خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ارزش غذایی غلات کامل
...> غذاهایی که از غلات تهیه می شوند سه نوع هستند: • غلات کامل غلات کامل شامل تمام قسمت های یک غله اند. آرد سبوس دار، شکل آرد شده غلات کامل است. نمونه ای از غذاهای سبوس دار شامل برنج قهوه ای، بلغور جودوسر و نان های تهیه شده از غلات کامل است. • غلات تصفیه شده گیاهک و سبوس غلات تصفیه شده حذف شده است. این غلات بافت نرم تری دارند و مدت طولانی تری قابل ذخیره اند. در فرایند تصفیه ...
نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری های قلبی
در اطراف قلب و شکم مرتبط است که برای سلامتی خطرناک است. بنابراین توصیه می شود میزان شکر اضافه شده مصرفی در روز را کاهش دهید؛ به جای نوشیدنی های شیرین، آب بخورید و میان وعده های سالم تر را به جای غذاهای غنی از قند افزوده مانند کیک انتخاب کنید؛ برچسب های مواد غذایی را بخوانید تا میزان شکر اضافه شده در چیزی که می خرید را بررسی کنید؛ آگاهی بیشتر از قند پنهان به شما کمک می کند تا میزان مصرف ...
فواید خوردن سیب زمینی به جای نان و برنج
به گزارش سلام نو به نقل از تابناک ، به گفته محققان مرکز پزشکی Montefiore در نیویورک، انتخاب برنج به جای سیب زمینی می تواند باعث کمبود مواد مغذی ارزشمند شود. مقایسه دقیق مواد مغذی در وعده های غذایی نشان داد که تعویض وعده های نان و برنج با سیب زمینی دو بار در روز می تواند سطح پتاسیم را تا 21 درصد، ویتامین C را تا 11 درصد و فیبر را تا 10 درصد افزایش دهد که می تواند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش ...
رهایی از بیماری های بزرگ با کمک مواد غذایی کوچک
که بیشتر آنها چربی غیراشباع سالم هستند. به طور مشابه، نصف فنجان لوبیا پخته شده حاوی هشت گرم پروتئین، هفت گرم فیبر و تنها یک گرم چربی است. غلات کامل مانند برنج قهوه ای و جو نیز سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین هستند. مصرف آجیل، لوبیا و غلات کامل می تواند به پیشگیری از بیماری های مختلف کمک کند. به عنوان مثال، نتایج تحقیقات نشان می دهد که مصرف آجیل می تواند خطر بیماری قلبی و عروقی و دیابت ...
این دانه گیاهی پر خاصیت گلبول های قرمز خون را تقویت می کند
از اضافه وزن و چاقی نقش داشته باشد. علاوه بر این، پروتئین موجود در دانه چیا می تواند به کاهش اشتها و در نتیجه کمتر غذا خوردن کمک کند. یک مطالعه که بر روی 24 شرکت کننده انجام شده است، نشان می دهد که خوردن هفت تا 14 گرم دانه چیا به صورت مخلوط شده با ماست برای صبحانه، باعث افزایش احساس سیری و کاهش مصرف غذا در کوتاه مدت، در مقایسه با خوردن ماست بدون چیا می شود. 5-کمک به حفظ سلامت ...
وقتی در زمان گرسنگی عصبانی می شویم چه کار کنیم؟
به جلوگیری از افزایش سریع و سپس سقوط قند خون کمک کند که در اصل می تواند بر خلق و خوی ما نیز تأثیر مستقیم بگذارد . غلات کامل بخورید پاتل می گوید: روی کربوهیدرات های سبوس دار مانند برنج قهوه ای یا ماکارونی و همچنین فیبر سبزیجات، میوه ها، حبوبات، لوبیاها و منابع غذایی پروتئین تمرکز کنید. این غذاها انرژی و سطح قند خون را پایدارتر نگه می دارند که به شما کمک می کند تا در کل احساس ...
