کوفته ی بوقلمون لیمو با رزماری | غذای خاص پاییزی
سایر منابع:
سایر خبرها
“خورشت آلو و به”، غذایی اصیل و سنتی با طعمی فوق العاده
خورشت آلو و به یکی از انواع خورش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در فصل پاییز پخته می شود. به گزارش وقت صبح ،خورشت آلو و به یه خورشت بسیار لذیذ و خوشمزه است که بخاطر وجود به در این غذا باعث می شود عطری بسیار خاص و متفاوت داشته باشد. میوه به 2 عدد درشت گوشت خورشتی 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری چوب ...
برای مهمانی ها و مجالس پسته پلو غذای اصیل ایرانی درست کنید+طرز تهیه
مرحله ساده می توان این برنج خوشمزه را طبخ کرد. در مرحله اول به سراغ برنج می رویم که مهم ترین بخش این غذا است. ابتدا برنج را داخل یک ظرف حاوی آب ریخته سپس یک 1 قاشق نمک به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به خوبی خیس بخورد. نکته: اگر از برنج تازه برای تهیه پسته پلو استفاده می کنید لازم نیست که برنج را به مدت زیادی خیس کنید. در مرحله دوم قابلمه ای مناسب را انتخاب ...
طرز تهیه غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ
کنید از تابه خارج کنید. پیاز را داخل همان تابه ریخته و کمی سرخ کنید تا طلایی و سبک شود. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید قارچ های اسلایس شده را به همراه 1 ق غذا خوری آبلیموترش اضافه کنید و تفت دهید و بعد فلفل دلمه را به صورت خلالی ریز خرد کنید و به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و قارچ نرم شود و در انتها ریحان را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ...
پاستای جدید درست کن| بیا تا بهت یاد بدم !
در آب با کمی نمک به مدت 1 دقیقه بپزید. یک چهارم فنجان از آب پاستا را نگهدارید و بعد پاستا را آبکش کنید. مرحله 3: در همین حال روغن زیتون را در یک ماهیتابه 30 سانتی گرم کنید. گوشت گاو را به آن اضافه کنید و تفت دهید و آن را خرد کنید تا قهوه ای شود. چربی اضافی را تخلیه کرده و سپس سیر را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر تفت دهید. مرحله 4: یک چهارم فنجان آب پاستا، سس ریحان و گوجه فرنگی ...
امروز براتون پاستای متفاوت آوردم | آموزششو از دست نده | پاستا مانیکوتی پنیری
خرد شده یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه تازه سس گوجه فرنگی مارینارا یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص 4 حبه سیر خرد شده 2 قوطی (800 گرم) کنسرو گوجه فرنگی له شده یک سوم فنجان ریحان تازه خرد شده یا 1 قاشق غذا خوری ریحان خشک شده 1 قاشق چای خوری جعفری خشک شده نمک و فلفل برای مزه مرحله 1: فر را روی ...
آموزش کامل سس گوجه پایه | حتما یادش بگیر خیلی کاربردیه!
خشک یا 2 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده 1 قوطی (28 اونس) کنسرو گوجه فرنگی کامل ، از جمله آب آن ، یا 3/4 پوند گوجه فرنگی تازه ، پوست کنده ، دانه گیری شده و خرد شده 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای مزه پیاز ، هویج ، کرفس و جعفری را به آرامی بپزید: روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ و روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ...
طرز تهیه سس پستو جعفری و ریحان | فوق العاده س!
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک سس پستو جعفری و ریحان فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. 2 و 1/2 فنجان سر صاف (55 گرم) برگ ریحان* 1 فنجان سر صاف (30 گرم) برگ جعفری یک چهارم فنجان (34 گرم) دانه کاج ** (خام یا برشته) نصف فنجان (35 گرم) پنیر پارمزان رنده شده *** 2 حبه سیر پوست کنده نصف فنجان (120 میلی ...
طرز تهیه سس چرمولا | حتما یکبار امتحانش کن !
شما می توانید با آموزش و مطالعه این مطلب سس چرمولا حرفه ای و اصل را تهیه کنید. 2 فنجان برگ جعفری ، بسته بندی نشده 2 فنجان برگ گشنیز ، بسته بندی نشده 6 حبه سیر متوسط ، پوست کنده و خرد شده 1 لیمو ترشی شده ، دانه ها جدا شده و نصف شود (یا 1/4 فنجان آب لیمو به علاوه 1 قاشق چایخوری پوست لیمو) 1/4 فنجان روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پاپریکا ...
