت ریز خرد کنید و همراه با کره تفت دهید. سپس کلم بروکلی، هویج و قارچ را خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. نصف لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه با شعله کم بپزند و بعد شعله را خاموش کنید. کمی که از دما افتاد مواد را داخل میکسر یا مخلوط کن میکس کنید. حالا مواد را دوباره درون قابلمه بریزید و به مقدار دلخواه آب مغ و ...
طرز تهیه سس چرمولا | حتما یکبار امتحانش کن !
شما می توانید با آموزش و مطالعه این مطلب سس چرمولا حرفه ای و اصل را تهیه کنید. 2 فنجان برگ جعفری ، بسته بندی نشده 2 فنجان برگ گشنیز ، بسته بندی نشده 6 حبه سیر متوسط ، پوست کنده و خرد شده 1 لیمو ترشی شده ، دانه ها جدا شده و نصف شود (یا 1/4 فنجان آب لیمو به علاوه 1 قاشق چایخوری پوست لیمو) 1/4 فنجان روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پاپریکا ...
طرز تهیه خوراک مرغ با سس بشامل و قارچ غذای جدید برای شام
بشورید و بدون استخوان کنید و به اندازه های دلخواه برش بزنید. یکی از پیاز های را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه کمی سیر و نمک و فلفل سیاه و آبلیمو روغن زیتون و زعفران خوب مخلوط کنید و ماساژ دهید و برای 2 ساعت بگذارید تا مزه دار شود. برای تهیه مواد میانی باید یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و اسلایس کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا کاراملی و طلایی شود و بعد قارچ های شسته شده و اسلایس ...
درست کردن ی کلوچه خوشمزه | طرز درست کردن کلوچه با شیره انگور
بزنید و یا می توانید فقط کنجد بریزید. ابتدا باید مواد کلوچه را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک پیمانه شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی بردارید مواد را اندازه کنید. در ادامه باید سفیده را از زرده تخم مرغ جدا کنید. مرحله دوم: هم زدن مواد در ادامه باید سفیده تخم مرغ را با پودر هل داخل یک کاسه بریزید و با قاشق خوب هم بزنید تا سفیده از ...
آموزش کامل سس گوجه پایه | حتما یادش بگیر خیلی کاربردیه!
، فلفل را اضافه کنید ، سپس بجوشانید: اگر از گوجه فرنگی کنسرو شده استفاده می کنید ، گوجه فرنگی ها را از جمله آب گوجه اضافه کرده و با انگشتان خود خرد کنید. رب گوجه فرنگی و ریحان را اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. به آرامی بجوشانید ، حرارت را کم کنید و بپزید ، حدود 15 دقیقه در را بردارید تا غلیظ شود . برای سس نرم تر پوره کنید (اختیاری): در صورت تمایل می توانید سس را در آسیاب مواد غذایی بچرخانید ، یا آن را در مخلوط کن یا با بلندر غوطه وری هم بزنید تا قوام یکدستی به دست آید. ...
راز وا نرفتن کوفته اینجاست! بخون و اجرا کن!
کرده یا از قبل خشک شده داشته اید داخل ظرف بریزید و همه مواد را باز هم خوب ورز بدهید. این ماده اصلی کوفته است و آن را در ظرفی در بسته داخل یخچال بگذارید تا سروقت سس برویم! مرحله سوم کار: سس کوفته: یک پیاز را رنده کنید یا نگینی خرد کنید و در روغن تفت بدهید. پیاز که سبک شد و به رنگ طلایی درآمد وقت اضافه کردن زردچوبه و فلفل سیاه است. رب گوجه فرنگی هم در این مرحله باید به پیازها ...
طرز تهیه سینه مرغ شکم پر مدیترانه ای،غذای بسیار خوشمزه و آسان
شکاف استفاده کنید. مخلوط پنیر را به طور مساوی بین سینه های مرغ و با استفاده از قاشق تقسیم کنید. پر کردن سینه مرغ با مواد ازخلال دندان برای مهر و موم کردن درزها در صورت امکان استفاده کنید. هر دو طرف آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید. بستن سینه مرغ با خلال دندان ماهی تابه را روی حرارت متوسط گرم دهید. روغن اضافه و دو طرف مرغ را سرخ کنید. ماهی تابه را به فر منتقل ...