آرد غنی شده 40 درصد آهن مورد نیاز بدن را تامین می کند
در سبوس موجود است و افراد در صورت مصرف نان سبوس دار بخش عمده ای از ویتامین های مورد نیاز بدن را از این طریق دریافت می کند. کمکی بیان کرد: متخصصان تغذیه همواره به مصرف نان سبوس دار تاکید دارند چرا که مصرف نان سبوس دار و نان کامل در جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های سیستم گوارش، پیشگیری از سرطان، کنترل فشار خون بالا و چربی نقش دارد. وی با عنوان اینکه سیاست ...
خواص شیره انگور و تاثیر آن در پیشگیری از بیماری
اکسیدان های قوی مثل آنتوسیانین ها، پرو آنتوسیانیدین ها، فلاونول ها، اسید های فنولیک و رسوراترول است، رادیکال های آزاد را که باعث التهاب سلول های پانکراس ترشح کننده انسولین می شوند از بین می برد.پلی فنول های انگور نیز بر روی اختلال تحمل گلوکز در بافت ها کار می کنند. مصرف شیره انگور همچنین باعث تغییرات مثبت در غلظت گلوکز ناشتا شده و نشانگر سطح قند خون را در محدوده طبیعی نگه می دارد. خواص ضد ...
صفر تا صد خواص هل و عوارض گیاه هل + فیلم
... از بین بردن عدم اشتها: مصرف هل اشتها را افزایش می دهد. علاوه بر این، برای تصحیح سطح انرژی بدن نیز مفید است. هرگونه ضعف دیگر: با مصرف هل هرگونه ضعف درمان می شود. اگر ضعف جسمی وجود دارد، باید هل بصورت روزانه و قبل از خواب مصرف شود. حتی اگر ضعف دیگری نیز دارید، خوردن هل قبل از خواب مفید است. سیستم گوارش ضعیف: بسیاری از افراد از دستگاه گوارش ...
9 ویژگی "نان کامل و سالم" که نان های توزیعی در کشورمان فاقد آن هستند!
) تشکیل شده باشد که به آن، "نان کامل" گفته می شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان ها، پیشگیری از یبوست و بواسیر و پایین آمدن خطر ابتلا به فشار خون و قند خون و ... از فواید مصرف نان کامل است. نان کامل سرشار از فیبر، ویتامین ب6، ویتامین ای، نیاسین، روی، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، کروم و ... است و به تأمین مواد مغذی ...
اتفاقاتی که بعد از خوردن نخود فرنگی در بدن مان می افتد
ها را کند می کند و در نتیجه به کنترل قند خون کمک می کند. مطالعات نشان می دهد که داشتن یک رژیم غذایی با پروتئین بالا باعث کاهش قند خون بعد از غذا در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شود. نخود فرنگی همچنین دارای شاخص گلیسمی پایینی است. این بدان معنی است که احتمال افزایش ناگهانی قند خون پس از خوردن آنها کمتر است. * سلامت قلب التهاب و استرس ناشی از رادیکال های آزاد ...
تاثیر این غذاهای خوشمزه در تسکین سردرد را شوخی نگیرید
انواع سردرددرست است که تمام سردردها دردهایی آزاردهنده اند اما هیچ دو سردردی شبیه هم نیستند. سردردها علت های زیادی ممکن است داشته باشند و بر همین اساس انواع گوناگونی دارند ...
چراباید موز بخوریم؟
کربوهیدرات هم هست، بنابراین باید در مصرف آن زیاده روی نکنید؛ به خصوص برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به دنبال کنترل سطح قند خون خود هستند، رعایت این نکته مهم است. 4. موز برای سرماخوردگی این میوه به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان می تواند در دوره سرماخوردگی و آنفولانزا مفید باشد. موز سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با عفونت ها کمک می کند؛ همچنین حاوی ویتامین B6 و ...