راز وا نرفتن کوفته اینجاست! بخون و اجرا کن!
بزرگ دو عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، زنجبیل، سماق به مقدار لازم آلو، زرشک، گردو به میران دلخواه مرحله اول کار: برنج و لپه را هر کدام به صورت جداگانه بپزید. یکی از پیازها را رنده کنید و آب آن را بگیرید. مرحله دوم کار: گوشت چرخ کرده را در ظرف بریزید و پیاز رنده شده را به آن ...
طرز تهیه پاستا یونانی سیر و زیتون | خیلی خوشمزه س!
...> یک چهارم فنجان زیتون کالاماتا ورقه شده 140 گرم پنیر فتا خرد شده 3 قاشق غذا خوری کپر (کاپاریس) آبکش شده یک چهارم فنجان جعفری تازه ریز خرد شده یک چهارم فنجان ریحان تازه خرد شده مرحله 1: مطابق دستورالعمل روی بسته، اسپاگتی را در آب نمک در حال جوش بپزید. وقتی پاستا تقریبا تمام شد، روغن زیتون را در ماهیتابه یا قابلمه ای کوچک روی حرارت ملایم گرم ...
تا حالا نان شربتی رو درست کردی ؟ | حتما امتحانش کن!
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک نان شربتی فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. 5-6 برش نان سفید یا نان فرانسوی (ضخامت برش ها باید 1/2 اینچ باشد) 1/4 فنجان کره نمکی نرم شده 6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یک تابه نچسب یا تابه مخصوص سرخ کردن را روی حرارت متوسط گرم کنید. در یک کاسه کوچک ، با استفاده از چنگال ، کره و شکر قهوه ای ...
برای صبحانه این کیک رو درست کن | کیک صبحانه لیمو و کدو سبز
عدد تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق یک چهارم فنجان ماست یونانی (62 گرم) 1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه 1 فنجان (150 گرم) کدو سبز ریز خرد شده ، در دمای اتاق(با پوست یا اگر پوست سبز رنگ نمی خواهید پوست کنده ) لعاب لیمو 2/3 فنجان (65 گرم) پودر قند 1 و 1/2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه 1- فر را روی 350 درجه گرم کنید. یک قالب نان به ...
راز رژیم غذایی جادویی جوکوویچ برای قهرمانی | چگونه صربیناتور با تغییر در تغذیه خود رکوردهای تاریخی را ...
بادام هندی؛ خربزه. شام: سالاد کلم سزار (کلم پیچ، رازیانه، کینوا و آجیل کاج) به همراه سس (و ماهی کولی آنچوی یا ساردین)؛ سوپ سبزی ولوبیا وماکارونی؛ فیله ماهی قزل آلا (روی پوست) با گوجه فرنگی برشته و چاشنی گوشت ترد شده. روز دوم صبحانه: آب، دو قاشق غذاخوری عسل؛ موز با کره بادام هندی؛ میوه. میان وعده صبح (در صورت نیاز): نان تست بدون گلوتن با کره بادام و عسل ...
طرز تهیه شیش برک 1 غذای اصیل لبنانی که پرسفارش ترین است
است را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت. مواد لازم شیش برک (Shish barak): آرد : 4 لیوان گوشت چرخکرده : نیم کیلو پیاز : 2 عدد متوسط ماست : 1 کیلو نشاسته : 1 قاشق غذاخوری شیر : 1 لیوان روغن معمولی یا حیوانی : به مقدار لازم ادویه مخلوط : 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل : به میزان لازم سیر ...
بیا تا بهت بگم چطوری میشه تو اینستاگرام دو تا پروفایل داشته باشی! | آموزش ساخت آواتار در اینستاگرام
باقلوا با هواپز اینقدر راحته که میتونید تو یه ربع به راحتی باقلوا درست کنید. در ادامه طرز تهیه باقلوا با هواپز را یاد بگیرید. 100 گرم کره یک چهارم استکان چای روغن 5 عدد خمیر باقلوا ( آماده بسته بندی هست) گردو خرد شده برای شربتش هم 1 فنجان شکر ، 1 لیوان آب ، کمی آب لیمو تازه بذارید 15 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشه. ...