طرز تهیه رول بادمجان با سس پستو | خیلی عالیه امتحانش کن !
... در مرحله اول بادمجان ها را بخوبی بشویید سپس بصورت ورقه های نازک برش دهید. پس از آبکشی آنها را به ترتیبی که در فیلم می بینید روی کاغذ روغنی بچینید و روی آن کمی روغن زیتون ریخته و داخل فر با دمای 200 درجه سانتی گراد سرخ کنید. مرحله دوم تهیه رول بادمجان با سس پستو در این مرحله پس از سرخ شدن بادمجان ها سینی را از فر خارج کرده و گوجه فرنگی ها را بصورت مکعبی برش داده و روی ...
مقوی ترین صبحانه دنیا | طرز تهیه پنکیک ژاپنی
.... بعد سفیده فرم گرفته تخم مرغ رو توی دو مرحله به مایه اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی مخلوط میکنیم تا یکدست بشه ( به آرومی هم بزنید تا پف سفیده نخوابه) 5-یک تابه کوچیک در دار انتخاب کنید و روی شعله، شعله پخش کن بذارید و اجازه بدید تابه گرم بشه. مواد آماده شده رو توی تابه بریزید و در تابه رو بزارید و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزد تا کاملا خودش رو بگیره و وقتی به سطح پنکیک دست میزنین نچسبه. 6- بعد پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگش هم سرخ بشه. بعد دوباره قالب رو پرکنید و به همین ترتیب همه مواد رو بپزین. در نهایت با انواع میوه ها و شکلات صبحانه و ... تزیین کنید. ...
طرز تهیه فینگرفود سالم | آموزش تارت سیب زمینی !
خرد شده 1 قاشق غذا خوری کره 1 قاشق غذا خوری شیره افرا 1/8قاشق چایخوری دارچین 1/8 قاشق چایخوری جوز هندی 15 عدد مارشملو دستور تهیه تارت مرحله اول : آماده سازی خمیر تارت شکر و کره را در یک کاسه ریخته با استفاده از یک لیسک مواد را باهم مخلوط کنید سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در آخر آرد ...
این آموزش رو از دست ندید| طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی !
کوفته می شود. مرحله سوم طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی: پیاز را نگینی خرد کنید. یک قابلمه بزرگ را همراه روغن روی حرارت قرار دهید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس 4 الی 5 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید. آب که جوش آمد حرارت را کم کرده و کوفته ها را به آرامی داخل قابلمه منتقل کنید. مرحله چهارم طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی: کمی بعد از اینکه کوفته ها جوشید، کمی نمک و رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا رب کاملا حل شود. اجازه دهید به مدت حداقل یک ساعت کوفته ها روی حرارت ملایم پخته شوند سپس آن ها را سرو کنید. ...
طرز تهیه کیک مدرسه ای خوشمزه و ارزان برای فرزند دانش آموزتان
...> در مرحله سوم آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید؛ سپس کم کم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی از یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا در مایه کیک حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. در مرحله چهارم مواد را به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را ساده نگه دارید و به قسمت دیگر پودر کاکائو بزنید و کمی هم بزنید تا پودر کاکائو مخلوط شود. حالا داخل قالب مافین را چرب ...
یک سالاد خوشمزه و بی نظیر | طرز تهیه سالاد کلم کلاسیک
را پس از شستشو پوست می گیریم، سپس مانند برگ های کلم به صورت رشته های نازک خرد کرده و به کاسه می افزاییم. حالا برای تهیه سس سالاد، ماست را به همراه سس مایونز، سرکه سیب و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه کوچک می ریزیم و با استفاده از چنگال مخلوط می کنیم تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. در صورتی که بخواهیم سس را کمی تند و تیزتر کنیم می توانیم از یک عدد سیر رنده شده یا یک ...