آیا خوردن زردک فایده ای برای ما دارد؟
، ویتامین ها و موادمعدنی است و ترکیباتی دارد که به تنظیم قند خون کمک می کند. براساس مطالعه ای که روی گروهی از بزرگسالان سالم انجام شد، افرادی که پیش از صرف غذا سوپ حاوی زردک خورده بودند سطح قند خون شان پس از غذا بسیار کمتر از گروهی بود که این پیش غذا را میل نکردند. محققان به این نتیجه رسیده اند که اینولین بدون تغییر از سیستم گوارش عبور می کند و همانند پری بیوتیک عمل می کند و غذای باکتری های مفید روده ...
باور های اشتباه درباره رژیم لاغری
یا نمک اضافه شده جبران می شوند. علاوه بر این چربی کاهش یافته لزوماً به معنای کم چربی نیست، فقط محتوای چربی یک محصول کمتر از نسخه کامل آن است. 5. برای کاهش وزن میان وعده نخورید برخی خوردن میان وعده را یکی از علل اصلی چاقی می دانند، اما مطاللعات انجام گرفته نشان می دهد، خوردن یک میان وعده سالم مانند میوه یا کمی ماست کم چرب و... موجب می شود اشتها بررای وعده غذایی کاهش یافته و ...
8 عادت سالم که پیری بیولوژیکی را تا 6 سال به تعویق می اندازد
، سبزیجات و گوشت های بدون چربی و پرهیز از مصرف قند، چربی های ترانس و غذاهای سرخ شده می تواند به کاهش وزن، کاهش کلسترول و پیشگیری از دیابت کمک کرده و از پیری بیولوژیکی زودهنگام جلوگیری کند. متخصصان برای ارتقای سلامت قلب، 150 دقیقه ورزش هوازی با شدت متوسط یا 75 دقیقه فعالیت هوازی شدید در هفته را توصیه می کند. فعالیت هوازی متوسط شامل فعالیت هایی مانند پیاده روی، دویدن، دوچرخه سواری و ... است ...
درمان این همه بیماری و مشکلات بدن با عرق گزنه
گزنه با کاهش گلوکز موجود در خون، می تواند به افراد مبتلا به قند خون برای کنترل بیماری خود کمک کند. خوردن مقداری عرق گزنه قبل از وعده غذایی، پیشنهادی است که بسیاری از اطبای سنتی به افراد مبتلا به دیابت می دهند. خواص عرق گزنه برای لاغری یکی از خواص عرق گزنه برای لاغری است. مصرف عرق گزنه با کاهش اشتها و افزایش سوخت و ساز بدن، باعث لاغری می شود. همین طور با جلوگیری از تجمع چربی ها در ...
غذاهای سالمی که سردرد را تسکین می دهند
طور آهسته و یکنواخت وارد خون می کنند. غلات کامل منابع عالی فیبر نیز می باشند که کندکننده گوارش بوده و کمک می کند سطح قند خون ثابت بماند. البته یک استثنا وجود دارد: اگر به گلوتن حساسیت دارید، از مصرف غلات کامل خودداری کنید؛ زیرا باعث واکنش هایی می شوند که سردرد یکی از آنهاست. سبزیجات برگی سبزیجات برگی مثل اسفناج و سبزی خوردن نیز برای تسکین سردرد مفیدند. سبزیجات برگی منابع عالی منیزیم ...
آشنایی با دمنوش چای سبز ترکیبی و تاثیر آن روی لاغری
رعایت کرد. متخصصان تغذیه و مربیان مصرف دمنوش چای سبز را به دلیل داشتن ترکیبات چربی سوز، کافئین بسیار پایین تر از قهوه و کنترل اشتها به ورزش کاران توصیه می کنند. این دمنوش باعث بهبود عملکرد ورزش کاران می شود. در ترکیبات چای سبز، پلی فنل وجود دارد که باعث می شود میزان سوخت وساز و اکسیداسیون بدن افرایش پیدا کند. آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز با رادیکال های آزاد مقابله می کنند و ...