طرز درست کردن سالمون کبابی با جوانه های کلم بروکسل
... – 6 پیمانه جوانه ی بروکسل، برش خورده و خرد شده – سه چهارم پیمانه ... سفید – 900 گرم فیله ی سالمون وحشی پوست کنده و به شش قسمت تقسیم شده – قاچ های لیمو 1. حرارت فر را روی 232 درجه ی سانتیگراد تنظیم کنید. 2. 2 حبه سیر را بکوبید و در یک پیاله ی کوچک با روغن، 1 قاشق غذاخوری اورگانو، یک دوم قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل مخلوط ...
ماهی کاد خشک شده با سس اسفناج | غذای پاییزی خوشمزه
پوره کنید و همین طور هر ماده ی باقی مانده ی دیگری مانند جعفری، آب لیمو، آب پرتقال، سیر، یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل و فلفل قرمز خرد شده را تا زمان نرم شدن در یک مخلوط کن هم بزنید. آن را کنار بگذارید. 3. روی ماهی کاد یک چهارم باقیمانده نمک و فلفل را بپاشید. 4. روغن را در یک تابه ی نچسب بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. ماهی کاد را بپزید و هر بار آن را بچرخانید تا به رنگ قهوه ...
بهترین غذاهای سه سوتِ مجلسی و شیک
صورت مربع های کوچک برش بزنید و با کمی نمک و فلفل طعم دار کنید، بگذارید در تابه ای با روغن داغ سرخ شوند سپس پیازهای خرد شده خود را به سینه مرغ اضافه کنید و تفت دهید. لازم نیست پیازها طلایی شوند فقط کافی است کمی آب بیندازد و در این مرحله قارچ های خرد شده را به مواد اضافه کنید. هنگامی که آب قارچ ها تمام شد آرد را به مواد اضافه کنید و حرارت را کم کنید و مواد را مخلوط کنید. سپس شیر و خامه را ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند غذای خاورمیانه ای متفاوت
...> 1 قاشق چایخوری پوست لیموترش ریز رنده شده و 4/1 قاشق چایخوری آب لیموترش 1 حبه سیر کوچک پوست کنده و له شده نحوه پخت: یک ماهیتابه متوسط را روی حرارت متوسط رو به زیاد قرار دهید و پس از داغ شدن، روغن، پیاز و سیر را اضافه کنید. پنج تا هفت دقیقه بپزید تا نرم شوند، سپس گوشت بره، گردو، فلفل قرمز، سه چهارم قاشق چایخوری نمک و مقداری فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را ...
طرز تهیه این شیرینی جذاب رو اینجا یاد بگیر!شیرینی انگشتی چورو
دارچین و شکر برای شیرینی انگشتی چورو : نصف فنجان شکر سفید 2 قاشق چای خوری پودر دارچین مرحله 1: حدود سه الی چهار لیوان روغن را در قابلمه سنگین (این نوع از قابلمه ها باعث می شوند که شعله در همه جای قابلمه به صورت مساوی پخش شود.) روی حرارت متوسط تا 360 درجه گرم کنید. (در حین تهیه خمیر چورو، دمای آن را زیر نظر داشته باشید چون نمی خواهیم که خیلی داغ شود. در ...
درمان سرفه خشک با این گیاهان پرمصرف
زنجبیل تازه را پوست بکنید و آن را خرد کنید. یک فنجان آب را بجوشانید و زنجبیل خرد شده را به آن اضافه کنید و سپس کمی عسل را به آن اضافه کنید. این عصاره را سه بار در روز بنوشید. علاوه بر این، شما می توانید تکه های زنجبیل را بجوید تا اثر این درمان را افزایش دهید. 2. درمان سرفه خشک با لیمو یک قاشق سوپ خوری عسل و 2 قاشق سوپ خوری آب لیمو را مخلوط کنید. مخلوط را حرارت ...
دسر فوق العاده خوشمزه موس شکلاتی سفید با توت فرنگی و پسته| حتما بخوانید!
شور خرد شده مرحله 1: شکلات سفید خرد شده را درون یک کاسه مقاوم در برابر حرارت بریزید. نیمی از خامه پر چرب همراه با وانیل را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید تا زمانی که کرمی شده و حباب های کمی بزند. مرحله 2: خامه را از روی حرارت بردارید و روی شکلات سفید خرد شده بریزید. (حتماً دانه های وانیل را که درون محلول مانده را از آن خارج کرده و نیز داخل کاسه بریزید)، سپس مخلوط ...