طرز تهیه یک کوکوی فوری برای شام یا صبحانه
رد و بیکینگ پودر را ذره ذره به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود. ژامبون هایی که خرد کردید را به همراه فلفل دلمه ای و پیازچه به مواد اضافه کنید و عملیات مخلوط سازی را به این شکل به پایان برسانید! یک تابه ی نچسب را خوب چرب کنید. حتی اگر بتوانید با فرچه دیواره های تابه را هم روغن بمالید خیلی خوب است. قرار است یک کوکوی طلایی داشته باشید. مواد را داخل تابه بریزید و د ...
طرز تهیه دوکبوکی | حتما امتحانش کن!
...> آب جوش : 4 پیمانه پودر فلفل چیلی : 3 قاشق غذا خوری ماهی کولی خشک شده ( در صورت تمایل) 5 عدد سس سویا : 2 قاشق غذا خوری شکر : 4 قاشق غذا خوری سیر رنده شده : 2 قاشق چای خوری (3 حبه) روغن کنجد : 1 قاشق غذا خوری کلم سفید خورد شده (اختیاری) : 50 گرم رب فلفل چیلی یا رب گوجه فرنگی : 4 قاشق غذا خوری تخم ...
طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی با سیب زمینی
شده و تازه را به ترکیباتمان اضافه می کنیم، خوب که سرخ شد آب جوشیده را به آن اضافه میکنیم و به مدت 10- 15 دقیقه درب قابلمه را گذاشته تا سس یا خورش جا بیوفتد. کوفته ریزه ها را از یخچال درآورده و در تابه روی شعله متوسط با یک قاشق روغن سرخ میکنیم و به قابلمه ای که خورش هست اضافه میکنیم. برای استفاده از سیب زمینی در خورش قیمه ریزه اصفهانی میتوان به دو روش استفاده کرد: بعد از آماده شدن خورش قیمه ریزه اصفهانی در ظرف مناسب و مورد نظر سرو میکنیم. میتوانیم قیمه ریزه اصفهانی را با نان و یا پلو سرو کنیم. ...
طرز تهیه پنیر چدار | تو خونه درستش کن!
: دوازده قطره استارتر پنیر یا کالچر مزوفیلیک: یک هشتم قاشق چای خوری روغن نارگیل: 300 سی سی اکثر غذاها را قبل از مصرف می بایست آماده کرد که این مراحل شامل خرد کردن، افزودن ادویه جات، مخلوط کردن، سرد یا گرم کردن، پختن و غیره می باشد که بیشتر این کارها در آشپزخانه انجام می گیرد. مرحله اول در مرحله اول قابلمه را بر روی اجاق گاز قرار می دهیم و شیر را ...
تو نیم ساعت خوشمزه ترین کیک لیمویی عمرتو درست کن | طرز تهیه کیک لیمویی با هواپز
ه شکر وانیلی نصف بسته بکینگ پودر آب نصف لیموترش پوست نصف لیمو 1.5 قاشق چایخوری شکر گرانول 3 قاشق چایخوری آب لیمو 1 قاشق چایخوری پودر قند 1 قاشق چایخوری شیر تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا به غلظت سس مایونز برسد. مواد دیگر را اضافه کرده و مخلوط کنید و آرد رو در آخر کم کم الک کنید و هم بزنید . ابتدا قالب کیک 20 سانتی را با ک ...
غذای دریایی سالم | آموزش رو از دست نده !
پوست لیموی رنده شده، زنجبیل و سس سویا را مخلوط کنید. فیله های ماهی را داخل ظرف بچینید و مخلوط آبلیمو را روی ماهی پخش کنید. ماهی ها را داخل یک پلاستیک قرار دهید و به مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال نگه داری کنید. مرحله دوم ماهی ها را از ظرف خارج کنید و به آن نمک و فلفل بزنید. مرحله سوم در یک تابه بزرگ روغن بریزید و ماهی ها را 3 الی 4 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا کاملا پخته شود. ...
طرز تهیه کوکی افرا لعابدار | عالیه !