خوردن این چای قبل از خواب بدنتان را تنظیم می کند
نقش مؤثری دارد. درواقع زنجبیل به خاطر ترکیبات فعالی مانند مواد معدنی و اسیدهای آمینه ای که دارد نقش مؤثری برای جریان خون منظم و جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی دارا هستند. زنجبیل ضدتهوع، ضد نفخ است و برای درمان تهوع در سفر (ماشین گرفتگی) مفید است. البته در افرادی که همراه تهوع تلخی دهان، تشنگی و استفراغ های صفراوی دارند، زنجبیل توصیه نمی شود. خوردن چای زنجبیل برای افرادی که دارای درد ...
این افراد قهوه نخورند / طبع قهوه و مصلح آن
نوشیدنی گرم به اندازه 3 فنجان قهوه در روز استفاده کنند، زیرا در قهوه کافئین بسیاری وجود دارد و همین امر موجب افزایش سطح هوشیاری افراد می شود. دیابتی ها روزی یک فنجان قهوه بنوشند گفتنی است؛ بر اساس پژوهش ها مصرف قهوه می تواند موجب تحریک متابولیسم بدن و باعث سوزاندن چربی و کالری های خطرناک و اضافی بدن شود. افرادی که از بیماری دیابت رنج می برند می توانند روزانه با مصرف یک فنجان ...
این 5 ماده غذایی سلامت کیسه صفرا را به خطر می اندازد
...: _ گوشت پرچرب: مصرف گوشت پرچرب، سبب افزایش عملکرد کیسه صفرا و افزایش تولید صفرا می شود که این فرآیند با التهاب صفرا همراه است. مصرف ماهی و حبوبات به جای گوشت قرمز توصیه شده است. _ غذاهای سرخ شده: غذاهای سرخ شده و چرب سبب تحریک و التهاب کیسه صفرا می شوند. _ غذاهای اسیدی: مصرف زیاد غذاهای اسیدی مانند مرکبات و قهوه، علاوه بر التهاب کیسه صفرا، روی معده نیز اثر مخربی ...
کدام غذاها باعث افزایش قند خون می شود؟
مانند توت استفاده کنید، این میوه ها خواص زیادی دارند و قند خون را در محدوده مناسب نگه می دارند. نان سفید و برنج نان سفید و برنج سرشار از کربوهیدرات و مواد غذایی فرآوری شده هستند، مصرف این مواد غذایی با آرد تصفیه شده سطح قند خون افراد مبتلا به بیماری دیابت نوع اول و دوم را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد؛ نتایج مطالعات انجام شده نشان می دهد که جایگزین کردن نان سفید با نان با ...
11 اثر قهوه بر بدن
قهوه با آن کافئین بالایش می تواند تأثیرات چشمگیری بر بدن داشته باشد. قهوه با آن کافئین بالایش می تواند تأثیرات چشمگیری بر بدن داشته باشد. بعد از مصرف قهوه، کافئین به سرعت وارد جریان خون می شود، دستگاه عصبی مرکزی را تحریک می کند و آثار آدنوزین را غیر فعال می کند، انتقال دهنده ی عصبی ای که باعث آرام شدن و خواب آلودگی می شود. علاوه بر این آثار شناخته شده، مصرف این نوشیدنی نتایج دیگری هم ...
قهوه بخورید اما نه تحت این شرایط
تحریک هورمون استرس: مصرف قهوه با معده خالی می تواند باعث افزایش سطح کورتیزول شود. کورتیزول یک هورمون استروئیدی است که توسط غدد فوق کلیوی تولید می شود و به تنظیم متابولیسم و حفظ فشار خون و سطح قند خون کمک می کند. با این حال، سطوح بیش از حد کورتیزول در بدن می تواند باعث مشکلات سلامتی مانند: پوکی استخوان، فشار خون بالا، دیابت و برخی بیماری های قلبی شود. سطح کورتیزول معمولاً زمانی ...