این آموزش رو از دست ندید| طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی !
قاشق غذاخوری شکر روغن به میزان لازم زعفران دم کرده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم مرحله اول طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی: ابتدا زعفران دم کرده را همراه مقداری فلفل در یک پیمانه آب حل کنید. در یک کاسه مناسب گوشت چرخ کرده و زعفران را مخلوط کنید و با کمک دست خوب ورز دهید تا زعفران کاملا در گوشت جذب شود. مرحله دوم طرز تهیه کوفته ...
این شیرینی رو درست کن چون بچه ها عاشقشن | تارت میوه ای با خامه پنیری
بلوبری تازه، تمشک یا توت فرنگی نعناع تازه برای تزئین (اختیاری) تارت ها: 2 ورقه خمیر هزار لا منجمد (مجموع 490.4 گرم) مخلوط یک عدد تخم مرغ بزرگ با یک قاشق غذا خوری آب 1 و 1/2 قاشق غذا خوری (19 گرم) شکر سفید برای خمیر رویی تارت میوه ای با خامه پنیری: مرحله 1: برای داخل شیرینی: خامه پر چرب را در یک کاسه متوسط ...
طرز تهیه فینگرفود سالم | آموزش تارت سیب زمینی !
تارت سیب زمینی: مرحله اول : پخت سیب زمینی شیرین سیب زمینی شیرین را در یک قابلمه کوچک همراه با آب روی حرارت متوسط بگذارید و تا جوش بیاید. اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه بماند تا کاملا بپزند سپس آبکش کنید. مرحله دوم : آماده سازی تارت ها در یک کاسه کوچک سیب زمینی ها را ریخته و له کنید سپس کره، شیره افرا، دارچین و جوز هندی راریخته و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. تارت ها را در سینی فر گذاشته و با مواد آماده شده داخلشان را پر کنید و روی آن ها مارشملو بگذارید. در فر با دمای 350 درجه سانتی گراد حدود 8 تا 12 دقیقه گذاشته تا ماشملو ها کمی قهوه ای شوند. ...
طرز تهیه کوکوی ساده و فوری برای شام یا صبحانه!
. نوبت به اضافه کردن ماست رسیده است. ماست را هم خوب با تخم مرغ مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را ذره ذره به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود. ژامبون هایی که خرد کردید را به همراه فلفل دلمه ای و پیازچه به مواد اضافه کنید و عملیات مخلوط سازی را به این شکل به پایان برسانید! یک تابه ی نچسب را خوب چرب کنید. حتی اگر بتوانید با فرچه دیواره های تابه را هم روغن بمالید خیلی ...
طرز تهیه رول بادمجان با سس پستو | خیلی عالیه امتحانش کن !
این خوراک و فینگر فود خوشمزه در همه جای دنیا طرفدار دارد و با طعم های مختلف تهیه می شود. بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پنیر پیتزا یا جدار یک کاسه آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان 3 قاشق غذاخوری پنیر موزارلا ریحان تازه چند برگ روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری مرحله اول تهیه رول بادمجان با سس پستو ...
کباب مخصوص اراکی | آموزش کباب ته تالی اراکی!
...> یکی از پیازها را رنده ریز کنید و آب آن را بگیرید. سپس پیاز و گوشت را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و با کمک دست به خوبی ورز دهید. مرحله دوم طرز تهیه کباب ته تالی: پیاز دیگر را نگینی خرد کرده و به همراه کمی روغن درون تابه تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه به پیاز اضافه کرده و تفت می دهیم تا خامی زردچوبه گرفته شود. پس از آن رب گوجه فرنگی را به ...
طرز تهیه کوکوی ساده و فوری برای شام
ذره به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود. ژامبون هایی که خرد کردید را به همراه فلفل دلمه ای و پیازچه به مواد اضافه کنید و عملیات مخلوط سازی را به این شکل به پایان برسانید! یک تابه ی نچسب را خوب چرب کنید. حتی اگر بتوانید با فرچه دیواره های تابه را هم روغن بمالید خیلی خوب است. قرار است یک کوکوی طلایی داشته باشید. مواد را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید. حرارت متوسط ...