...، شربت افرا و عصاره افرا را با هم مخلوط کنید. از شیر اندازه نصف قاشق چای خوری در یک نوبت به مواد اضافه کنید تا در صورت نیاز آن را رقیق کنید (لعاب باید تا حدودی مثل خامه، غلیظ باشد). مرحله 10: لعاب را روی کوکی های خنک شده بریزید و در صورت استفاده از گردو و ترافل، بلافاصله بعد از ریختن لعاب روی آن را تزئین کنید. (لعاب به سرعت شروع به سفت شدن می کند). مرحله 11: بگذارید در دمای اتاق استراحت کند تا لعاب سفت شود. کوکی ها را در ظرف در بسته نگهدارید. ...
طرز تهیه کوکی سیب لعابدار | خیلی عالیه !
. مرحله 4 : تکه هایی از خمیر را به اندازه یک قاشق سوپ خوری برداشته و با فاصله 4 سانتی متر از یکدیگر روی سینی پختی که کمی چرب شده است بگذارید. در فر از قبل گرم شده با دمای 400 درجه به مدت 10 الی 12 دقیقه بپزید. کوکی ها را جا به جا کرده و روی روی قفسه ها بگذارید و در حالی که هنوز گرم هستند ، با لعاب روی آن را بپوشانید. مرحله 5 : برای تهیه لعاب ، پودر شکر ، کره ، وانیل و خامه ( مقداری خامه که برای قوام لعاب کافی باشد ) را با هم مخلوط. تا زمانی هم بزنید که یکدست شود. روی شیرینی های گرم از لعاب بزنید. ...
طرز تهیه این بیسکویت رو حتما بخونید | بیسکویت وانیلی لعابدار
...> مرحله 5: خمیرهای مثلثی را با فاصله یکسان از هم روی سینی پخت قرار دهید و با یک قاشق غذا خوری کمی خامه روی آن بمالید. سینی را در فر از قبل گرم شده حدود 12 الی 14 دقیقه قرار دهید تا پخته شده و آماده شود. در نهایت آن ها را روی قفسه سیمی بگذارید تا خنک شوند و سپس لعاب وانیلی را با استفاده از قاشق روی اسکون ها بریزید و به لبه ها پخش کنید. اجازه دهید لعاب در دمای اتاق تنظیم شود. میتوانید آن ها را درون ظروف در بسته نگهدارید. مرحله 6: برای لعاب مرحله 7: همه مواد لعاب که در بالا ذکر شده را در یک کاسه با هم خوب هم بزنید و در صورت نیاز پودر قند بیشتری اضافه کنید تا غلیظ شود. ...
خودت بادام بو داده خانگی درست کن از اون چیزی که فکر کنی آسون تره! | ترفند تهیه بادام بو داده خانگی +ویدئو
چدار اول کره و بذارید تو دمای محیط تا کاملا نرم بشه بعد با چاشنی مورد علاقه تون مخلوط کنید( من کمی آویشن و پودر گشنیز زدم ) مخلوط کره رو روی نون پخش می کنیم. بعد مواد رو طبق ویدیو روی نون ها بذارید و مقدار زیادی پنیر چدار روی مواد بریزید . در هواپز به مدت 8 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. فوق العاده اس برای کسایی که فرصت آشپزی ندارن ،ساندویچ سه سوته. ...
طرز تهیه کیک انجیر و بادام، دسری خوشمزه و متفاوت
نمک را به مخلوط اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. حالا در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها، کره آب شده، عسل و عصاره بادام را با هم مخلوط کنید و به ترکیب بادام اضافه کنید. چند دقیقه هم بزنید تا خمیر کیک آماده شود. در این مرحله خمیر را داخل قالب بریزید. بعد ساقه های انجیر را برش بزنید و انجیرها را از وسط نصف کنید. انجیرهای نصف شده را به سمت بالا روی خمیر بچینید و روی انجیرها هم شکر بپاشید. حالا قالب را درون فر قرار داده و 30 دقیقه صبر کنید تا کیک پخته و روی آن طلایی شود. بعد از این مدت، کیک را از فر در بیاورید و صبر کنید تا سرد شود. وقتی کیک سرد شد آن را از قالب بیرون آورده و کنار قهوه یا چای سرو کنید. ...
